На свете есть множество рецептов блюд из творога, но всех их объединяет нежный вкус и польза. В твороге содержатся незаменимые для здоровья и роста элементы, поэтому если в доме есть дети, следует непременно включить его в рацион. В этой статье вы найдете несколько простых рецептов блюд из творога для мультиварки Редмонд.

Воздушная запеканка из творога в мультиварке Редмонд

Легкая и вкусная запеканка станет любимым лакомством в вашей семье. Приготовить ее очень просто, а процесс не отнимет много времени. Отличный вариант для полноценного здорового завтрака.

Ингредиенты, необходимые для приготовления:

• творог домашний – 0,5 кг;
• кефир – 1 стакан;
• манная крупа – 0,5 стакана;
• яйцо куриное – 5 шт;
• сахар – 0,5 стакана;
• изюм – 3 ст. л.;
• курага, чернослив, орехи – по вкусу;
• ванилин – 1 пакетик;
• сливочное масло – 30 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Как приготовить запеканку из творога в мультиварке Редмонд:

1. Кефир налить в глубокую миску и постепенно ввести в него манку, легонько помешивая. Оставить крупу набухать на 20-30 минут. Это позволит тесту быть максимально однородным и воздушным.
2. Далее понадобятся две чистых глубоких тарелки. В одну разбить белки, в другую – желтки.
3. Желтки смешать с творогом, размять все вилкой, добавить разрыхлитель и вымешать до однородного состояния.
4. Белки взбить миксером с щепоткой соли до устойчивой пены, постепенно добавить сахар и ванилин, не прекращая взбивать.
5. Смешать содержимое тарелок и осторожно перемешать ложкой, чтобы масса не утратила воздушность. Профессиональные кондитеры делают это так – выкладывают белки на желтки, а затем переворачивающими движениями загребают желтки и кладут их в центр белковой массы. Повторять до тех пор, пока состав не будет более ли менее однородным.
6. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
7. Выложить тесто в чашу, посыпать сверху изюмом и слегка размешать лопаткой.
8. Опустить крышку, установить программу «Выпечка» на 40 минут.
9. После звукового сигнала крышку не открывать, а дать настояться блюду 15 минут.

Запеканка с творогом в мультиварке Редмонд сильно поднимется и станет легкой и воздушной. Достать ее при помощи решетки для приготовления блюд на пару и выложить на плоское блюдо.

Перед подачей на стол можно украсить запеканку ягодами, фруктами или вареньем.

Пудинг из творога в мультиварке Редмонд

Пудинг отличается от обычной запеканки более нежной консистенцией. Он буквально тает на языке и скорее напоминает своеобразный чизкейк. Предлагаем вам приготовить вкусный пудинг с творогом в мультиварке Редмонд по нашему рецепту и порадовать домашних оригинальным десертом.

Какие ингредиенты понадобятся, чтобы сделать нежный пудинг с творогом в мультиварке Редмонд:

• творог домашний – 500 г;
• сметана 20% — 100 г;
• яйцо куриное – 5 шт;
• сахар – 1 стакан;
• крахмал картофельный – 2 ст. л.;
• ванилин – 1 ч. л.

Количество сахара можно регулировать по вкусу. Например, если вы собираетесь подавать пудинг, украсив его вареньем, сахара лучше добавить чуть меньше.

Как приготовить пудинг из творога в мультиварке Редмонд:

1. Белки отделить от желтков и поставить ненадолго в холодильник.
2. В это время смешать желтки с перетертым через сито творогом, сметаной, крахмалом и ванилином.
3. Чтобы масса стала легкой и воздушной, необходимо тщательно взбивать ее блендером в течение 5-7 минут.
4. Белки достать из холодильника и взбить в отдельной миске с щепоткой соли до образования устойчивой пены. Затем ввести тонкой струйкой сахар и взбивать до полного его растворения.
5. Добавить сладкую белковую смесь в творожную массу и осторожно перемешать.
6. Чашу мультиварки слегка смазать сливочным маслом и вылить в нее тесто для пудинга.
7. Готовить пудинг с творогом в мультиварке Редмонд следует в режиме «Выпечка».
8. После звукового сигнала крышку не открывать, а дать блюду немного остыть. Доставать при помощи решетки для готовки на пару.

Украсить такой творожный пудинг можно вареньем, шоколадом, миндальными ломтиками, взбитыми сливками или сахарной пудрой.

Фруктовый пирог из творога в мультиварке Редмонд

Еще один рецепт вкусного и полезного творожного десерта. Пирог всегда получается очень ароматным и живописным. А самое замечательное, что он понравится даже тем, кто предпочитает домашнюю низкокалорийную выпечку покупным кондитерским изделиям.

