Bland en av de bästa ingredienserna för att göra en läcker maträtt övervägs baljväxter. Särskilt popularitet bland dem är linser. Det är olika inte bara i färg utan också i smak. I kombination med kycklingen visar sig skålen vara rik, doftande och känslig efter smak. För att göra maträtten, använd den för att förbereda den med en långsam spis.

Linser med kyckling i en långsam spis - funktioner i receptet

• Varje typ av linser förbereder olika tider. Så den gröna linsen tar mer tid för matlagning än orange eller brun. Därför är det viktigt att observera den angivna beredningstiden i receptet för en specifik typ av lins. Erfaren kockar råder att salta en maträtt med linser endast i slutet av matlagningen. Om du salter linserna i början av tillagningen, öka tiden för förberedelserna.
• Linserna i sig är tillfredsställande, och i kombination med kycklingen kommer skålen att visa sig vara rik. Det serveras i de flesta fall oberoende eller i kombination med färska grönsaker. Skålen kan också kompletteras med olika såser.
• Linser tillhör bönor, som också innehåller hämmare som blockerar enzymer för mänsklig matsmältning. Därför rekommenderas det att blöta linser innan du lagar mat i 3-5 timmar. Under denna tid kommer fukt att ha tid att penetrera kornet och neutralisera hämmare. När du blötläggs kommer du att minska tiden för matlagningslinjer. För att påskynda blötläggningsprocessen, lägg behållaren med linser på en varm plats.
• Var noga med att välja kryddor för linser. Den har sin egen ursprungliga smak, vilket är lätt att förstöra med kryddor. Svart maltpeppar, koriander (ärtor och mark), torkad och färsk ingefära rot, gurkmeja är lämpliga för skålen på kryddorna.
• För beredning av linser är alla delar av slaktkroppen lämplig. För en grön lins, välj de mer feta delarna av kycklingen, och för orange eller brun spannmål kan du använda filé. Var uppmärksam på denna kombination av spannmål och kött, eftersom olika delar av slaktkroppen också är förberedda för olika tider för att förbli saftiga i skålen.
• Före användning måste kycklingen tvättas med kallt vatten. Om du först steker den, torka den försiktigt från överflödigt fukt. Tack vare detta får du en krispig skorpa när du steker. Köttet kan föreglas i torra kryddor eller sås.
• Tillsammans med kycklingen och linserna kan du laga grönsaker i en långsam spis. De laddas in i skålen i rå form eller förvärvade. Varje grönsak har sin egen tillagningstid, så följ tydligt receptet.

Linser med kyckling i en långsam spis - ett enkelt recept

Om du inte har försökt laga linser i en långsam spis, använd det här receptet. Han är så enkel att till och med en nybörjare kommer att hantera honom. För en maträtt, använd kycklingfilé. Välj en röd (orange) lins för det, eftersom det snabbt kokas och köttet förblir saftigt efter tillagning.

Receptingredienser:

• orange Lentils - 1 Multistakan;
• kycklingfilé - 500 g;
• varmt vatten - 2 Multistakan;
• lök - 1 st;
• smör - 30 g;
• salt, malt ingefära, gurkmeja - efter smak.

Hur man lagar linser med kyckling i en långsam spis:

1. Häll linser med kallt vatten, låt vid rumstemperatur för att blötlägga cirka 3 timmar. Skölj sedan spannmålen flera gånger. Om du använder en annan typ av lins för receptet, öka marken till 5-6 timmar.
2. Skölj fildelen av kycklingen, klippa filmen med venerna och torka ordentligt med pappershanddukar. Skär köttet i små bitar, men inte för tunt.
3. Skala löken, skär den med fjädrar eller halva ringar. Sätt multikokaren på funktionen "stek". Istället för detta program kan du använda Bakningalternativet. Lägg smöret i skålen, smälta helt och ladda löken. Stek den i 3-5 minuter till en transparent färg.
4. Tillsätt kycklingfilé till löken. Stek köttet med en grönsak med konstant omrörning. Kycklingen ska bli vit, men utan en skorpa. Tillsätt inte oljan längre, eftersom fileten utsöndrar tillräckligt med fett.
5. Rapportera långsam spis till PILAF -programmet. Om din teknik inte har ett sådant program, slå på alternativet "ris". Lägg tillagningstiden i 30 minuter.
6. Ladda den tvättade linsen i multikash, häll varmt vatten. Tillsätt kryddor, blanda, stäng locket och kör programmet. Salt skålen ska vara 5-10 minuter före matlagningen. Kontrollera linserna för beredskap efter tillagningen. Om det fortfarande är något svårt, lägg den på "uppvärmning" -funktionen i 10-15 minuter med ett lock stängt. Servera en maträtt med en grönsakssallad.

Linser med kyckling och grönsaker i en långsam spis

Vissa hemmafruar föredrar att laga en fullständig maträtt. Så det visar sig omedelbart kött med en sidorätt och vegetabilisk sås. I en långsam spis kommer linser med kyckling och grönsaker att visa sig vara mycket doftande med en rik smak. För det här receptet, använd en grön lins.

Du behöver ett sådant antal produkter:

• kycklingkorg-½ del (600-700);
• linser - 1 Multistakan;
• olivolja för marinad - 3 msk. l .;
• lök - 2 st;
• mogna tomater - 3 st.;
• vitlök - 2 lobuler;
• vegetabilisk olja för stekning - 15 ml.;
• bulgarian Pepper - 1 PC.;
• varmt vatten - 1.5 Multistakan;
• medelstora morötter - 1 st;
• gurkmeja, krossad koriander, svartpeppar - efter smak;
• havsalt, gröna - för att smaka.

Ett detaljerat recept för linser med kyckling i en långsam spis:

1. Häll linser med kallt vatten. Låt henne svälla vid rumstemperatur i 5-6 timmar. Därefter skölj det det noggrant med rinnande vatten. Om du inte vill eller om du inte har tid att suga spannmålen, öka tillagningstiden med 15-20 minuter.
2. Lägg halva kycklingens slaktkropp i delar och skär i små bitar. Skölj med kallt vatten, sätt på servetter för torkning. För betning bör kycklingen vara helt torr så att kryddorna jämnt täcker bitarna.
3. Lägg köttet i en djup skål, tillsätt kryddor, hackad vitlök och olivolja. Använd inte salt i marinaden, den drar ut fukt, som ett resultat kommer kycklingen snabbt att torka under släckningen. Distribuera marinaden jämnt i bitar av kyckling och kyl i en halvtimme.
4. Skär morötter i remsor, lök, kött av söt kubformad peppar. Gör två snitt på toppen av tomater i form av bokstaven "X". Sänk dem i 10 sekunder i varmt vatten och fördjupar dem sedan omedelbart i isvatten. Sådan manipulation gör att du snabbt kan ta bort huden från frukterna. Finhacka massa eller korsa på en mixer.
5. Överför kycklingen med resterna av marinaden till en kall multicash. Slå på tekniken för "stekning" -programmet eller använd "bakning" -läget. Skålen värms gradvis upp och fett från kött smälter och blandas med olivolja från marinaden. Därför behöver du inte stekolja.
6. Stek köttet på båda sidor tills jordskorpan har erhållits. Beroende på kraften i din multicookormodell kommer denna process att ta från 10 till 15 minuter. Lägg kycklingen i en separat skål, lämna oljan från den i skålen.
7. Byt inte långsam spis. Om oljorna från stekkött inte räcker, tillsätt mer grönsak. Ladda sedan i varm olja med lök, stek i 7 minuter och lägg sedan ut peppar och tomater. Blanda massan och stek den i 10 minuter tills den är förtjockad. Prova såsen till smaken på kryddor, tillsätt dem om det behövs igen.
8. Ställ nu multicooker -menyn på funktionen "släckning". Tillsätt den tidigare stekt kycklingen i grönsaksblandningen, häll linserna och häll varmt vatten. Blanda, stäng långsam spis. Sätt tiden i 40 minuter.
9. Efter en halvtimme öppnar du multikoklocket, salt, tillsätt hackade greener. Blanda ingredienserna, försök smakar. Lentilen med kyckling, efter signalen om kopplingen av huvudprogrammet, ordna om på "uppvärmning" -funktionen i 15 minuter och servera sedan till bordet med varmt.

Soppa med linser och kyckling i en långsam spis

De första rätterna i långsam spis är doftande och rika. Kycklingsoppa med tillsats av linser är inte bara välsmakande utan också användbar. För receptet, använd en röd lins kan du ta en kniv. Hon kokar snabbt. Slutför den första maträtten med grönsaker och aromatiska kryddor.

Ingredienser för att förbereda den första maträtten:

• kycklingvingar - 0,5 kg;
• linser röd - 1 multistakan;
• tomater - 2 st;
• färska örter och vitlök - för att smaka;
• potatis - 3 st.;
• morötter och lök - 1 st;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l .;
• varmt vatten - 1 L.;
• salt, laungblad och andra kryddor - efter din smak.

Recept för kyckling med linser i en långsam spis:

1. Häll kornen med vatten och låt stå i 3 timmar. Tvätta sedan väl i rinnande vatten. Skär vingarna i lederna, inspektera närvaron av fjäderdräkt, skölj och torr.
2. Ta bort huden från tomater och skär i en kub. För att enkelt ta bort huden från tomaten, koka dem i 10-15 sekunder och lägg dem sedan i isvatten. Skala potatisarna, skär i en kub och häll kallt vatten. Så den extra stärkelsen kommer att lämna grönsaken. Innan du lägger till en multikokare i skålen ska den tvättas.
3. Skär lök fint, morötter kan rivas. Häll oljan i multikan, slå på alternativet "stek". Efter 5 minuter värms skålen upp, som oljan i den. Tillsätt vingarna och stek dem i 10 minuter. Huden på köttet ska brunt, men inte bli brun.
4. Ladda sedan lök och morötter. Stek grönsaker med kyckling i ytterligare 5-7 minuter tills gyllene erhålls från lök. Drick grönsaker så ofta som möjligt så att de inte bränner. Tillsätt finhackade tomater. Blanda ingredienserna och byt efter 2-3 minuter multikokaren till programmet "soppa" eller "första maträtt".
5. Häll vatten i skålen. Använd varmt vatten så att linsen bevarar hennes form under matlagningen av soppan. Salt, tillsätt kryddor, potatis, tvättade linser, blanda innehållet i skålen. Stäng utrustningen på utrustningen, lägg tiden i 1 timme.
6. Tvätta de färska gröna, passera vitlök genom pressen. 10 minuter före programmets slut, ladda de gröna, ett helt lajblad och tillsätt vitlök. Rör soppan och koka den till ljudsignalen. Låt sedan skålen brygga på värmefunktionerna i cirka 15-20 minuter. Soppan serveras i ett varmt tillstånd.

Linser med kyckling, svamp och grädde i en långsam spis

Smart teknik gör det inte bara att laga de första rätter eller släcka alla ingredienser tillsammans. I den kan du laga en het aptitretare. Lentilen med kyckling och svamp framställs i flera steg. För receptet, använd champignoner och grädde med en hög andel fettinnehåll.

Lista över ingredienser för snacks med linser:

• kycklingfilé - 300 g;
• färska champignons - 6 st;
• linser - 200 g.;
• varmt vatten - 400 ml.;
• lök - 1 st;
• smör - 20 g;
• sojasås, klassisk smak - 15 ml.;
• grädde - 150 ml.;
• vetemjöl - 1 tsk;
• rosmarin, svartpeppar, salt, gurkmeja - efter smak;
• färsk persilja - ½ bunt.

Hur man lagar ett mellanmål av linser och kyckling i en långsam spis:

1. För sallad är det bättre att använda en grön lins, men du kan ta alla sort. Beräkna endast korrekt tillagningstiden. Skölj linserna, häll vatten och lämna i 3 timmar. Skölj sedan igen tills vattnet.
2. Lägg linserna i multicash, häll varmt vatten i hastigheten: Häll 2 delar vatten för 1 del av kornen. Häll den med kokande vatten för att bevara formen på linsen och inte med kallt vatten. Koka spannmålen på gröt eller "ris" -programmet i 40 minuter.
3. Om du använder en annan typ av linser i formen, behöver du för röda bönor 30 minuter matlagning och för brunt timme. För en hel lins bör tillagningstid ökas med 20-30 minuter.
4. Behandla kycklingfiléen: Klipp av filmen, venerna och överflödigt fett på toppen. Tvätta köttet, torka och skär i ränder. Tjockleken på varje remsa bör inte vara mindre än 1 cm. Slipning på lök med fjädrar. Tvätta champignonerna i rinnande vatten, rengör och skär i en kub eller skivor.
5. När du har lagat linser, överför den till en separat maträtt. Tvätta skålen, se till att torka och installera tillbaka i en långsam spis. Ladda ner smöret, låt det smälta på "stekning" -programmet i 3 minuter och tillsätt sedan svampen. Under stekning utsöndrar de många vätskor. Du måste steka dem tills fukten förångas (5-7 minuter).
6. Ladda upp kycklingfilé till svampen, stek i 5 minuter och tillsätt sedan löken. Stek ingredienserna i ytterligare 3-5 minuter med konstant omrörning.
7. Dela grädden i 2 lika delar. Tillsätt kryddor, salt och sojasås i en. Blanda, häll i skålen. Stäng nu multikoklocket och fortsätt att förbereda ingredienserna på "stekning" -programmet i 10 minuter.
8. Häll mjölet i den andra delen av grädden. Rör om den tills den är helt upplöst. Efter den angivna tiden öppnar du långsam spis, tillsätt grädde med mjöl. Omorganisera inte multicooker -läget, lämna locket öppet. Koka såsen för att tjockna. Detta tar 3-5 minuter med konstant omrörning av ingredienserna.
9. För att servera på plattan, lägg först ut linserna, häll den sedan med en svampsås med kyckling och strö med hackade örter på toppen. Du måste använda ett sådant mellanmål varm. Färska grönsaker kan serveras till det.

Linser med rökt kyckling i en långsam spis

Rökt kött ger maträtten den ursprungliga smaken och aromen. Istället för vanlig kyckling, använd en rökt produkt för en maträtt. Köttet behöver inte preliminär bearbetning, så tillagningstiden för linser blir mindre. För receptet, ta en röd lins, eftersom det tillagas snabbare.

Lista över mat för rätter från linser och kyckling:

• kycklingfilé, rökt - 500 g;
• linser röd - 1 multistakan;
• lök - 1 stam;
• ingefära rot, paprika, malt svartpeppar, färsk persilja och mynta - efter smak;
• gröna ärtor - 100 g;
• olivolja - 2 msk. l .;
• morötter, genomsnitt - 1 st;
• broccoli - 100 g;
• tomatpasta - 2 msk. l .;
• gräddfil - 0,5 multistakan;
• rå vitlök - 2 skivor;
• varmt vatten - 1.5 Multistakan;
• beecon, kapris - för servering.

Hur man förbereder en lins med rökt kyckling i en långsam spis:

1. Innan matlagningen måste linsarna blötläggas i kallt vatten i 3-4 timmar. Sedan tvättas baljväxter noggrant. Skär kycklingfiléen i små bitar.
2. Lökens stjälk, skär tårarna först längs de två delarna och sedan i halva ringarna. Denna typ av lök har en mer känslig smak och inte så stark arom som lök. Det kan ersättas med lila lök. Riv morötter eller slip i remsor.
3. Skölj unga ärtor och broccoli, släng den i en durkslag. Dessutom krävs det inte att blanchera dem. De kommer att ha tid att fullt ut förbereda under släckningen av alla ingredienser för skålen.
4. Dela baconet i remsor, om det behövs, skär i små bitar. Ladda ner den i en kall multicooker -skål. Lägg tekniken i "stekning" -läget eller använd bakprogrammet. Skålen värms gradvis upp, fett från bacon börjar smälta. Låt den stekas i 3-5 minuter och lägg den sedan på servetter så att överflödigt fett absorberas i dem.
5. Efter att ha stekat baconet, lämna fettet i multicacha, häll olivolja till den och stek löken i 3 minuter. Tillsätt morötter i löken, stek i 3-4 minuter. Försök att blanda grönsaker ofta för enhetlig stekning.
6. Rapportera multikokaren om funktionen "släckning", lägg tiden i 40 minuter. Utspädes av gräddfilen tomatpastan och häll gradvis varmt vatten, knåda såsen väl. Tillsätt linser, kryddor, vatten med gräddfil och tomatpuré till stekt grönsaker. Rör om, stäng locket, starta programmet.
7. Efter 20 minuter från början av släckningarna av lins, laddar kyckling, ärtor och broccoli. Salt, blanda, smakar. I detta skede kan du lägga till kryddor, om det behövs. Fortsätt att laga maträtten.
8. 5 minuter före slutet av släckningen, tillsätt hackad mynta med persilja och finhackad vitlök. Koka fram till slutet av programmet och växla sedan multikokaren till "uppvärmning" -funktionen i 15-20 minuter. Den här tiden räcker för att maträtten ska näras av aromer.
9. För att servera, lägg linsen med kyckling i en djup skål, häll såsen som återstod efter tillagning på toppen, lägg den stekt bacon och flera kapris. Skålen går bra med en grönsakssallad eller inlagda gurkor.

Den långsamma spisen hjälper dig att laga linser med kyckling, så känn dig fri att experimentera med recept. För att göra skålen utsökt och doftande, följ alla ovanstående rekommendationer och följ tydligt receptet. Smaklig måltid!

Linser med kyckling i en långsam spis, video