Cualquier plato puede volverse más sabroso, más interesante y original si elige la salsa adecuada para ello. Las formas de preparar una variedad de salsa simplemente no se pueden contar, en nuestro artículo hemos seleccionado para usted algunas recetas para salsas en una olla de cocción lenta.

Salsa de ciruela en una olla de cocción lenta

Un ataúd picante de ciruela de cerezo utilizado en este plato se complementa notablemente por el sabor de la carne frita o el pescado. Para preparar salsa de ciruela en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes ingredientes:

• plum de cereza - 1 kg;
• agua - 100 g;
• menta - 1 paquete;
• pimiento rojo afilado - 1 pc.;
• albahaca - 1 paquete;
• perejil - 1 paquete;
• eneldo - 1 paquete;
• el condimento "Hops-Suns" -1 cucharaditas;
• cilantro de tierra - 1 cucharadita;
• ajo-4-5 dientes;
• sal, azúcar: al gusto.

Método de preparación de salsa de ciruela en una olla de cocción lenta:

1. Si hace una salsa de tono para preservarla posteriormente para el invierno, primero prepare frascos con tapas. Lávalos en agua limpia y esterilice. Déjalos en una toalla limpia para que se enfríen y cuiden la salsa.
2. Enjuague la ciruela de cerezo debajo del grifo y coloque un contenedor mulicoerker. Vierta el agua, encienda la opción de "extinción" y prepare las ciruelas durante 30-40 minutos hasta que se vuelvan completamente suaves. Después de eso, retire la ciruela de la cereza y muévala a través de un pequeño tamiz.
3. Coloque el puré resultante en el tazón nuevamente y cocine a fuego lento en el mismo modo durante otros 5-7 minutos. Agregue sal, azúcar y especias al plato, mezcle la masa.
4. Lave bien el perejil, el eneldo, la menta y la albahaca bajo agua corriente. Corte los verdes lo más pequeños posible y conéctese al puré de ciruela.
5. Retire la cáscara del ajo, pase los clavo a través de la prensa. Limpie la pimienta afilada del núcleo y las semillas, luego córtela finamente. Pon los productos en el plato y mezcle todo bien. Cocine la salsa en la olla de cocción lenta durante otros 10 minutos, luego apague el dispositivo, vierta la masa en frascos y enrolle.
6. Coloque la comida enlatada en un lugar oscuro, bávalos y cubriéndolos con una manta cálida. Cuando los bancos se enfríen, tómalos para almacenamiento.

Salsa de pollo en una olla de cocción lenta

Este popular plato es habitual para comer caliente. Puede hacer tal salsa en una olla de cocción lenta desde cualquier parte de un pájaro. En nuestra receta, usaremos pechuga de pollo. Entonces, aquí hay una lista de productos que necesitará para preparar una salsa de este tipo en una olla de cocción lenta:

• pechuga de pollo - 1 pc.;
• caldo de aves de corral - 1 taza;
• harina de trigo - 2 cucharadas;
• cebollas - 2 pcs.;
• crema agria - 150 g;
• zanahorias - 1 PC.;
• mantequilla - 50 g;
• sal, especias - al gusto.

Veamos el proceso de hacer salsa de pollo en una olla de cocción lenta en etapas:

1. Lave el pollo debajo del grifo y retire la piel del pecho. Separe la carne de la semilla y córtela en cubos pequeños.
2. Limpie la cebolla con zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador fino, corta finamente la cebolla.
3. Encienda la olla de cocción lenta y active la opción "Hornear" o "freír". Coloque la mantequilla en el tazón, y cuando se derrita, coloque el cubo de carne en el recipiente y fríalos durante 10-15 minutos.
4. Cuando el pollo sea subcutáneo, agregue verduras trituradas, mezcle los ingredientes y continúe preparando la salsa en una olla de cocción lenta durante otros 10 minutos.
5. En un tazón aparte, mezcle el caldo y la crema agria. Agregue un poco de harina al líquido y revuelva para que no queden bultos. Cuando la cebolla con zanahorias se vuelva suave, vierta la masa resultante en el recipiente con el plato, mezcle todo bien, sal y pimienta al gusto.
6. Coloque el modo de "extinción" en el panel de control y cocine la salsa de pollo en una olla de cocción lenta durante 30-40 minutos.
7. Cuando suena el final del programa, apague el dispositivo y deje que el plato se prepare debajo de la tapa cerrada durante otros 15 minutos.

Puede comer una salsa de pollo rica y abundante con una guarnición de cereal, así como servir con verduras.

Salsa de pepino en una olla de cocción lenta

Esta salsa tiene un sabor bastante original y al mismo tiempo va bien con varios platos de carne. Para cocinar la salsa de pepino en una olla de cocción lenta, abastezca los siguientes productos:

• pepinos frescos - 2 kg;
• tomates - 1 kg;
• aceite de girasol - 150 ml;
• ajo-6-7 CLAVES;
• sal, azúcar, pimienta - al gusto;
• dill Greens - 1 Bunch.

Considere el proceso de hacer salsa de pepino en una olla de cocción lenta en etapas:

1. Coloque una olla de agua en la estufa cuando hierva, sumerge los tomates en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Luego retire las verduras y sumérgalas en agua fría. Retire la piel de los tomates y gírelos a través de un molinillo de carne.
2. Vierta el tomate en el recipiente multicié, agregue aceite de girasol. Active el programa de "extinción" en el panel de control y cocine la salsa en la olla de cocción lenta durante al menos media hora, durante el cual el tomate debe ser más grueso.
3. Lave los pepinos y corta la cáscara de ellos. Rallar verduras en un rallador grueso. Pela el ajo y pase por la prensa. Agregue los ingredientes al tomate, la sal, la pimienta y chupe la masa a su gusto. Pase la salsa en la olla de cocción lenta durante otros 15-20 minutos.
4. En este momento, enjuague las verduras de eneldo debajo del grifo y píjalo. Al final de la cocción, vierta las verduras en un tazón de multici, apague el dispositivo y deje la masa debajo de una tapa cerrada durante otros 30 minutos.
5. La salsa es bastante, por lo que parte de ella se puede conservar. Para hacer esto, lave y esterilice el recipiente, vierta la masa en bancos y enrolle.

Ajika en una olla de cocción lenta

La adjika aguda da un sabor picante a los platos de carne y pescado, y lo mejor de todo esta salsa se combina con una barbacoa aromática caliente. Para cocinar adjika de acuerdo con nuestra receta, necesitará:

• tomates - 2.5 kg;
• pimiento dulce - 1 kg;
• ajo - 2 cabezas;
• zanahorias - 0.5 kg;
• pimienta afilada - 5 pcs.;
• aceite vegetal - 100 g;
• manzanas - 3 pcs.;
• sal, azúcar: al gusto.

Consideremos con más detalle el proceso de hacer esta salsa en una olla de cocción lenta:

1. Si va a preservar adjika, primero prepare los platos. Lave bien las latas con las tapas, esterilice y deje enfriar sobre la mesa.
2. Hervir agua en la estufa y sumergir los tomates en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Luego baje las frutas en agua fría y luego retire la piel de ellas. No puede eliminar la película de los tomates, pero en este caso, Adzhik no resultará tan gentil.
3. Limpie y lave todas las demás verduras, así como manzanas. Es aconsejable cortar la cáscara de las manzanas. Omita los productos a través de un molinillo de carne, coloque la masa resultante en el tazón del dispositivo. Agregue sal, azúcar y un poco de aceite vegetal. Active la opción de "extinción" y prepare la salsa en la olla de cocción lenta durante 1 hora.
4. Retire la cáscara del ajo y pase los clavo a través de la prensa. Aproximadamente 5 minutos antes del final del proceso de cocción, agregue el ajo a Adjika.
5. Vierta la salsa terminada en frascos y enrolle. Ponga comida enlatada en un lugar oscuro, envolviendo con una manta o manta tibia. Después de un día, retire las latas de almacenamiento.

Salsa de queso en una olla de cocción lenta

La salsa de queso es una maravillosa adición a una variedad de guarniciones. Armoniza con pasta o arroz especialmente bien. Para preparar tal salsa en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes productos:

• queso sólido - 200 g;
• crema - 250 g;
• caldo de carne - 250 ml;
• harina - 1 cucharada;
• mantequilla-50-70 g.

Método de preparación de salsa de queso en una olla de cocción lenta:

1. Encienda la olla de cocción lenta y seleccione el modo "freír" o "horneado" entre la lista de programas. Pon la mantequilla en el tazón y espere a que se derrita. Luego vierta la harina y mezcle bien los ingredientes. Después de eso, apague la olla de cocción lenta y comience a preparar otros productos.
2. En dos recipientes diferentes, caliente la crema y el caldo a aproximadamente la misma temperatura que el aceite en la olla de cocción lenta. Encienda nuevamente el dispositivo y active el programa anterior. Revuelva constantemente la masa, vierte caldo y crema en el tazón multoereista. Continúe interfiriendo con la salsa hasta que comience a hervir. Después de eso, cierre la tapa, transfiera el equipo al programa de "extinción" y prepare el plato durante 5-7 minutos.
3. En este momento, ralle el queso duro en un rallador fino, conéctelo con el resto de los ingredientes y continúe cocinando la salsa en la olla de cocción lenta durante otros 10-15 minutos. Durante este tiempo, el queso debe derretirse por completo. Si desea darle al plato una nota picante, agregue una pequeña cantidad de nuez moscada rallada.
4. Cuando la salsa en la olla de cocción lenta está lista, puede poner un poco más de mantequilla, esto dará un sabor adicional y no permitirá que la masa de queso se cubra con una corteza durante el proceso de solidificación.

Me gustaría agregar que tal salsa se consume mejor en forma caliente. Si el plato se ha enfriado antes de servir sobre la mesa, simplemente vuelva a calentarlo.

Salsa de champiñones en una olla de cocción lenta. Video