Горох багатьох домогосподарок беззастережно простоює на полицях і чекає своїх крил "X". Деякі домогосподарки, як правило, обходять цей продукт. Є кілька причин: вони не знають, як готувати, вони вважають, що готова страва з гороху не приносить користі ще більше, що спричиняє здуття живота та утворення газу. Це все помилково, адже належним чином підготовлений горох -це сховище вітамінів і особливо добре абсорбованого овочевого білка.

Горох у повільній плиті. Класичний рецепт

Ви можете приготувати багато різних страв з гороху, традиційно це каша. Але сьогодні ми навчимося смачно готувати, щоб страва була здоровою, красивою, і дуже смачною.

Чому потрібно їсти горох хоча б раз на тиждень? Тому що це корисно: у нього багато вітамінів, рослинного білка, а також інші корисні речовини. Загалом, тарілка ароматного гороху - і ви сповнені сили та енергії протягом півдня. Плюс висока продуктивність, енергія та енергійність гарантуються. Тож якщо є бажання вдосконалити свою свердловину та покращити здоров'я, ми пропонуємо підготувати смачного гороху в повільній плиті.

Які продукти знадобляться:

• горох - 1,5 кг;
• цибуля - 2 шт.;
• сало - 150 г.

Тонкощі приготування гороху в повільній плиті:

1. Традиційно горох у Росії був підготовлений наступним чином: вони взяли сушені ядра і вилили воду. Горох просочили у воді в таких пропорціях: 1 частина гороху та 3 частини води або навіть 4 частини. Тобто, рідини повинно бути багато. Вода може бути трохи підсолена.
2. Вони покинули горох, щоб плавати у воді вночі, а вранці вони зливали рідину, що залишилася, і налили воду в такій пропорції: 2 або 2,5 рідини взяли на 1 частину гороху.
3. Крім того, все просто: всі інгредієнти закладені в чаші з мультикулерами, активується відповідна програма: "суп", "гасіння", на вибір, і це все. Ми чекаємо моменту, коли горох повністю варений. Він повинен бути м'яким.
4. Не забудьте присолити горох у повільній плиті.
5. Тим часом готується основний інгредієнт, настав час займатися іншими компонентами гороху. Це, згідно з класичним рецептом гороху, який був підготовлений як для королів, так і для придворних, і простолюдинів, вам потрібно обсмажувати сало і обсмажувати його рубаною цибулею.
6. Який найкращий спосіб зробити: є 2 способи, або перед тим, як покласти горох у повільну плиту, обсмажте сало і мальки на жирі. Або зробіть це на плиті, використовуючи каструлю з товстими стінами.
7. Селяни в Росії підготували цю кашу в російських печах, вони клали Казан з горохом у печі, і він пропав там кілька годин. Тим часом горошок готувався, вони зробили нахил і смажили цибулю в жирі.
8. Ми зробимо це на плиті, щоб заощадити час. Лард можна приймати як солоний, так і свіжий. Тільки якщо вони взяли солоні, вам потрібно промити його, щоб видалити кристали солі. Ну, враховуйте кількість цього інгредієнта в готовому страві. Тоді ви можете приготувати горох, а не в солоній воді.
9. Ми вирізали сало так, щоб це зручніше смажити. Нам не потрібна товста шкіра.
10. Покладіть шматочки жиру на суху сковороду, увімкніть повільний вогонь і відведіть весь жир з жиру. Тут також є тонкощі: не поспішайте, але не залишайте плиту, тому що схили повинні бути золотими, але не згорілими.
11. Як тільки жир дає максимальний жир, і він потемніє, ми ловимо всі схили щілиною ложкою, ми переносимо її в блюдце.
12. І тепер ми просто поклавши нарізану цибулю в дурний жир. Він повинен бути заздалегідь зафіксований і нарізати маленькими кубиками гострим ножем.
13. Далі обсмажте цибулю в жир до прозорого відтінку. Це все, ви можете залишити лук у сковороді або вилити його в миску, додати також, щоб додати його.
14. Як тільки ви почуєте сигнал, ви можете спробувати горох - він повинен бути м'яким і розсипчастим. Якщо ви взяли справжній горох, то його готують тривалий час (близько години), але якщо він пропарений (і в ньому відповідно менш корисні речовини), то ви можете приготувати горох у повільній плиті в 2 рази швидше .
15. Ми не поспішаємо вийняти готову страву з миски мультикулер, просто додайте схили з цибулею, змішайте. Ми спробуємо страву для солі, можливо, знадобиться більше солі, але це вже на смак.

