Acest fel de mâncare simplu este bun prin faptul că poate fi gătit pentru viitor și folosit după cum este necesar. Fundașul va fi un pansament minunat pentru orice fel de mâncare lateral și pentru primele feluri de mâncare. Fundașul de casă este pregătit într -un aragaz lent foarte simplu, dar se dovedește mult mai gustos decât a fost achiziționat. Și cel mai important, sunteți sigur de calitatea ei.

Tocană de porc într -un aragaz lent

Alegeți carnea de porc pentru tocană, în funcție de ce fel de conținut de grăsime îți plac mâncărurile cu carne. Stecanul deosebit de gustos și delicat este confecționat din carne cu dungi de grăsimi. De asemenea, pentru gătit, puteți folosi un cap de porc, o tocană din el se va dovedi bogată, ca o jeleu.

Ingrediente:

• carne de porc - 4 kg;
• mayran - 1 linguriță;
• bay Leaf-2-3 PC-uri;
• sarat la gust;
• ardei negru cu mazăre - 20 buc.

Gătit tocană într -un aragaz lent:

1. Spălați bine carnea și îndepărtați toate filmele și venele. După aceea, uscați carnea de porc cu șervețele de hârtie și tăiați în bucăți mari (5x5 cm).
2. Îndoiți bucățile de carne din vasul multicooker și setați funcția „tocană” timp de 5 ore.
3. Cu 1 oră înainte de sfârșitul procesului, deschideți capacul și adăugați sare, frunze de dafin, marjoran și ardei negru cu o oală.
4. Se amestecă bine condimentele cu carne și se închide capacul.
5. Când procesul de stingere este finalizat, transferați tocană din bol în borcane sterilizate și rotiți -le cu capace. Frunza de porc într -un aragaz lent este gata.

Tocană de vită într -un aragaz lent

Deoarece carnea de vită nu este la fel de uleioasă ca carnea de porc, atunci tocană este mai slabă de ea, ceea ce înseamnă că poate fi dat și copiilor. Și iubitorii de tocană de grăsime pot adăuga puțină grăsime de porc în farfurie. Carnea de vită merge bine cu rozmarinul, dar puteți suplimenta rețeta cu condimentele preferate și ierburile uscate.

Ingrediente:

• carnea de vită - 4 kg;
• bay Leaf-2-3 PC-uri;
• sarat la gust;
• rozmarin - 1 linguriță;
• ardei negru cu mazăre - 20 buc.

Gătit tocană într -un aragaz lent:

1. Spălați bine carnea, îndepărtați toate filmele și venele. Apoi uscați carnea cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți egale.
2. Puneți bucăți de vită într -un bol multicooker, închideți capacul și setați funcția „Stew” timp de 6 ore. Carnea de vită este pregătită puțin mai mult decât carnea de porc, astfel încât timpul de stingere va fi de 1 oră mai lung.
3. Cu 1 oră înainte de sfârșitul procesului, deschideți capacul, adăugați sare și condimente, amestecați bine carnea și închideți capacul.
4. După finalizarea procesului de stingere, puneți tocană pe borcane și rotiți -le cu capace. Tasul de vită într -un aragaz lent este gata.

Tocanită de pasăre într -un aragaz lent

Pentru a pregăti tocană, puteți folosi orice pasăre: pui, rață, curcan sau gâscă. Desigur, tocană mai gustoasă va veni din păsări de curte. Procesul de gătit este același cu carnea de porc și carnea de vită, numai în prepararea cărnii.

Ingrediente:

• carcasă de păsări - 1 PC.;
• sarat la gust;
• ardei negru cu mazăre - 20 buc.;
• bay Leaf-3-4 PC-uri.;
• condimente uscate - după gust.

Pregătirea tocanei de păsări de curte într -un aragaz lent:

1. Clătiți pasărea bine agățată și curățată de pene cu apă și uscați cu un prosop de hârtie.
2. Apăsați pasărea în porții. De asemenea, puteți pune pielea și intestinul într -un vas. Totul, cu excepția ficatului păsării, merge la tocană. Dacă doriți, puteți elimina toate oasele și gătiți tocană doar din pulpă. Dar acest lucru nu este fundamental. Principalul lucru este să vă amintiți că felul de mâncare este pregătit cu oase, pentru a nu vă răni accidental.
3. Îndoiți bucățile tocate în vasul multicooker și închideți capacul.
4. Instalați funcția „stingerea” timp de 3 ore. Acest lucru este suficient pentru ca tocană din aragazul lent să se pregătească.
5. Cu 30 de minute înainte de sfârșitul procesului, deschideți capacul și adăugați sare și mirodenii în bol.
6. Puneți tocană finită în borcane și rotiți -le cu capace.

Tocană de ciuperci într -un aragaz lent

Funcționarea tradițională este preparată în principal din carne. Dar puteți suplimenta rețeta cu alte ingrediente, care nu vor strica vasul. Una dintre aceste componente poate fi ciupercile.

Ingrediente:

• carne de porc - 500 g;
• carnea de vită - 500 g;
• ciuperci - 500 g;
• ceapă - 2 buc.;
• sarat la gust;
• ardei negru - după gust;
• ardei negru cu mazăre - 10 buc.;
• bay Frunze - 3 PC -uri.

