Mazali nozik loviya yilning istalgan vaqtida muhim ahamiyatga ega. Ushbu lol madaniyati inson salomatligi uchun eng foydali bo'lgan eng yuqori o'ntalikka kiradi. Fasol tanani tezda to'yindi, ko'plab zarur qismlarga ega. Bu osongina go'shtni vegetarianlarga almashtiradi va go'shtli idishlarni mukammal darajada to'ldiradi. Ushbu maqolada biz sizni sabzavotli loviya pishirib, sekin pishirgichda pishiradigan retseptlar bilan tanishtiramiz.

Sabzavot va qo'ziqorinli loviya sekin pishirgichda

Ushbu taomda biz oddiy quruq loviyalardan foydalanamiz, shuning uchun siz oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz kerak. Fasolni tezroq tezroq qilish uchun, ularni sovuq suvda tunaga qanday namlash yaxshiroqdir. Va fasollar odatda pishirgandan keyin uni darhol olib tashlamaslik yaxshiroqdir, ammo suyuqlikni sovutishga imkon berish yaxshiroqdir. Ushbu mahsulotlarning ro'yxati, biz kvadrat bilan sabzavot bilan pishiradigan mahsulotlar ro'yxati:

• oq loviya - 250 g;
• chanterellar - 100 g;
• yog 'uyasi - 100 g;
• seldereylik sopi - 2 dona;
• sabzi - 0,5 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• piyoz shalot - 1 dona.;
• piyoz - 1 dona .;
• tarhun - 3 ta novdalar;
• sage - 2 filial;
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq;
• balsamik sirka - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir - chimchi;
• tuz - 0,5 osh qoshiq;
• pomidor - 1 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• bay Barg - 1 dona.

Sayzin va chevaterelli loviya pishirish bosqichlari quyidagi ketma-ketlikda amalga oshiriladi:

1. Birinchidan, biz fasol olamiz. Kechasi fasolni sovuq suv bilan to'kib tashlang va suyuqlikda zaharlanish uchun qoldiring. Ertalab biz suvni to'kib tashlaymiz, yangi quydik, pomidor va 1 selderey, tozalangan piyoz piyoz va sarimsoq chinnigullar. Biz sabzavotlarni kesmaymiz, ammo butun dafna qo'shing va pechkadagi loviya kiying. Biz yuqori jaziramaga qaynatib olamiz, ko'pikni olib tashlaymiz, olovni kamaytiring va loviya to'liq tayyor bo'lmaguncha pishiring. Burilni o'chiring va loviya suvni quritmasdan sovuting.
2. Fasol sovutishganda, boshqa mahsulotlarni bajarish uchun vaqt bor. Sabzi tozalaymiz va kubik bilan qulab tushamiz. Xuddi shu kublar ikkinchi seldereyni kesishdi. Shalotning kamon va piyozini maydalang.
3. Kichik yog 'bo'laklarini uyasi bilan kesing. Zaytun moyining yarim qismini sekin pishirgichga quying. Qovurilgan rejimni panelga qo'ying. Bo'lak bo'laklarni moyga quying va 3 daqiqa qovuring.
4. Sayzinlarni sekin pishirgichga qo'shing, yana 2 daqiqa aralashtiring va o'ting.
5. Kichik adaçani kesib, idishga yuboring va uni yana aralashtiring.
6. Agar ular yangi bo'lsa, chanterellarni yuving. Agar konservalangan bo'lsa - shunchaki sho'r suvni to'kib tashlang. Biz qo'ziqorinlarni sekin pishirgichga solib qo'yamiz, qora qalampir bilan mavsumni bir oz sabzavotlarni yumshating va barcha sabzavotlarning yumshoq bo'lmaguncha pishiring.
7. Sovutilgan loviya suyuqlikdan qoqilib, loviyalarni idishga yuboradi. Balsional sirka, tuz va qalampir yana qo'shing, aralashtiring.
8. Qopqoqni yoping, dasturni "o'chirish" rejimiga o'zgartiring va ortiqcha suyuqlik bug'lanmaguncha sekin pishiriq bilan loviya pishiring.
9. Oxirida, tagki dumga Tarhun barglari va qolgan zaytun moyi bilan mavsum. Fasolni sabzavot bilan sekin pishirgichda aralashtiring, qurilmani o'chiring. Idish xizmatga tayyor.

