Гречка, приготовленная с мясом – это польза и питательность в одном блюде. Гречневая крупа богата всевозможными веществами, которые так необходимы организму, поэтому она часто присутствует в различных диетических меню. В этой статье мы расскажем вам, ка приготовить вкусную рассыпчатую гречку с мясом в мультиварке.

Гречка с тушенкой в мультиварке

Это своеобразный «походный рецепт» — вместо сырого мяса в блюдо добавляется тушенка. Поскольку сама крупа разваривается очень быстро, а тушенка вообще не нуждается в дополнительной готовке, такая каша считается рецептом «на скорую руку». Если вы решили приготовить вместе с нами гречку с тушеным мясом в мультиварке, запаситесь следующими компонентами:

• гречневой крупой – 0,5 кг;
• тушенкой – 0,4-0,5 кг;
• морковкой – 1 шт.;
• сливочным маслом – 100 г;
• луком – 2 головками;
• томатной пастой – 3 ст.л.;
• солью и черным перцем.

А вот и сам процесс приготовления гречки с тушеным мясом в мультиварке:

1. Топим в чаше сливочное масло – для этого нам понадобится программа «Жарка». В масле пассеруем чищенные и порезанные мелкими кубиками луковички вместе с тертой морковкой. В процессе готовки они не сильно зажарятся, но станут мягкими.
2. Открываем тушенку, мясо кладем в глубокую миску и вилкой разминаем, чтоб получить кусочки помельче.
3. Перекладываем тушенку в чашу, добавляем томатную пасту. Если маловато жидкости в блюде, подливаем немного воды.
4. Тушим в режиме «Тушение» все продукты вместе в течение 15 минут.
5. Промываем гречневую крупу. В чайнике кипятим воду.
6. Гречку пересыпаем в мультиварочную кастрюлю. Наливаем кипяток – примерно 1 л. Солим кашу на свой вкус, добавляем черный перец.
7. Готовим гречку с мясом в мультиварке в режиме «Тушение» или в специальном режиме приготовления круп в течение 20-30 минут, пока не выкипит вся вода.

Гречка с курятиной в сливках в мультиварке

С куриным мясом гречка в мультиварке получается вообще малокалорийным блюдом и прекрасно подходит для тех, кто следит за фигурой. Следуя этому рецепту, кашу мы будем запекать под сливками и сыром. Для такого блюда понадобится:

• гречка – 1,5 стакана;
• вода – 3 стакана;
• куриная грудка – 1 шт.;
• сливки – 200 мл;
• сыр – 100 г;
• луковица – 1 шт.;
• грибы – 200 г;
• молотая паприка – 1 ч.л.;
• соль, перец, подсолнечное масло.

Приготовим гречку с мясом в мультиварке по следующей инструкции:

1. Гречку, промытую раза 2-3, пересыпаем в чашу прибора, заливаем кипятком, солим и варим в режиме «Варка» 30-40 минут, пока не выкипит жидкость, и каша не дойдет до готовности.
2. Перекладываем гречку в другую посуду, освободившуюся чашу моем и вытираем.
3. С куриной грудки снимаем кожу и вырезаем кости, а само филе режем ломтиками. Натираем их солью, перцем, паприкой.
4. Очищенный и мелко порубленный лук пассеруем в масле в режиме «Жарка». Добавляем к нему измельченные грибы, обжариваем вместе. Потом высыпаем готовую гречневую кашу и перемешиваем ее с грибами.
5. Разравниваем крупу лопаткой, сверху выкладываем слой из куриных ломтиков.
6. Заливаем блюдо сливками, посыпаем тертым сыром.
7. В режиме «Выпечка» запекаем гречку с мясом в мультиварке 30 минут.

Гречка с индюшиным мясом в мультиварке

Запечь гречку с мясом в мультиварке можно и по другому рецепту. В нем мы будем использовать не менее полезное, но также диетическое индюшиное филе. Ингредиентов тут немного:

• гречневая крупа – 1 стакан;
• филе индейки – 400 г;
• кефир – 1 стакан;
• рубленая петрушка – 2 ст.л.;
• луковица – 1 шт.;
• соль, черный перец;
• растительное масло.

Вот как мы будем готовить гречку с индюшиным мясом в мультиварке:

1. Гречку моем дважды или трижды, высыпаем в мультиварку, заливаем водой из расчета 1:2. Подсаливаем по вкусу, в программе «Гречка», «Каша» либо «Варка» готовим крупу примерно 30 минут, пока не выкипит жидкость.
2. Потом перекладываем гречку на время в другую посуду, а чашу моем и вытираем. Наливаем немного масла, смазываем дно и стенки.
3. Индюшиное филе нарезаем ломтиками, солим их и перчим. Выкладываем на дно мультиварочной чаши.
4. Выливаем сверху кефир.
5. Лук рубим полукольцами и кладем на мясо. Сверху высыпаем гречку, формируем ровный слой. Посыпаем блюдо рубленой петрушкой.
6. В режиме «Выпечка» запекаем гречку с мясом в мультиварке 30 минут.

Гречка с копченым свиным мясом в мультиварке

А вот в этом рецепте гречки с мясом в мультиварке перечень ингредиентов ограничен всего несколькими пунктами, среди которых основных составляющих всего 3: крупа, копченые ребра и лук. Все остальное – специи, призванные дополнить вкус и запах блюда. А запах, надо отметить, у каши очень аппетитный благодаря копченой свинине. Рассмотрим весь перечень необходимых нам продуктов:

• копченые свиные ребрышки – 400 г;
• гречневая крупа – 200 г;
• луковица – 1 головка;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль, перец.

Готовится гречка с копченым свиным мясом в мультиварке следующим образом:

1. Луковичку чистим и шинкуем маленькими кубиками или тонкими полукольцами. копченые свиные ребра промываем под краном в холодной воде, промокаем сухими бумажными салфетками.
2. Ребра кладем в мультиварку первыми, а для этого разделяем их и распределяем по чаше равномерно. Сверху на них высыпаем лук.
3. Дважды или трижды промываем гречневую крупу. Высыпаем ее в мультиварочную форму, добавляем нужное количество соли и перца. Кладем пару лавровых листиков.
4. Кипятим в чайнике 0,5 л воды. Заливаем крупу кипятком.
5. В режиме «Тушение» или «Гречка» готовим гречку с мясом в мультиварке 40 минут.

Гречка с мясом, томатом и овощами в мультиварке

Это очень сытный рецепт гречневой каши, богатый всевозможными ингредиентами: мясом, овощами, приправами и ароматными травами. В качестве мяса используется свинина, как наиболее питательный сорт, так что блюдо получается калорийным, но зато невероятно вкусным. В приготовлении такой гречки с мясом в мультиварке мы использовали следующее:

• гречневую крупу – 1 стакан;
• свинину – 400 г;
• растительное масло – 1 ст.л.;
• луковицу – 1 головку;
• томатную пасту – 2 ст.л.;
• морковку – 1 шт.;
• сладкий перец – 1 стручок;
• бульонный кубик – 1 шт.;
• соль, перец;
• рубленую зелень укропа.

Приготовим гречку с мясом, томатом и овощами в мультиварке по такой инструкции:

1. Свинину режем кусочками. Раскаляем в чаше в опции «Жарка» растительное масло или любой другой жир. Мясо обжариваем минут 15, в конце обжарки солим и перчим.
2. Перец, морковку и луковицу измельчаем и высыпаем к мясу. Перемешиваем, можно еще немного подсолить.
3. Добавляем томатную пасту. Промываем несколько раз гречневую крупу. Высыпаем в емкость с прочими ингредиентами.
4. Бульонный кубик растворяем в 0,5 л кипятка и выливаем в чашу. Пробуем на соль, добавляем рубленый укроп.
5. В программе «Тушение» готовим гречку с мясом в мультиварке 30 минут. Потом настаиваем еще минут 10-15 перед подачей на стол.

Гречка с мясом и яйцом в мультиварке

Этот рецепт гречневой каши характеризуется наличием двух видов мяса: свинины и копченого окорока. Особенность блюда – куриные яйца, которые мы добавим уже после приготовления крупы. Для такой гречки с мясом в мультиварке нужны:

• гречневая крупа – 2 стакана;
• свинина – 400 г;
• копченый свиной окорок – 100 г;
• морковка – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• куриные яйца – 4 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• помидоры – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 3 ст.л.;
• вода – 4 стакана;
• соль, перец.