Gătit tocanele cu ciuperci într -un aragaz lent:

1. Spălați carnea, uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți mici.
2. Tăiați ceapa în jumătate inele.
3. Clătiți ciupercile bine cu apă curentă. Dacă ciupercile sunt foarte mari, tăiați -le în mai multe părți.
4. Îndoiți carnea, ciupercile și ceapa într -un bol multicooker.
5. Instalați funcția „stingerea” timp de 4 ore.
6. Cu 1 oră înainte de sfârșitul procesului, deschideți capacul și adăugați sare în bol, piper negru, piper negru cu mazăre și frunze de dafin.
7. După sfârșitul procesului, puneți vasul în borcane și rotiți -l cu capace. Fundașul dintr -un aragaz lent cu ciuperci este gata.

Tocană în bănci într -un aragaz lent

Există un alt mod convenabil de a face tocană într -un aragaz lent - în bănci. Numărul de conserve depinde de cât de mult are bolul multicooker. Într-un bol de 5 litri, sunt plasate 4 borcane de jumătate de litru. Din același calcul, carnea este preluată până la prima jumătate de litru poate 500 g de carne.

Ingrediente:

• carne de porc - 2 kg;
• sare - 2 lingurițe;
• bay Leaf - 4 buc.;
• ardei măcinat negru - 0,5 linguriță;
• borcane de sticlă cu capace de răsucire - 4 buc.;
• apă.

Gătit tocană la bănci într -un aragaz lent:

1. Spălați bine carnea, uscați cu un prosop de hârtie și tăiați în bucăți de dimensiuni medii.
2. Săriți carnea, condimentați -o cu mirodenii și amestecați bine.
3. În partea de jos a fiecărui borcan, puneți o frunză de dafin.
4. Umpleți băncile cu carne nu foarte strânsă și nu în vârf. Băncile trebuie spălate și sterilizate.
5. Răsuciți conservele cu capace.
6. Pune un prosop pe fundul bolului. Acest lucru este necesar, astfel încât băncile să nu se rupă.
7. Turnați apă rece în bol, astfel încât să nu acopere complet borcanele.
8. Instalați funcția „stingerea” timp de 6 ore.
9. Când semnalul sonor vă spune că tocană din aragazul lent este gata, nu scoateți imediat cutii din bol. Lasă -le să se răcească complet.

Tocanele cu cartofi într -un aragaz lent

Dacă aveți o tocană de acasă, atunci nu se tem oaspeții neașteptați de tine. Rămâne doar să gătești o farfurie laterală și să o condiți cu un vas de carne gata pregătit. Și aragazul lent, ca întotdeauna, vă va ajuta cu acest lucru.

Ingrediente:

• stew - 1 bancă;
• cartofi - 2 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• apă - 1 cană;
• sarat la gust;
• condimente - după gust;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• verzi - pentru decorare.

Gătit tocană cu cartofi într -un aragaz lent:

1. Cojiți cartofii și tăiați -l cu cuburi.
2. Cojiți și tocați ceapa și morcovii.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în bol și setați modul „coacere” timp de 30 de minute.
4. Așteptați până când uleiul se încălzește puțin, apoi trimiteți ceapă și morcovi în bol.
5. Adăugați cartofii în legume bine cu bine. Continuați să gătiți cartofii până când modul este deconectat. Amestecați conținutul bolului, astfel încât să nu fie îngropat nimic.
6. Trimiteți tocană, sare și condimente în cartofi. Amestecați totul bine și turnați apă.
7. Instalați funcția „stingerea” timp de 30 de minute.
8. Când tocană într -un aragaz lent cu cartofi va fi gata, puneți -o în porții și decorați -o cu ierburi.

Puteți lua această rețetă ca bază și să pregătiți o tocană într -un aragaz lent cu orice fel de mâncare lateral.

Sfaturi utile

Pentru a găti tocană delicioasă într -un aragaz lent, folosiți câteva sfaturi:

1. Folosiți doar carne proaspătă în tocană și, în niciun caz, luați congelat.
2. Fundașul ar trebui să lenevească, să nu fierbe, așa că pentru pregătirea sa, alegeți modul „stingerea”.
3. Cel mai adesea, rețetele indică „sare după gust”, dar pentru ca tocană să fie depozitată cât mai mult timp, este necesar să se procedeze la o viteză de 1 lingură. Sare la 1 kg de carne.
4. Pentru prepararea tocanei în aragazul lent, nu este necesar lichid suplimentar. Carnea își emite propriul suc.
5. Adăugați ceapa și usturoiul la tocană doar dacă nu intenționați să o depozitați mult timp, altfel vasul se va deteriora rapid.
6. Băncile și copertinele pentru rularea vasului finit trebuie să fie bine spălate și sterilizate.
7. După ce rotiți tocană în borcane, întoarceți -le pe capac, astfel încât grăsimea să cadă pe capac. Acest lucru va ajuta la menținerea tocană mai lungă.
8. Fundația poate fi păstrată în congelator. Pentru a face acest lucru, este necesar să oferiți farfuriei finisate să se răcească complet, apoi să așezați carnea în sodă specială din plastic și să o trimiteți la congelator.
9. Puteți depozita tocană terminată mai mult de un an, dar este puțin probabil să reușiți - tocană în aragazul lent este atât de gustoasă încât este mâncată foarte repede!

Tocană într -un aragaz lent. Video