Lobio Gruziya oshxonasining eng g'ayrioddiy idishlaridan biridir. Issiq, achchiq va juda mazali, u ochlikni tezda qondiradi va qishda sovuqqa iliqroq bo'ladi. Va eng ajoyib narsa shundaki, sekin gruzin lobio ni sekin pishirgich bilan qilish osonroq! Biz sizga sekin pishirgichda bir nechta lobio retseptlarini tayyorladik, ular orasida siz ta'mga oid variantni aniq topasiz.

Klassik lobio sekin pishirgichda

Lobio go'sht yoki parrandachilik uchun samimiy taom sifatida xizmat qilish, shuningdek asosiy taom sifatida foydalanish mumkin. Bu an'anaviy gruzin sousi adjika bilan birlashtirish juda muvaffaqiyatli, shuning uchun stolda xushbo'y pomidorli davolash bilan banka qo'yishini unutmang.

Qiziqarli: "Lobio" Gruziyadagi "loviya". Bu postga ergashadigan yoki go'shtli idishlarni iste'mol qilmaydiganlar uchun ajoyib variant. Fasollar, siz bilganingizdek, tezda to'yingan o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi, ular tezda to'yingan holda, hatto kichik qismdan ham energiya beradi. Dastlab, lobio tayyorlash uchun qizil loviya emas, balki maxsus sümü.

Klassik lobio tayyorlashning asosiy qoida bu loviya buzilmagan va qaynatmaydigan emas. Lobio sekin pishirgichda shuni chiqaradi, chunki qurilmaning noyob ishlashi kerakli haroratga ega bo'lib, har bir loviyani asl shaklida saqlab qoladi.

Sekin pishirgichda lobio pishirish uchun qanday mahsulotlar bor:

• qizil loviya - 300 g;
• piyoz - 1 dona;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• pomidor - 2 dona;
• qizil qalampir - 1 dona;
• yangi sins - 1 to'plam;
• sharob qizil sirka - 1 osh qoshiq. l .;
• kungaboqar yog'i;
• grammatik suhbat - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Foydali maslahatlar: fasol juda uzoq vaqt davomida tayyorlanganligi sababli, uni issiqlik bilan davolashdan 12 soat davomida namlash tavsiya etiladi. Agar siz kechki ovqat bilan shoshilsangiz, konservachilik fasollaridan foydalanish joizdir, ammo bu mumkin an'anaviy retseptdan uzoqroq bo'ling.

Sekin pishirgichda klassik lobiyni qanday qilish kerak:

1. Bascalarini idishga 12 soat ichida namlang, shunda sovuq suvni to'kib tashlang, shunda loviya 2 sm. Pafaf dasturini o'rnating va 80 daqiqa davomida taymerga o'rnating.
2. Pomidordan pomidordan olib tashlang, ularni qaynoq suv bilan olib tashlang, mayda kubik bilan kesing va 80 daqiqadan so'ng loviya uchun smenada. Mayda tug'ralgan sarimsoq, piyoz, sharob sirka va u erda to'liq qalampirni yuboring.
3. "O'chirish" rejimini o'zgartiring va 15 daqiqa davomida taymerni o'rnating.
4. Signaldan keyin ko'katlar, ziravorlarni quying, yaxshilab aralashtiring va 10 daqiqa davomida "isitma" ustiga qoldiring.

Bu mazali va eshitish lobio pishirish siri, sekin pishirgichda!

Lobio oq loviyadan sekin pishirgichda

Lobio sekin pishirgichda nafaqat qizil, balki oq loviyadan ham tayyorlanishi mumkin. Biroq, bir nechta navlarni aralashtirish juda tavsiya etiladi, chunki pishirish vaqti boshqacha va natijada idish turli xil bo'lib chiqadi.

Sekin pishirgichda lobio pishirish uchun qanday mahsulotlar kerak:

• oq loviya - 100 g;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 2 tish;
• paprika barglari - 2 osh qoshiq;
• cins - ta'mga;
• maydanoz - 1 to'plam;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Oldingi retseptda bo'lgani kabi, loviya 12 soat davomida iliq suvda oldindan namlash tavsiya etiladi.

Lobiyni sekin pishirgichda tayyorlash usuli:

1. Suvli loviya 50 daqiqa davomida guruch / guruh dasturida tuzlangan suvda qaynatib oling.
2. Loviya alohida taomga o'tkazing.
3. Kungaboqar yog'ida qovuring, qirg'oq va ziravorlar bilan kubik kublarni qo'shing, sarimsoq va ziravorlar orqali kublarni qo'shing.
4. Dasturni "o'chirish" va 10 daqiqa davomida taymerni o'zgartirish.
5. Mushbo'y aralashmaga fasol qo'shing, aralashtiring va 15 daqiqa davomida qaynatishni davom eting.

Xizmat qilishdan oldin lobio yangi maydanoz bilan sekin pishirgichda seping.

Go'shtli lobio sekin pishirgichda

Lobio sekin pishirgichda yanada qoniqarli va mazali qilish mumkinmi? Albatta, ha - bu yerda go'sht qo'shing! Gruziya oshxonasi mazali go'shtli idishlar uchun retseptlar bilan to'ldiriladi va lobio bu o'zgarishi istisno emas. Siz biron bir go'shtni olishingiz mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki hatto tovuq. Tanlangan xilma-xillikka qarab, pishirish vaqti farq qiladi. Retseptimizda biz Lobio-ni suvli cho'chqa go'shti bilan sekin pishiramiz.

Qanday tarkibiy qismlar kerak:

• qizil / oq loviya - 2 osh qoshiq;
• piyoz - 2 dona;
• cho'chqasiz cho'chqa go'shti - 500 g;
• pomidor pastasi - 3 osh qoshiq. l .;
• yong'oq yadrolari - 50 g;
• kungaboqar yog'i;
• qizil qalampir - 1 dona;
• cins - 1 to'plam;
• maydanoz - 1 to'plam;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Ushbu miqdordagi ingredientlardan 6 kishi bo'lgan pudshoflik olinadi.

Go'sht bilan sekin pishirgichda lobiyni qanday pishirish kerak:

1. 60 daqiqa davomida 60 daqiqa davomida "guruch / donli" ga namlangan 12-liniyani yuboring.
   
2. Lobio uchun ushbu retseptning o'ziga xos xususiyati shundaki, loviya kerakli va bir hil ketma-ketlik qilish uchun alohida bostirilishi kerak. Shuning uchun taymer signallari eshitilganda, loviya chuqur plastinkaga o'tkazing va kartoshka uchun matbuotni biroz bostiradi.
3. 20 daqiqa davomida "qovurish" rejimini o'rnating. Ko'p kosada bir nechta osh qoshiq kungaboqar moyi va qovoqsiz cho'chqa go'shti mayda kubiklarga kesib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, har tomondan go'sht mazali qizil qobiq bilan qoplangan.
4. Dastur tugashi bilan, go'shtni alohida plastinkaga qo'ying va sekin pishirgichga, piyozni iloji boricha kichikroq kesib oling.
   
5. Oyoq shaffoflik uchun qovurilganda, yong'oqni blenderga soling va ularni matbuot orqali o'tkazib yuborgan sarimsoq bilan aralashtiring.
6. Ushbu aralashmani piyozga joylashtiring, loviya, go'sht qo'shing va ingredientlarni u erda yaxshilab aralashtiring. O'chirish dasturini 15 daqiqa davomida o'rnating.
7. Kichik plastinkada 1 osh qoshiq aralashtiring. Qaynatilgan suv, pomidor pastasi, tug'ralgan qizil qalampir va 1 ta sarimsoq tishlari, ta'mga ziravorlar qo'shing. Bunday holda, gruziyalik ziravorlar aralashmasi qulay bo'ladi.
8. Aralashma tomonidan olingan aralashma bilan bo'lajak Lobio-ni sekin pishirgich bilan to'kib tashlang va ko'katlar bilan maydalangan Ciliantro seping.
9. 40 daqiqa davomida "o'chirish" rejimini o'rnating.
10. Xizmat qilishdan oldin Lobio petrushka bilan sekin pishirgichda seping.

Sekin pishirgichda maydalangan go'sht bilan lobio

Lobio juda uzoq vaqt davomida ixtiro qilingan va bu vaqt davomida pishirishning muqobil usullari ixtiro qilingan. Ushbu retsept faqat bunday "xayolot" dan Ushbu muomala juda ta'sirli ko'rinadi va uning ta'mi va izchilligi chirindiga o'xshaydi.

Lobiyni sekin pishirgichda tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• oq oq loviya - 1 bank;
• piyoz - 1 dona;
• qiyma go'sht - 300 g;
• pomidor - 2 dona;
• sarimsoq - 3 tish;
• ko'katlar (maydanoz, koriander) - 1 to'plam;
• yigitning paprika - 2 osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Lobiyni sekin pishirgichda tayyorlash usuli:

1. "Pishirish" dasturini o'rnating va oltin tushirilguncha maydalab turing.
2. Sarimsoq, paprika barglari matbuot orqali o'tkazib yuborilgan, maydalangan pomidorlar terisi va ziravorlarsiz didli ziravorlarsiz. Yaxshilab aralashtiring va 5 daqiqa qaynatiladi.
3. Kasakni bir piyolaga qo'shing, shunda katta bo'lak yo'q, xushbo'y grady bilan aralashtiring va ekzuvuish dasturida 15 daqiqa pishirishni davom eting.
4. Konservali loviyalarni chuqur idishga soling va bir hil kartoshka pyuresi ichida botqoqli blender bilan maydalang.
5. Pishirilgan kartoshkani tekis idishga soling, uni markazga joylashtiring va past tomonlar bilan savatning turiga soling.
6. Fasoldan "savatlar" markazida ehtiyotkorlik bilan maydalangan go'shtni ziravorlar bilan yotqiz va yangi o'tlar bilan seping.

Lobio yamoq loviyalaridan yasalgan ko'pikkali

Taniqli gruziyalik taomning yana bir o'zgarishi. Ushbu lobioning sekin pishiradigan lobioning o'ziga xos xususiyati shundaki, u juda kam kaloriyalar mavjud, shuning uchun uni vazn yo'qotish niyatida bo'lganlar ham qo'rquvsiz tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bu ham tavsiya etiladi, chunki kichik bir qismi uzoq vaqt davomida ochlikni qondirish uchun etarli.

Sekin pishirgichda past -calorie lobio ni tayyorlash uchun qanday ingredientlar kerak bo'ladi:

• podchki loviya - 400 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• smetana - 2 osh qoshiq. l .;
• pomidor - 3 dona;
• yangi ko'katlar (Cilantro, maydanoz) - 1 to'plam;
• yashil piyoz - 5 ta novdalar;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Foydali maslahat: Agar siz pishgan tovuq loviyalarini pishirish uchun ishlatsangiz, unda xona haroratida erigan bo'lishi kerak va darhol "uni jangga tashlash" mumkin. Agar siz yangi afzal ko'rsangiz, avval u 15 daqiqa davomida tuzlangan suvda qaynatilishi kerak.

Sekin pishirgichda mazali lobiyni qanday pishirish kerak:

1. Terini pomidordan olib tashlang, ularni qaynoq suv bilan quying va mayda kubiklarga kesing.
2. Ko'pikiqli idishda pomidor bilan loviya aralashtiring va kungaboqar yog'ini to'kib tashlang.
   
3. 10 daqiqa davomida "o'chirish" dasturini o'rnating.
4. Tuxumni alohida idishga soling.
   
5. Tuxum massasiga smetana, tuz, ziravorlarni qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
6. Aralash yashil piyoz qo'shing va uni loviya va pomidorga idishga yuboring.
7. Tuxum ushlanib, yog'och qoshiq bilan aralashtirib, pishirilgan dasturni o'zgartiring.
   
8. Idishni mayda tug'ralgan o'tlar bilan seping, aralashtiring, ko'pikikali qopqoqni tushiring va 5 daqiqa davomida "isitma" rejimida qoldiring.

Shunday qilib, past -calorie lobio sekin pishirgichda tayyor. Tashqi ko'rinishda, u klassik idishdan juda farq qiladi, ammo bu ham lobio. Bu sizni pishirish uchun bir soat vaqtni oladi, shuning uchun ushbu retseptni "shoshqaloqlik bilan" sevimli taomlaringizning qismida xavfsiz yozishingiz mumkin.

Lobio sekin pishirgichda

Aslida, lobioning har qanday gruziyalik taom deb atash mumkin, ularda loviya asosiy tarkibiy qism bo'lib, shuning uchun bu erda tasvirlangan idishlarni tayyorlashning paydo bo'lishi va usulini keltirib chiqarsin. Bu shunchaki sehrli va uy bekasi har qanday texnologiyalar bilan shug'ullanadi.

Qanday tarkibiy qismlar talab qilinadi:

• qizil loviya - 400 g;
• sarimsoq - 3 tish;
• piyoz - 2 dona;
• quritilgan kubok - 1 osh qoshiq;
• adzíika - 2 osh qoshiq. l .;
• quritilgan koriander - 1 osh qoshiq;
• yangi ko'katlar (maydanoz / sins) - 1 to'plam;
• sariyog '- 100 g;
• kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. l .;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Belgilangan tarkibiy qismlardan siz idishni 5-6 ta porlashni olasiz.

Qanday qilib g'ayrioddiy lobiyni sekin pishirgichda pishiradi:

1. Ilgari, 2 soat davomida loviya suvda namozni to'kib tashlang, so'ngra bir piyola suvni idishga soling, 2 litr suv quying va yumshoq bo'lsa
2. Suvni loviyadan to'kib tashlang, lekin uni quymang - bu hali ham qulay bo'ladi.
3. Fasollarni chuqur plastinkada qo'ying va sariyog 'bilan aralashtiring.
4. Kartoshka yoki suv osti blenderidagi fasolni maydalang.
5. Kesing, kesilgan oltin ranggacha "pishirish" dasturiga qovuring va qovuring.
   
6. Fridli piyoz aralashtirish kartoshka bilan aralashtiring, o'tkir qalampir va adjika qo'shing.
7. Ushbu bosqichda fasol uchun fikromol hal qiladi. Bu xushbo'y pyurega qo'shilishi kerak va mustahkamlik yanada yumshoqroq bo'ladi, ammo suyuq emas.
8. Sarimsoqni matbuot orqali o'ting va kartoshka pyuresi pyuresi va ziravorlar bilan birga qo'shing.
   
9. Lobiyni sekin pishirgichga o'tkazing va 10 daqiqa davomida "isitma" dasturiga qoldiring.

Bu juda mazali va so'roqli taomni, bu ham, go'sht yoki qush bilan birgalikda chiroyli bo'lib qoladi.

Lobio Sekin pishirgichda: Video

Va nihoyat, biz haqiqiy lobio uchun ajoyib lobio uchun ajoyib video retsepti bilan tanishishni taklif qilamiz: