سیب زمینی اغلب در ظروف استفاده می شود. این یکی از غذاهای جانبی ساده است که برای طعم دادن به بسیاری از محصولات ترکیب شده است. می توانید از گوجه فرنگی به عنوان سس معطر برای سیب زمینی استفاده کنید. آنها به ظرف غذای سبک می دهند و آبمیوه بقیه مواد را نجات می دهند. موضوع به شما در حفظ اشباع ظرف کمک می کند. چنین تکنیکی یک دستیار واقعی در آشپزخانه است.

سیب زمینی با گوجه فرنگی در Multicooker - تهیه محصولات و دستور العمل ها

• شما می توانید سیب زمینی ها را به چند روش آهسته بپزید. بیشتر دستور العمل ها شامل خاموش کردن سبزیجات با مواد دیگر است ، اما می توانید سیب زمینی را نیز بپزید ، آن را بپزید و حتی با چنین تکنیکی سرخ کنید.
• سیب زمینی های ظرف بسته به دستور العمل ، به دایره ها ، مکعب ها یا نوارها بریده می شوند. اما آماده سازی آن در هر صورت یکسان است. غده ها از پوست پاک می شوند (به استثنای سیب زمینی های جوان). قسمت های خرد شده سیب زمینی ها با آب سرد ریخته می شوند و به مدت 15-30 دقیقه مانده و سپس شسته می شوند. این امر لازم است به طوری که نشاسته اضافی از سبزیجات شسته می شود. در غیر این صورت ، ظرف طعم ناخوشایندی خواهد داشت.
• طبق دستور العمل های مختلف ، سیب زمینی ها بلافاصله پس از شستشو یا پاشیدن در ابتدا به کاسه Multicooker اضافه می شوند. در حالت دوم ، شما نباید برای مدت طولانی سیب زمینی را با ادویه جات ترشی جات در هوا بگذارید ، زیرا می تواند سیاه شود.
• از گوجه فرنگی برای پخت و پز به 3 روش استفاده می شود. اگر می خواهید یک سس همگن تهیه کنید ، سپس خمیر را روی یک رنده خرد کرده یا در مخلوط کن خرد کنید. در این شکل ، سبزیجات باید برای مدت طولانی از بین بروند تا مایع جوشانده شود. همچنین ، گوجه فرنگی را می توان به شکل مکعب یا دایره خرد کرد.
• در حین تهیه ظرف با گوجه فرنگی ، پوست از آنها اغلب در پشت خمیر عقب می ماند و طعم و مزه را خراب می کند. برای جلوگیری از این ، ابتدا آن را از گوجه فرنگی جدا کنید. برای انجام این کار ، میوه ها را برای چند ثانیه در آب جوش پایین بیاورید ، سپس آن را با یک قاشق بیرون بیاورید. پس از خنک شدن ، پوست به راحتی از بین می رود.

سیب زمینی با گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته - یک دستور العمل ساده

برای افزایش طعم سیب زمینی و نرم شدن اسید از گوجه فرنگی به پیازهای معمولی کمک می کند. علاوه بر این ، آبدار را به ظرف می بخشد و عطر آن را تقویت می کند. طبق این دستور العمل ، به جای سیب زمینی سنتی ، می توانید از میوه های جوان استفاده کنید. در این حالت ، محصولات ریشه ای کاملاً شستشو داده و پوست را برش نمی دهد.

لیست مواد تشکیل دهنده آشپزی:

• سیب زمینی ، میوه های متوسط \u200b\u200b- 4 قطعه. ؛
• پیازهای کوچک - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی ، بلوغ با اندازه متوسط \u200b\u200b- 3 قطعه. ؛
• کره - 20 گرم. ؛
• جعفری تازه و پیاز سبز - به طعم و مزه ؛
• رزماری ، نمک ، فلفل زمینی سیاه - برای طعم دادن ؛
• آب جوش یا تصفیه شده - چقدر مورد نیاز است.
• روغن آفتابگردان - 2 قاشق غذاخوری. ل.

