Podzim je čas vařit zeleninu v jakémkoli množství a kombinaci. A nejlepší způsob, jak kombinovat několik typů ovoce v jednom misce, je, aby byly dušené. Aby byl rozsah uspokojivější a chutnější, měli byste přidat maso - kuře, hovězí maso, vepřové maso, králíka, jehněčí nebo jiné, které si vaše duše bude přát. V tomto článku jsme shromáždili recepty na rostlinné dušené maso s masem, které lze vařit v pomalém vařiči.

Zeleninový dušené maso s dýní, houby a kuře v pomalém sporáku

Čím více komponent v rostlinném dušeném masu, tím zajímavější, nasycenější a rozmanitější jeho chuť. Houby, dýně, několik typů pepře, rajčat a cukety jsou spojeny do jednoho chuti souboru a impregnují jemný kuřecí filé jejich aroma. Lehká citrusová vůně citronu a koření pouze přidává pikvizovací jídlo. Chcete -li vyrobit toto zeleninové dušené maso s masem v pomalém sporáku, potřebujete takové výrobky:

• kuřecí prsa - 1 ks.;
• dýně - 400 g;
• houby ústřice - 200 g;
• cuketa - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• chile Pepper - podle chuti;
• velká rajčata - 2 ks.;
• česnek - 2 zuby;
• lemon - 0,5 ks.;
• cins - k chuti;
• hřebíček - 2 pupeny;
• sušené tymián - k chuti;
• sůl, černý pepř;
• rostlinkový olej - 50 ml.

Po shromáždění komponent, které potřebujeme, provedeme přípravu rostlinných dušených masa s masem v pomalém sporáku:

1. Chcete -li vyrobit lahodné a jemné dušené maso, měli byste nejprve vyčistit zeleninu, odříznout z nich semena, odstranit kůru. Je vhodné odstranit semena z cukety, pokud nejsou příliš mladí.
2. Nakrájejte dýně a cuketu kostkami nebo plátky. Třememe tum citronu na štěkání, smícháme 1/3 části rostlinného oleje, trochu sůl a zalévání zeleniny touto marinádou.
3. Vyčistíme cibuli, odřízneme z ní horní část, stiskneme hřebíčkové pupeny do horní části. Odbíjíme samotnou cibuli s polovičními kroužky a nakrájíme pepřové proužky.
4. Nakrájejte kuřecí filé na kostky. Nalijte další 1/3 rostlinného oleje do pomalého sporáku, nejprve rozložíme drůbeží maso, sůl a smažte 10 minut. Poté přidejte cibuli a pepř a smažte je kuřete po dobu dalších 10 minut.
5. Rajčata opakujeme, odstraníme pokožku, buničinu nebo jemně řezané nebo tři na struhadlo, nebo se proměníme na rajčata pomocí mixéru. Nalijte rajče do misky a do programu „hasicí“ tomit produkty po dobu 25 minut, přičemž baňatý top dáte hřebíčkem.
6. Výsledná omáčka se nalije do jakýchkoli jiných pokrmů, chytíme z ní hřebíček spolu s velkým kusem cibule.
7. Nalijte zbývající rostlinný olej do čisté vícenásobnější mísy. Nalijte do něj houby nakrájené na kousky, vložte drcený česnek a smažte do režimu „smažení“ asi 15 minut.
8. Pak jsme do misky vložili vrstvu dýně a cukety. Posypte tymiánem, nasekaným koriandrem, černým pepřem a solí.
9. Nalijte 100 ml vody do nádoby, vložte režim „dušené“ a vařte zeleninu po dobu 20 minut.
10. Poté přidejte maso, zavřete víko a vařte zeleninové dušené maso s masem v pomalém sporáku po dobu dalších 10 minut.

Zeleninové dušené maso podle bulharského receptu v pomalém sporáku

V tomto zeleninovém dušeném masu s masem vařeným v pomalém sporáku není mnoho komponent: brambory, zelené hrášek a fazole, stejně jako sladký pepř. Jako součást masa jsme si vzali vydatné, ale ne příliš tlusté vepřové maso, díky kterému bude jídlo výživné, ale ne příliš těžké. Použijeme následující komponenty:

• nízkofat vepřové maso - 0,5 kg;
• cibule - 2 hlavy;
• zelený hrášek - 0,5 šálků;
• vytáhněte fazole - 250 g;
• sweet Pepper - 4 ks.;
• brambory - 4 hlízy;
• sůl, černá a červená mletá pepřem;
• rostlinný olej - 4 lžíce;
• petržel - 1 svazek.

Bulharská rostlinná dušená s masem je připravena v takovém pomalém sporáku:

1. Vepřové maso je nasekané kousky poměrně velké velikosti. Zahříváme v pomalém sporáku 2 lžíce rostlinného oleje, v programu „smažení“ smažíme maso po dobu 20 minut a vytváříme ruddy kůru. Na konci smažení posypte solí a pepřem. Vytáhneme kusy vepřového masa na talíři a uvolníme misku.
2. Veškerá zelenina, jako je maso, je třeba pro tento dušené maso nakrájet. U velkých kusů nakrájejte brambory, nasekejte cibuli se silnými polovičními kroužky. Také z velké části odřízl sladký pepř.
3. Nalijte zbývající 2 lžíce do pomalého sporáku. rostlinný olej, smažte cibuli v něm. Poté rozložte brambory a smažte s přídi po dobu 10 minut. Nalijte sladký pepř a vařte zeleninu po dobu dalších 5 minut.
4. Pak jsme vložili fazole a zelený hrášek do dušeného masa. Zapněte režim „hasicí“ a vařte jídlo po dobu 10 minut.
5. Nyní přidejte kousky masa a červeného pepře do zeleniny, sůl vše podle chuti, nalijte nasekanou petrželku. Nalijte 1-2 šálky vroucí vody a připravte zeleninové dušené maso s masem po dobu 1 hodiny v režimu „hasicí“.

Zeleninové dušené maso se zelí, fazole a solené okurky v pomalém sporáku

Tento recept je vhodný pro zimní menu, když je výběr čerstvé zeleniny znatelně omezený. Ale všechny složky tohoto jídla jsou vydatné a výživné - přesně to, co je potřeba pro chladné dny. Chcete -li připravit rostlinné dušené maso s masem v pomalém sporáku, budete potřebovat:

• vepřové - 400 g;
• mrkev - 1 ks.;
• brambory - 5 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• zelí - 300 g;
• solené okurky - 3 ks. střední velikost;
• fazole - 200 g;
• sůl, černý pepř;
• slunečnicový olej - 3 lžíce;
• bay Leaf - 1 ks.;
• vývar nebo voda - 250 ml.

Vaření zeleninového dušeného masa v následující sekvenci:

1. Namočte fazole na noc v chladné vodě a ráno se vaříme až do poloviny. Můžete usnadnit život a koupit sklenici konzervovaných fazolí, které nemusíte vařit samostatně.
2. Vyčistíme zeleninu a nařízneme je kostkami, ale ne příliš malé, takže kusy jsou pociťovány v hotovém dušeném masu.
3. Také si umyjeme maso a nakrájíme na kousky.
4. V pomalém vařiči zahříváme rostlinný olej, proto používáme režim „smažení“. Nejprve vložte vepřové maso do oleje. Smažte kousky do kůry. Sůl, pepř, přidejte cibuli a mrkev. Přeneseme zařízení na možnost opce. Vaříme zeleninu s masem po dobu 15 minut.
5. Nyní přidejte všechny ostatní komponenty do dušeného masa: brambory, nasekané zelí, slané okurky a fazole. Sůl misky, ochutnat kořením, položte bobkový list. Nalijte vodu nebo vývar do mísy, kterou lze připravit z kostky vývaru.
6. V hasičském programu připravujeme zeleninové dušené maso s masem po dobu 1 hodiny.

Zeleninové dušené maso s kuřecím masem a fazolemi v pomalém sporáku

Kuřecí maso pro takové rostlinné dušené maso v pomalém sporáku si může vybrat. Například milovníci mincí s nízkým obsahem pitomce budou upřednostňovat prsa, ale použijeme boky, jejichž maso je jemné, velmi měkké, středně tlusté. Pokud jde o fazole, můžete si také vzít konzervované, ale pokud se chcete pohrávat, namočte fazole na noc a ráno je vařte. Seznam složek pro toto jídlo je tento:

• konzervované fazole - 1 banka;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• česnek - 3 zuby;
• kuřecí boky - 4 ks.;
• francouzská hořčice - 1 lžíce;
• máslo - 1 lžíce;
• přírodní rajčatová šťáva - 0,5 l;
• sójová omáčka - 2 lžíce;
• ground Paprika - 1 lžíce;
• brambory - 600 g;
• sůl, koření.

Abychom vařili rostlinné dušené maso s masem v pomalém sporáku, provedeme následující akce:

1. Protože fazole použijeme, nebudeme ji muset připravit předem. Připravíme zeleninu na dušené maso. Vyčistíme je, nakrájíme je na kostky.
2. V pomalém vařiči v rostlinném oleji smažte mrkev s cibulkou pomocí programu „smažení“.
3. Poté přidejte brambory do mísy a smažte cibulkou a mrkví po dobu 15 minut.
4. Vložte kuřecí boky do pomalého sporáku - mohou být nakrájeny na kousky, nebo je můžete dát neporušené. Sůl a pepř náš guláš, přidejte nasekaný česnek, hořčici, papriku, máslo a sójovou omáčku. Vložte fazole a vypouštějte kapalinu z plechovky.
5. Nalijte misku rajčatovou šťávou, zkuste to znovu na sůl. Vaření zeleninového dušeného masa s masem v pomalém sporáku po dobu 40-50 minut v režimu „hasicí“.

Zeleninové dušené maso s hráškem, kukuřicí, barevným zelím a masem v pomalém sporáku

Pro léto je tento recept na rostlinné dušené maso v pomalém sporáku dobře vhodný. Miska je dostatečně lehká díky nízkotučnému kuřecímu masu, užitečné díky velkému počtu zeleniny a velmi výživnému. To je to, co je potřeba pro jeho přípravu:

• kuřecí filé - 0,5 kg;
• květák - 0,5 kg;
• cibule - 3 hlavy;
• konzervovaná kukuřice - 300 g;
• mrkev - 2 ks.;
• zelený hrášek - 300 g;
• celer - 2 stonky;
• kyselá smetana - 200 g;
• sůl, mletá červená a černý pepř;
• rostlinný olej.

Vaření zeleninového dušeného masa s masem v pomalém sporáku následujícím způsobem:

1. Nakrájejte oloupanou mrkev a cibuli na kousky, nasekejte kuřecí filé kostkami. Rozdělme hlavu květáku na malé květenství.
2. Nejprve v rostlinném oleji v šálku multicookeru smažte cibuli a mrkev. K tomu používáme možnost „smažení“. Když mrkev dosáhne měkkosti, vložte do tvaru filé a vařte zeleninou po dobu 15 minut.
3. Nyní přidejte do misky květenství zelí. V režimu „hasicí“ vařte zeleninu pod víkem po dobu asi 15 minut.
4. Na samém konci nalijte konzervovanou kukuřici a zelený hrášek. Sájeme, pepř, osolte s pozemním červeným pepřem. Nalijte zakysanou smetanu do mísy, pokud se vám tekutiny zdají být dostatečně, přidejte trochu vody. Vložte nasekané stonky celeru do misky a vařte zeleninové dušené maso s masem v pomalém sporáku po dobu 25 minut.

Zeleninové dušené maso s rozinkami a švestkami v pomalém sporáku

Ale v tomto zeleninovém dušeném masu, kromě samotné zeleniny a masa, jsou zde také sušené ovoce - švestky s rozinkami. Piquanciance k takovému kulinářskému stvoření je v tomto případě jako skořice přidána kořením tak neobvyklým. Zvažte seznam ingrediencí pro takové rostlinné dušené maso s masem:

• kuře - 1 kg;
• brambory - 700 g;
• mrkev - 300 g;
• pluny - 200 g;
• rozinky - ½ šálku;
• sůl - chuť;
• cukr - 1 lžíce. žádný kopec;
• ground Skořice - 0,5 lžičky;
• gelled máslo - 4 lžíce.

Připravte zeleninové dušené maso s masem a sušeným ovocem v pomalém sporáku v několika akcích:

1. Oplachování ovoce v teplé vodě. Je lepší koupit švestky okamžitě bez kostí, ale pokud ano, musíte je vzít ven. Pak jsme rozřezali švestky na kousky.
2. Vyčistíme veškerou zeleninu, rozdrtíme větší kostky. Kousky přibližně stejné velikosti jsou řezané a kuře.
3. V pomalém sporáku utopíme máslo, v něm nejprve smažíme kuře. Program „smažení“ bude trvat asi 10-15 minut.
4. Pak odstraníme maso na talíři a v oleji procházíme mrkví. Bude měkký a poté k tomu můžete přidat brambory. Nalijte brambory na vrchol s vroucí vodou, sůl a hasijte po dobu 20 minut v režimu „hasicí“.
5. Do misky jsme vložili sušené ovoce, přidali jsme kuře, cukr a skořici. Ve stejném programu připravujeme zeleninové dušené maso s masem v pomalém vařiči dalších 40 minut.

Zeleninové dušené maso s masem a zelí v pomalém sporáku

V takovém zeleninovém dušeném masu s masem v pomalém sporáku, zcela krátký seznam ingrediencí. Ze zeleniny jsou brambory a cibule, stejně jako zelí. Můžete si vzít jakékoli maso na jídlo, ale bude to nejchutnější s vepřovým masem. To je to, co to připravíme na dušené maso:

• vepřové - 300 g;
• brambory - 4 velké hlízy;
• cibule - 1 ks.;
• sauerkraut - 200 g;
• rostlinný olej;
• Černý pepř a sůl.

Připravte si toto jednoduché a nenáročné zeleninové dušené maso s masem v pomalém sporáku:

1. Moje vepřové maso a nakrájené na pruhy, nebo ho můžete brousit kostkami jakékoli velikosti. Nedoporučuje se řezat velmi jemně, protože toto maso má schopnost vyschnout.
2. Čekáme brambory a cibuli a také kobesky.
3. V rostlinném oleji ho zahřejte v režimu „smažení“, nejprve smažte maso. Tvorba hnědé kůry bude trvat asi 15-20 minut.
4. Poté přidejte brambory a cibuli. Sůl, pepř, zavřete misku a v programu „hasicí“ vaříme produkty dalších 30 minut, dokud není měkký brambor.
5. Na samém konci přidejte zelí. Spolu s tím vaříme zeleninové dušené maso s masem v pomalém sporáku dalších 20 minut.
6. Nakonec můžete přidat čerstvé zelené. Pak se toto jednoduché jídlo podává na stole.

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku. Video