Pilaf คลาสสิกที่แท้จริงมักจะถูกเตรียมในหม้อ แต่ที่บ้านอุปกรณ์ง่าย ๆ นี้ถูกแทนที่ด้วยเทคนิคมัลติฟังก์ชั่นที่ทันสมัย \u200b\u200b- มัลติคิคเกอร์ มันยังมีโหมดพิเศษในนั้นซึ่งเรียกว่า "pilaf" ในรุ่นที่แตกต่างกันและจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันมันอาจแตกต่างกันในชื่อ แต่ในมัลติคอร์สที่มีตัวเลือกน้อยมากฟังก์ชั่นดังกล่าวจะถูกแทนที่ด้วยโปรแกรมสากล "ดับ" บทความของเรามีสูตรดั้งเดิมต่าง ๆ สำหรับการทำ pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้า

pilaf กับเนื้อวัวและฟักทองในหม้อหุงช้า

ความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและสมุนไพรหอมเป็นสัญญาณที่โดดเด่นของสูตรนี้และ "ไฮไลต์" ของ pilaf นี้ด้วยเนื้อวัวซึ่งเราจะทำอาหารในหม้อหุงช้าคือเยื่อกระดาษฟักทอง เราต้องการสิ่งต่อไปนี้สำหรับจาน:

• bEEF-600-700 G;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• เยื่อกระดาษฟักทอง - 100 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• หัวหอมใหญ่ - 1 พีซี;
• พริกไทยคม - 0.5 พ็อด;
• กระเทียม -6-7 กลีบ;
• โหระพา - 2 สาขา;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา;
• "สมุนไพรอิตาลี" - ลิ้มรส;
• "ส่วนผสมของพริก" - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ;
• น้ำมันพืช - 50 มล.

แต่เราจะดับ pilaf นี้ด้วยเนื้อวัวและฟักทองในหม้อหุงช้าได้อย่างไร:

1. มันเป็นธรรมเนียมของข้าวข้าวสำหรับ Pilaf หลายครั้งเพราะในเวอร์ชั่นดั้งเดิมมันควรจะร่วน ดังนั้นเราจะล้างธัญพืช 6-7 ครั้งแล้วแช่ในน้ำเย็น
2. ตัดผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ และก้อนเพื่อตัดเนื้อวัว เราจะปรุงรสด้วยเครื่องเทศและทอดประมาณ 15 นาทีในชาม จากนั้นเราเพิ่มหัวหอมแครอทและอย่าดับเป็นเวลานานในโหมด“ ดับ” - ประมาณ 10 นาที
3. จากนั้นใส่ฟักทองใน pilaf, พริกไทยคม, มะเดื่อ เราประจบข้าวเกลือด้านบนและวางกลีบกระเทียมลงบนมัน พวกเขาสามารถตัดเป็น 2-4 ส่วน
4. เราต้มน้ำในกาต้มน้ำเทธัญพืช 2 ซม. ไว้ด้านบน
5. เราตั้งค่าโปรแกรมสำหรับการเตรียม Pilaf:“ Pilaf”,“ ข้าว” หรือ“ ดับ” Stew Pilaf พร้อมเนื้อวัวและฟักทองในหม้อหุงช้าจาก 40 นาทีถึง 1 ชั่วโมงตรวจสอบปริมาณของเหลว เมื่อไม่มีน้ำในข้าวหม้อหุงช้าสามารถปิดได้

pilaf กับเนื้อวัวมะเขือเทศลูกเกดและขิงในหม้อหุงช้า

บางครั้งเราทุกคนต้องการลองสิ่งใหม่ ๆ ในการทำอาหารและแก้ไขอาหารแบบดั้งเดิม ที่นี่คุณมีตัวอย่าง - Pilaf กับ Ginger, ลูกเกด, มะเขือเทศและอัลมอนด์ เราจะทำ pilaf นี้ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าของส่วนประกอบเหล่านี้:

• ข้าวขาว - 1 ถ้วย;
• เยื่อเนื้อวัว - 0.6 กิโลกรัม;
• ชิ้นส่วนของขิงราก - 2 ซม.;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 พีซี;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 1 ถ้วย;
• เนยเนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกดเบา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อัลมอนด์สับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำ, เกลือ, อบเชย, ผักชี, Kumin, ขมิ้น - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. เราจะตัดเนื้อวัวออกเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยพริกไทยดำและเกลือเทโยเกิร์ตน่าเกลียดธรรมชาติและซ่อนตัวในตู้เย็นตลอดทั้งคืน
2. ในตอนเช้าเนื้อจะนุ่มขึ้นทำเครื่องหมาย - คุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ สำหรับ Pilaf เราล้างข้าวให้ละเอียดตัดผักทั้งหมดด้วยก้อนผักพาร์สลีย์สับและรากขิง เราแบ่งกลีบกระเทียมบนแผ่นบาง ๆ และสับอัลมอนด์
3. ก่อนอื่นเราจะทอดเนื้อวัวในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้ววางลงใต้ฝาอีก 10 นาที
4. เราเทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าและเครื่องเทศทั้งหมดเทลงในนั้น เราผ่านไป 1 นาทีจากนั้นเพิ่มหัวหอม เมื่อเขาถูกผลักออกไปวางมะเขือเทศกระเทียมขิงนุ่มนวลเกลือและในโหมด "ทอด" จะทอดทั้งหมดนี้อีก 5 นาที
5. ข้าวที่ล้างแล้วผสมกับลูกเกดอัลมอนด์และพาร์สลีย์
6. สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่ทอดในหม้อหุงช้าของเราวางเนื้อและเทข้าวออกมาด้านบน รดน้ำด้วยเนยละลาย
7. เราต้มน้ำในกาต้มน้ำ เกลือข้าวและเทน้ำร้อน 2 ซม. ที่ด้านบน
8. เราตั้งค่าโปรแกรม“ ข้าว”,“ pilaf” หรือ“ ดับ” และเตรียม pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าประมาณ 50-60 นาที ปิดเมื่อของเหลวหายไปจากซีเรียล

pilaf ที่คมชัดพร้อมเนื้อวัวและบาร์รี่ในหม้อหุงช้า

นี่คือ pilaf ที่คมชัดและไพเราะซึ่งคุณจะพบทั้งพริกไทยที่คมชัดและชิปซอสเล็กน้อย ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะเป็นเนื้อวัวรสชาติที่เน้นโดย Barberis และการปรุงรสของ "Hops-Sunels" เราจะจัดการกับองค์ประกอบที่จำเป็น:

• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• แครอท - 1 พีซี;
• ผักชีสับ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• barberry แห้ง - 1 ช้อนชา;
• sauschli-1 tsp;
• หัวหอม - 2 หัว;
• “ โฮม-แวน”, เกลือ, พริกไทยดำและสีแดงเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

