La afilada salsa Abkhaz Adzhika vino a nuestra cocina durante mucho tiempo y desde entonces ha ganado una considerable popularidad. Adjika a menudo se complementa con platos de carne caliente, y especialmente con éxito este condimento se combina con carne frita en la estaca. Tradicionalmente, la salsa se preparó a partir de pimienta aguda con sal, ajo y varias especias, pero ahora puede encontrar muchas otras recetas donde se utilizan tomates, ciruelas, calabacín e incluso varias bayas. Hablaremos sobre cómo cocinar adjika en una olla de cocción lenta en este artículo.

Plum adjika en una olla de cocción lenta

Para tales adzhika en una olla de cocción lenta, las ciruelas de variedades ácidas, por ejemplo, Cull son los más adecuados. El pimiento rojo le da el plato al plato, y el ajo llena la salsa con un aroma picante. Plum adjika es una excelente adición a la barbacoa de cerdo o el pollo cocinado en la parrilla. Para hacer tal adjika en una olla de cocción lenta, abastecerse de los siguientes ingredientes:

• ciruelas ácidas - 2 kg;
• azúcar - 200 g;
• sal - 2 cucharadas;
• ajo - 200 g;
• pasta de tomate - 2 cucharadas;
• pimiento rojo afilado - 3 vainas.

Después de haber comprado todo lo que necesita, puede comenzar a preparar ciruela adjika en una olla de cocción lenta:

1. Lavamos las ciruelas Luego retiramos las semillas y las colas del desagüe, y molimos la pulpa en una licuadora en una gamilla homogénea.
2. Vierte la masa resultante en el tazón multoereista. Encienda el modo "Cocine" y coloque el temporizador durante 30 minutos. Cocine adzhika en una olla de cocción lenta por un tiempo establecido.
3. Limpiamos el ajo de la cáscara y lo dejamos pasar por la prensa. Aproximadamente a unos 20 minutos de cocción, abra la olla de cocción lenta y agregue sal, azúcar, ajo y pasta de tomate a Azhika. Cocine la salsa por otros 10 minutos.
4. Preparamos contenedores para la conservación. Pequeños frascos de vidrio bien y esterilizan con agua hirviendo o en el horno. También esterilizamos las tapas.
5. Vierimos la adjika terminada en los frascos aún calientes, enrollamos las tapas, colocamos los frascos sobre la mesa con tapas y cubrimos los productos enlatados con una manta cálida. Después de 1-2 días, reorganizamos adjika para el almacenamiento en un lugar oscuro y fresco.

Orekh Ajika en una olla de cocción lenta

El componente principal de esta salsa es la pimienta dulce, y además de ella, las nueces, el ajo, la pimienta afilada y los condimentos se usan en el plato. Walnut Adjika es picante, tiene un sabor interesante y un aroma apetitoso. Para su preparación, esto es lo que:

• pimiento dulce - 2 kg;
• nueces - 0.5 kg;
• pimienta afilada - 10 pozos;
• ajo - 0.4 kg;
• sal - 2st.l.;
• aceite vegetal - 100 g;
• especias.

La preparación de nuez adjika en una olla de cocción lenta es un proceso simple. Considéralo en etapas:

1. Pimiento dulce y afilado debajo del grifo. Corta las cápsulas en las mitades y limpia los núcleos con semillas. Limpie el ajo y las nueces.
2. Ponemos una sartén en la estufa y vamos a 2 cucharadas. aceite vegetal. Coloque las nueces en el aceite, hunda ligeramente y fríe durante 5-7 minutos.
3. Cortamos ambos tipos de pimientos con piezas arbitrarias y colocamos un tazón de licuadora. Molle las verduras, luego agregue nueces, ajo y sal. Muela la masa una vez más hasta que esté suave.
4. Cambiamos los ingredientes para adjika a una olla de cocción lenta y vertimos el aceite de girasol restante allí. Encendemos el programa "cocinando" y cocinamos adjika en una olla de cocción lenta durante 20 minutos.
5. Luego apague el dispositivo y deje la salsa durante 1 hora. Luego agregamos especias, encendemos el programa de cocción nuevamente y preparamos adjika en una olla de cocción lenta durante otros 15 minutos.
6. Esterilizamos frascos y tapas de vidrio limpio. Vierimos adjika caliente en contenedores, enrollamos y ponemos sobre la mesa las tapas hacia abajo. Cubra la comida enlatada con una manta o manta tibia y deje por un día. Después de eso, puede eliminar Adjika para el almacenamiento.

