Повільна плита просто ідеальна для тушкованих продуктів. Рідина з посуду випаровується набагато повільніше, ніж при готуванні на сковороді або на сковороді. Тому інгредієнти блукають у власному соку, стають м'якішими, ніжнішими, розсипчастішими. У цій статті ми розповімо, як приготувати тушковану курку в повільній плиті.

Тушкована курка в соусному змішаному винному соусі в повільній плиті

Для такого рецепту візьміть цілу курячу тушку, літні овочі, сухе вино та сметану. Для аромату приправте блюдо лише часник, так що немає нічого зайвого. Давайте детально розглянемо, з чого готується тушкована курка в повільній плиті:

• куряча туша - 1 ш.;
• болгарський перець - 2 шт.;
• баклажани - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• сухе біле вино - 250 мл;
• сметана - 500 г;
• часник - 4 гвоздики;
• сіль;
• олія соняшнику - 3 ст.

Ми будемо готувати тушковану курку в повільній плиті наступним чином:

1. З тушки з куркою ми відрізаємо надлишок, і за бажанням ми видалимо шкіру. Ми нарізаємо курку на порціях. Використовуючи програму «смаження», обсмажте шматки в олії з усіх боків.
2. Ми не будемо вирізати овочі занадто тонко. Цибуля та баклажани - наполовину кільця, перець - смужки.
3. Посипте курку сіллю, покладіть до неї овочі. Налийте 150 мл вина, покладіть програму «гасіння». Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті протягом 30 хвилин.
4. 100 мл залишків вина змішується зі сметаною і подрібненим часником. Через півгодини вилийте суміш в миску і продовжуйте готувати страву ще 30 хвилин.

Тушкована курка з сушеними фруктами в повільній плиті

Для гасіння такої курки ми використовуємо свіжовичавлений яблучний сік. Для солодкості додайте сушені абрикоси з чорносливими, для запаху - часник, приправи та ароматична зелень. Ось список продуктів, які ми використовуємо:

• курка - 1 кг;
• курага - 100 г;
• чорнослив - 100 г;
• яблучний сік - 1 склянку;
• соняшникова олія - \u200b\u200b2 ст.;
• часник - 2 гвоздики;
• лимонний сік - 2 ст.;
• приправа для курки, сіль - для kusa;
• зелені.

Таким чином ми готуємо тушковану курку повільною плитою:

1. Ми миєте курку і ділимо на шматки. Межать їх сіллю, спеціями для курки, подрібненого часнику та лимонного соку. Покладіть на 2-3 години на холод.
2. Ми нагріваємо рослинне масло в мисці, для якої ми використовуємо програму "смаження". Ми коричневі частини курки з усіх боків.
3. Виріжте сушені фрукти шматочками. Дрізки повинні бути без кісток. Вилийте їх на курку.
4. Налийте яблучний сік у миску. Він повинен бути природним, бажано свіжо стиснутим.
5. Ми спробуємо страву, смокче, якщо потрібно.
6. Ми активуємо програму гасіння.
7. Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті протягом 1 години. За 5 хвилин до кінця програми налийте подрібнену зелень.

Тушкована курка з паприкою в вершках у повільній плиті

Паприка в страві - це пікантний смак і прекрасний аромат. Крем, в якому ми будемо готувати тушковану курку в повільній плиті, зробить м'ясо птиці більш ніжним. Продукти, що використовуються в цій страві:

• курка - 1 кг;
• цибуля - 1 велика голова;
• крем з високим вмістом жиру - 1 склянка;
• борошно - 1 ст.;
• масло - 3 ст.л.;
• сіль;
• земляна паприка - 1 ст.

Ми розберемося на етапах приготування їжі:

1. Для гасіння ви можете використовувати будь -які частини курки або невелику тушку курки.
2. Ми вирізали велику цибулю з кубиками і обсмажили за 2 ст. Масло в повільній плиті. Для цього нам потрібен режим «смаження».
3. Коли цибуля стає напівпрозорою, налийте в миску 2 склянки окропу, налийте паприку і сіль, покладіть шматочки курки. У режимі "гасіння" ми готуємо тушковану курку в повільній плиті протягом 40-50 хвилин.
4. На сковороді ми розтопимо ще 1 ст. Масло, обсмажте борошно на ньому до жовтого кольору.
5. Вийміть курку з миски, а в соус, що залишився від неї, покладіть смажене борошно. Постійно помішуючи, ми будемо чекати потовщення.
6. Крем буде, принесе до кипіння, сіль за смаком. Ми перекладемо курку назад.
7. Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті ще 10 хвилин.

Тушкована курка в поміді з перцем у повільній плиті

Курка в помідор, приготований з натуральних помідорів у власному соку, тушкована в повільній плиті з солодким перцем. За бажанням закохані гострого можуть додати перцю чилі, хоча це не передбачено в нашому рецепті. Інгредієнти, які ми використовували для страв, такі:

• куряча туша - 1 ш.;
• часник - 3 гвоздики;
• червоний і зелений солодкий перець - 300 г;
• цибуля - 2 шт.;
• помідори у власному соку - 400 г;
• рослинне масло - 3 ст.;
• сіль, чорний перець;
• bay Leaf - 1 ПК.

Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті, як це:

1. Ми перетворюємо помідори на власний сік у кашу блендера, використовуючи блендер або м’ясну шліфувальну машину.
2. Ми миєте тушку з курячим, вирізаємо зайвий жир і шкіру, вирізаємо шматочки на зручному розмірі.
3. Зелений і червоний солодкий перець очиститься і накриється дуже маленькими кубиками. Стисніть часник через прес.
4. Шматочки смаження на кілька хвилин з кожного боку в рослинній олії, розміщуючи режим смаження на панелі мультикук.
5. Додайте перець і кубики, нарізані на цибулину, сіль і перець. Ми викладемо курку з овочами ще 15 хвилин у режимі "гасіння".
6. Налийте помідор у миску, киньте бухковий лист і часник. Давайте спробуємо ще раз замолити, якщо потрібно.
7. Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті протягом 1 години.

Тушкована курка з йогуртом у повільній плиті

Це рецепт індійської кухні, а це означає, що курка, як очікується, буде гострою, насиченою спеціями. Що стосується приправ, замість традиційного чорного перцю для нас, ми використовуємо кардамон, куркуму та імбир. Поміркуйте, що нам потрібно, щоб приготувати тушковану курку в повільній плиті:

• курячий філе - 700 г;
• цибуля - 1 шт.;
• йогурт - 300 мл;
• кардамон - 3 стручки;
• Імбир - шматок кореня завдовжки 2 см;
• часник - 2 гвоздики;
• куркума - 2 ч. Л.;
• соняшникове масло - 1 ст.;
• сіль за смаком;
• мигдаль і кінза для прикраси.

Давайте зробимо приготування їжі тушкованою куркою в повільній плиті:

1. Виріжте курячий філе без шкіри.
2. Хребет імбиру знаходиться на тарілці, стисніть часник в миску, змішайте з імбиром і 2 ст. вода.
3. Ми розігріваємо соняшникову олію в багатоквартирному режимі в режимі "смаження", обсмажте в ньому філе. Ми переводимо з миски в інший страв.
4. В олії обсмажте кардамон протягом декількох хвилин 2. Через 2 хвилини додайте невелику цибулю на дрібно розрізаний і обсмажте кардамоном близько 5 хвилин.
5. Вилийте куркуму в миску, викладіть суміш імбиру з часником, нальтуйте все це і тушкуйте ще 7 хвилин.
6. Перемішуючи промінь шпателем, налийте половину норми йогурту. Ми кладемо в неї курку. У режимі "гасіння" ми готуємо тушковану курку в повільній плиті протягом 10 хвилин.
7. Вилийте залишки йогурту і гасити птаха ще 10 хвилин.
8. У тарілках прикрасьте страву гілочками Тодге та мигдалевими пелюстками.