ตอนนี้เราจะวิเคราะห์กระบวนการทำอาหาร เราทำ pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. เราจะแบ่งเยื่อกระดาษออกเป็นก้อนและผสมกับเกลือพริกไทยที่คมและสีดำปรุงรส“ ฮ็อพ-ซัน” และซอส sousing เราจะทิ้งเครื่องเทศไว้พักหนึ่งและในขณะที่เนื้อมีการชุบเราก็ล้างแป้งธัญพืชข้าวที่มากเกินไป ในการปรุงอาหารเร็วขึ้นให้เทน้ำเย็นเป็นเวลา 30 นาที
2. เราใส่เนื้อในเครื่องเทศในหม้อหุงช้าซึ่งเราให้ความร้อนกับน้ำมันดอกทานตะวัน ค้นหาโปรแกรม "ทอด" และทอดเนื้อประมาณ 15 นาที
3. หลังจากนั้นเราก็ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนื้อสัตว์และนำออกไปด้วยเนื้อวัว 10 นาที
4. เทบาร์เบอร์รี่แห้งลงบนผักด้วยเนื้อวัวซึ่งเราปกคลุมด้วยข้าวที่อยู่ด้านบน เราทำการระบายน้ำล่วงหน้าจากมันและต้มกาต้มน้ำทันที เทข้าวด้วยน้ำเดือดและเกลือเพื่อลิ้มรสเทผักชีสับ
5. เราพบโปรแกรมบนแผงมัลติคิคเกอร์ซึ่งสะดวกที่สุดในการปรุง Pilaf มันสามารถเรียกได้เช่นเดียวกับจานมันอาจเป็นโหมดการปรุงอาหารซีเรียล ในกรณีที่รุนแรงโหมด "ดับ" ก็เหมาะสมเช่นกัน
6. เราปรุง pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าประมาณ 50-60 นาที แต่เราควบคุมกระบวนการและตรวจสอบว่าเมื่อใดที่น้ำเดือดถูกดูดซึมเข้าสู่ธัญพืชอย่างสมบูรณ์ เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น Pilaf ก็พร้อม

pilaf กับเนื้อวัวและผักชีฝรั่งในหม้อหุงช้า

นี่คือสูตร Pilaf ที่“ เรียบง่าย” ซึ่งแทบจะไม่มีผักและเครื่องปรุงรส เฉดสีหลักที่นี่จะสร้างผักชีฝรั่งสด แต่สำหรับการนำเสนอที่สวยงามของ Pilaf จะใช้ธัญพืชทับทิมจำนวนหนึ่ง pilaf ง่าย ๆ นี้พร้อมเนื้อวัวในหม้อหุงช้าที่เราเตรียมจาก:

• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 มัดขนาดใหญ่;
• หลอดไฟ - 1 พีซี;
• เนยใส - 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย;
• เมล็ดทับทิม - สำหรับการตกแต่ง

และนี่คือกระบวนการที่ง่ายมากในการทำ pilaf ด้วยเนื้อวัวและผักชีฝรั่งในหม้อหุงช้า:

1. เราล้างเนื้อก่อนปรุงอาหารและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับเกลือและพริกไทย
2. หลังจาก 10 นาทีเราจะละลายเนยชิ้นใหญ่ในรูปแบบหลายรูปแบบและทอดชิ้นส่วนของเยื่อเนื้อวัวในนั้น เราจะไม่ประสบความสำเร็จในเปลือกโลกทองคำ แต่เนื้อจะปล่อยให้น้ำผลไม้ ในน้ำผลไม้นี้เราอิดโรยเนื้อวัวเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นเราเติมน้ำร้อนเล็กน้อยและดับเนื้อเป็นเวลา 15 นาทีในโปรแกรม“ ดับ”
3. ตัดหัวหอมสับดิลล์ล้างธัญพืชข้าว
4. ปลูกบนหัวหอมครั้งแรกด้วยผักชีฝรั่งแล้วข้าวก็เอง ฉันจะเกลือซีเรียลด้านบน สำหรับการเตรียม Pilaf ด้วยเนื้อวัวให้เทน้ำเดือดลงในมัลติคิคที่มีข้าว 2 ซม.
5. ในโหมด "pilaf" หรือ "ดับ" เราเตรียม pilaf ของเราด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้า และในจานเราโรยด้วยเมล็ดทับทิม

pilaf กับเนื้อวัวลูกพรุนและกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า

เราต้องการแนะนำคุณให้รู้จักกับสูตร Pilaf ดั้งเดิมอื่น มันมีผลไม้แห้งและกะหล่ำดอก แต่เราจะใช้เนื้อวัวตัดเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ รายการผลิตภัณฑ์ที่นี่มีขนาดเล็กและรวมถึงสิ่งนี้:

• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 200 กรัม;
• หัวหอม - 100 กรัม;
• ลูกเกด - 50 กรัม;
• ลูกพรุน - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำ

เราจะจัดการกับกระบวนการเตรียม pilaf นี้ด้วยเนื้อวัวลูกพรุนและกะหล่ำดอกในหม้อหุงช้า:

1. ใช้เนื้อนุ่มตัดและแบ่งออกเป็นก้อน พวกเขาถูกทำเครื่องหมายด้วยเกลือและพริกไทยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย เราล้างข้าวจากแป้งและทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีในเวลาเดียวกันก็เพียงพอที่จะแต่งงาน
2. เราฉีกกะหล่ำปลีสีไปยังช่อดอกตัดหัวหอมและลูกพรุน
3. เราละลายเนยในโปรแกรม "ทอด" และทอดเนื้อวัวด้วยธนูแรก
4. จะใช้เวลา 15 นาทีในการทอดเนื้อ จากนั้นเราก็ใส่กะหล่ำปลีลูกเกดและลูกพรุนบนเนื้อวัวและข้าวจะเป็นชั้นบนสุด มันโรยด้วยเกลือและจะอยู่ในชามน้ำเดือดมากเพื่อให้ซีเรียลปกคลุมด้วย 2 ซม. ด้านบน
5. ใส่โหมด "pilaf" หรือ "ข้าว" และโหมด "ดับ" เป็นไปได้และเตรียม pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เราจะเข้าใจว่าจานพร้อมเมื่อไม่มีน้ำเหลืออยู่

pilaf กับเนื้อบร็อคโคลี่และครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

พ่อครัวที่มีความสามารถเพิ่มส่วนผสมที่ไม่คาดคิดให้กับ Pilaf และไม่มีการ จำกัด แฟนตาซี สูตรสำหรับ pilaf กับเนื้อวัวบรอกโคลีและครีมเปรี้ยวจะดูเป็นต้นฉบับสำหรับหลาย ๆ คน แต่ในการปรุงอาหารคุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ข้าว - 1 ถ้วย;
• เนื้อ - 0.5 กิโลกรัม;
• บรอกโคลี - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• พริกหวาน - 1 ฝัก;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ถ้วย;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เกลือ - ลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ

เราจะเตรียม Pilaf ด้วยเนื้อวัวและบร็อคโคลี่ในหม้อหุงช้าเช่นนี้:

1. เราล้างแป้งส่วนเกินจากข้าวล้างธัญพืชใน 6 น้ำ เราจะตัดเนื้อวัวเราจะวิเคราะห์บร็อคโคลี่เกี่ยวกับช่อดอกพริกไทยและหัวหอมวัชพืชในก้อน
2. เรียกใช้หม้อหุงช้าและในโปรแกรม "ทอด" เราอุ่นน้ำมันพืชที่เราทอดเนื้อสัตว์ทันทีด้วยหัวหอม
3. หลังจากผ่านไป 20 นาทีเราจะแบนเนื้อและโรยด้วยพริกหวานอย่างสวยงามเช่นเดียวกับช่อดอกกะหล่ำปลีบรอกโคลี เพิ่มกรีนและวางข้าวไว้ด้านบนของทั้งหมดนี้
4. Salt Pilaf เทน้ำเดือดลงบนข้าว 2 ซม. ใส่โปรแกรม“ Pilaf” หรือ“ ดับ” และเตรียม Pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าประมาณ 50-60 นาที
5. ผสมจานด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอุ่นอีก 10 นาที

pilaf กับเนื้อบวบมะเขือเทศและพริกไทยในหม้อหุงช้า

นี่คือ Pilaf ของเราด้วยเนื้อวัวที่ทำในหม้อหุงช้านั้นประกอบไปด้วยผักหลากหลายชนิด นอกเหนือจากหัวหอมและแครอทที่คุ้นเคยกับอาหารจานนี้แล้วยังมีพริกหวานมะเขือเทศบวบและความเขียวขจีมากมาย แต่รายการที่สมบูรณ์ของสิ่งที่ใช้ใน Pilaf:

• เนื้อ - 0.6 กิโลกรัม;
• ข้าว - 200 กรัม;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 พีซี;
• แครอทขนาดกลาง - 1 พีซี;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• บวบ - 1 พีซี;
• กระเทียม - 4 ฟัน;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กรีน - 1 ชุด;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือเครื่องเทศสำหรับ Pilaf - เพื่อลิ้มรส

ตอนนี้มาเตรียม Pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

1. ตามปกติในขั้นตอนการเตรียม Pilaf เราล้างข้าวอย่างน้อย 6 ครั้งเพื่อล้างแป้งส่วนใหญ่และได้รับการร่วน ตัดเนื้อสัตว์และผักทันทีด้วยลูกบาศก์หรือแถบปิดม่านเขียวขจี
2. เราให้ความร้อนแก่น้ำมันพืชในนั้นก่อนอื่นทอดแครอทด้วยหัวหอมและหลังจาก 10 นาทีเราก็เพิ่มเนื้อให้พวกเขา หลังจากผ่านไปอีก 15 นาทีเราจะเกลือเนื้อสัตว์ตามฤดูกาลเพิ่มมะเขือเทศพริกไทยบวบและเหนือสิ่งอื่นใดที่เราใส่ข้าว
3. ในข้าวเราจะจัดเรียงชิ้นส่วนของกระเทียมและเกลือซีเรียล คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอีกเล็กน้อยสำหรับ Pilaf
4. ในโปรแกรม "Pilaf", "ข้าว" หรือ "ดับ" เราเตรียม Pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าจาก 45 นาทีถึง 1 ชั่วโมง และในที่สุดก็เพิ่มผักสดลงในจาน

pilaf กับเนื้อวัวแอปริคอตแห้งและพิสตาชิโอในหม้อหุงช้า

ในบรรดาสูตรหลายสูตรของ Pilaf มีอีกวิธีที่น่าสนใจมากในการเตรียมอาหารจานนี้และเราจะอธิบายเพิ่มเติม ใน pilaf ดังกล่าวเราจะเพิ่มแอปริคอตแห้ง, พิสตาชิโอ, ธัญพืชระเบิดและโหระพาเป็นเครื่องปรุงรส เราจะปรุง pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าจาก:

• เยื่อเนื้อวัว - 0.5 กิโลกรัม;
• ข้าว - 1 ถ้วย;
• หัวหอมแดง - 1 หัว;
• kurags - 100 กรัม;
• พิสตาชิโอ - 0.5 ถ้วย;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ตัดโหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดทับทิม - 0.5 ถ้วย;
• พริกไทยดำเกลือ

แต่คำอธิบายของกระบวนการทำอาหารและประกอบด้วยการกระทำต่อไปนี้:

1. ตัดหัวหอมและเยื่อเนื้อวัว ในเนยละลายทอดเข้าด้วยกันและในขั้นตอนการทอดเราจะเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
2. ล้างข้าวและเพิ่มเนื้อสัตว์ โรยด้วยเกลือและเทน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อน น้ำจะครอบคลุมซีเรียล 2 ซม.
3. เราจะเลือกโปรแกรมสำหรับการปรุงอาหาร Pilaf ตัวอย่างเช่น "ดับ" หรือ "pilaf" และดับ pilaf ด้วยเนื้อวัวในหม้อหุงช้าจนกว่าของเหลวจะหายไปในข้าว
4. ทันทีหลังจากตัดการเชื่อมต่ออุปกรณ์ลงในจาน, พิสตาชิโอสับ, แอปริคอตแห้ง, เม็ดระเบิดและโหระพา

pilaf กับเนื้อวัวในหม้อหุงช้า วิดีโอ