نحوه تهیه یک ظرف جانبی با سیب زمینی و گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به قطعات بزرگ برش داده و آب بریزید. بعد از 20 دقیقه ، بشویید. سبزیجات را در کاسه چندکلهر بارگیری کنید ، آب پوست کنده شده را بریزید. در این حالت ، مایع باید قطعات سبزیجات را به طور کامل بپوشاند.
2. اجاق گاز آهسته را روی گزینه "سوپ" یا "Warfrower" نصب کنید ، همچنین می توانید از برنامه پخت استفاده کنید. یک نمک نمک اضافه کنید ، درب تجهیزات را ببندید و سیب زمینی ها را به مدت 30 دقیقه بپزید. در این مدت ، سبزیجات باید نصف پخته شود.
3. بعد از سیگنال Multicooker ، کاسه را بیرون بیاورید ، به آرامی آب را تخلیه کنید. سیب زمینی ها را روی یک قلاده قرار دهید تا بیش از حد رطوبت داشته باشد. Multicacha را به خوبی بشویید ، با حوله های کاغذی کاملاً خشک کنید و دوباره آن را در اجاق گاز آهسته نصب کنید.
4. پیازها را تمیز کنید ، به چهارم حلقه ها برش دهید. روغن آفتابگردان را درون کاسه بریزید ، برنامه سرخ کردن را در منوی Multicooker انتخاب کنید. روغن را به خوبی گرم کنید ، سپس سبزیجات را به رنگ شفاف (حدود 7 دقیقه) سرخ کنید.
5. گوجه فرنگی ها را بشویید ، با دستمال ها پاک کنید و با پوست به قطعات بزرگ برش دهید. آنها را به پیاز اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر همه را با هم بپزید. در عین حال ، مرتباً توده را هم بزنید ، در غیر این صورت می سوزاند. پس از آن ، Multicooker را روی عملکرد "پخت" تنظیم کنید. سیب زمینی ها را بارگیری کنید ، کره و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
6. زمان تنظیم برنامه به مدت 30 دقیقه ، درب را ببندید. سوراخ بخار روی درب باید بسته شود. روی شروع کلیک کنید. بعد از 20 دقیقه ، سبزیجات شسته شده و خرد شده را اضافه کنید ، دوباره مخلوط کنید. یک ظرف را زیر یک درب بسته بپزید تا پایان زمان. یک ظرف جانبی را با سبزیجات تازه سرو کنید.

سیب زمینی با گوجه فرنگی و کلم در یک اجاق گاز آهسته

سیب زمینی ها به خوبی با کلم سفید ترکیب شده اند و گوجه فرنگی ظرف را غنی می کند. شن و ماسه شکر نرم به شما کمک می کند تا طعم ترش گوجه فرنگی را نرم کنید. این ترکیب از مواد تشکیل دهنده نه تنها به عنوان یک ظرف جانبی بلکه برای یک ظرف جداگانه نیز مناسب است.

برای 4 وعده به چنین تعدادی از محصولات نیاز خواهید داشت:

• سیب زمینی جوان - 4 قطعه. ؛
• کلم سفید - 0.3 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی رسیده - 3 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• شکر سفید - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• روغن آفتابگردان - 20 میلی لیتر ؛
• نخود فرنگی جوان - 200 گرم. ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات ، گیاهان تازه ، برگ خلیج برای طعم دادن ؛
• سیر تازه - 2 میخک.