З цього приводу, все готова аромат і гарячий горох, який ви підготували відповідно до старого рецепту, але в повільній плиті можна подати до столу. ОБЕРЕЖНО, не горіть і не приємно вам!

Горох у мультикулері з куркою

Вважається, що горох повинен бути просочений щонайменше 8, потім протягом усіх 10 годин. Це зручніше робити це вночі або тим, хто працює щодня, краще налити крупу вранці водою, а вранці почати готувати страви. Але ви можете обдурити, що не вплине на кінцевий результат і смак. Домогосподарки роблять це: вимийте горох безпосередньо під краном (вода повинна бути трохи теплою), потім рідину зливають, а горошок виливають щойно кип’яченою водою. Залиште контейнер на 15 хвилин, потім злийте воду, що залишилася, і продовжуйте готувати страву.

Що знадобиться для приготування їжі:

• горох - 200 г;
• курячі частини - 2 шт.;
• цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• сіль і спеції за смаком;
• рослинне масло - 3 ст.

Як приготувати смачного гороху в повільній плиті:

1. Ми підкреслюємо вашу увагу, що страва завжди готується з висушеного гороху, але не від свіжого. Що стосується курки, то найкраще взяти 2 частини (ноги), якщо є така можливість. Якщо купувати копчену курку неможливо, прийміть звичайну, свіжу.
2. Смажене рослинне масло підходить для традиційної соняшнику, ви можете зробити суміш олії: візьміть трохи соняшникового масла, додати оливкову або кукурудзу. Rapse також підходить, але доцільно додати до нього ложку вершкового масла, щоб смак готової страви насичений.
3. Тепер про підготовку гороху - тут ви можете зробити, як вважаєте за потрібне. У цьому рецепті рекомендується просочити сухий горох принаймні 5 годин, а потім злити воду і кип’ятити її в повільній плиті, використовуючи режим «гасіння». Він буде готовий близько 60 хвилин, але ви не повинні залишати його без нагляду. Через півгодини виділено так багато, щоб вода досягла стадії кипіння, вам потрібно відкрити кришку, щоб додати сіль. Співвідношення рідини та круп: 1 частина гороху, 2 частини води.
4. Щоб врятувати дорогоцінний час, якого так не вистачає справедливого сексу, ми зробимо смачну добавку на плиті.
5. Налийте олію в сковороду або додайте суміш олій, увімкніть на повільному вогні, дайте їй зігріти.
6. Тим часом ми встигнемо приготувати овочі та м'ясо. Очистіть моркву цибулею, подрібнюйте. М’ясо потрібно відокремити від кісток, нарізати на невеликі шматочки.
7. Смажте цибулю спочатку в олії, поки вона не стане прозорою, а потім додайте подрібнену моркву (три на середній або дрібній таті), обсмажте і покладіть шматочки м'яса.
8. Після того, як куряче м'ясо було закладено, вам потрібно обсмажити всі інгредієнти не більше 7-10 хвилин. Якщо курка курить, ви можете і менше.
9. Вимкніть плиту і перевірте наш горох, змішайте з шпателем, смак. Якщо горох ще не готували, ми закриваємо кришку і продовжуємо готувати горох у повільній плиті.
10. У повністю варений горох (він повинен бути м'яким), додайте смачну мляву цибулю та моркву з м'ясом, змішайте. Вимкніть пристрій.
11. За бажанням, якщо ви дуже любите різні спеції, на цій заключній ноті вам потрібно помістити улюблені приправи в горщик з мультикулерів, змішайте.

Обережно, горох у повільній плиті все ще дуже гарячий. Поки ви встановите стіл і запросите всіх своїх родичів скуштувати смачну страву, просто страва трохи охолоне. Допоможіть собі і вам!

Горох у мультикулерах з беконом

Дуже оригінальний рецепт підготовки гороху сучасним способом. Якщо шматки бекону та копченої ковбаси залишаються в холодильнику, ви можете легко приготувати смачну і здорову страву. До речі, вартість гороху низька, і кожна родина, навіть з невеликим бюджетом, може дозволити собі приготувати цю корисну і дуже ситну страву.

Які продукти для сім'ї з 4 осіб:

• солодкий перець - 2 шт.;
• цибуля - 2 шт.;
• морква - 1 шт.;
• бекон - 150 г;
• сіль - 0,5 ч. Л. або на смак;
• рослинне масло - 2 ст.;
• свіжа зелень - суміш кропу та петрушки за смаком;
• білий хліб - 3 шматки;
• копчені ковбаси "полювання" - 3 шт.;
• висушений горох - 500 г.

Як приготувати смачного гороху в повільній плиті:

1. Ми замочуємо горох на ніч або щонайменше 5 годин, або якщо немає часу чекати, то вам потрібно промити його, а потім вилити окропу і залишити її на 10-15 хвилин.
2. Тоді ми готуємо горох у повільній плиті, наповнюючи кількістю води в 2 рази більше, ніж основний інгредієнт. Режим "суп", "гасіння".
3. Час приготування залежить від самого гороху, якщо ми звичайні, то щонайменше 40 хвилин (або від 40 до 60 хвилин), якщо пропарені, принаймні 20-30 хвилин. Ми час від часу перевіряємо готовність, і з моменту кипіння ми смоктаємо воду, щоб покращити смак готового продукту.
4. Тут вам потрібна сковорода, щоб зробити АЗС з таких інгредієнтів: солодкий перець, цибуля з морквою, беконом (можна замінити жирами), копчені ковбаси.
5. Послідовність смаження полягає в наступному: у нагріченій олії викладіть подрібнений перець (нарізаний кубиками), цибулею та терною з терною (середньою або великою стороною). Ми готуємо, поки овочі не підрум’яниться.
6. Поки овочі смажені, приготуйте шматочки бекону та мисливських ковбас: ці інгредієнти потрібно розрізати кубиками, смужками або кільцями. Не варто смажити, просто потрібно змішатися з смаженою овочами.
7. Якщо бекон замінюється салоном, то технологія приготування змінюється: олія не потрібна, ми підтягуємо сало і обсмажте овочі в жирі.
8. Овочеві смажені, а також шматки бекону та ковбас, додають готового гороху, змішуються.
9. Ще 1 залишається інгредієнтом - це хліб. Доцільно взяти вчора, тому що з шматочків хліба ми пропонуємо зробити смачний хрусткий Крауел. Ми вирізали хліб гострим ножем, обсмажте в сковороді, де було зроблено смаження. Повинно бути трохи олії або жиру, що зберігається з жиру.

Що ще робити? Звичайно, налийте смачну кашу в тарілку і прикрасьте подрібненими свіжими травами, а також сухариками. І це все, ви можете почати дегустувати дуже смачний і ароматний горох, приготований у повільній плиті.

Горох у мультикулері з м'ясом м'яса для фаршу

У Росії основною стравою була горохова каша або горох. Вони готували з гороху не тільки каші, але й смачної рагу. Але наш другий «хліб» - картопля, замінив головну російську страву в середині 19 століття. Тому горох поступово забули, оскільки всі домогосподарки любили страви з приготування їжі з картоплі. Сьогодні ми пропонуємо повернутися до минулого і скуштувати улюблену страву наших предків - горох. Тільки ми готуємо його не в російських печах, але в повільній плиті вона має однакові якості.

• сухий горох - 1,5 склянки;
• вода - 3 склянки;
• свинячий гострий Gloros-200 г;
• рослинне масло - 2 ст.;
• цибуля та морква - 1 шт.;
• сіль і спеції (мелений чорний перець) - на смак.

Як приготувати пік у повільній плиті з додаванням фарш:

1. Ми робимо все лише в повільній плиті: спочатку наливаємо рослинне масло, увімкнемо програму «смаження» або «випічка».
2. Коли масло злегка нагрівається, ви можете покласти нарізану цибулю (дрібно подрібнену різкою ножем), обсмажте до прозорого.
3. Ми кладемо моркву на лук, продовжуємо смажити, не забуваючи перемішати всі інгредієнти шпателем, ще кілька хвилин.
4. Потім додайте фарш, швидко перемішайте. Час приготування всіх інгредієнтів-5-7 хвилин.
5. Як тільки продукція буде готова (цибуля набуває прекрасний золотий відтінок), а м'ясо дає весь сік і злегка змінює відтінок, вам потрібно вилити попередньо підготовлений горох у миску з мультикулерами.
6. Спочатку горошок потрібно просочити у воді і залишити на 5-7 годин або вилити окропу на 10-15 хвилин.
7. Додайте воду до горщика мультикауера, не забувайте про сіль і спеції. Тепер ви можете змішати і закрити кришку.
8. Вибір програми залишається у вас: хтось любить готувати пік у повільній плиті в режимі "молочна каша", хтось просто включає програму "каша", "суп" або "гасіння".
9. Якщо ви вибрали перші 2 варіанти, підготуйтеся до сигналу, оскільки час встановлюється автоматично. Якщо горох не встиг кипіти, вам потрібно переключити пристрій у режим "нагрівання" і продовжувати готувати на півгодини. До речі, це найшвидший, а також економічний спосіб приготування гороху в повільній плиті.

Після сигналу ви все одно повинні спробувати готову страву, можливо, вам доведеться додати трохи більше чорного перцю або солі. Не забувайте, що в кожній тарілці перед подачею гороху, приготованого в повільній плиті, можна покласти трохи подрібненої свіжої трави, шматочка вершкового масла або ложки домашньої сметани. Смачного! І не шкодуйте, діліться смачними рецептами з друзями та сусідами!

Горох з грибами в повільній плиті

Горох у повільній плиті, на плиті або в російській печі може бути підготовлений по -різному: це може бути або класика з салом і цибулею, або просто з додаванням подрібнених помідорів, м'яса, тушкованої, копченої ковбаси, як а також гриби. Каша дуже задоволена і, звичайно, смачна. Ти знаєш чому? У гороху багато поживних речовин: це не лише рослинний білок, який поглинається краще, ніж тварина, але й простежувальні елементи (в цинку, сірці, кальцій, фосфор). Все, що потрібно для того, щоб зберегти красу волосся, шкіри та нігтів, а також корисну речовину лізину, що відповідає за хороший настрій. Тепер ви розумієте, що вам потрібно їсти таку корисну кашу щонайменше 1 раз на тиждень, і бажано 2 або навіть 3. вона не висока -калорію, тому вона може бути включена в меню дієти з низьким вмістом калорії.

Під час одужання в магазині купуйте такі продукти:

• горох - 400 г;
• цибульна голова - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• champignons - 300 г;
• соняшникове масло або оливкова - 2 ст.
• сіль, перець - за смаком.

Підготовка гороху в повільній плиті для 4 порцій:

1. Промийте горох у воді, якщо це необхідно, воду потрібно змінити кілька разів.
2. Востаннє вода прозора, виливайте крупи, дайте їй постояти 5 годин. Але краще залишити всю ніч. Просто горох поглинає потрібну кількість рідини, «рости» в обсязі і, відповідно, буде готуватися швидше.
3. Спочатку ми готуємо горох, як це: вилийте його в повільну плиту, наповнюйте його водою (вода - 650 мл).
4. Ми активуємо програму гасіння. Час повинен бути встановлений на 1 годину.
5. Тепер ми підготуємо приготування інших компонентів: вилийте олію в каструлю, обсмажте цибулю на повільному вогні (розрізати кубики, дрібно), додайте моркву (на тарку або тонко розрізати в смужки). Цю роботу можна виконати в повільній плиті, але лише до того, як ви покладете горох. Програма "смаження", час смаження овочів протягом 10 хвилин, потім виберіть ще 15 хвилин для смажених грибів.
6. Природно, гриби потрібно готувати: мийте і нарізати тарілками, ви можете кубики.
7. Коли горох кип'ятав, з’єднайте його зі смаженими грибами з овочами, змішайте і можна подавати до столу. Подрібнена свіжа зелень не буде зайвою, в кожній тарілці трохи.

На цій смачній ноті ви можете запросити всіх до столу, щоб скуштувати дуже корисного та смачного гороху, приготованого в повільній плиті. Приємно апетит усіх!