Sekin pishirgichda tovuq va sabzavot bilan o'tkir loviya

Meksikalik motivlariga tayyorlangan ushbu taom o'tkir va achchiq bo'lib chiqadi. Biroq, siz istagan bo'lsangiz, qalampir miqdorini kamaytirishingiz va loviya unchalik to'yinmagan qilib, loviya to'lang. Ushbu tarkibiy qismlardan sekin pishirgichda sabzavotli loviya metani pishiramiz:

• tovuq fileti - 0,5 kg;
• bolgariyaning qalampiri - 2 dona .;
• piyoz - 1 dona .;
• muzlatilgan makkajo'xori - 50 g;
• konservalangan loviya - 2 ta bank;
• pomidor o'z sharbatida - 400 g;
• pomidor pastasi - 2 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• suv - 200 ml;
• chili qalampir - 0,5 pod;
• quritilgan maydanoz - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• qizil qalampir - 1/3 osh qoshiq;
• kumin - 1/3 osh qoshiq;
• tuz.

Samzozli va tovuq bilan o'tkir loviya tayyorlash texnologiyasi sekin pishirgichda shunday ko'rinadi:

1. Avvaliga, biz tovuqni yuvib, kubik bilan kesib tashlaymiz. O'simlik moyini ko'pikiqli idishga quying, uni "qovurilgan" dasturiga qizdiring, filetetani bering va 5 daqiqa davomida qovuring.
2. Qattiq va shirin qalampir, piyoz va kemsoqning chinni toza va chopish. Biz mahsulotlarni konteynerga joylashtirdik, qo'shimcha qilib, "o'chirish" rejimida dasturni qayta tartibda tartiblang. Biz barcha sabzavot yumshatilguncha ingredientlarni 15 daqiqa davomida pishiramiz.
3. Endi biz kosani muzlatilgan makkajo'xori va loviya kiyib, ilgari sho'rdanman. Pomidorlarni o'z sharbatiga suyagimizda maydalang yoki pichoq bilan mayda bo'laklarga bo'ling. Idishqa pomidorni, suvda qattiq pomidor ostiga qo'ying va ko'pikli panani to'king.
4. Endi ziravorlar. "Eskirish" dasturida biz o'tkir loviyani sabzavot bilan 30 daqiqa davomida pishiramiz.

Sabzavot va olma bilan kam pishirgichda loviya

Agar siz quruq fasolni ilib chiqarsangiz va qaynatib oling, pishirish jarayonining qolgan qismi juda oz vaqtni oladi. Fasol tayyorlash uchun qo'shimcha soatlar konservalangan fasollarni idishga solib, qutqarish mumkin. Sekin pishirgichda sabzavotli loviyalar tayyorlanadigan ingredientlarning ro'yxati tayyorlanadi:

• qizil loviya - 200 g;
• shirin qalampir - 1 dona .;
• chili qalampir - ¼ donalari;
• nordon olma - 2 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• tabiiy pomidor sharbati - 2 oyna;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
• tuz, qora qalampir, ko'katlar.

Keling, sekin pishirgichda sabzavot va olma bilan pishiraylik:

1. Kechasi loviya suv bilan to'kib tashlaymiz, ertalab biz suvni yangi tomonga o'zgartiramiz va tog 'tizzasini unutmaguncha, loviyani qaynatamiz.
2. Biz piyozni tozalaymiz va mayda kubiklarni tozalaymiz. Tozalangan olma ham kubik bilan maydalangan.
3. Yog 'miqdorini ko'pikli panga to'kib tashlang va birinchi navbatda piyoz qo'ying. "Qovurish" rejimida biz uni yumshoq bo'lguncha o'tkazamiz. Endi biz sharbatni to'g'ri chiqarmaguncha olma va qovurmoqni qo'yamiz.
4. Biz shirin va o'tkir qalampirni tozalaymiz va bo'laklarga bo'ling. Piyoz va olma quying.
5. Biz pomidor sharbatida pomidor pastasini eritamiz. Tuz, tatib ko'ring, aralashtiring va sousni sekin pishirgichga quying. Endi biz fasollarni undan suvni to'kib yuboramiz.
6. Ta'mga tatib ko'ring. Agar kerak bo'lsa, ziravorlar va biroz tuz qo'shing. Siz istagan bo'lsangiz, idish so'raishingiz mumkin.
7. "O'chirish" opsiyasini yoqish orqali biz 20 daqiqa davomida sekin pishirgichda sabzavot va olma loviya pishiramiz. Oxirida, maydanoz yoki Ciliantro ko'katlaridagi mavsum.

