การเตรียมการของ Pilaf เป็นซิมโฟนีที่แท้จริงของการทำอาหารที่นำความสุขมาตลอดกระบวนการ วันนี้คุณสามารถค้นหาสูตร Pilaf ที่นับไม่ถ้วนด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายสิบรายการ แต่ทั้งหมดมีรายละเอียดทั่วไปหนึ่งอย่าง - Pilaf ที่อร่อยที่สุดได้มาจากหม้อเหล็กหล่อ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าอุปกรณ์ครัวที่แท้จริงนี้มีอะนาล็อกที่ทันสมัย \u200b\u200b- หม้อหุงช้า ความลับในการเตรียม pilaf ที่กระจัดกระจายมีกลิ่นหอมนั้นสม่ำเสมอและค่อยๆให้ความร้อนกับจาน ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณปรุง pilaf แสนอร่อยด้วยหมูในหม้อหุงช้าหนึ่งในสูตรที่เสนอ

Ferghana pilaf พร้อมหมูในหม้อหุงช้า

กุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จของมื้ออาหารใด ๆ คือ pilaf ที่ดี กฎดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่สำหรับงานฉลองเทศกาลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเย็นทุกวันด้วย บางคนเชื่อว่าการทำ Pilaf นั้นง่ายกว่าการตัดเนื้อขว้างแครอท, ข้าวเท, ... อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงไม่ค่อยได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงด้วยข้าวที่มีความยืดหยุ่น เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยหนึ่งในสูตรที่มีชื่อเสียงที่สุด - Ferghana Pilaf พร้อมหมูในหม้อหุงช้า มันมีชื่อว่า Ferghana เพราะสำหรับการเตรียมการพวกเขาใช้ข้าวที่มีความยาวพิเศษของ Delazir ซึ่งบ้านเกิดถือว่าเป็นหุบเขา Ferghana ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่งดงามซึ่งตั้งอยู่ในภูเขาของเอเชียกลาง

สำหรับการเตรียม Ferghana pilaf ด้วยหมูในหม้อหุงช้าสำหรับ 4-6 คนจะต้องใช้:

• ข้าวยาว - 1 กิโลกรัม;
• หมู - 1 กิโลกรัม;
• ไขมันเคิร์ด - 300 กรัม;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• กระเทียม - 1 หัว;
• พริกแดงคม - 2 ชิ้น;
• kumin (Zira) - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: Devzira เป็นข้าวหมักของร่มเงาอิฐสีชมพู (ดิบ) หากคุณซื้อมันในตลาดให้เรียงลำดับเม็ดแต่ละเม็ดอย่างระมัดระวังก่อนทำอาหารมิฉะนั้นจะมีความเป็นไปได้สูงที่จะข้ามหินขนาดเล็กหรือเศษไม้จากโรงสี เป็นการดีกว่าที่จะเลือกแครอทสำหรับ Pilaf ไม่ใช่สีส้ม แต่เป็นสีเหลืองเนื่องจากมีกลิ่นหอมมากขึ้น

การเตรียม Ferghana pilaf ด้วยหมูในหม้อหุงช้า:

1. เอาชนะข้าวที่มีความยาวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้หินอยู่ในนั้น เทลงในแผ่นลึกขนาดใหญ่เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือขนาดใหญ่เท 2 ลิตร น้ำที่ผ่านการกรองเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 30-50 นาที คุณสามารถข้าวได้หลังจากที่มันกลายเป็นด้านจากความโปร่งใสเกือบมิฉะนั้นธัญพืชจะพัง
2. เอาเส้นเลือดและฟิล์มออกจากเนื้อสัตว์ถ้ามีให้ทำความสะอาดไขมันส่วนเกิน ตัดหมูด้วยชิ้นเล็ก ๆ สะดวกสบายสำหรับการกิน
3. ทำความสะอาดแครอทและสับด้วยฟางหนา 3-4 มม. ตามความยาวทั้งหมดของหัว
4. เอาแกลบออกจากธนูและสับในครึ่งวง
5. ตัดไขมันไขมันในชิ้นเดียวกับหมู
6. ให้ความร้อนกับชามมัลติคอร์เกอร์ที่โปรแกรมการอบและใส่ไขมันไขมันไว้ในนั้น เขาจะเริ่มละลายและปิดบังตัวเองทันที แต่คุณไม่ควรผสม รอจนกระทั่งฟองสบู่หายไปจากนั้นพลิกชิ้นที่เหนียว เอาไขมันออกจนกว่าจะโปร่งใส เมื่อมีเพียงการดมกลิ่นที่ยังคงอยู่จากชิ้นส่วนของไขมันให้นำออกจากหม้อหุงช้า
7. เปลี่ยนโปรแกรมเป็น“ การทอด” และให้ความร้อนกับไขมันอย่างถูกต้องเพื่อทำควันสีน้ำเงิน ทอดหัวหอมสับจนเฉดสีทอง
8. ค่อยๆลดเนื้อสัตว์บนผนังเบา ๆ ทอดมันเป็นเวลา 5 นาที
9. เพิ่ม Zira ที่บดแล้วและทอดหมูต่อไปจนเปลือกสีน้ำตาล
10. เทแครอทลงในภาษีมูลค่าเพิ่มลดฝามัลติซิมเคอร์และปรุงอาหารจนนิ่ม
11. เทน้ำกรองเย็นลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์และเมื่อมันเดือดเปลี่ยนโปรแกรมเป็น "ดับ" โดยวิธีการทอดเนื้อกับหัวหอมและแครอทเรียกว่า Zirvak
12. ทำความสะอาดหัวกระเทียมจากแกลบด้านนอก แต่อย่าแบ่งกานพลู วางไว้ใน Zirvak ลดฝามัลติคอนเนอร์และเพิ่ม 30 นาที
13. ค่อยๆล้างข้าวยาว ๆ แต่อย่าจัดเรียงด้วยมือของคุณและไม่พยายามที่จะไม่บดขยี้ วางชามไว้ใต้ความลาดชันเล็กน้อยภายใต้ลำธารของน้ำเย็น
14. ใส่ข้าวด้วยชั้นที่สม่ำเสมอเหนือ Zirvak และจะโกนน้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมข้าว 1 ซม. เปลี่ยนโปรแกรมเป็น "pilaf" หรือ "ธัญพืช" และเตรียมข้าวจนเกือบจะเสร็จสมบูรณ์
15. ใส่อุณหภูมิการปรุงอาหารสูงสุด (โดยปกติ“ ทอด) ลดฝาและปล่อยให้ Zirvak เดือด จากนั้นไขมันจะลุกขึ้นและแช่ข้าว
16. ใส่ Pilaf Pods เกือบเสร็จแล้วของพริกไทยเผ็ดเปิดเครื่องทำความร้อนและให้ Pilaf กับหมูในหม้อหุงช้าเพื่อชงเป็นเวลา 20 นาที

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากน้ำต้มก่อนที่จะเตรียมข้าวให้แบ่งปันปริมาณที่ต้องการเพียงแค่ใช้น้ำเย็น แต่น้ำเดือด

Uzbek Pilaf พร้อมหมูในหม้อหุงช้า

มันเป็นความสุขที่ได้ปรุง pilaf ด้วยหมูในหม้อหุงช้าแม้ว่าคุณจะไม่เคยทำอาหารจานนี้ที่ถูกต้อง ทำตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ด้านล่างและข้าวจะกลายเป็นความเปราะบางและเนื้อจะละลายในปาก การเตรียมอาหารในหม้อหุงช้านั้นเกี่ยวข้องกับความเรียบง่ายและเวลาอย่างน้อยที่สุด แต่ในกรณีของกระบวนการลวดคุณต้องเพลิดเพลิน สูตรนี้จะให้ความคาดหวังที่อ่อนนุ่มของหวานประมาณ 3 ชั่วโมง

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็น:

• หมูที่ไม่มีกระดูก - 1 กิโลกรัม;
• ข้าวยาว - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 พีซี;
• แครอท - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 2 หัว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 มล.;
• พริกแดง - 2 ชิ้น;
• ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• kumin - 1 th L.;
• barberry Dried - 1 ช้อนโต๊ะ L.;
• เกลือคือการลิ้มรส

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: ข้าวยาวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Basmati และ Jasmine ข้าวที่จอดอยู่สามารถรับรู้ได้ด้วยเฉดสีเหลืองที่มีลักษณะเฉพาะก็สามารถใช้ทำ Pilaf ได้

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำแนะนำสำหรับการเตรียม pilaf ด้วยหมูในหม้อหุงช้า:

1. ล้างข้าวให้สะอาดเพื่อทำความสะอาดน้ำ
2. ปอกเปลือกกระเทียมจากแกลบด้านนอก แต่อย่าแบ่งออกเป็นกานพลู
3. เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงแหวนครึ่ง
4. ปอกเปลือกแครอทและสับเป็นแถบที่มีความหนา 2-3 มม. และความยาว 3-4 ซม.
5. ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันบนโปรแกรม "ทอด" และทอดหัวหอมลงไปจนเป็นสีน้ำตาล
6. เพิ่มหมูสับลงในถังด้วยก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดมันกวนเป็นระยะจนน่ารับประทานเปลือกโลก
7. เพิ่มแครอทลงในหม้อหุงช้าลดฝาและรอ 3 นาที เมื่อมันอ่อนลงเล็กน้อยให้ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและทอดอีก 10 นาที
8. เทน้ำเดือดลงในถังเพื่อให้ครอบคลุม Zirvak เป็นเวลา 1 ซม. เพิ่มฝักพริกไทยเฉียบพลันเปลี่ยนโปรแกรมเป็น“ ดับ” และใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 60 นาที
9. ผสม Zira กับผักชีแล้วถูด้วยปูนหรือบดด้วยเครื่องบดกาแฟ แต่อาจารย์แนะนำเครื่องเทศถูด้วยมือของพวกเขา เพิ่มบาร์รี่แห้งและเทลงในหม้อหุงช้า เกลือและผสมให้เข้ากัน
10. ล้างข้าวและลดน้ำทั้งหมดวางธัญพืชลงบนเนื้อสัตว์และเนียน
11. เทน้ำเดือดลงในถังเพื่อให้ครอบคลุมข้าว 2 ซม.
12. สลับโปรแกรมเป็น "pilaf" ติดในข้าว 2 หัวของกระเทียมลดฝาและปรุงอาหารประมาณ 40-50 นาที
13. หลังจากสัญญาณให้ลองธัญพืชบนข้าวเพื่อความพร้อม - ควรยืดหยุ่นและร่วน
14. ก่อนเสิร์ฟให้ผสมเนื้อหาของภาษีมูลค่าเพิ่มและโรยด้วยสมุนไพรมากมาย

pilaf กับหมูในหม้อหุงช้าสามารถเสิร์ฟแตกต่างกันบนจานใหญ่จัดวางข้าวด้วยสไลด์และค่อยๆวาง Zirvak ไว้ด้านบน

pilaf กับหมูใน multicooker เป็นภาษาญี่ปุ่น

Pilaf เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมากดังนั้นแม้แต่ญี่ปุ่นก็มาพร้อมกับสูตรของพวกเขา ความรักในข้าวและเนื้อฉ่ำไม่ทราบว่ามีพรมแดนและระยะทางดังนั้นเราจึงขอเชิญคุณให้บ้านด้วยหมูที่ผิดปกติด้วยหมูในหม้อหุงช้าในลักษณะญี่ปุ่น

ในการเตรียมจานสองส่วนคุณจะต้อง:

• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• หมูที่ไม่มีกระดูก - 400 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แฮมต้ม - 300 กรัม;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกไทยแดง - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: เป็นการดีที่สุดสำหรับการเตรียม pilaf ญี่ปุ่นด้วยหมูในหม้อหุงช้าเพื่อเอาข้าวกลมของซอกหรือดอกมะลิยาว

วิธีการปรุง pilaf ด้วยหมูในมัลติคิคเกอร์ในภาษาญี่ปุ่น:

1. ล้างข้าวเพื่อทำความสะอาดน้ำเทลงในจานลึกและเทน้ำเย็นกรองเพื่อให้ครอบคลุม 2 ซม. ปล่อยให้ข้าวอิ่มตัวด้วยความชื้นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่ระบุแล้วล้างข้าวอีกครั้งระบายน้ำออกจากมันถ่ายโอนมัลติคิคเกอร์ไปยังกระป๋องและเท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น.
3. ติดตั้งโปรแกรม“ ทอด” และนำน้ำไปต้มแล้วเกลือเล็กน้อยและเปลี่ยนโหมดสำหรับ“ ข้าว/กลุ่ม” ปรุงอาหารจนสุกจากนั้นถ่ายโอนไปยังกระทะที่มีผนังหนาปิดด้วยฝาปิดห่อด้วยผ้าขนหนูแล้วพักไว้พักหนึ่ง
4. แบ่งไข่ออกเป็นแผ่นลึกเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองและตีเป็นสารที่เป็นเนื้อเดียวกันอันเขียวชอุ่ม
5. ล้างชามให้ร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันใน "การอบ" และเทส่วนผสมของไข่หนึ่งในสี่ หลังจากสองสามนาทีให้พลิกแพนเค้กไปอีกด้านหนึ่ง ด้วยวิธีนี้ทำแพนเค้ก 4 ตัวปล่อยให้พวกเขาเย็นเล็กน้อยและตัดเป็นแถบยาว
6. เอาแกลบออกจากธนูแล้วตัดเป็นวงแหวนครึ่ง
7. ล้างพริกหยวกทำความสะอาดและสับแถบบาง ๆ
8. ล้างหมูในน้ำเย็นแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเช่น befstrogans
9. ความร้อนในชามน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยบนโปรแกรม "ทอด" และทอดในหัวหอมด้วยพริกหยวก เมื่อผักนุ่มวางลงบนจานและในน้ำมันเดียวกันโดยไม่ต้องปิดหม้อหุงช้าทอดหมูให้เป็นเปลือกบาง
10. ล้างแตงกวาและตัดเป็นแถบ
11. ตัดแฮมและตัดเป็นแถบ
12. เพิ่มผักทอดหมูไข่เจียวสับและแฮมลงในกระทะกับข้าวผสมให้เข้ากันและปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลืองที่เหลือ ปรุงรสด้วยพริกแดงเพื่อลิ้มรส
13. ก่อนเสิร์ฟให้โรย pilaf ด้วยแถบแตงกวา

