Můžete vařit dušené maso: na sporáku, v troubě v hrnci nebo kotlíku a v pomalém sporáku. Poslední možností je stále častěji výběr moderních manželek v domácnosti, a to vše proto, že je pohodlnější a rychlejší, jídlo se ukáže šťavnatější, cennější látky jsou zachovány.

Hvězda s bramborami v pomalém vařiči. Tradiční recept

Chcete -li připravit jednoduché, ale chutné a zdravé jídlo, budete potřebovat multicooker, minimálně čas a sadu produktů. Proces přípravy od začátku do konce trvá asi 1,5-2 hodiny, ale vaše účast je pouze v počáteční fázi, vše ostatní bude důvěřovat elektronickému hrnci.

Seznam všeho potřebného:

• středně velké cukety - 1 ks.;
• rajčata - 4 ks. nebo lžíce rajčatové pasty;
• jakékoli zelí - 300 g;
• brambory - 5 ks.;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• stroužky česneku-1-2;
• jakékoli zelené k chuti;
• sůl a koření - podle uvážení;
• jakýkoli rostlinný olej je polévková lžíce.

Sekvence vaření:

1. Nejprve rozdrťte zelí. Je nutné vyzkoušet tak, aby zelí je stejná velikost, nasekejte jej tak, aby se získaly čtverce stejné velikosti (asi 1 nebo 2 cm).
2. Po této práci čistíme zbytek zeleniny a sekáčku. Zuketa - kruhy nebo kostky, podobně - brambory, pepř, cibule a rajčata. Rozdrvte česnek nožem.
3. Nalijte malý olej na smažení do pomalého sporáku, dejte cibuli, zapněte režim „smažení“, smažte pouze cibuli, za stálého míchání, po dobu 10 minut, pak můžete položit veškerou zeleninu v tomto pořadí: vložíme cuketu, brambory, brambory, brambory a zelí, kulička pepře a rajčat nahoře (nebo rajčatová pasta), a pak jemně nasekané nebo nakrájené česnek.
4. Dušené maso není smíšené, ale lehce solené a gluted, už se nic nepřidává. Je nutné nastavit režim „hasicí“ na 1 hodinu a poté se podívat na situaci. Obvykle tentokrát stačí, aby se dušené maso v pomalém vařiči připravilo.
5. Pak musíte držet jídlo pod uzavřeným víkem s programem „Vytápění“, doslova 10 minut a poté můžete vše promíchat, obohatit misku čerstvým nasekaným greeny a plátkem nasekaného česneku. Bude to tedy více voňavé.

Paní je zaznamenána: Zelenina je třeba vařit v pomalém vařiči bez míchání, pak se nerozbijí a zachovávají svůj původní tvar. Rajčata v tomto receptu lze nahradit rajčatovou pastou zředěnou v 50 ml vody nebo jednoduše přidat trochu vody. Sůl, sušené byliny a koření podle chuti. Klasika je černá mletá pepř, papriky jsou černé a voňavé, bobkové listy.

Dušej s bramborami a masem v pomalém sporáku

Příprava dušeného masa není komplikovaná, ale ne rychlá. Zvláště když se přidá několik důležitějších ingrediencí. Maso se nevaří rychle, takže pro vaření lahodného pokrmu musíte vypočítat čas.

Pro jídlo potřebujete následující produkty:

• kus vepřového masa nebo hovězího masa - 500 g;
• brambory - 8 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• rajčata - 2 ks.;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• lilek nebo cuketa - 2 ks.;
• jakékoli zelí - 300 g;
• voda - sklenice;
• česnek - 2 hřebíček;
• sůl a koření mají chuť.

Sekvence vaření:

1. Připravte maso: opláchněte kus, osušte papírovými ručníky, nakrájejte na kousky, velikost 4 x 4 cm.
2. Zapněte pomalý sporák v režimu „smažení“, ale nepřidávejte olej. Umístěte maso, smažte po dobu 15 minut, pravidelně míchejte. V procesu vaření maso zvýrazní šťávu, a proto nebude otravovat stěny a dno, stejně jako popálení.
3. Zatímco se maso vaří, můžete mít čas nasekat zeleninu. Všechny zbývající složky je třeba vyčistit a řezat následovně: cibule s mrkví s kostkami, lilek a pepř. Česnek - nasekání jemně. Všechny tyto produkty musí být umístěny do pomalého vařiče, prováděné smažení po dobu 10 minut.
4. Pak je třeba připravit brambory: čisté, mytí a suché, nakrájené na čtverce, až 6 cm. Brambory je třeba také vložit do pomalého vařiče a pokračovat v přípravě všech složek v programu „smažení“.
5. Nasekáme zelí, přidáme zeleninu s masem, pečlivě míchejte vše a pokračujeme vařit 2 minuty.
6. Pak jsme vložili rajčata (řezaná do kostk), přidáme koření a sůl, nalijte sklenici horké vody. Jemně smíchejte vše se špachtlí, poté zavřeme víko a přepneme zařízení do jiného režimu. Tuto jídlo vaříme pomocí možnosti „hasicí“. Nastavili jsme časovač na 1,5 hodiny a po uplynutí času zkontrolujeme připravenost misky a zároveň - na sůl a koření. Pokud se vše vyhovuje, zastavíme se a okamžitě to zakryjeme na stůl. Pokud chcete, aby maso bylo měkké a rozpadu do vláken, přidejte dalších 30 minut.

Okamžitě po vaření podávejte dušené maso s bramborami v multicookeru, obohacuje nasekané bylinky. Jídlo je považováno za nezávislé, takže se podává sólo, ale jde dobře se saláty z čerstvé zeleniny, okurek, omáček. Dobrou chuť!

Hvězda s bramborami v multicookeru „Léto“

A to je letní možnost pro vaření dušených malou, když je po ruce spousta čerstvé zeleniny shromážděné přímo ze zahrady. Seznam složek se může lišit, protože každá hospodyňka bude schopna přidat to, co považuje za nezbytné. Například dejte cukety, malé oprava fazolí, zelený hrášek atd.

Přečtěte si více o seznamu všeho potřebného:

• mladé brambory - 5 ks.;
• lilek - 1 ks.;
• young Cucchini - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• cibule - 2 ks.;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• rajčata - 4 ks.;
• česnek - 2 hřebíček;
• zelený hrášek - chutnat;
• koření a sůl mají chuť.

Vaření krok za krokem:

1. Vyčistíme veškerou zeleninu, nakrájíme se na velké kostky. Vložili jsme do multicookerové mísy do následné misky, ale zatím jsme na pár minut položili pouze cibuli a zapnuli program „smažení“. Smažte cibuli bez oleje, doslova do 1-2 minut, poté přeneseme zařízení do režimu „dušené“ a zbytek produktů položíme.
2. Sekvence ingrediencí: mrkev - dušené maso s cibulkou po dobu 10 minut, potom brambory, dalších 15 minut, poté lilek s pepřem a cuketou. Společně dusíte po dobu 15 minut, na konci přidejte rajčata (nebo rajčatová pasta zředěná ve vodě solí a kořením), stejně jako nasekané česnek.
3. Zavřete víko zařízení a zhasněte ve stejném režimu, dokud se nevaří. Tento proces je přidělen asi 40-60 minut. Podíváme se na 40. minutu připravenost ingrediencí, brambory by měly být měkké a zbytek zeleniny bude připraven mnohem dříve.
4. Pokud byla místo rajčatové pasty použita čerstvá rajčata, musíte v poslední fázi sůl a pepř. Jen opatrně promíchejte, aby zelenina zůstala neporušená a nezměnila se na zeleninová kaše.

Okamžitě podávejte hotové jídlo horké, ale v chladné podobě to bude také hoden chvály. Dobrou chuť!

Dušené s bramborami a houbami v pomalém sporáku

Každá žena v domácnosti ví, že dušené maso může být podáváno jak k snídani, tak na oběd a večeři a kdykoli v roce. Jídlo bude vždy vhodné, může být diverzifikována sezónní zeleninou a obohatit chuť klasického receptu novými ingrediencemi. Tentokrát - budeme vařit guláš s přidáním hub.

Seznam všeho potřebného:

• brambory - 4 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• rajčata - 3 ks.;
• bulharský pepř - 1 ks.;
• mladý cuket - 1 ks.;
• česnek - 1 hřebíček;
• smažený olej - 2 lžíce;
• houby Champignons - 300 g;
• sůl, pepř - podle chuti.

Podrobněji o konzistenci vaření:

1. Čistíme a nasekáme: cibule, pepř, rajčata, cuketa a brambory. Všechno je třeba nakrájet na kostky stejné velikosti.
2. Příprava hub: Vyčistěte se z filmu, opláchněte, hodte ho na cedník, abyste se zbavili přebytečné tekutiny a řezali plátky.
3. Mrkev - vyčištěné, lze nasekat nožem, můžete nastrouhat.
4. Nyní položení produktů v tomto pořadí: nalil olej do misky s multicookerem, zapnul program „smažení“, vložil cibuli, smažte 2 minuty, přidejte mrkev a smažte dohromady asi 10 minut za stálého míchání.
5. Poté přidejte zbytek produktů v jakékoli sekvenci, sůl, pepřem a smíchejte.
6. Budete také potřebovat vodu, musíte nalít tolik vody, aby jen stěží pokrývala zeleninu. Poté se připravte v režimu „hasicí“ po dobu 40 minut. Musíte se však zaměřit na sílu zařízení. Možná zadaný čas nebude stačit. Ale příliš dlouho je nežádoucí vařit také dušené maso, protože zelenina se může proměnit v kaši a takové jídlo vypadá nevzhledně.

Dušené brambory v pomalém vařiči v řečtině

Připravte řecké jídlo v pomalém sporáku. V Řecku místní obyvatelé nazývají toto jídlo „Briam“. Připravuje se takto: tradičně je veškerá zelenina tvořena v kotle a pečena v troubě. Tento recept přizpůsobujeme, aby se dušené maso v pomalém sporáku.

Budeme potřebovat takové produkty:

• cuketa - 2 ks.;
• brambory - 4 ks.;
• lilek - 2 ks.;
• sweet Pepper - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• rajčata--2-2 PCS.;
• olivový olej - 3 lžíce;
• rajčatová šťáva - půl sklenice;
• sůl a koření podle chuti;
• česnek - hlava;
• Čerstvá petrželka - parta;
• sýr Feta - pro porci;
• olivy - pro porci.

Příprava guláše:

1. Vyčistíme veškerou zeleninu, opláchneme pod kohoutkem, nakrájíme na velké kusy, s výjimkou brambor. Je třeba jej nakrájet na tenké plátky.
2. Česnek - čistě od skořápky.
3. V takové sekvenci jsme vložili zeleninu do pomalého vařiče: první brambory s vrstvou, pak lilku, pak cuket a petržel. Každá vrstva může být mírně zastrčena směsí soli s pepřem.
4. Pak musíte rozložit zbývající zeleninu a nalijte to vše s rostlinným olejem a rajčatovou šťávou. Vložte česnekovou hlavu do středu misky, utopete se tak, aby byla zcela skrytá pod vrstvou zeleniny.
5. Tuto misku musíte péct v režimu „pečení“, dost 40-45 minut a poté po dobu 15 minut v režimu „vytápění“.
6. Krmení hotové misky: Horké, bezprostředně po vaření. Do každé desky vložte mírně čerstvé nasekané zelené a olivy, ozdobte kousky sýra, posypte olivovým olejem. Dobrou chuť!

Dušené s bramborami a krůti.

Vaříme zdravé a chutné jídlo v pomalém vařiči. Tento proces netrvá moc času a překvapivě je podle tohoto receptu velmi krásné, kousky zeleniny zůstávají nedotčeny. Mnoho manželek však takový výsledek dosahuje po celá léta a poté udržuje svá tajemství tajně.

Seznam všeho potřebného:

• brambory střední velikosti - 5 ks.;
• cuketa - 1 ks.;
• mrkev a cibule - 1 ks.;
• turecko - 300 g;
• Černý pepř, hrášek, bobkový list a sůl - podle chuti;
• sour Cream - 3 lžíce.

Příprava guláše:

1. Opláchněte maso pod tekoucí vodou, osušte papírovými ručníky, nakrájejte na kousky, ale ne příliš malé. Takže každý kus má velikost asi 3 x 3 cm. Maso musí být mírně sůl, mírně.
2. Brambory - omyjte, vyčistěte, omyjte znovu a nakrájejte na kostky.
3. Všechny ostatní komponenty musí být také vyčištěny a řezány stejným způsobem, aby kostky byly jedné velikosti.
4. Složte pomalý vařič všechny komponenty v takové sekvenci: maso, brambory, mrkev a cibule, cuketa (pokud je mladá, nevyčistěte). Každá vrstva je mírně oříznuta směsí soli se kořením, nezapomeňte dát bobkový list a pepř s hráškem. Česnek - podle libosti.
5. Nalijte polovinu sklenice teplé vody do pomalého sporáku a na poslední vrstvu vložte silnou zakysanou smetanu - několik lžiček.
6. Připravte dušené maso uzavřeným víkem v režimu „hasicí“ po dobu 1,5–2 hodiny, nemíchejte. Zkontrolujte připravenost hodinu po zahájení programu. Pokud si myslíte, že je dostatek času a všechny komponenty se připravily, můžete zařízení vypnout.
7. Ozdobte misku podle chuti: Zelení, peří zelené cibule, podávejte horké. Dobrou chuť!

Dusit s bramborami a slaninou v pomalém sporáku

Když potřebujete něco rychle vařit a aby to bylo zdravé a chutné, pomůže to dušenému masu. Toto jídlo budou ocenit muži, kteří chtějí mít večeři lahodně a uspokojivé a jednoduše si nepředstavují večeři bez masa a brambor.

Příprava všeho potřebného podle seznamu:

• cibule s mrkví - 1 ks.;
• mladý cuket - 1 ks.;
• jakékoli zelí - 250 g;
• sweet Pepper - 1 ks.;
• bacon - 50 g;
• brambory - 5 ks.;
• hřebíček česneku;
• koření a sůl - podle chuti;
• voda - sklenice;
• kyselá smetana - 3 lžíce;
• zelení - pro porci.

Vaření:

1. Maso vaříme v pomalém vařiči následovně: Odstraňte pokožku, nařízněte slaninu kousky, vařte v pomalém vařiči v režimu „hasicí“ po dobu 10 minut. Je pro nás důležité, aby se tuk pohyboval ven a maso je mírně zhnědlé.
2. Časovač zařízení může být bezpečně nastaven na 60 minut, pokud okamžitě připravíte zbytek produktů bez zastávek.
3. Mezitím se maso vaří, rychle čistíme zeleninu: nejprve a nakrájejte na kostky, pak zelí a pepř - podobně. Složte veškerou zeleninu do pomalého vařiče, nechte je vařit.
4. Cuketa musí být vyčištěna, pokud je zralá, z mladé zeleniny nemůžete odstranit pokožku. Řezání - velká kostky a okamžitě pošlete do pomalého sporáku. Interval mezi položením zeleniny je nejméně 2-3 minuty, takže každá vrstva má čas trochu rozbít.
5. Brambory jsou standardní nakrájené na kostky a po cuketě se také posílají do pomalého sporáku s přestávkou 2-3 minuty.
6. Zelenina je dušená pod uzavřeným víkem, byl čas rychle vyrobit čerpací stanici. Je nutné kombinovat nasekaný česnek, sůl a koření se suchými bylinkami (je -li to žádoucí) v misce, přidat zakysanou smetanu a vodu. Vše důkladně promíchejte. Tento dresink je třeba nalit do misky na multicookeru do zeleniny, pečlivě se smíchejte se špachtlí.
7. Vytvářejte v omáčce, dokud nebude program dokončen, poté ponechejte hotové jídlo pod uzavřeným víkem po dobu 15 minut a přepněte zařízení do režimu „Vytápění“.

Je připraven umístit dušené maso, je čas postavit stůl tak, aby představil toto chutné a vydatné jídlo horké. Obohajte dušené maso čerstvými bylinkami a novou část česneku a pokračujte k jídlu. Přejeme vám příjemnou chuť k jídlu!

Hvězda s bramborami v pomalém vařiči. Video