آه ، چند غذای فوق العاده خوشمزه را می توان از گوشت تهیه کرد! تصادفی نیست که غذاهای گوشتی همیشه خود را در مرکز میز جشن پیدا می کنند. حتی خوشمزه تر ، همانطور که عمل نشان داده است ، یک محصول مغذی در یک اجاق گاز آهسته بدست می آید. اگر آماده نیستید که تمام وقت آزاد خود را به آشپزخانه اختصاص دهید ، اما در عین حال دوست دارید خوشمزه بخورید ، پیشنهاد می کنیم گوشت را با یک تکنیک هوشمند چند منظوره بپزید. امروز ما دستور العمل های گردن را در یک اجاق گاز آهسته تسلط خواهیم داشت.

در گردش ، اجاق گاز آهسته حتی آسانتر از اجاق گاز است ، بنابراین تهیه یک تکه گوشت خوشمزه حتی برای کسانی که فقط یک ایده مبهم از هنر آشپزی دارند ، دشوار نخواهد بود. در بیشتر دستور العمل ها ، برای پخت نیازی به فویل ، آستین یا پارچ ندارید - گوشت قبلاً فوق العاده آبدار خواهد بود. و همه به لطف پوشش ضد استیک تابه دستگاه و سفتی آن.

گردن گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

به منظور پخت یک گردن گوشت خوک در یک ماشین چند منظوره ، ما یک ماریناد را با "شخصیت" تهیه می کنیم. چنین پمپ بنزین بر طعم ظریف گوشت تأکید می کند و به آن رنگ غیرمعمول می بخشد. ادویه های اضافی و ادویه جات ترشی جات برای گوشت را می توان به صورت دلخواه استفاده کرد.

محصولات:

• گردن گوشت خوک - 700 گرم ؛
• سس پریمیوم سویا - 30 میلی لیتر ؛
• سس مایونز - 4 قاشق غذاخوری. ل
• خردل روسی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• سیر - 3 دندان ؛
• فلفل سیاه زمینی؛
• نمک - یک خرج کردن (اما شما اصلاً نمی توانید اضافه کنید) ؛
• چاشنی به گوشت - به طعم.

ما بررسی می کنیم که آیا همه محصولات در دست هستند و کار را شروع می کنیم:

1. در یک کاسه کوچک یک ریز خرد شده یا فشرده شده از طریق سیر مطبوعات ، کمی نمک ، فلفل ، سس سویا بریزید ، مایونز و خردل را اضافه کنید. تمام محصولات را در یک پمپ بنزین همگن با دقت مخلوط کنید.
2. یک تکه گوشت را با آب بشویید و با یک حوله کاغذی بلات کنید. با دقت از گردن خود بازرسی کنید - فیلم ها و رگ ها نمی توانند باقی بمانند.
3. هنگامی که همه چیز را از یک تکه گوشت خارج می کنید ، آن را در ماریناد قرار دهید و از هر طرف آن را در آن بچرخانید. در حالت ایده آل ، گردن برای کل شب در یخچال باقی مانده است ، اما اگر همانطور که می گویند در یک برش ، سه ساعت کافی خواهد بود. اگر زودتر گوشت را بدست آورید ، وقت لازم برای جذب ماریناد را به طور مساوی نخواهد داشت و این روی طعم آن تأثیر می گذارد.
4. وقتی می بینید که گردن کافی است ، می توانید قسمت اصلی کار را شروع کنید. اجاق گاز آهسته را روشن کنید. گوشت را روی یک ورق بزرگ فویل قرار داده و محکم تر آن را بپیچید تا آب و ماریناد در هنگام پخت و پز در این بسته نرم افزاری باقی بماند.
5. گوشت را در دستگاه قرار دهید ، در قابلمه ای که لازم دارید کمی آب را از بین ببرید. پوشش را روی واحد هم بزنید و 45 دقیقه حالت "پخت" را روشن کنید. وقتی این زمان منقضی شد ، ماشین را به مدت 120 دقیقه در حالت خاموش (برنامه با همین نام) قرار دهید.
6. پس از اتمام دستگاه ، درب را باز کنید ، فویل را برش داده و گردن را با دانه کنجد بپاشید. اکنون برنامه پخت را برای یک چهارم ساعت شروع کنید. وقتی زمان به پایان رسید و دستگاه به طور خودکار به حالت گرمایش می رود ، 10 تا 15 دقیقه دیگر صبر کنید.
7. قبل از سرو ، گردن پخته شده را در یک اجاق گاز آهسته خنک کنید ، در غیر این صورت برش آن برای شما دشوار خواهد بود.

چنین فیبر را می توان با یک ظرف جانبی ، بر روی ساندویچ ها قرار داد یا به برش های نازک برید و مانند یک میان وعده سرد سرو کرد. نوش جان!

گردن گوشت خوک را در یک اجاق گاز آهسته در یک سس گوشت خوک

اگر غذاهای دوم را با گراوی دوست دارید ، این دستور العمل برای شما مناسب است. در خروجی ما تکه های گوشت را در دهان در یک سس غنی و بسیار خوشمزه می گیریم - این درمان برای شهرت ظاهر می شود!

لیست مواد تشکیل دهنده:

• گردن گوشت خوک (خنک یا یخ زده) - 1.1 - 1.2 کیلوگرم ؛
• پیاز -0.2 کیلوگرم ؛
• ajika (می تواند با خمیر گوجه فرنگی جایگزین شود) - 1.5 قاشق غذاخوری. ل.
• آب یا گوشت/سبزیجات/قارچ آبگوشت - 200 میلی لیتر ؛
• روغن آفتابگردان - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، ادویه جات ترشی جات و چاشنی برای گوشت خوک طعم می دهد.

چگونه می توان یک گردن گوشت خوک را در یک گیاه در یک اجاق گاز آهسته قرار داد:

1. لامپ را از پوسته آزاد کنید و آن را با نیمی از حلقه های بزرگ خرد کنید.
2. روغن نباتی را درون چند لایه بریزید و بر روی برش پیاز بریزید. کمی نمک
3. برنامه ریزی برنامه "خاموش کردن" در یک اجاق گاز آهسته به مدت 1.5 یا 2 ساعت ، بسته به اینکه گردن شما بزرگ است. بدیهی است که قطعات بزرگ و کم کم زمان بیشتری برای رسیدن به آمادگی طول می کشد. ما نیاز داریم که پیاز تا پوسته طلایی سرخ نشود ، بلکه به سادگی 8 تا 10 دقیقه از بین برود. فراموش نکنید که برش را هم بزنید.
4. گوشت را بشویید ، خشک کنید و به همان قطعات برش دهید. در مورد اندازه برش هایی که با توجه به تمایل خود یا غذای جانبی انتخاب شده خود در نظر گرفته شده تصمیم بگیرید. بنابراین ، قطعات خیلی بزرگ برای ماکارونی یا غلات مناسب نیستند. در مکعب ها یا میله های بزرگ ، اگر قصد دارند آن را با مخلوط سبزیجات سرو کنند ، گوشت بریده می شود.
5. اگر بیشترین زمان را ترجیح می دهید ، گوشت خوک را در آرد درست در مقابل تخمگذار در یک اجاق گاز آهسته بچرخانید. برش گوشت را درون کاسه قرار دهید و صبر کنید تا قطعات از یک طرف چنگ بزنند. سپس آنها را به طرف دیگر برگردانید.
6. Adjika را به Multichash و نیمی از چاشنی ها اضافه کنید. ما گیاهان پرونسی را انتخاب کردیم ، شما روی ترجیحات معده شخصی خود تمرکز می کنید. فراموش نکنید که بخش دوم چاشنی ها را کمی قبل از اتمام برنامه کار قرار دهید.
7. بسته به اینکه چه تعداد زیادی از آبشارها را می خواهید در ظرف تمام شده مشاهده کنید ، مقدار مربوط به آبگوشت داغ را درون اجاق گاز آهسته بریزید. محصولات را مخلوط کنید. باقی مانده است که منتظر سیگنال صوتی در مورد آمادگی ظرف باشید.

گردن گوشت خوک خورشیده شده که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است به همراه ماکارونی ، غلات ، حبوبات یا سیب زمینی پوره شده سیب زمینی داغ سرو می شود.

گردن مرغ در یک اجاق گاز آهسته

برخی از افراد فکر می کنند ، گردن مرغ فقط برای سوپ مناسب است و کاملاً بیهوده است! با کمک یک اجاق گاز آهسته ، می توانید گردن مرغ فوق العاده ای - آبدار و معطر را بیرون بیاورید. وقتی چنین محصول بدوی از طرف کاملاً غیر منتظره به شما باز می شود ، خوشحال خواهید شد.

محصولات زیادی وجود ندارد:

• گردن مرغ سرد - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 رایانه.
• پیاز بزرگ - 1 رایانه.
• سیر - 3 برش ؛
• سبزیجات دیل - 1 بسته نرم افزاری ؛
• ادویه ها.

ترتیب آشپزی را بررسی کنید:

1. گردن را در فاضلاب اجرا کرده و خشک کنید.
2. پیاز را با سیر از پوسته پوست بگیرید. پیاز را به نصف حلقه برش داده و سیر را تا حد ممکن کوچکتر خرد کنید.
3. به نصف حلقه و گوجه فرنگی برش دهید.
4. یک دسته از شوید را با انگشتان خود در زیر شیر بچسبانید تا همه شاخه ها را بشویید و خرد کنید.
5. برش های پیاز را به مدت 8 تا 10 دقیقه در حالت "سرخ کردن" سرخ کنید - توجه! - بدون روغن. کباب را مرتباً هم بزنید.
6. گردن مرغ را روی پیاز سرخ شده قرار دهید. بعد ، بقیه مواد را ارسال کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید.
7. در فرآیند آماده سازی ، گوجه فرنگی رسیده لزوما اجازه می دهد تا آب شروع شود ، اما اگر می خواهید ظرف بزرگتر شود ، قبل از شروع برنامه کار ، آب گرم کمی جوشانده یا هر آبگوشت را درون کاسه بریزید.
8. دستگاه را ببندید و "پخت" را به مدت 40 دقیقه شروع کنید.

در اینجا یک غذای ساده است که ما به دست آوردیم. دهانه رحم مرغ تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته روی یک میز با سالاد سبزیجات سرو می شود.

سوپ مرغ با مانکو در یک اجاق گاز آهسته

اگر خانواده شما ناهار را بدون مایع "اول" فکر نمی کنند ، حتماً این دستور العمل را برای یادداشت تهیه کنید. اکنون ما به شما یاد خواهیم داد که چگونه سوپ سبک را با گردن مرغ در یک اجاق گاز آهسته با استفاده از یک ماده مخفی - سمولینا تهیه کنید. با تشکر از تکنیک آشپزخانه هوشمند ، همه چیز بی عیب و نقص به نظر می رسد ، و خانواده خود را با یک غذای معطر و بسیار مغذی خوشحال خواهید کرد.