Matlagningssylt är en enkel sak. Det viktigaste här är att laga mat och rätter och sedan regelbundet rör om sötma så att den inte stjäl och kokar jämnt. Om du inte arbetar sylt i för stora mängder för vintern, är en fem -liter multicier skål också lämplig för matlagning. Vi kommer att prata om funktionerna i att göra sylt i multicooker Polaris i den här artikeln, samt dela intressanta recept för godis.

Hur man lagar sylt i en multicooker polaris

Kapaciteten för den vanliga multikokskålen är 5 liter. Detta innebär att den maximala mängden sylt som du kan stänga åt gången är några burkar. Att förbereda sylt i en långsam spis är inte svårare än i ett vanligt bassäng eller i någon annan behållare. Användningen av sådan teknik har dock vissa subtiliteter:

1. För att inte skrapa skålens anti -sticksbeläggning är det bättre att förhandsvrid socker i en sirap och hälla frukt eller bär till dem. Du kan bara vänta tills syltet kokar, sockret smälter helt, och bara rör om behandlingen med en sked.
2. När du arbetar med en långsam spis måste du använda speciella plastverktyg som ingår eller ersätta dem med silikon eller träanordningar.
3. När du matlagar sylt bör du inte fylla skålen till kapacitet, eftersom skummet säkert kommer att rinna genom locket. Lämna minst 1/3 av ledigt utrymme.
4. Att förbereda sylt i en långsam spis är mest bekväm i programmet "släckning" eller "soppa".
5. Eftersom vätskan i en stängd enhet inte avdunstas så snabbt som i en kastrull, kommer sylt som gjorts i en långsam spis är något flytande. Så att sirapen kokar snabbare är det bättre att ta bort ångventilen från locket. Du behöver inte lägga till vatten vid matlagning, men skummet måste tas bort, som under beredningen av delikatessen i pannan.
6. I långsam spis är sylt utan socker väl förberedda. Det tar mycket tid för deras matlagning - minst en timme.

Brusnic-Apple Jam i en multicooker Polaris

Är det värt att nämna de enorma fördelarna med lingonberries för kroppen om dess folknamn "Berry of Immortality" talar för sig själv? Ett sådant äppel-Brave-sylt tillagat i multikokaren "Polaris" är ett lager av hälsa. En rik uppsättning vitaminer under den kalla säsongen kommer att hjälpa till att hantera alla sjukdomar och vitaminbrist. Vi kommer att göra en behandling från sådana produkter:

• lingonberry - 1 kg;
• Äpplen - 300 g;
• socker - 1 kg.

Och nu kommer vi att förbereda Lingonberry-Apple-sylt i multikokaren "Polaris":

1. I en durkslag, under rent rinnande vatten, tvätta lingonberry bär. Mina äpplen och rena från huden.
2. Vi kokar vatten i pannan. Efter att ha vikta äpplen i en metallsikt sänker vi den i kokande vatten i en halv minut, överför till en långsam spis. Vi gör samma sak med lingonberries. Bär hälls också i skålen.
3. Häll socker, blanda inte, utan sätt bara på programmet "släckande".
4. Inom 2 timmar, Cook Lingonberry-Apple Jam i multicooker "Polaris". Glöm inte att ta bort skummet efter kokning, och när sockerkristallerna är helt smälta kan sylten störas en spatel då och då.
5. Vi rullar inte behandlingen omedelbart. Först svalnar vi det helt, och sedan igen i programmet "släckande", kommer vi att koka. Så i het form och häll i steriliserade burkar.

Citrus väntar från zucchini i en multicooker polaris

Ruckers Jam är ett ganska populärt recept. Det mest trevliga i denna grönsak är dess diskreta, subtila arom. Tack vare detta kan Zucchini köpa starkare lukt av andra grönsaker eller frukter, till exempel citrusfrukter, som i detta recept. Vi kommer att försöka laga sylt i multikokaren "Polaris" från denna lista över komponenter:

• unga zucchini - 800 g;
• socker - 2 glas;
• apelsiner - 2 st.;
• citron - 1 st.