Готовить гречку с мясом и яйцом в мультиварке мы будем так:

1. Копченый свиной окорок шинкуем брусочками или кубиками. Чуть более крупными кусочками режем свинину.
2. В мультиварке накаляем растительное масло, для этой цели активируем программу «Жарка».
3. Высыпаем окорок, пассеруем его минут 5. Потом кладем свинину и жарим вместе с окороком еще 15 минут, в конце соли и перчим.
4. Пока жарится мясо, шинкуем луковицу и морковку. Высыпаем овощи к свинине и окороку, обжариваем все в той же программе до мягкости морковки.
5. Помидоры провариваем в кипятке 1 минуту, снимаем шкурку, мякоть очень мелко режем на кубики.
6. Высыпаем томаты в чашу с блюдом. Тушим вместе с прочими продуктами еще 10 минут, программу можно изменить и поставить опцию «Тушение».
7. Промытую гречку пересыпаем в мультиварку, наливаем кипяток, который должен покрыть крупу на 1 см.
8. Солим кашу, перчим, кладем измельченные зубчики чеснока.
9. В указанном режиме готовим гречку с мясом в мультиварке 20-30 минут.
10. Открываем крышку, проверяем, вся ли вода впиталась в крупу. Если каша готова, то отключаем мультиварку. В гречке делаем 4 углубления и вбиваем в них яйца. Закрываем крышку и оставляем блюдо на 10-15 минут. Яйца в горячей гречке за это время дойдут до готовности.

Гречка с мясом и молочно-соевым соусом в мультиварке

В качестве мяса для приготовления такой гречки в мультиварке мы возьмем птицу, а именно – нежирное куриное филе без кожицы. Самое интересное в этом блюде – необычная подлива, которая делается из молока, сметаны, соевого соуса и петрушки. Давайте рассмотрим полный перечень необходимых нам продуктов:

• гречневая крупа – 200 г;
• вода – 0,5 л;
• куриное филе – 400 г;
• сметана – 150 г;
• молоко – 100 г;
• соевый соус – 4 ст.л.;
• луковица – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• петрушка – 2 ст.л.;
• растительное масло – 2 ст.л.

Для приготовления гречки с мясом и соусом в мультиварке выполним такую последовательность действий:

1. Разогреваем в мультиварочной форме растительное масло. Тем временем режем куриное филе ломтиками или небольшими кусочками. В опции «Жарка» обжариваем птицу со всех сторон минут 15.
2. Наливаем в миску молоко, добавляем соевый соус и разводим в получившейся жидкости сметану.
3. Эту массу ставим на плиту и нагреваем на среднем огне. Кипятим минуты 2, потом снимаем с конфорки, всыпаем рубленную петрушку.
4. К обжаренной курятине всыпаем измельченный лук и порезанный мелкими кубиками помидор. В том же режиме готовим продукты еще 10 минут.
5. Промываем гречку, высыпаем в чашу, заливаем кипятком.
6. Подсаливаем по вкусу и в режиме «Варка» или «Тушение» готовим гречку с мясом в мультиварке 30 минут.

Подготовленный соус можно сразу вылить в чашу или же подавать порционно.

Гречка с мясом, опятами и сельдереем в мультиварке

Совсем несложный, но оригинальный способ приготовления каши – гречки с мясом, замороженными опятами и сельдереем в мультиварке. Для блюда нам понадобится:

• гречневая крупа – 1 стакан;
• куриное филе – 200 г;
• сельдерей – 1 черешок;
• луковица – 1 шт.;
• замороженные опята – 100 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• соевый соус – 1 ст.л.;
• соль, приправы;
• растительное масло.

Вот как готовится такая гречка с мясом в мультиварке:

1. Гречку заранее отвариваем в кастрюле либо в мультиварке в соответствующем режиме. Для варки используем количество воды, в два раза большее, чем количество крупы. Кашу нужно не забыть посолить.
2. В мультиварочной форме нагреваем растительное масло и в нем пассеруем полукольца лука. Перец крошим длинной соломкой и добавляем к луку через 2 минуты, обжариваем все вместе.
3. Шинкуем сельдерей, всыпаем к овощам. Пассеруем 2-3 минуты.
4. Всыпаем соль и специи, вливаем соевый соус и 100 мл кипятка. Добавляем куриное филе, нарезанное кубиками, готовим вместе с овощами 30 минут в режиме «Тушение».
5. Выкладываем замороженные опята и готовим их минут 10 вместе с остальными продуктами.
6. Перекладываем в чашу отваренную гречневую крупу. Вместе с мясом готовим гречку в мультиварке еще 15 минут.

Гречка с мясом в мультиварке. Видео