Ajika de Gooseberries en una olla de cocción lenta

Esta receta para Adzhika es bastante inusual, porque las grosellas son el ingrediente principal aquí. Gracias a él, el plato adquiere un aroma delgado y un hermoso color original. De las especias, la albahaca y el ajo se usan aquí, también puede agregar cualquier verde a su gusto a la salsa. A continuación se presenta la lista de ingredientes para dicha adjika en una olla de cocción lenta:

• grosellas: 6 gafas;
• pimienta afilada - 1 vaina;
• pimienta búlgara - 2 vainas;
• aceite vegetal - 6 cucharadas;
• ajo - 1 cabeza;
• albahaca - 3 ramitas;
• verdes, sal - al gusto.

Considere las etapas de la cocción adjika de la groseza en una olla de cocción lenta:

1. Vierta las bayas de grosella de grosella en un colador y lave bien debajo del grifo. Retire las colas y toda la basura pequeña.
2. Enjuague la pimienta, corte en las mitades, retire el medio con semillas. Limpie el ajo, lave cuidadosamente las verduras, cepille el agua.
3. Corte ambos tipos de pimientos en piezas arbitrarias y póngalas en un tazón de licuadora. Vierta la grosella espinosa allí, ponga los dientes de ajo, sal al gusto y batir todo en una masa homogénea.
4. Vierimos adjika en la olla de cocción lenta, agregamos el aceite, activamos el programa de cocción y cocinamos la salsa durante 20 minutos.
5. En este momento, corta finamente la albahaca y otros verduras que has elegido. Después de 20 minutos de cocción, agregue las verduras al tazón y cocine adjika en una olla de cocción lenta durante otros 5 minutos.
6. Mis frascos de vidrio, esterilícelos con agua hirviendo, hierva las tapas. Distribuimos adjika por contenedores, enrollamos las tapas y la ponemos en calor, poniendo los frascos al revés. De modo que esa comida enlatada se enfría más lentamente, cúbralo con una manta cálida.

Apple-Tomato adjika en una olla de cocción lenta

Los principales productos para la preparación de esta salsa son tomates y manzanas agrias, pero Adjik adquiere su sabor brillante y picante gracias a las zanahorias, pimientos dulces y picantes, así como ajo. A continuación se describe una lista completa de productos para la preparación de Apple-Tomato adjika en una olla lenta:

• tomates - 2 kg;
• manzanas agrias - 0.5 kg;
• pimiento dulce - 1 kg;
• chili Pepper - 100 g;
• zanahorias - 0.5 kg;
• ajo - 0.2 kg;
• aceite vegetal - 250 ml;
• pimienta negra, sal.

El proceso de fabricar Apple-Tomato adjika en una olla de cocción lenta consta de varias acciones:

1. Mis verduras debajo del grifo. Cortamos las vainas de pimienta por la mitad y limpiamos los núcleos de ellos. De manzanas y zanahorias, limpie la cáscara. Cortamos las manzanas en los cuartos y eliminamos las semillas de ellas. También limpiamos el ajo.
2. Molle las verduras a un tamaño arbitrario y muele en un molinillo de carne. Dejamos que el ajo a través de la prensa. También puedes vencer a los ingredientes en una licuadora en una masa homogénea.
3. Agregue sal y pimienta negra a la salsa, vierta el aceite vegetal.
4. Cambiamos el adjika a un tazón multicié, cerramos la tapa, colocamos el dispositivo en el modo "cocinar".
5. Instalamos el temporizador durante 1 hora y preparamos adjika en una olla de cocción lenta hasta el final del programa.
6. Durante este tiempo, puede preparar un contenedor para la conservación. Pequeños frascos de vidrio de un pequeño volumen están completamente y esterilizados en agua hirviendo o en un horno precalentado. Hervir las tapas.
7. Cuando Adzhika esté lista en la olla de cocción lenta, colóquela en frascos y cúbrala con tapas. Puse los contenedores al revés, lo envolvemos con una manta o una manta cálida y lo dejamos para que se enfríen solos.

La adjika terminada se puede ocultar para el almacenamiento en el sótano, la bodega u otro lugar oscuro y fresco.

Rqual adjika en una olla de cocción lenta

En el verano, cuando llega la temporada de calabacín, es hora de preparar una variedad de platos de ellos. Una excelente manera de mantener el calabacín para el invierno es hacer adjika a partir de ellos. Tal salsa es fragante y picante gracias a las verduras y especias que forman parte de ella. Entonces, para el calabacín adjika en una olla de cocción lenta necesitará:

• calabacín - 3 kg;
• tomates - 1.5 kg;
• zanahorias - 500 g;
• ajo - 4 cabezas pequeñas;
• pimienta búlgara - 0.5 kg;
• chili Pepper - 2 pcs.;
• azúcar - 100 g;
• sal - 2 cucharadas;
• aceite de girasol - 200 g;
• paprika molido - 2 cucharadas.

Pasemos a la preparación de Squash Adjika en una olla de cocción lenta. Este proceso consta de varias etapas:

1. Limpie el ajo de la cáscara. Mis verduras. Retire la cáscara de las zanahorias, limpie ambos tipos de pimientos de semillas. Si el calabacín no es muy joven, límpielo de la piel, corte por la mitad y limpie las semillas. Las verduras jóvenes se pueden usar junto con la cáscara y los núcleos.
2. Molimos todos los ingredientes preparados en un molinillo de carne, y trituramos el ajo con la prensa. Si tiene una licuadora, es más fácil usarla para moler productos.
3. Cambiamos la masa resultante en un platillo de multici, activamos el programa "Cocinar", verter aceite, azúcar y especias en la salsa, cubrir la tapa.
4. Cocine adzhika en una olla de cocción lenta durante 40 minutos.
5. Mientras la salsa se está preparando, lavamos pequeños frascos y los esterilamos junto con las tapas. Distribuimos la adjika terminada por contenedores, enrollamos y ponemos los bancos sobre la mesa al revés. Cubrimos la comida enlatada con algo cálido, por ejemplo, una manta. Dejamos los bancos durante 1-2 días para que se enfríen lentamente.
6. Ponemos la adjika terminada para el almacenamiento en un lugar oscuro y fresco.

Grosellas adjika en una olla de cocción lenta

El ingrediente principal para la preparación de esta adjika en una olla de cocción lenta es la grosella roja. Le da a la salsa un hermoso color rico, un agradable sabor agrio y un delgado aroma de bayas. En cuanto a las especias, se usa un conjunto estándar aquí: ajo y pimienta afilada. Para la preparación de la grosella adjika en una olla de cocción lenta, se necesitarán los siguientes productos:

• grosella roja - 1 kg;
• pimienta afilada - 4 vainas;
• pimiento dulce - 3 vainas;
• ajo - 4 cabezas;
• azúcar - 1 taza;
• la sal es para el sabor.

No hay nada complicado en la preparación de la grosella ajustable en la olla de cocción lenta, este proceso consiste en varias acciones simples:

1. Vierta la grosella roja en un colador y lávela bajo agua corriente. Salimos durante media hora al exceso de líquido de vidrio.
2. Mi pimienta, corta las colas, así como los núcleos con semillas. Corta las verduras en trozos grandes y ponte un tazón de licuadora. Cortamos las grosellas de las ramitas y también vimos en un recipiente con pimienta. Limpiamos el ajo, lo conectamos a otros productos.
3. Muela los ingredientes hasta que la licuadora esté uniforme. Si no tiene una licuadora, puede torcer vegetales en un molinillo de carne.
4. Agregue azúcar y sal a la salsa. Vierimos adjika en una olla de cocción lenta y encendemos el programa "Cooking".
5. Cocamos adjika en una olla de cocción lenta durante 20 minutos después de hirviendo.
6. Vierta la salsa en un recipiente pre -esterilizado. Enrollamos los frascos con tapas, subimos la parte inferior, envolvemos con una manta.
7. Cuando Adjika se ha enfriado, retiramos la manta y reorganizamos los bancos en un lugar fresco, por ejemplo, en el sótano o en el sótano.

Tomate adjika en una olla de cocción lenta

La receta adjika más común en nuestro país es el tomate adjika. Se prepara a partir de tomates con la adición de algunas otras verduras: zanahorias, cebolla, pimienta y ajo. Considere una lista detallada de ingredientes para la preparación de tomate adjika en una olla de cocción lenta:

• tomates - 2.5 kg;
• cebollas - 250 g;
• zanahorias - 0.5 kg;
• dulce pimienta búlgara - 0.5 kg;
• pozos de chili pepper-4-5;
• ajo - 3 cabezas;
• aceite de girasol - 250 ml;
• sal-1-2 cucharadas.

Siguiendo todos los ingredientes necesarios, puede comenzar a preparar el tomate adjika en una olla de cocción lenta:

1. Mis tomates debajo del grifo, eliminamos los lugares duros de ellos, donde solían conectarse ramitas. Corta los tomates por cuartos.
2. Lave la pimienta y retire el medio con semillas de las vainas. Limpiamos ajo, cebollas y zanahorias.
3. Cortamos los productos a piezas arbitrarias y pasamos a través del molinillo de carne. Puede usar una licuadora para este propósito.
4. Vierimos la masa en un recipiente de multicianas. Activamos el programa "Cooking", colocamos el temporizador durante 1,5 horas. Agregue sal y aceite vegetal a Adjika, cierre la tapa.
5. Cocine adzhika en una olla de cocción lenta hasta el final del programa.
6. Esterilice con agua hirviendo frascos de vidrio pequeños con tapas. Distribuimos el adjika terminado en los contenedores y lo enrollamos con tapas.
7. Coloque los frascos por las latas y cubra con una manta cálida. Cuando se enfría la comida enlatada, los transferimos a un lugar oscuro y fresco para el almacenamiento.