สูตรที่ผิดปกติเช่นนี้สำหรับการทำ pilaf ด้วยหมูในหม้อหุงช้าจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณและจะทำให้สามารถขยายขอบเขตการทำอาหารได้

pilaf กับหมูและเกาลัดในหม้อหุงช้า

ใน Pilaf อาจมีส่วนผสมที่ผิดปกติอย่างสมบูรณ์: เครื่องเทศทุกชนิดผลเบอร์รี่ผลไม้อาหารทะเลและแม้กระทั่ง ... เกาลัด ทุกคนรู้ว่ามีเกาลัดกินได้หลากหลายชนิด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่มีโอกาสลองพวกเขา

สำหรับการเตรียมการ 4 เสิร์ฟของ Pilaf คุณจะต้อง:

• หมู - 700 กรัม;
• ข้าวยาว - 700 กรัม;
• เกาลัด - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• kuraga - 100 กรัม;
• ลูกเกดแสง - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 พีซี;
• ลูกพรุน - 100 กรัม;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• ขมิ้น - 0.5 ช้อนชา;
• เนย - 150 กรัม

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์: คุณสามารถซื้อเกาลัดด้วยหมูในหม้อหุงช้าในตลาดในช่วงครึ่งแรกของฤดูใบไม้ร่วงเมื่อฤดูการสุกของผลไม้เหล่านี้มีผลบังคับใช้หรือสั่งซื้อบนอินเทอร์เน็ต

คำแนะนำสำหรับการเตรียม Pilaf ด้วยหมูและเกาลัดในหม้อหุงช้า:

1. ล้างข้าวให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง
2. ล้างเนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มเนื้อสัตว์จนสุกในน้ำเค็มเล็กน้อยในโปรแกรม Multi -poduvar โดยไม่ลืมที่จะถอดโฟม
4. ล้างผลไม้แห้งให้ดีแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
5. เอาแกลบออกจากธนูแล้วหั่นเป็นวงแหวนครึ่ง
6. เมื่อเนื้อต้มให้ถ่ายโอนไปยังจานแยกต่างหาก ความร้อนในชามครึ่งหนึ่งของเนยที่โปรแกรมการอบและทอดหัวหอมจนร่มเงาสีทอง
7. ล้างผลไม้แห้งอีกครั้งและเพิ่มพวกเขาเกาลัดปอกเปลือกและเนื้อต้มไปที่หัวหอม ปรุงเป็นระยะเวลา 15 นาที หากความชื้นทั้งหมดระเหยให้เพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อย เมื่อ Zirvak พร้อมให้วางลงบนจาน
8. แยกจากกันต้มข้าวจนครึ่งหนึ่งในน้ำเค็มเล็กน้อยแล้วโยนลงบนกระชอน
9. ในจานลึกผสม 5 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวที่มีไข่ตีและขมิ้นเล็กน้อยจากนี้มันจะกลายเป็นเกม
10. ในจานที่แยกต่างหากละลายเนยที่เหลืออยู่ที่อุณหภูมิห้องผสมกับขมิ้นและเกลือผสมจนเกลือละลาย (คุณสามารถให้ความร้อนในไมโครเวฟ)
11. ล้างชามและจาระบีเล็กน้อยด้วยน้ำมัน ใส่ข้าวด้วยไข่ที่ด้านล่างโดยกระจายชั้นแบนแล้ววางชั้นของข้าวจาระบีด้วยส่วนผสมของน้ำมันจำนวนเล็กน้อยกับขมิ้นชั้นข้าวอีกครั้ง . ลดฝามัลติคิคเกอร์และอิดโรย pilaf ด้วยหมูในหม้อหุงช้าจนข้าวพร้อมที่โปรแกรม "ข้าว/กลุ่ม"

ชั้นแรก (gasmic) กำลังทอดและกรอบและข้าวที่เลี้ยงด้วยน้ำมันด้วยขมิ้นในทางกลับกันออกมานุ่มและมีกลิ่นหอมมาก เมื่อรวมกับหมูนุ่มฉ่ำจานจะไม่ทิ้งไว้

Pilaf with Pork ในหม้อหุงช้า: วิดีโอ