Тушкована в сметанній курці з чорносливами в повільній плиті

Цей метод підготовки м'яса для птиці простий і в той же час оригінальний. Цікавий смак у поєднанні зі швидкістю приготування може зробити такий рецепт одним із ваших близьких. Для цієї тушкованої курки в повільній плиті потрібно взяти:

• будь -які частини курки - 0,5 кг;
• велика цибуля - 1 шт.;
• сметана - 200 г;
• чорнослив - 100 г;
• рослинне масло - 30 мл;
• борошно - 1 ст.;
• чорний перець і сіль.

Ось як ми готуємо тушковану курку в повільній плиті:

1. Ми нагріваємо рослинне масло в пристрої, але наразі воно нагрівається, нарізається на шматки курки. Межать його сіллю і чорним перцем і обсмажте його в олії, щоб хрускнути.
2. Розріжте цибулю кубиками і додайте до птиці, налийте 100 мл води. У опції ми готуємо страву протягом 20 хвилин.
3. Додайте сметану в блюдо, змішану з 1 ст. Борошно, нарізані чорнослив без кісток. Ми намагаємось солячись, доносячи до бажаного смаку.
4. Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті ще 30 хвилин.

Тушкована курка у вини з корицею в повільній плиті

Ми негайно викладемо таку курку в повільну плиту з картоплею, щоб не готувати для неї окремий гарнір. Додайте в блюдо ароматну корицю та червоне сухе вино, тим самим отримуючи оригінальний вишуканий смак. Для тушкованої курки в повільній плиті ми візьмемо такі інгредієнти:

• курка - 1 кг;
• картопля - 0,5 кг;
• червоне сухе вино - 400 мл;
• кориця - 2 палички;
• оливкова олія - \u200b\u200b50 мл;
• петрушка - 1 пакет;
• сіль, чорний перець.

Тушкувати курку в повільній плиті таким чином:

1. Ми нарізаємо чисту курячу тушу на шматки, зручні за розміром. Ми належним чином зігріваємо оливкову олію, розміщуючи програму смаження на панелі.
2. Смажте курячі шматочки в олії до золотистого кольору. Ми очищаємо і покриваємо великими кубиками картоплі.
3. Посипана курка перцем і сіллю, налийте вино, покладіть палички кориці. Увімкніть програму гасіння.
4. Ми готуємо тушковану курку в повільній плиті протягом 30 хвилин.
5. Смажте очищену картоплю на сковороді і покладіть її на курку. Після цього ми приготуємо страву ще 20 хвилин.
6. В кінці підготовки витягнувши палички з корицею та піднімайтеся на петрушку.

Тушкована курка з айви в повільній плиті

Спробуйте наш незвичайний рецепт тушкованої курки в повільній плиті. Він використовує звичайні овочі та незвичайні інгредієнти: айза, лимон, вапно. Ось які компоненти нам потрібні для рецепту:

• курка - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• aIVA - 1 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• лимон - 0,5 шт.;
• вапно - 0,5 шт.;
• зелені - 1 пакет;
• кориця - 0,5 ч. Л.;
• масло з масового масла - 50 г;
• рослинне масло - 3 ст.;
• біле сухе вино - 200 мл;
• сіль за смаком.

Ми будемо готувати тушковану курку в повільній плиті в декількох діях:

1. Ми миєте тушку з курячим, отримуємо тканину рушником, нарізати шматочками. Посипте сік половину лимона і вдихається перцем і сіллю. Залиште на 1-2 години.
2. Потім ми розтопимо масло в повільній плиті і обсмажуєте курячі шматочки з усіх боків. Покладіть їх на тарілку.
3. У мисці до вершкової олії ми наливаємо овоч. Додайте до нього на цибулю і моркву, подрібнену в неї тонкими колами.
4. Смажте їх 10 хвилин.
5. Тепер додайте до страви, подрібненої шматочками, які ми спочатку очищаємо від шкіри та насіння. Обсмажте його овочами.
6. Ми нарізаємо половину вапна тонкими шматочками, поставимо до решти інгредієнтів у повільній плиті. Через пару хвилин ми повертаємо шматки курки до миски. Наливайте корицю, пригнічуйте, якщо потрібно.
7. Налийте вино, увімкніть програму «гасіння» і готуйте тушковану курку в повільній плиті протягом 40 хвилин.
8. В кінці налийте свіжу зелень.

Тушкована курка в повільній плиті. Відео