Kuchy v lete je populárna a lacná zelenina, pretože s ňou bolo vynájdených veľa receptov. Mimochodom, varí sa veľmi rýchlo a je dobre kombinovaná s inou zeleninou, ako aj s mäsom. V tomto článku sme vybrali jednoduché recepty na varenie dusených cukety so zeleninou v pomalom sporáku.

Cuketa dusená v pomalom sporáku so zeleninou, olivami a kaparmi

Uccheta je sezónny produkt, takže sa často kombinuje s rovnakými sezónnymi ingredienciami: paradajky, korenie, baklažán. Aby recept nie je nudný, pridajte k nemu kapary a čierne olivy. Vo všeobecnosti je však zoznam výrobkov na prípravu dusených cukety so zeleninou toto:

• baklažán - 0,5 kg;
• cuketa - 1 kg;
• sweet Pepper - 1 pc.;
• cesnak - 3 klinčeky;
• paradajky - 0,5 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• kapary - 30 g;
• Čierne olivy - 100 g;
• čerstvá bazalka - niekoľko listov;
• cukor, soľ, tymián, ocot vín - podľa chuti;
• zeleninový olej.

Urobme takú dusenú cuketu so zeleninou v pomalom sporáku:

1. Umyjeme baklažán a nakrájame stredne veľké kocky. Ak z nich neodstraňujete pokožku, musíte sa najskôr zbaviť horkosti. Je to veľmi jednoduché: zelenina musí byť solaná a rozdrvená niečím, čo umožní džús. Po chvíli ich môžete umyť a horkosť odíde.
2. Na paradajkách urobíme ložiská a varíme minútu vo vriacej vode - takže z nich odstránime pokožku. Potom môžu byť paradajky tiež strmom v kocky.
3. Teraz nalievame dostatok rastlinného oleja do misky na vyprážanie a v ňom zachránime tenké polovičné krúžky cibule.
4. Hodte paradajky a cesnak, tymián a bazalku do luku. Soľ, cukor a korenie dodávajú chuť. V režime „hasiaceho“ je paradajková zmes Tomim po dobu 15 minút.
5. Hodíme baklažán a sladké korenie do paradajok nakrájané na prúžky. Po ďalších 15 minútach pridajte k zelenine do multicookerovej cukety. Dráňte ich 15 minút.
6. Stena vína octu, hádzajte kapary a čierne olivy bez kostí. Varíme dusené cukety so zeleninou v pomalom sporáku ďalších 15 minút a vypnite.

Dusené cukety so zeleninou, údené kurča a syr

Zeleninový guláš - jedlo vegetariánov. Ale mäso -eaters sa bude páčiť alternatívnou možnosťou, kde sa do šťavnatej zeleniny pridávajú filty z údeného kuracieho mäsa a syra topenia. Takéto jedlo okamžite získa ďalšie poznámky o chuti a ukázalo sa, že je uspokojivejšie. Dusené so zeleninou a kuracím mäsom v viacnásobnom cukete urobíme nasledujúce:

• cuketa - 1 kg;
• Údené kuracie filé - 2 polovice;
• paradajky - 300 g;
• roztavený syr - 1 pc.;
• cibuľa - 1 pc.;
• zelení, soľ, korenie - podľa chuti;
• olivový olej.

Vyrábame dusené cukety s kuracím mäsom a zeleninou v pomalom sporáku pomocou tejto technológie:

1. Zucchini premeníme na stredné kocky. Nalejte do misky trochu olivového oleja, doslova 1 lyžica. Hodíme cuketu a vložíme program „vyprážanie“. Po 10 minútach sa zmeníme na režim „hasiaceho sa“, nasávame zeleninu a dusíme 15 minút pod vekom.
2. Smažte cibuľu na panvici. Potom k nemu pridajte paradajky bez šupky, nakrájajte na malé kocky. Čakáme 10 minút, kým paradajky nezmäknú čo najviac.
3. Kuracie filé sme odrezali plátkami a odoslali sme do obväzu založeného na cibule. Po 5-7 minútach prenesieme výrobky z panvice do pomalého sporáka.
4. Roztopený syr odrežte kockami a hodte ho do misky. Soľ, do nášho vkusu sezónu.
5. Varíme dusené cukety so zeleninou a údené kurča v pomalom sporáku ďalších 10 minút.

Dusené cukety so zeleninou, ryžou a jogurtom v pomalom sporáku

Ak vydáte cuketu, pridáte trochu ryžovej cereálie, vyjde dobrá a ľahká príloha. Samotná ryža aj zelenina v nej sú ideálne pre akékoľvek mäso. To je to, čo je takáto dusená cuketa so zeleninou v pomalom sporáku vyrobená z:

• cuketa - 1 kg;
• ryža - 3 lyžice;
• cibuľa - 150 g;
• mäkké paradajky - 300 g;
• paradajková pasta - 1 lyžica;
• jogurt - 50 ml;
• soľ, korenie, zelené;
• cesnak - 3 klinčeky;
• zeleninový olej.