دستور العمل مرحله ای برای سیب زمینی با گوجه فرنگی و کلم در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی های جوان را به خوبی بشویید ، به خصوص مناطق آلوده را با یک برس مالش دهید. پوست را رها کنید. هر غده را به برش برش دهید. اگر از سیب زمینی معمولی در ظرف استفاده می کنید ، آن را تمیز کنید. تکه های سبزیجات را با آب بریزید ، 15 دقیقه بگذارید ، سپس خوب بشویید.
2. کلم کوچک ریز ، نمک و به خوبی با دستان خود را محکم کنید. بنابراین سبزیجات آب را اجازه می دهد. بگذارید کلم برای 7-10 دقیقه بایستد. پوست را با آب گرم از گوجه فرنگی جدا کنید ، پالپ را بعد از آب جوش خنک کرده و روی یک رنده خرد کنید. هویج را پوست بگیرید ، به نصف حلقه یا نوارها بریده شوید.
3. در منوی تکنیک ، حالت "سرخ کردن" را فشار دهید. برای تهیه ظرف ، برنامه "پخت" نیز مناسب است. روغن را در انتهای مولتیچان ها بریزید ، آن را گرم کنید و کلم را بار کنید. 0.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب جوشانده ، جرم را مخلوط کرده و به مدت 10-15 دقیقه بپزید. کلم در این مدت در حجم کاهش می یابد.
4. سپس اجاق گاز آهسته را به برنامه "خاموش" تنظیم کنید. به کلم سیب زمینی ، هویج ، گوجه فرنگی را بریزید. ادویه و شکر را اضافه کنید. نمک لازم نیست ، زیرا نمک با کلم استفاده می شود. مواد را مخلوط کرده ، درب تجهیزات را ببندید ، 30 دقیقه وقت بگذارید.
5. در این مدت ، نخود فرنگی جوان را پردازش کنید. آن را درون یک گلدان بریزید ، زیر آب جاری بشویید. آب را در یک قابلمه جداگانه ، نمک و نخود فرنگی به مدت 5-7 دقیقه جوشانده کنید. سپس آب جوش را تخلیه کرده ، نخود فرنگی را درون آب سرد پایین بیاورید. بنابراین ماده تشکیل دهنده آن متوقف می شود.
6. سیر و سبزیجات را آماده کنید. محصولات را بشویید ، ریز خرد کنید. بعد از 20 دقیقه پس از شروع پخت و پز ، آنها را با نخود فرنگی در یک اجاق گاز آهسته بارگذاری کنید ، یک برگ خلیج اضافه کنید. توده را با یک اسپاتول مخلوط کنید. ظرف را به سیگنال پایان بپزید ، سپس 10-15 دقیقه دیگر را روی گرمایش بگذارید.
7. پس از پایان پخت و پز ، حتماً برگ خلیج را از ظرف جدا کنید. با تماس طولانی با محصولات ، تلخی می دهد. یک ظرف را با سیب زمینی ، کلم و سس گوجه فرنگی برای گوشت سرو کنید.

سیب زمینی با گوجه فرنگی و مرغ در یک اجاق گاز آهسته

سبزیجات با مرغ می توانند به یکی از غذاهای مورد علاقه برای کل خانواده تبدیل شوند. لازم نیست که به طور جداگانه یک ظرف و گوشت جانبی بپزید. برای نرم کردن طعم ظرف و کاهش مقدار کالری آن ، از سینه مرغ استفاده کنید. برای اینکه آن را خشک نکنید ، دستور العمل زیر را به شدت رعایت کنید.

برای 6 وعده ، مواد زیر را بگیرید:

• فیله مرغ - 0.4 کیلوگرم ؛
• میوه های سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی با اندازه متوسط \u200b\u200b- 4 رایانه.
• کدو سبز جوان - 1 کامپیوتر ؛
• هویج و پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر خام - 2 برش ؛
• پاپریکا ، مخلوط زمین فلفل ، نمک ، گشنیز - برای طعم دادن.
• نشاسته یا آرد - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• آب خالص - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن ؛
• سبزیجات شوید یا جعفری - برای خدمت.