Vi kommer att analysera matlagningsprocessen efter steg:

1. Unga zucchini Det finns inget behov av att rengöra varken från skalet eller från frön. Vi tvättar dem bara och svettas på ett grovt rit eller på ett speciellt riv för att göra morötter på koreanska. Efter 5 minuter låter grönsakerna juicen, pressa överskottsvätskan med händerna.
2. Vi häller citrusfrukter med kokande vatten och vrid i en köttkvarn.
3. Zucchini med citron och apelsiner blandas i en multicier maträtt och strö socker. Sätt i kylan i ungefär en timme för att låta juicen.
4. Slå på långsam spis, installera programmet "Bakning". I det här läget förbereder vi sylt i multikokaren "Polaris" i 20 minuter, under tiden håller vi locket öppet.
5. Sedan byter vi alternativet till en annan - "släckning". Vi lagar sylt i ytterligare 2 timmar.
6. Medan det är varmt och fortfarande kokar, häll i små steriliserade burkar, nära.

PSIKOVO-APLEL JAM i en multicooker Polaris

Peach är bra i någon form - färsk, bakad eller konserverad. Och med apelsiner blir persikor ännu smakligare, ljusare och mer aromatiska. Vi kommer att försöka laga sylt och dessa två typer av frukter i multikokaren, det är vad vi behöver för honom:

• persikor - 1,5 kg;
• socker - 1,3 kg;
• orange - 6 st.

Men själva tillagningsprocessen:

1. Det är tillrådligt att rengöra persikorna från den grova huden, och för detta måste de doppas i kokande vatten ett ögonblick. Då kommer huden lätt att röra sig bort från massan. Vi kommer att skära frukterna i halvor och dra frönna.
2. Vi tvättar apelsinerna och hugger skivor.
3. Vi lägger frukter i multikokaren, vallsocker. Låt oss stå ett par timmar för att få tillräckligt med juice.
4. Vi slår på släckprogrammet och förbereder sylt i Polaris multicooker 1,5 timmar. Sedan stänger vi den i steriliserade containrar. En liten mängd godsaker kan förvaras i kylen eller kan döljas i källaren.

Cherry Jam i en multicooker Polaris

Stängning i sin sammansättning innehåller en stor mängd pektin, och den har goda gelegenskaper. Observera att dess frukter är sura, så du behöver mycket socker. I det här receptet kommer vi att använda det två gånger mer än själva Cherry Plum. Vi kommer att förbereda sylt i multikokaren "Polaris" från följande lista:

• cherry Plum - 1 kg;
• socker - 2 kg;
• kanel - 1 tsk;
• vatten - 50 ml.

Och här är hur vi lagar Cherry Jam i multikokaren "Polaris":

1. Mina frukter, ta bort stjälkarna och fallande löv, ruttna plommon. Häll bra frukter i en långsam spis, häll 50 ml vatten, slå på "släckningen".
2. Koka plommon tills de blir helt mjuka. Det tar 15-20 minuter för detta.
3. Kyl körsbärsplommon så att den inte bränner händerna och överför den till en sikt eller till en durkslag. Vi torkar så att juicen med massan är i fartyget underifrån, och frön och skal förblev i ett durkslag.
4. Vi överför massan igen till långsam spis och tillsätt socker. I programmet "släckning" lagar vi Cherry Jam i multikokaren "Polaris" i 30 minuter.
5. Häll kanel och koka med den i ytterligare 5-10 minuter.
6. Vi rullar sylt i burkar.

Poleris Pile Jam och Kiwi i en multicooker

I riktiga kockar kommer ingenting att förhindra att någonting experimenterar och lägger till lite exotiskt till sylt, nämligen Kiwi. Detta är vad vi behöver för en sådan delikatess:

• vit plommon - 1 kg;
• mogen kiwi - 6 st;
• socker - 1 kg.

Matlagningssylt för vintern i multikokaren "Polaris" ser ut så här:

1. Vi sorterar plommon, tar försiktigt frön och fyller frukterna i långsam spis med den angivna mängden socker. Under ett par timmar lämnar vi för att låta juicen.
2. Sedan hittar vi och aktiverar programmet "släckning", vi väntar på att sirapen ska koka. Under tiden väntar vi på vägen, vi rengör kiwi från den grova huden.
3. Vi tar bort skummet från sirapen och lägger kiwi -skär i skivor i sylt.
4. Vi lagar sylt i multikokaren "Polaris" i 20 minuter.

Apple Jam med nötter i en multicooker Polaris

Varför inte göra Simple Apple Jam något kryddig, särskilt eftersom det inte alls är svårt. Tillsätt lite citronskal, lite konjak och vikblad - den ursprungliga behandlingen är klar. Vi kommer att laga Apple Jam i multikokaren "Polaris" från:

• äpplen - 500 g;
• renade valnötter - 100 g;
• citron - 1 st;
• vatten - 50 ml;
• socker - 300 g;
• baylblad - 1 st;
• cognac - 1 msk.

Laga kryddig sylt i multikokaren "Polaris" enligt följande:

1. Med äpplen klipper vi skalet med ett tunt lager, delar frukterna i 8 delar, ta bort mitten.
2. Med hjälp av ett fint grater, ta bort zest från citronen. Innan dess skålar vi citronen med kokande vatten. Från massan, pressa juicen.
3. Vi kokar 50 ml vatten, häller i skålen och häller socker. Sedan lägger vi skivorna av äpplen och citronskal. Vi häller också citronsaft i sylt.
4. Sätt lansbladet och slå på programmet "släckning". Koka, ta bort skummet från sirapen, koka 1 timme. Efter de första 15 minuterna av tillagningen tar vi ett lajblad ur skålen.
5. Tillsätt valnötkärna till behandlingen och 1 msk. Cognac. Vi lagar sylt i Polaris multicooker i ytterligare 10 minuter, varefter vi täpper i rena burkar.

Melon sylt i en multicooker polaris

Många älskar färsk melon för sin färska, ojämförliga doftande arom, saftighet och sötma, som du bara kan komma ihåg. Melonen kan dock stängas i form av sylt, som alla andra frukt. Och att laga det i multikokaren "Polaris" kommer att behöva följande:

• melon - 1 kg;
• socker - 0,5 kg;
• citron - 1 st.

I multikokaren "Polaris" kommer vi att laga melonstopp på följande sätt:

1. Vi rengör melonen från frön, klipper av skorpan, smuldrar massan. Lägg dem i lager i en långsam spis, häll socker.
2. Vi väntar i cirka 3 timmar så att melonen låter juicen.
3. Vi skålar citronen med kokande vatten och bläddrar i en köttkvarn. Lägg till sylt.
4. Vi slår på programmet "släckande" och förbereder sylt i multikokaren "Polaris" 40 minuter.
5. Kyl behandlingen och koka igen i samma 40 minuter med samma alternativ.
6. För tredje gången upprepar vi proceduren, kokande melonbitar i 1 timme. Sedan täpper vi sylt i steriliserade behållare.

Pumpa sylt i en multicooker polaris

Pumpa är snabbt kokt, så det enklaste sättet att laga sylt och inte sylt med bitar. Och så att lukten av denna grönsak i delikatessen inte verkar tråkig, när vi lagar ett sådant sylt i multikokaren "Polaris" kommer vi att lägga till kryddnejlikor, kanel, kardemumma och vanilj till den. Här är en lista över produkter vi behöver:

• pumpa - 1 kg;
• citroner - 2 st.;
• socker - 1 kg;
• kanel - 0,5 tsk;
• klyftor - 2 knoppar;
• cardamon - ¼ tsk;
• vanilin är en nypa.

Förbereda pumpa sylt i multikokaren "Polaris" på detta sätt:

1. Skär pumpa massa med kuber och sprid i en multicier form. Häll socker.
2. Vi pressar juicen från citroner och häller också i en långsam spis.
3. Häll alla kryddor som anges i receptet.
4. Vi aktiverar programmet "släckande" och förbereder pumpa sylt i multikokaren "Polaris" 1 timme.
5. Kyl behandlar lite och förvandla den till potatismos med en mixer. Vi gör detta i en annan skål för att inte skada den anti -stick som täcker skålen. Sedan, i "släckande" -läget, kokar vi skålen i ytterligare 15 minuter och rullar upp till banker.

Sylt i en multicooker polaris. Video