Toto jednoduché jedlo so zeleninou a ryžou sa pripravuje veľmi ľahko:

1. Vezmite cuketu, najlepšie mladú, odrežte ich polovicami kruhov alebo kociek.
2. Cibuľu nasekáme na polovičné krúžky. Smažte ho v oleji v šálke multicooker k žltosti. Potom hodíme cuketu.
3. Z paradajok odstránime film a odrežeme ich plátkami, tiež ich pošleme do tvaru.
4. Ricked Rice, potom soľ a ochutnávka misu. Varíme dusené cukety so zeleninou v pomalom sporáku, až kým sa cereálie nezmierte.
5. Zmiešajte jogurt s paradajkovou pastou a nakrájajte jemne cesnak. Nalejte do pomalého sporáka, keď všetky naše ingrediencie dosiahnu pripravenosť. Spolu s cesnakovou omáčkou pridajte zelené.

Dusené cukety s kapustou a ryžou v pomalom sporáku

Existuje ďalšia zaujímavá možnosť na výrobu dusených cukety s ryžou a zeleninou - k tomuto receptu sa pridá kapusta a mrkva. V skutočnosti sa tu používajú veľmi jednoduché a lacné prísady:

• cuketa - 1 kg;
• biela kapusta - 300 g;
• mrkva - 150 g;
• ryža - 0,5 šálky;
• cibuľa - 1 malá hlava;
• paradajková pasta - 2 lyžice;
• soľ, paprika, čierne korenie - podľa chuti;
• zelení;
• zeleninový olej.

A dusené cukety so zeleninou v pomalom sporáku sú týmto spôsobom pripravené:

1. Kocky nasaďte cibuľu a mrkvu a vyprážajú sa v rastlinnom oleji, až kým mrkva nie je mäkká.
2. Kapusta je rezaná s okvetnými lístkami, cuketou - tiež kocky, ale väčšie ako luk s mrkvou.
3. Prebytočný škrob sa vymyje z ryžových obilnín a paradajková pasta sa mierne rozpustila vo vode.
4. Kapa a cukety sú hodené do misky súčasne. Sú nasávané a dusené niekoľko minút, kým sa šťava izoluje.
5. Potom pridajte cereálie a nalejte 1 šálku čistej vody. Dusené cukety so zeleninou sa pripravujú v pomalom sporáku, kým ryža je mäkká.
6. Potom sa do misky vložia paradajková omáčka a korenie a zhasnú ďalších 15 minút. Po vypnutí vyhoďte zelenú.

Dusené cukety so zeleninou v kyslej smotane

Varenie dusené cukety so zeleninou v pomalom sporáku je ľahké. Zložky pre takýto guláš sa predávajú všade a sú lacné. Misa sa dá urobiť ako príloha pre mäso, kotlety, vybrané. Tento recept nás bude vyžadovať nasledovne:

• mladá cuketa - 1,5 kg;
• sladké korenie - 4 struky;
• tekutá kyslá smotana - 250 g;
• mäkké paradajky - 300 g;
• cesnak - 3 zuby;
• zelení, soľ, korenie;
• olivový alebo slnečnicový olej.

Príprava tejto ľahkej misky vyzerá takto:

1. Najprv smažte bulharské korenie, ako najťažšia zložka. Vyčistite struky a pokrývame prúžky, vložíme do rastlinného oleja a necháme v programe „vyprážanie“ k mäkkosti.
2. Nakrájame cuketu s kockami, hodíme ju do korenia, nasávame a duste 10 minút.
3. Najlepšie je odstrániť film z paradajok. Vyrábame zárezy na šupke, skládku s vriacou vodou a vyberieme pokožku. Strihli sme paradajky sami polovicami kruhov. Pošleme do misky.
4. Varte dusené cukety v pomalom sporáku po dobu 20 minút.
5. Nalejte do kyslej smotany a hodte cesnak, soľ, zelené, korenie. Prinášame do varu - jedlo je pripravené.

Dusené cukety so zemiakmi v pomalom sporáku

Garries z zemiakov sa kombinuje s mäsom a rybami. Zemiaková príloha sa stane šťavnatejšou a zaujímavejšou s inou zeleninou. Tento recept používa obvyklú súpravu „Summer“:

• cuketa - 0,5 kg;
• mrkva - 250 g;
• zemiaky - 0,5 kg;
• paradajky - 250 g;
• cibuľa - 300 g;
• slnečnicový olej;
• bay Leaf - 2 ks.;
• soľ, korenie.

Spôsob prípravy prílohy dusených cukety so zemiakmi a zeleninou je toto:

1. Runneck a zemiaky sa rozpadajú veľké kocky, ale mrkva a cibuľa sú malé. Po varení 1 minúty paradajok vo vriacej vode, vyberte film a rezajte buničinu plátkami.
2. Najprv nalejte na spodok misky asi 4 lyžice. Slnečnicový olej a potom tam pošlite komponenty v tomto poradí: Vložili sme vrstvu cibule na dno, na ňu - mrkva, zemiaky by mali byť umiestnené na vrchu mrkvy. To všetko je soľ a korenie, vkladáme bobkové listy.
3. Položíme polovicu paradajok s ďalšou vrstvou, cuketou na nich. Vyrovnávame zvyšky paradajok na vrchu a opäť soľ a korenie.
4. Nalejte približne 50 ml vody a vyberte režim „hasiaceho sa“.
5. Varte dusené cukety so zeleninou v pomalom sporáku, kým zemiaky nie sú mäkké.

Dusené cukety so zeleninou v pomalom sporáku. Video