Zeleninový guláš je lehký a zároveň vydatné jídlo, které lze připravit z dostupné zeleniny. Taková jídla jsou tradičně připravena v kuchyni různých národů světa. Guw (French Ragoûter - vzrušující chuť k jídlu) se připravuje tím, že se těší na nízké teplo (někdy s předběžným smažením) vícesložkovou miskou. Slovo „guláš“ s námi poměrně rychle zakořenil, takže začali nazývat jídlo vyrobené z kusů dušené zeleniny s masem nebo houbami. Kombinace rostlinného dušeného masa v pomalém vařiči může být velmi rozmanité. Fanoušci, kteří experimentují s vkusem a kombinací, pravděpodobně mají na skladě několik základních dušených mas.

V pomalém sporáku není obtížné vařit rostlinné dušené maso. Výhodou této metody vaření ve schopnosti vařit zeleninu při nízkých teplotách díky tomuto dušenému masu vychází šťavnatá a nespálí. Kromě toho není nutné předcházet zeleninu na pánvi se stříkáním olejového spreje. Díky přípravě v pomalém vařiči si zelenina v dušeném masa zachová velké množství vitamínů - budeme nejen šťavnaté a chutné, ale také zdravé jídlo, které se dobře vstřebává.

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku s lilkem

Nezbytné ingredience:

• střední velikostní lilek - 2 ks.;
• brambory - 4 ks.;
• rajčata - 4 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• cibule - 1 hlava;
• 2-3 hřebíček česneku;
• rostlinný olej - 1 lžíce;
• sůl, černý pepř, koření „voňavé byliny“, zelené.

Metoda vaření:

1. Jemná umyvalá zelenina na papírovém ručníku, nakrájejte brambory, lilky a mrkev s kousky brambor. Cibule jsme jemně řezali.
2. Plynuli jsme s vroucími vodními rajčatami a odstranili jsme pokožku, nasekání.
3. Zapněte pomalý sporák po dobu 25 minut v režimu „pečení“, přidejte 1 lžíce. rostlinný olej. Smažte cibuli s mrkví v pomalém sporáku po dobu 10 minut za stálého míchání.
4. Přidejte brambory do pomalého sporáku a vařte asi 15 minut a čas od času se míchejte.
5. Sůl a pepř podle chuti, pokud je to žádoucí, usneme z koření z voňavých bylin. Do připravené zeleninové směsi přidejte lilek a rajčata, promíchejte a nechte na půl hodiny mizet v režimu „hasicí“. Pár minut před vařením v rostlinném dušeném masu v pomalém sporáku s lilkem musíte přidat jemně nasekaný česnek s bylinkami.

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku s kuřecím masem a houbami

Takové jídlo připravilo také naše babičky v peci. Zeleninový guláš s kuřecím masem a houbami okamžitě zahrnuje maso a přílohu, jídlo se ukáže jemné a doslova se roztaví v ústech. Zvažte recept na přípravu zeleninových dušených malou s kuřecím masem a houbami v pomalém vařiči určeném pro 4 porce.

Chcete -li připravit jídlo, budete potřebovat:

• půl kilometru kuře;
• brambory - 400 g;
• cuketa - 250 g;
• mrkev - 100 g;
• cibule - 120 g;
• bulharský pepř - 2 ks.;
• champignons - 200 g;
• vývar masa - 120 g;
• rostlinný olej pro smažení - 1 lžíce;
• zelení, pepř, sůl.

Metoda vaření:

1. Nastavili jsme režim „pečení“ a do pomalého sporáku přidali rostlinný olej. Usínáme nasekané kuře a šampignony, smažíme je po dobu 15 minut.
2. V tuto chvíli odřízněte zeleninu a přidejte je do pomalého sporáku, nalijte 120 g vývaru a promíchejte.
3. Zapneme režim „hasicího“ multicookeru po dobu 25 minut a poté přidáme sůl a pepř, smíchejte.
4. Nastavili jsme režim „pečení“ na 10 minut. Přidejte nasekané zelené.

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku s kuřecím masem se podává horká, se zakysanou smetanou.

Zeleninové dušené upravení v pomalém sporáku

Pokuste se vařit v pomalém zajišťovacím rostlinném duševním upraveném pádu - tradiční misku gruzínské kuchyně.

Nezbytné ingredience:

• bulharský pepř - 2 ks.;
• fazole - 350 g;
• rajčata-2-3 PCS.;
• lilek - 2 ks.;
• cibule - 2 hlavy;
• zuby česneku 2-3;
• cinza Greens - parta;
• basil - dvě větve nebo 1/2 lžičky. sušená bazalka;
• pepper Black Peas - 10 ks.;
• rostlinný olej pro smažení - 1 lžíce;
• sůl.

Příprava na dušené pódium:

1. Střízneme lilek kostek, posypeme solí a necháme lhát, aby je hořkost opustila.
2. Ráďte cibuli, nakrájejte na plátky středně velkých rajčat a papriky.
3. Vložíme multicooker do režimu „pečení“ na půl hodiny, přidáme do mísy slunečnicový olej a smažíme cibuli po dobu 15 minut.
4. Poté přidejte do mísy bulharská paprika a rajčata, promíchejte a posilujte po dobu 10 minut (doporučuje se to provést s otevřeným víčkem multicookeru).
5. Umyjte kousky lilku ze soli.
6. Dále přidejte do pomalého sporáku lilek a náplasti. Můžete přidat vodu do dušeného masa - tak, aby téměř pokrývala zeleninu.
7. Zakryjte pomalý sporák víkem a na hodinu zapněte režim „hasicí“.
8. 15 minut před koncem hasicího přidejte drcené zelené koriandr a bazalky, česneku, papriku černého pepře - a smíchejte.

Na konci hasicího aromatického zeleninového dušeného duševního řádu v pomalém vařiči je připraven. Ptáme se na stůl!

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku s houbami a zelím

Tento guláš má úspěšně vybranou kombinaci ingrediencí. Chcete -li připravit rostlinné dušené maso v pomalém vařiči, musíte si vybrat produkty s vysokou kvalitou a také přidat kapku dobré nálady - takže získáme chutné jídlo, které stimuluje chuť k jídlu.

Pro rostlinné dušené maso v pomalém sporáku s houbami a zelím budeme potřebovat následující ingredience:

• houby (les nebo Champignons, ústřice houby) - 350 g;
• skříň zelí;
• mrkev - 2 ks.;
• polovina kořene celeru;
• bulharský pepř-2-3 PCS;
• 1 banka konzervovaných fazolí;
• cibule - 1 hlava;
• stroužky česneku-1-2;
• sůl, pepř, zelení podle chuti;
• rostlina pro smažení - 2 lžíce.

Způsob přípravy rostlinného dušeného masa v pomalém sporáku s houbami a zelím:

1. Ořízněte cibuli a houby malými kousky. Zapněte pomalý sporák v režimu „pečení“ a smažte je po dobu 8 minut.
2. Zapněte pomalý sporák v režimu „hasicí“ po dobu 30 minut. Vyčistěte celer a mrkev, nastrouhejte je, přidejte je do pomalého sporáku a rozložte 8 minut.
3. Zatímco zeleninová směs houby je dušená, můžete nakrájet papriku na polovinu prstenů a nasekat zelí. Nalijte je do pomalého sporáku, sůl a přidejte koření, nechte mitci.
4. Na konci vaření přidejte konzervované fazole, jemně nasekané česnek a greeny.

Voňavé lahodné jídlo - rostlinné dušené maso v pomalém sporáku s houbami a zelí je připraveno.

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku s masem a kdoulem

Vícesložkové složení dušeného masa ponechává místo pro představivost. Složení známých jídel můžete diverzifikovat různými způsoby. Například, abyste poskytli rostlinné dušené maso v multicookeru s masem jemnou chuť, můžete k němu přidat trochu ovoce. Dokonale zjemňuje chuť misky AIVA dobře kombinované s masem a zeleninou. Když uhasí v pomalém vařiči, její koláč tlumí a jemná sladká pachuť získá dušené maso.

Pro rostlinné dušené maso v pomalém vařiči s masem a kdoulem budeme potřebovat následující ingredience:

• brambory - 5 ks.;
• aIVA-2-3 PCS.;
• nízké - Fat vepřové maso - 500 g;
• cibule - 1 hlava;
• mrkev - 1 ks.;
• polovina sklenice vody;
• rostlinný olej pro smažení - 1 lžíce;
• rajčatová omáčka - 4 lžíce;
• mouka - 1 lžíce;
• sůl, černý pepř.

Metoda vaření:

1. Nastavte režim „pečení“ a přidejte 1 lžíce do misky na multicookeru. rostlinný olej.
2. Nařízněte maso na malé kousky a smažte po dobu 8 minut, dokud není zlatá kůra.
3. Zatímco je maso smažené, můžete brambory a kdoule vyčistit a nakrájet je kostkami.
4. Vyjměte maso z pomalého sporáku a položte ho na talíř.
5. Smažte ve stejném másle na úklonu cibule a mrkve - po dobu 5 minut, poté nalijte brambory a kdoule v multicookeru a také na maso.
6. Přidejte mouku, rajčatovou omáčku, stejně jako sůl a pepř.
7. Nastavte režim „hasicí“ a mizí směs masa vegetabilní ovoce po dobu 40 minut.

Poté si můžete vyjmout hotové jídlo z pomalého vařiče, můžete k němu přidat petrželku a další greeny. Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku s masem a kdoulem je připraveno, příjemná chuť k jídlu!

Zeleninové dušené maso v pomalém sporáku. Video