Sotya odkazuje na francouzská jídla. Tradičně se připravuje z ptáka s přidáním cibule a rajčat ve voňavé omáčce. Moderní ženy v domácnosti přizpůsobily voštinu ve formě obyčejného dušeného masa, které lze připravit ze sezónní zeleniny. Jako omáčka k misce použijte čerstvá rajčata nebo rajčatovou pastu. Multicooker vám pomůže rovnoměrně vařit zeleninu a dokonce ušetřit čas.

SOTE z cukety s čerstvými rajčaty v pomalém sporáku

Zeleninová zdvih se připravuje s velkým množstvím rajčatové omáčky. Pro svou základnu je lepší používat čerstvá rajčata. Dávají misce originální chuť s malou kyselostí. Aby byla omáčka voňavá, smažte trochu zeleniny, než uhasíte v malém množství rostlinného oleje.

Pro 8 porcí připravte takové množství ingrediencí:

• zucchini Young Fruits - 1 kg.;
• Čerstvá rajčata - 0,5 kg;
• salátový pepř - 250 g.;
• surová mrkev a cibule cibule-150 g. Každá zelenina;
• Čerstvý česnek - 3 plátky;
• koření, cukr a sůl podle chuti;
• jakékoli čerstvé zelené - k chuti;
• jakýkoli rostlinný olej - 5 lžíce. l.

Jak vařit voštinu z cukety s rajčaty v pomalém vařiči:

1. Důležitým podmínkou pro výrobu dušeného masa je, že veškerá zelenina by měla být řezána stejný tvar. Proto vyberte typ řezu předem. Připravte také produkty různých barev, abyste dali krásu misky.
2. Veškerá zelenina musí být promyta tekoucí vodou ze zbytků písku a prachu. Pro jídlo použijte mladé cuketové ovoce. Jejich semena jsou malá, takže s nimi může být buničina řezána. Oloupejte tohoto typu je také měkká. Není odstraněn, ale používá se s buničinou. Nakrájejte cuketu krychlí, přeneste ji na hlubokou misku a nechte 15-20 minut, aby přebytečná vlhkost zanechala zeleninu.
3. Nejprve zavřete čištěnou mrkev do vrstev a poté nasekejte do krychle. Odbočte šátek na slupce, nakrájejte na polovinu a potom nařízněte každou část jako smažení. Vyřízněte dno pepře, vyjměte semena a membrány. Rozdrvte buničinu zeleniny krychlí.
4. Věnujte zvláštní pozornost přípravě rajčat. Aby jejich kůra nezkazila chuť misky, musí být dříve odstraněna z čerstvého ovoce. To lze provést rychle, pokud ponoříte rajčata do vroucí vody po dobu 5-7 sekund. Poté je opatrně vyjměte štěrbinovou lžičkou, ochlaďte a odstraňte pokožku rukama. Nakrájejte buničinu ve formě kostky. Pokud chcete získat omáčku s homogenní strukturou, pak porazte buničinu rajčat mixérem nebo si otřete jemným Strápejícím.
5. Nejprve musíte připravit rajčatovou základnu pro voštinu. Chcete-li to provést, smažte cibuli s mrkví v pomalém sporáku na programu „smažení“ po dobu 5-7 minut, v závislosti na kvalitě zeleniny. K vaření použijte jakýkoli rostlinný olej. Pokud tedy chcete získat vonné jídlo, pak smažte olivovým nebo kukuřičným olejem.
6. Poté přidejte rajčata do zeleniny. Důkladně smíchejte ingredience a pokračujte v jejich smažení po dobu 10 minut. Během této doby zhušťuje rajčatová hmota. Přepněte nabídku do režimu „hasicí“.
7. Zuketová do misky uplujte cuketu se sladkým pepřem, přidejte koření a sůl. Mletá černý pepř a voňavý pepř s hráškem budou doplněny zeleninovými sazemi. Sůl používá velké mletí. Během vaření se pomalu roztaví, a tím postupně nasycuje zeleninu s chutí. Přidejte také trochu cukru ke změkčení kyseliny rajčata.
8. Dobře promíchejte zeleninovou hmotu, vložte ji do nabídky po dobu 25 minut a stiskněte „Start“. Musíte vařit jídlo s uzavřeným víkem vícenásobného výkonu. Jakýmkoli způsobem rozdrvte česnek, omyjte a osušte zelení a jemně nasekejte. Po 15 minutách od začátku programu naložte Zelení česnekem do misky, znovu smíchejte ingredience a vařte si signál.

Sotya z cukety a rajčatová pasta v pomalém sporáku

Rajčata v zeleninové voštině lze nahradit rajčatovou pastou. V tomto případě se jídlo ukáže jako uspokojivější. Zároveň omáčka založená na rajčatové pastě vyživuje všechny kousky zeleniny s jejím vkusem a učiní je měkčí a také si zachová šťastvu.

Pro 2 porce připravte následující produkty:

• malý mladý cuket - 1 ks.;
• velká cibule je velká - 1 ks.;
• střední mrkev - 1 ks.;
• Čerst čerstvé hřebíček - 2 ks.;
• rajčatová pasta bez přísad - 1 lžíce. L.;
• vařená voda - 200 ml;
• smažení oleje - 3 lžíce. L.;
• prstový pepř, zázvorový prášek, sůl podle chuti;
• cukr - 1 lžíce. l.

Krok -by -krok recept s rajčatovou pastou v pomalém sporáku:

1. Opláchněte mladé cukety dobře, protože v misce bude používán s kůrou. Otřete zeleninu ubrouskem, abyste odstranili přebytečnou vlhkost. Nakrájejte buničinu prsteny a potom každou část ořízněte znovu na polovinu.
2. Oloupejte cibuli mrkví, nasekejte na polovinu prstenů. Vyjměte slupku z česnekové haly, projděte tiskem. Nalijte rostlinný olej na dno vícekanů, vyberte program „smažení“. Místo toho můžete použít možnost pečení.
3. Když se olej zahřeje, smažte cibuli nejprve do průhledného stínu, přidejte mrkev a vařte 5 minut. Ingredience míchejte neustále, takže budou rovnoměrně smaženy.
4. Opravte nabídku na možnost „hasicí“, načtěte cuketu. Rajčatová pasta zřeďte horkou vodou a důkladně promíchejte. Je nežádoucí používat studenou vodu pro misku, protože omáčka se nalije do horké mísy, která může zničit jeho povlak.
5. V rajčatové pastě zřeďte koření solí, cukrem a česnekem, nalijte ji do multicashu. Nepřidávejte příliš mnoho kapaliny, protože cuketa během hasicí ji navíc vylučuje. Smíchejte zeleninu. Nyní zavřete víko, nastavte čas na 60 minut. Vařte na signál. Můžete podávat voštinu z cukety v horké nebo studené podobě.

Sotya z cukety a lilek v pomalém sporáku

Při použití lilku můžete diverzifikovat chuť rostlinných buněk z cukety. Taková zelenina musí být předem ošetřena, aby se odstranila nepříjemná hořkost. Tento recept se liší od ostatních. Veškerá zelenina je smažená před uhasčením.

Seznam ingrediencí pro voštinu:

• lilek a cuketa, mladé ovoce - každý 0,5 kg;
• mrkev - 250 g.;
• salátový pepř - 250 g.;
• zralá rajčata - 300 g.;
• cibule - 1 ks.;
• raw Grind Garlic - 2 ks.;
• zelení petrželky a kopru - k chuti;
• slunečnicový olej - 4 lžíce. L.;
• celé listy vavřínu - 2 ks.;
• voňavý pepř s hráškem - 2 ks.;
• coriander je mletý - špetku;
• Černá a červená pepř, sůl podle chuti;
• bílý cukr - 1 lžíce. l. Bez kopce.

Jak vařit voštinu s lilkem a cuketou v pomalém vařiči:

1. Nejprve musíte připravit lilek. Jejich buničina má hořkost a musíte se ji zbavit na misku. Chcete -li to udělat, opláchněte ovoce vodou. Některé ženy v domácnosti opouštějí kůru u lilku. Ale pokud je zelenina zralá, musí být odříznuta, protože kůra je drsná a zkazila misku.
2. Nakrájejte buničinu zeleniny krychlí, dobře sůl a nechte 10 minut. Poté přeneste kousky lilku do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Vzhledem k tomu, že zelenina bude smažena, je nutné ji vyschnout z přebytečné tekutiny, jinak bude olejový sprej. Chcete -li to rychle provést, položte lilek na papírové ručníky. Nenechávejte je na stole dlouho. Rychle zčernávají.
3. Zuketa velmi důkladně omyjte čistou vodou. Mladé ovoce lze použít v pláštivě s kůrou a semeny. Řezejte zeleninu krychlí. Umyjte pepř, nakrájejte stonek a semena odstraňte membránami. Rozdrvte buničinu krychlí.
4. Oloupejte mrkev, nakrájejte na podobu velké krychle. Brouste cibuli jako při přípravě pečeně na Borsch, ale ne příliš malé. Vyjměte slupku z plátek česneku a projděte česnekem. Umyjte zelené a nechte vyschnout.
5. Čerstvá rajčata poskytne misce lehká kyselost a doplní chuť jiné zeleniny. Aby se necítil kůži rajčat v misce, měl by být odstraněn před přidáním zeleniny do multicashu. Chcete -li to provést, vařte vodu na sporáku, proveďte malé řezy na rajčatech a spusťte je do vroucí vody. Udržujte ovoce ve vodě po dobu 10-15 sekund, poté je vytáhněte lžičkou, cool. Film lze snadno odstranit z buničiny, takže to můžete udělat rukama.
6. Jemně nasekací rajčata. Během přípravy by se měli rozdělit a proměnit se v omáčku. Pokud dáváte přednost jednotné omáčce před misk, nasekejte buničinu zeleniny v mixéru.
7. Tento recept zahrnuje alternativní produkty smažení. Proto musíte nejprve smažit zeleninu v několika stádiích a teprve pak všechno uhasit společně. Zapněte multicooker na programu „smažení“ nebo „pečení“.
8. Nalijte polovinu oleje a nechte ho zahřát. Stáhněte si cibuli, smažte ji, dokud se neobjeví průhledná barva, a poté přidejte mrkev. Neustále míchá, vařte zeleninu po dobu 5 minut. Další záložkou je sladký pepř. Má jemnou strukturu, takže je třeba vařit méně času než na mrkev a cibuli. Smažte všechny dohromady po dobu 4-5 minut.
9. V této fázi přidejte nasekaná rajčata a nechte je připravit na 7-10 minut, v závislosti na hustotě hmoty. Měli byste získat silnou výplň rajčat. Nalijte zeleninu do samostatné mísy. Multichash nelze umýt.
10. Nyní nalijte 1 lžíce. l. rostlinný olej. Poté, co se zahřeje na možnost „smažení“, naložte lilek. Musí být zcela sušeny z přebytečné vlhkosti. Vařte je, dokud se na povrchu zeleniny neobjeví chutná kůra. Stejně tak smažte cuketu ve zbývajícím oleji, ale pouze odděleně od lilku. Při přípravě času se objem zeleniny několikrát sníží.
11. Po smažení veškeré zeleniny je přeneste do multicashu, přidejte koření, bobkový list, cukr a sůl. Dobře promíchejte ingredience. Nezapomeňte ochutnat omáčku podle chuti a v případě potřeby přidejte koření nebo sůl. Grind the Greens, přidejte do zeleniny. Znovu zamíchejte, zavřete víko vícenásobného hodnocení.
12. Připravte saze ze zeleniny po dobu 30 minut na funkcích „hasicí“. Příliš dlouho nemusíte jídlo dušené, protože ingredience se dříve smažily. Po vaření nechte Sota mírně vychladnout a vytáhněte bobkový list. Pokud ji necháte v misce, zelenina si koupí hořkou chuť. Můžete sloužit v jakékoli formě.

Sotya z cukety a barevné zelí v pomalém sporáku bez smažení

Multicooker vám pomůže vyrobit zeleninové saze s více dietní miskou. Zelenina není předběžná, ale vařená v jejich šťávě. Omáčka zůstává uvnitř multicacha, neodpařuje se a zachovává si šťastvu každé části zeleniny. Tento recept je také vhodný pro konzervování.

Počet složek pro recept je Sotya:

• ovoce cukety jsou mladé - 2 ks.;
• zralá rajčata - 4 ks.;
• mrkev, salátový pepř, cibule - 1 ks. každá zelenina;
• barevné zelí květenství - 0,5 kg;
• Čerstvá petrželka - k chuti;
• Česnek čerstvé zuby - 1 ks.;
• rostlina pro vaření - 4 lžíce. L.;
• cukr je obyčejný, sůl, směs paprik je na zemi.

Jak vyrobit voštinu z cukety a barevného zelí:

1. Řezání zeleniny v tomto receptu bude vyrobeno ve formě prstenů. Všechny výrobky důkladně umyjte a otřete ubrousky nebo si nasaďte kuchyňský ručník pro sušení. Použijte mladé cukety, abyste neřezali pokožku a mohli byste opustit semena. Kromě toho je buničina takových cuket jemnější.
2. Oloupejte mrkev cibulkou, nakrájejte pepř na polovinu a semena odstraňte membránami. Nakrájejte cuketu a mrkev v kruzích, cibule s pepřovým polovičním prstencemi. Barevné zelí musí být rozděleno na malé květenství. Dříve to není vařené, bude mít dost času na vaření.
3. Vyjměte pokožku z rajčat. Chcete -li to provést, snižte je po dobu 15 sekund ve velmi horké vodě. Odstraňte a po vychladnutí vyjměte film rukama. Nakrájejte buničinu na poloviční prsteny. Grind Clean bylinky, jemně nasekejte česnek.
4. V tomto receptu je veškerá zelenina položena ve vrstvách, stejně jako pro kastrol. Existuje však pravidlo: první a poslední vrstva by se měla skládat z rajčat. Olej v objemu 2 lžíce. l. Nalijte do mísy a polovina rajčat s rovnoměrnou vrstvou.
5. Umístěte cuketu, mrkev a cibuli s pepře nahoře. Nalijte zelené a česnek. Zkuste rovnoměrně pokrýt zeleninu. Všechno posypte cukrovým kořením, sůl. Použijte velkou broušenou mořskou sůl. Je výživnější a bude se postupně roztavit a nasytit ingredience s chutí. Cukr neutralizuje kyselinu rajčata.
6. V misce rozložte květák a položte zbytek rajčat s poslední vrstvou. Nalijte zeleninu na top 2 lžíce. l. rostlinný olej. Můžete použít slunečnicový olej. Miska však obdrží speciální vůni, pokud ji uvaříte v olivovém nebo sezamovém oleji.
7. Zavřete pomalý sporák. Chcete -li získat silnější omáčku, otevřete otvor pro páru na víčku. Během vaření ji vyjde přebytečná tekutina. Pro velké množství omáčky zavřete díru.
8. Připravte zeleninové saze na hasičský program asi 30-40 minut. Upravte čas v závislosti na tloušťce řezání zeleniny. Po přípravě misky nechte jej po dobu dalších 10 minut napadnout pod uzavřeným víkem. Můžete sloužit s bramborami. Sotya je stejně chutná jak teplá, tak studená.
9. Pokud přidáte 3 lžíce. l. 6 % octa, pak může být voštinu zachována na zimu. Pouze v tomto případě jej ochutnáte před jeho válcováním víčkami. Nalijte jídlo pouze do sterilních nádob a horké. K cuketě můžete také přidat lilek.

Chutné a chutné voštiny s cuketou lze nyní vařit v pomalém vařiči. Můžete podávat zeleninovou misku sami nebo jako přílohu na maso. Můžete také přidat další zeleninu do voštiny podle svého vkusu, stačí zvážit čas na jejich uhasení. Dobrou chuť!

Jednoduchý recept na chaty od cukety a lilek v pomalém vařiči, videa