مرحله آماده سازی سیب زمینی با گوجه فرنگی و مرغ در یک اجاق گاز آهسته:

1. بخشی از مرغ را بشویید و با حوله های کاغذی آن را با دقت خشک کنید. سپس رگ ها و فیلم را برش دهید. یک چربی کوچک می تواند باقی بماند. گوشت را به قطعات بزرگ برش دهید که ضخامت آن نباید کمتر از 1.5 سانتی متر باشد.
2. پستان را با ادویه ها بپاشید ، خوب مخلوط کنید. در این مرحله مرغ نیازی به نمک ندارد ، زیرا نمک رطوبت آن را افزایش می دهد. گوشت را به مدت 15-20 دقیقه در یک مکان خنک بگذارید.
3. پیاز پوست ، ابتدا به نصف برش داده شده ، سپس نیمی از حلقه ها. هویج های پوست کنده را رنده کنید یا به نوارهای کوچک برش دهید. کدو سبز جوان نیازی به تمیز کردن از پوست ندارد و دانه ها را از آن جدا می کند. بنابراین ، آن را بشویید و آن را به یک مکعب برش دهید.
4. سیب زمینی های پوست کنده را با برش های کوچک خرد کنید. قطعات باید به مدت 10-15 دقیقه در آب سرد خیس شوند ، سپس بشویید. این روش نشاسته را از آنها خارج می کند. پوست را از گوجه فرنگی جدا کنید ، خمیر را با یک مکعب برش دهید.
5. Multicooker را روی عملکرد "سرخ کردن" قرار دهید. روغن را درون کاسه بریزید ، گرم کنید و سپس پیاز را بار کنید. بعد از 7 دقیقه ، هویج اضافه کنید. تا زمانی که طلایی شود ، سبزیجات را در حالت انتخاب شده سرخ کنید. سپس آنها را با یک قاشق شکاف دار بردارید ، روغن را درون کاسه بگذارید.
6. قطعات فیله را در آرد اجرا کنید یا به جای آن از نشاسته استفاده کنید. در روغن ، جایی که هویج با پیاز سرخ شده ، مرغ را از هر طرف سرخ کنید تا یک پوسته اشتها آور بدست آید. Multicooker را به عملکرد "خاموش کردن" تغییر دهید. به مرغ ، سبزیجات سرخ شده ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی و کدو سبز را بارگیری کنید.
7. آب را درون مولتیچان بریزید. بیش از حد از مایع استفاده نکنید. کدو سبز - سبزیجات کاملاً آبدار به تنهایی. مواد تشکیل دهنده را نمک بزنید ، ادویه جات ترشی جات کنید ، مخلوط کنید. ظرف 40 دقیقه را با یک درب بسته نگه دارید. اگر می خواهید سس ضخیم را در ظرف بپزید ، در طول خورش سوراخ جفت را باز کنید.
8. میخک سیر را پوست بگیرید ، آن را خرد کنید تا راحت باشد. لازم است 5-7 دقیقه قبل از پایان ظرف آن را در یک multicash بارگذاری کنید ، در غیر این صورت به سرعت تلخ می شود. پس از سیگنال پایان آماده سازی ، ظرف را بگذارید تا 10 دقیقه دیگر در حالت "گرمایش" تزریق شود. با گیاهان تازه سرو کنید.

سیب زمینی با گوجه فرنگی فرانسوی در یک اجاق گاز آهسته

بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند یک ظرف کامل را با استفاده از گوشت با سبزیجات بپزند. اما همه محصولات خورشیده را دوست ندارند. این دستور العمل شامل پخت است که به ظرف پوسته خوشمزه ای می بخشد.

برای تهیه ظرف ، محصولات زیر را تهیه کنید:

• قطع گوشت خوک - 500 گرم. ؛
• سیب زمینی های اندازه متوسط \u200b\u200b- 5 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی جامد - 3 قطعه. ؛
• لامپ متوسط \u200b\u200b- 1 رایانه.
• پنیر جامد - 200 گرم. ؛
• سس مایونز کم - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• کره یا روغن نباتی - برای روغن کاری کاسه و سرخ کردن.
• نمک دریایی ، مخلوطی از فلفل و سایر ادویه ها - برای طعم دادن.
• شوید یا سایر سبزیجات تازه - برای طعم دادن.

نحوه طبخ یک کاسه با گوشت ، سیب زمینی و گوجه فرنگی:

1. اول ، تهیه گوشت خوک. گوشت کم چربی را برای ظرف انتخاب کنید ، قطع آن خوب است. فیلم و رگ ها را از گوشت خوک جدا کنید ، آن را با آب سرد بشویید و با دستمال مرطوب خشک کنید. قطعه را با مکعب با ضخامت حدود 1.5 سانتی متر برش دهید.
2. گوشت را درون یک ظرف عمیق قرار دهید ، ادویه جات ترشی جات (بدون نمک) ، کمی روغن نباتی اضافه کرده و مخلوط کنید. ظروف را با فیلم چسبنده محکم کنید و گوشت خوک را در یخچال قرار دهید تا نیم ساعت ترشی کنید.
3. در ضمن ، سبزیجات را آماده کنید. سیب زمینی های پوست کنده را در حلقه ها برش دهید. اگر میوه ها بزرگ هستند ، سپس هر برش را به 2 قسمت برش دهید. آب سرد را بریزید ، سپس سبزیجات را بشویید و برای خشک کردن روی حوله آشپزخانه قرار دهید.
4. پیاز را به شکل نیمه وان برش دهید. گوجه فرنگی برای ظرف باید الاستیک شود تا امکان برش آنها با برش وجود داشته باشد. میوه ها را بشویید ، با دستمال مرطوب پاک کنید و برش دهید. ضخامت هر دایره باید همان سیب زمینی باشد.
5. در Multichash ، در حالت "پخت" یا "سرخ کردن" ، گوشت ترشی کمی را در هر روغن (حدود 10 دقیقه) سرخ کنید. برای مدت طولانی گوشت خوک را سرخ نکنید ، زیرا هنوز پخته می شود. منوی Multicooker را به "پخت" گزارش دهید یا از گزینه "پخت" استفاده کنید.
6. دیوارهای کاسه را با روغن روغن کاری کنید. یک لایه پیاز را روی بالای گوشت و سپس سیب زمینی قرار دهید. ادویه جات ، نمک را اضافه کنید. لایه بعدی مایونز است. آن را به آرامی روی سیب زمینی ها صاف کنید. سپس گوجه فرنگی ها را بارگیری کنید ، همچنین آنها را به طور مساوی بگذارید.
7. سبزی ها را بشویید ، بزرگ را خرد کنید و گوجه فرنگی را با آن بپاشید. پنیر را رنده کنید ، یک Multicooker را به کاسه اضافه کنید. 40 دقیقه ظرف را ببندید و بپزید. حتما پس از پخت و پز ، کاسه را تولید کنید و با سبزیجات ترشی یا تازه سرو کنید.

سیب زمینی سرخ شده با گوجه فرنگی و پنیر در یک اجاق گاز آهسته

اجاق گاز آهسته آنقدر جهانی است که می توانید یک ظرف کاملاً سرخ شده را در آن بپزید. سیب زمینی سرخ شده مورد علاقه همه حتی در یک اجاق گاز آهسته خوشمزه است. برای تقویت طعم و مزه سبزیجات ، از گوجه فرنگی اضافی استفاده کرده و پنیر جامد را برای پوسته اشتها اضافه کنید.

برای ظرف به مواد زیر نیاز دارید:

• سیب زمینی جامد - 5 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی رسیده - 2 قطعه. ؛
• پنیر جامد - 100 گرم. ؛
• روغن زیتون یا لاغر - 70 میلی لیتر ؛
• مخلوط زمین فلفل ، پاپریکا و نمک برای طعم دادن.
• سیر - 1 قطعه.

