Hoy en día, en las tiendas hay una gran variedad de yogures sin aditivos y con varios rellenos. Hermosos frascos brillantes atraen compradores a sí mismos. Pero tales yogures no pueden llamarse verdaderamente naturales. Una gran cantidad de colorantes, conservantes, estabilizadores, aromatizantes, emulsionantes hacen que el yogur, al menos, incomparable para el cuerpo humano.

Pero hay una salida a esta situación, preparar yogurt casero, yogurt en una olla de cocción lenta. Gracias a este aparato milagroso, dicho alimento se puede hacer fácil y simplemente de forma independiente de los productos naturales. Como resultado, estará seguro del plato preparado y, lo más importante, en su utilidad. Otra ventaja de dicho postre de origen será que su costo será menor que el costo del yogurt de la tienda.

Yogurt en una olla de cocción lenta: secretos de cocina

1. Para que el yogurt sea especialmente útil y sabroso, es mejor tomar una leche casera fresca y es necesario hervirla antes de su uso.
2. Todos los platos utilizados en el proceso de cocción y dispositivos auxiliares deben rodarse con agua hirviendo o esterilizar.
3. El iniciador de Future Yogurt se puede comprar en una farmacia o una tienda de comidas saludables. Lo mejor es la levadura seca. Debe almacenarse en el refrigerador.
4. El postre se puede preparar utilizando un yogurt de compras como una masa madre sin aditivos con una pequeña vida útil. Zhakvskaya también puede ser yogurt que ha preparado antes.
5. Prepare el yogurt en un mulicoerker en el modo "yogurt" y "calefacción".
6. Al final del proceso de cocción, el yogurt se deja en una olla de cocción lenta durante 2-3 horas, sin abrir las tapas. Luego se le deja enfriar a temperatura ambiente y luego colocar el refrigerador.
7. El yogurt, que se prepara correctamente, tendrá una superficie lisa y brillante.
8. Para hacer que el postre líquido, debe mantenerse en una olla de cocción lenta un poco menos tiempo, y viceversa, de modo que el yogurt es grueso, el tiempo de exposición aumenta. La densidad del yogurt también depende del tamaño de los frascos utilizados para su preparación: cuanto más pequeños sean, más grueso será el postre.
9. Para preparar un ligero alimento dietético, la leche debe tomarse, mantequilla o con un bajo porcentaje de contenido de grasa, y hacer que el yogurt sea más gordo, con un contenido de grasa normal o aumentado.
10. A los niños les gusta más un postre con alto contenido de grasa, porque es mucho más sabroso que el postre, que contiene una pequeña cantidad de grasa, y habrá tales yogurt más útil.
11. Para aumentar el contenido de grasa de la leche, debe agregarse de una a tres cucharadas de crema.
12. Al preparar el yogurt en casa, puede agregar diferentes rellenos, por ejemplo, chocolate, azúcar de vainilla, frutas, bayas, albaricoques secos, ciruelas por las ciruelas por tierra, cualquier mermelada y mermelada. Tales aditivos deben colocarse en un postre hecho listo.
13. El yogurt, cocinado en casa, se almacena por hasta tres días en un tazón de vidrio limpio en el refrigerador.

Yogurt en una olla de cocción lenta: receta básica

Esta receta para cocinar yogurt es la más simple y sin complicaciones. Cualquier ama de casa, incluso principiante, puede hacer frente a él. Como resultado, el postre es excelente: sabroso y muy útil. Solo hay 2 ingredientes para tal yogurt, y hay muchas veces más entusiasmo por comer el plato. El yogur listo se puede usar como aderezo para ensaladas o como plato independiente.

Para cocinar necesitarás:

• leche - 1 l;
• limitaciones secas - 1 g.

Metodo de cocinar:

1. Vierte la leche en el tazón multicés.
2. Encienda el programa de calefacción y espere de 5 a 7 minutos.
3. Calentó a 35-40 C, vierta la leche en un recipiente, vierta la hoja seca y mezcle bien.
4. Para obtener un postre más dulce, se pueden agregar 3-4 cucharadas a la leche. Sáhara.
5. Prepare frascos (5-7 pcs. Depende de cuánto se ajustará al tazón multicrocoer) y una toalla.
6. Vierta el yogurt en los frascos y coloque una toalla en la parte inferior del tazón multoereista. En lugar de una toalla, puede usar una alfombra de goma.
7. Cubra los frascos (no gire) con las tapas y coloque un tazón multicés.
8. Llene el espacio libre en el tazón con agua tibia al nivel de leche en frascos.
9. Encienda el programa de yogurt en la olla de cocción lenta.
10. Instale el temporizador durante 8 horas.
11. Al final del proceso de cocción, el postre debe colocarse en el refrigerador durante 2 horas. Durante este tiempo, el yogurt se enfriará y se volverá grueso.

Yogurt en una olla de cocción lenta: chocolate

Esta receta para aquellos que aman el chocolate y todos los platos donde se usa. Tal yogurt no dejará a nadie indiferente. Delicado y ligero, solo te lames los dedos, se trata de él.

Para cocinar necesitarás:

• leche - 1 l.;
• almacenar yogurt sin rellenos - 1 frasco;
• gorky Black Chocolate - 100 g.;
• azúcar - 2 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Caliente la leche en la estufa.
2. Agregue chocolate a la leche y continúe calentando hasta que el chocolate esté completamente disuelto.
3. Enfríe un poco la mezcla resultante y agregue el yogurt, mezcle hasta que la masa esté uniforme.
4. Vierta de acuerdo con frascos previamente esterilizados.
5. En la parte inferior del contenedor multicrocoer, coloque un forro de goma y coloque frascos cubiertos con tapas.
6. Vierta agua tibia con el espacio entre los frascos hasta el medio de su altura.
7. Establezca el modo de yogurt en una olla de cocción lenta.
8. Instale el temporizador durante 8 horas.
9. Coloque el postre terminado en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
10. Antes de usar, el yogurt debe mezclarse.

Yogurt en una olla de cocción lenta: con leche tallo

El yogur casero hecho de leche derretida en una olla de cocción lenta no es peor que en un yogurtnitsa. Tal postre es espeso, con el sabor del ghee y la crema. No será difícil cocinarlo. Como resultado, después de haber gastado un mínimo de esfuerzo, obtiene los máximos beneficios. Si lo desea, puede agregar mermelada, frutas, mermelada al plato: todo depende de su imaginación.

Para cocinar necesitarás:

• leche - 1 l;
• yogurt de fresa de la tienda - 1 frasco;
• azúcar - 1 cucharada. (opcional).

Metodo de cocinar:

1. Prepare ghee en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, la leche se vierte en el tazón de multoker, la cerra con una tapa y se hierve en el modo de "extinción" durante 6 horas. Luego se enfría hasta 40-41 C.
2. Vierta el azúcar en el ghee terminado y mezcle bien.
3. Vierta el yogurt de fresa (puede tomar con cualquier otro relleno al gusto) y nuevamente mezclar todo bien.
4. Llene los frascos esterilizados limpios con la mezcla resultante y coloque el multicroquedor en el tazón cubierto de tapas. Una alfombra de silicona o una toalla de papel previamente se arrastra en el fondo del tazón.
5. Vierta agua en el tazón hasta el nivel de leche en frascos.
6. Encienda el programa de calefacción.
7. Instale el temporizador durante 15 minutos.
8. Después de 15 minutos, apague la olla de cocción lenta y deje el yogurt durante una hora a solas.
9. Una hora después, vuelva a encender el programa de calefacción y configure el temporizador nuevamente durante 15 minutos. Luego apague y deje reposar en una olla de cocción lenta durante otras 1 hora. En este momento, el yogurt se engrosará un poco.
10. Las barras con un postre hecho listo para refrigerar durante un par de horas.

Yogurt en una olla de cocción lenta: con chocolate, mermelada y galletas

Aquí está la receta de delicioso, denso y lo mejor de los yogurt dulce. Con un sabor a la fruta y el aroma al chocolate, es especialmente bueno para un desayuno útil. La originalidad de este postre no dejará a nadie indiferente, ni familiares, ni amigos y conocidos. Vale solo una vez para hacerlo, ya que su familia le pedirá que lo cocine una y otra vez.

Para cocinar necesitarás:

• leche - 800 g;
• almacene el yogur sin aditivos - 1 frasco;
• chocolate - 25 g (en lugar de chocolate puedes usar nogal);
• marmalade - 100 g.;
• cookies (las más comunes) - 4 PC.

Metodo de cocinar:

1. Esterilice frascos: vierta agua en el contenedor multicrocoer y procese el frasco de frascos para el futuro yogurt en el programa "vapor".
2. Molle galletas y chocolate a un estado de migajas.
3. Coloque una capa de galletas en frascos, luego una capa de chocolate y vierta todo con mermelada en la parte superior. Cruzar todo bien para que no haya huecos.
4. Vierte la leche en un recipiente multicangroker.
5. Encienda el modo de "calefacción" durante aproximadamente 15 minutos.
6. Después del tiempo, agregue yogurt y revuelva bien.
7. En frascos preparados con chocolate, la mermelada y las galletas vierten la mezcla de leche y yogurt obtenida como resultado del calentamiento.
8. Pele la capacidad de multicroperador, coloque una alfombra de silicona o una toalla en la parte inferior y coloque frascos con yogurt.
9. Vierta el agua en una olla de cocción lenta para una mezcla de leche en un frasco.
10. Cubra los frascos con una película adhesiva y cierre la tapa de multoker.
11. Encienda el modo de yogurt.
12. Instale el temporizador durante 8 horas.
13. Después de 8 horas, tire de los frascos con el postre terminado y colóquelos en el refrigerador.

Yogurt en una olla de cocción lenta: receptor de video