Sekin pishirgichdagi baqlajon loviya

Sekin pishirgichdan tayyorlangan fasol va sabzavotlardan tortib, qirg'oqlardagi qishga ko'tarilishi mumkin yoki iliq shaklda pishirilgandan keyin darhol ovqatlanishingiz mumkin. Ushbu suvli taom hech qanday yon idishni talab qilmaydi, o'zi qoniqarli va mazali. Sabzavotlar bilan loviya go'sht bilan yaxshi ketadi, ayniqsa qovurilgan cho'chqa go'shti yoki tovuq bilan. Oziq-ovqat mahsulotlari ro'yxati quyida keltirilgan:

• loviya - 200 g;
• baqlajon - 1 dona .;
• pomidor - 3 dona .;
• qizil bolgar qalampiri - 2 dona .;
• kichik sabzi - 1 dona .;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq;
• sirka - 1 osh qoshiq;
• sarimsoq - 4 tish;
• shakar - 0,5 osh qoshiq;
• tuz ta'mga.

Sayzushli loviya sekin pishirgichda pishirilgan hollarda tayyorlanadi:

1. Toza suv bilan oldindan tayyorlangan loviyalarni quying va pishiring. Biz suv qaynab turgandan keyin qo'shamiz, ko'pikni olib tashlaymiz. Fasolni pishirguncha pishiring, kuyishni o'chiring, loviya suyuqlik ichida salqin bo'lsin va keyin suvni to'kib tashlang.
2. Biz sabzavotlarni tozalaymiz. Qobig'ini baqlajondan olib tashlang. Hammasi pomidor va sarimsoqdan tashqari, taxminan bir xil kubik bilan maydalang. Sarimsoqni pichoq bilan kesib oling yoki matbuotdan o'ting va biz kartoshka pyuresi bilan pyuresi pomidorini bursak yoki kaltake bilan urish bilan bog'laymiz.
3. Sekin pishirgichni yoqing, "qovurish" dasturini o'rnating, kungaboqar moyini iding tubiga quying. Sabzi qo'ying va uni yumshoq holatga qovuring.
4. Endi sabzi uchun shirin qalampir va baqlajon qo'shing. Baqlajon sharbatni chiqarmaguncha qovurilgan sabzavotlar. Keyin biz "O'chirish" rejimini tanlab, dasturni qayta joylashtiramiz. 1-daqiqada idishni tuzlang va yopiq qopqog'iga pishiring.
5. Biz qaynatilgan liboslarni sekin pishirgichga joylashtiramiz, pomidor va sirka quying, sarimsoqni, dataga ozgina shakar va tuz qo'ying.
6. 25 daqiqa davomida sekin pishirgichda sabzavot bilan loviya.

Sayzin va cho'chqa go'shti bilan loviya sekin pishirgichda

Samzozli va cho'chqa go'shti bilan loviya sekin pishirgichda - oddiy, ev-haveh va o'z-o'zidan ham kerakli taom, bu sizga kerak bo'lgan hamma narsa bor. Hech qanday idish yoki sosni tayyorlashning hojati yo'q - bularning barchasi bitta oshxona ishlariga bog'liq. Bu erda mahsulotlar ro'yxati juda katta, ammo ularning tayyorgarligi ko'p vaqt talab qilinmaydi va ko'pikiklar haddan tashqari ko'payish jarayonini mukammal darajada engishadi. Mana, sabzavot va cho'chqa go'shti bilan pishirish uchun zarur ingredientlarning ro'yxati sekin pishirgichda:

• oq loviya - 200 g;
• sauerkrrut - 300 g;
• cho'chqa oyoqlari - 2 dona .;
• cheklangan cho'chqa go'shti - 100 g;
• kartoshka - 3 dona .;
• piyoz - 2 dona .;
• sarimsoq - 3 tish;
• pomidor pastasi - 1 osh qoshiq;
• smetana - 100 g;
• paprika - 1 osh qoshiq;
• qora, xushbo'y va qizil er qalampir;
• tuz, shakar;
• bay Barg - 1 dona .;
• marjoram;
• quritilgan arpabodiyon.

Kam go'sht va sabzavotli loviya bilan pishirish texnologiyasi juda oddiy va quyidagi bosqichlardan iborat:

1. Ushbu taomda cho'chqa go'shti, masalan, tana go'shti suyaklari va boshqa qismlarsiz, masalan, cho'chqa oyoqlari. Suyaklardagi go'sht yanada yaxshi bo'ladi, chunki u mazali boy bulonni pishirishga imkon beradi. Shunday qilib, cho'chqa oyoqlarini oling va toza suvda ularni yaxshi yuving. Panga qo'ying, suv quying va pishiring. Qaynatilgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang, tuzni bulonga soling, bulonga tuz qo'ying, tozalangan piyoz va dafna barglari. Go'shtni past olovda 3 soat pishiring.
2. Bulyonni salqin, oyoqlarini olib, suyaklardan go'shtni tanlang va bo'laklarga bo'ling.
3. Shuningdek, pishirilganga qadar tozalangan suvda oldindan tayyorlangan loviya qaynatamiz. Ular tayyorlangan suyuqlikdagi loviya salqinlashadi, keyin suvni to'kib tashlang.
4. Cheklangan cho'chqa bo'laklarini kesib oling va ko'pikli idishga soling. "Qo'rqinlash" dasturida biz qurilmani yopishni unutmaslik, yog'dan semizmiz. Yog 'bosqichlari bo'lsa, biz yog' bo'laklarini olib tashlaymiz.
5. Biz maydalangan oltingacha sekin pishirgichga maydalangan piyozni yuboramiz. Quritilgan paprika quying, aralashtiring.
6. Sho'rvani sho'rdan siqib chiqaring. Agar u juda kislotali bo'lsa, uni filtrga qo'ying va uni kran ostida yuving. Biz karamni sekin pishirgichda, kamon qovurilgan. Hammayoqni 10 daqiqa davomida qovuring.
7. Idishga 200 ml bulonni quying. Biz "O'chirish" dasturini yoqamiz va 20 daqiqa davomida karamni pishiramiz.
8. 1 osh qoshiqni mayda panani quying. o'simlik moyi va yondirilgan. Biz pomidor pastasini qo'ydik va uni qorayguncha qovuramiz. Endi biz 2 osh qoshiq quydik. Shakar, 50 ml bulonni quying, aralashtiring va o'chiring. Olingan sousni sekin pishirgichga quyamiz.
9. Endi kartoshkani tozalang va maydalangan va idishga maydalang. Go'sht va loviya, tug'ralgan sarimsoqni qo'ying, tuz va ziravorlarni quying, shuningdek smetana qo'shing. Qopqoq ostida, sabzavot bilan sabzavot bilan yana 20 daqiqa davomida sekin pishiring.

Samzo'lda pishirilgan yashil loviya

Ushbu taomda juda oz miqdorda ingredientlar mavjud va pishirish jarayonida murakkab narsa yo'q. Shunga qaramay, quyida tasvirlangan mahsulotlardan go'sht yoki baliq uchun ajoyib idish qilishingiz mumkin. Ushbu taom uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi:

• yashil yamoq loviya - 400 g;
• sabzi - 2 dona .;
• qizil piyoz - 1 dona .;
• sarimsoq - 2 tish;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq;
• karaway urug'lari - 1 osh qoshiq;
• qora qalampir, tuz.

Sayz mahsulotlari bo'lgan yashil loviya quyidagi texnologiyalarga muvofiq pishiriladi:

1. Avval yangi loviya qaynatilishi kerak. Buning uchun, uchlarini pitsdan kesib oling, pechkaga suv soling va qaynatishga olib keling. Biz emlaymiz, payvandlang, fasollar muzlatilgan bo'lsa, men osonroq harakat qilsak: uni bir piyola ichiga olib, 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying.
2. Ko'prikli shaklni zaytun moyi bilan moylash. Biz loviyalarni, uni tekislang va tepada ingichka kesilgan sabzi qatlam bilan yopamiz.
3. Biz qizil piyozni yarim halqa bilan tozalaymiz va uni sekin pishirgichga yuboring.
4. Endi biz sarimsoqni tepada, tuzni siqamiz va idishni qalampir va quritilgan iplar bilan sepamiz.
5. "Pishirish" dasturini yoqing va 50 daqiqa davomida sekin pishirgichda loviya pishiring.

Samzo'lda sabzavotli fizol. Video