دستور تهیه سیب زمینی سرخ شده در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای به دست آوردن پوسته ترد بر روی سیب زمینی ، باید به روشی خاص تهیه شود. غده های پوست کنده را به شکل یک مکعب برش دهید. سعی کنید قطعاتی با همان اندازه درست کنید تا سرخ کردن مساوی بدست آورید. سبزیجات سخت را برای ظرف انتخاب کنید ، زیرا چنین غده ها در هنگام سرخ کردن شکل دارند.
2. سیب زمینی ها را با آب سرد بریزید ، بعد از 20 دقیقه آب را تغییر دهید و 15-20 دقیقه دیگر بگذارید. سپس چندین بار سبزی را با آب بشویید. مکعب ها را روی حوله آشپزخانه بگذارید و با دستمال مرطوب خیس شوید. رطوبت اضافی روی سطح سیب زمینی وجود ندارد.
3. بعد از خشک کردن سیب زمینی ، سیب زمینی ها را در یک ظرف عمیق جمع کنید ، نمک را اضافه کنید ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کرده و 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل. روغن سبزیجات. قطعات را به خوبی با دستان خود مخلوط کنید تا ادویه ها به طور مساوی سطح سیب زمینی ها را بپوشانند.
4. در یک اجاق گاز آهسته در حالت "سرخ کردن" ، بقیه روغن را گرم کنید ، سیب زمینی ها را بارگیری کنید. سبزیجات را به مدت 30 دقیقه با درب باز بپزید. بنابراین پوسته آب دهان را روی قطعات دریافت خواهید کرد. در همان زمان ، توده را برای سرخ کردن یکنواخت هر 10 دقیقه یکبار هم بزنید.
5. گوجه فرنگی را پوست بگیرید ، خمیر را با یک مکعب کوچک برش دهید. بعد از نیم ساعت سرخ شدن ، گوجه فرنگی را به سیب زمینی اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر توده را مخلوط و سرخ کنید. در این مدت ، پنیر سخت را رنده کنید. سیر را تمیز کرده ، آن را خرد کرده و آن را با پنیر مخلوط کنید.
6. هنگامی که Multicooker سیگنالی در مورد انتهای سرخ کردن می دهد ، پنیر را با سیر پر کرده و درب آن را ببندید. اجاق گاز آهسته را روی عملکردهای "گرمایش" به مدت 10-15 دقیقه بگذارید. سیب زمینی ها را به شدت سرو کنید.

سیب زمینی با گوجه فرنگی در Multicooker - ترفندهایی از آشپزهای با تجربه

• برای گرفتن ترد بر روی سیب زمینی هنگام سرخ کردن در یک اجاق گاز آهسته ، پس از شستن سبزیجات ، قطعات را از رطوبت اضافی خشک کنید.
• برای کاهش طعم اسیدی موجود در ظرف از گوجه فرنگی ، در هنگام پخت و پز شکر معمولی را اضافه کنید. برای 2-3 جنین بزرگ ، 1 قاشق غذاخوری کافی خواهد بود. ل. صحرا
• هنگام استفاده از گوشت در ظرف با سیب زمینی و گوجه فرنگی ، زمان پخت و پز هر ماده را به درستی محاسبه کنید. بنابراین گوشت به پخت و پز بیشتر از سبزیجات نیاز دارد. برخی از دستور العمل ها شامل سرخ کردن اولیه گوشت و سپس اضافه کردن سبزیجات است. در این حالت ، زمان پخت و پز کاهش می یابد.
• پنیر جامد به تقویت طعم ظرف با سیب زمینی و گوجه فرنگی کمک می کند. باید 10-15 دقیقه قبل از پایان پخت و پز در یک کاسه چندکلهر گذاشته شود. پنیر همچنین سس گوجه فرنگی را ضخیم تر می کند.
• برای کاهش مقدار کالری ظرف ، از خامه ترش با درصد کم چربی برای گراوی استفاده کنید. هنگام افزودن خامه ، آنها را با آب جوش رقیق کنید.
• یک سالاد سبزیجات یا ترشی های مختلف برای یک ظرف با سیب زمینی و گوجه فرنگی مناسب است. همچنین می توانید به عنوان یک غذای جانبی برای ماهی یا گوشت سرو کنید.

اجاق گاز آهسته به شما امکان می دهد تا به راحتی هر ظرف را بر اساس سیب زمینی با گوجه فرنگی بپزید. برای ایجاد سبزیجات اشتها آور و آبدار ، مواد را به درستی انتخاب کرده و حتماً به دستور العمل مشخص شده رعایت کنید. نوش جان!

سیب زمینی با گوجه فرنگی ، پنیر و مرغ در یک اجاق گاز آهسته ، فیلم