В состав пирога с творогом в мультиварке Редмонд входят следующие ингредиенты:

• творог домашний – 200 г;
• яйцо куриное – 2 шт;
• стевиозид – по вкусу;
• йогурт натуральный (без добавок) – 2 ст. л.;
• мука цельнозерновая – 75 г;
• овсяные хлопья молотые – 55 г;
• яблоко зеленое – 1 шт;
• груша – 2 шт;
• слива синяя – 3-4 шт;
• корица – 0,5 ч. л.;
• сода пищевая – 0,5 ч. л.

Стевозид – это натуральный сахарозаменитель, который содержит меньшее количество калорий и, в отличие от обычного сахара, приносит пользу организму. Добывается путем переработки сладкой травы стевии.

Можно использовать обезжиренный творог, чтобы свести калорийность к минимуму.

Как приготовить низкокалорийный фруктовый пирог:

1. Яйца и йогурт взбить миксером до образования пышной пены.
2. Просеять цельнозерновую муку, добавить стевиозид, соду и корицу.
3. Творог перетереть через сито, смешать с остальными ингредиентами.
4. Если тесто получилось слишком тугим, добавить пару столовых ложек йогурта или молока. В результате должно получиться густое тесто, как для кексов.
5. Яблоко и груши помыть, удалить сердцевинки и нарезать красивыми дольками. Сливы разделить пополам или также нарезать дольками.
6. Чашу смазать сливочным маслом, выложить на дно ломтики фруктов концентрическими кругами. Сверху вылить тесто.
7. Установить программу «Выпечка» и готовить фруктовый пирог с творогом в мультиварке Редмонд 40 минут.
8. После окончания программы дать пирогу немного остыть под опущенной крышкой, а затем вынуть его при помощи паровой решетки.

Запеканка с тунцом и творогом в мультиварке Редмонд

Очень необычное блюдо, которое, тем не менее, ни разу не оставалось недоеденным! Оригинальное сочетание ингредиентов рождает неповторимый нежный вкус. Убедитесь в этом сами, приготовив на ужин запеканку с тунцом и творогом в мультиварке Редмонд.

Какие продукты нужны, чтобы сделать блюдо:

• тунец консервированный в собственном соку – 1 банка;
• творожная масса без добавок (несладкая) – 500 г;
• кедровые орехи чищенные – 50 г;
• яйцо куриное – 2 шт;
• сыр пармезан – 50 г;
• панировочные сухари – 50 г;
• вяленые консервированные помидоры – 60 г;
• маслины без косточек – 50 г;
• майоран – 3 веточки;
• соль, специи – по вкусу.

Состав довольно необычный, поскольку блюдо пришло из Европы, но его легко можно адаптировать для отечественной кухни. Так, майоран отлично заменяется укропом, творожная масса легко готовится из обычного творога при помощи сита и пары ложек сметаны или сливок, а вяленые помидоры можно вовсе не добавлять.

Как приготовить тунцовую запеканку с творогом в мультиварке Редмонд по оригинальному рецепту:

1. Кедровые орешки (половину всей массы) прокалить в сухой чаше мультиварки в режиме «Жарка» или «Выпечка».
2. Открыть консервированный тунец, слить масло, а мясо размять вилкой.
3. Маслины нарезать мелким кубиком.
4. Помидоры также мелко покрошить.
5. Измельчить майоран (укроп).
6. Пармезан натереть на мелкой терке и смешать с панировочными сухарями.
7. Отделить белки от желтков, последние смешать с творожной массой, добавить пармезан с сухарями, соль и специи по вкусу.
8. Перемешать творожную массу, добавить тунец, измельченные маслины, томаты, зелень и прокаленные кедровые орехи.
9. Белки взбить в отдельной посуде с щепоткой соли до образования устойчивых пиков пены.
10. Аккуратно вмешать белковую пену в основную массу.
11. Чашу мультиварки смазать подсолнечным маслом и припорошить панировочными сухарями.
12. Вылить в форму творожно-рыбное тесто, разровнять лопаткой и присыпать оставшимися сырыми кедровыми орешками.
13. Установить программу «Выпечка» и готовить запеканку с творогом в мультиварке Редмонд 45 минут.

Подавать такую запеканку следует едва теплой или вовсе остывшей, украсив веточкой мяты.

Домашний творог в мультиварке Редмонд своими руками

Напоследок мы расскажем, как приготовить вкусный, полезный и самый настоящий творог в мультиварке Редмонд. Освоив этот простой способ, вы всегда сможете быть уверенным в том, что в вашей семье едят здоровую и натуральную пищу.

Обо всех подробностях приготовления, а также необходимых ингредиентах можно узнать, ознакомившись с видео-материалом ниже: