El pollo se considera un producto dietético y la mayoría de las veces se usa otros tipos de carne para preparar platos cotidianos. Puede darle al producto un sabor original con esmalte fragante en la superficie de cada pieza con la ayuda de una salsa teriyaki. Se usa en la cocina japonesa. Puede agregarlo en forma terminada o hacerlo usted mismo. Cocine el plato en una olla de cocción lenta, y luego el pollo siempre permanecerá jugoso.

Teriayaki Chicken en un multoker con salsa lista para usar - una receta simple

Tradicional la receta para cocinar pollo En la salsa teriyaki, implica el uso de filete de pollo. Los trozos de carne en un glaseado agridulce y de color oscuro del caramelo son especialmente tiernos en la olla de cocción lenta. Dicha carne será una excelente adición al arroz o la pasta.

El número de productos para la receta:

• pollo de la parte del archivo - 500 g.;
• salsa teriyaki - 5 cucharadas. L.;
• cualquier miel - 1 cucharada. L.;
• clazos de ajo - 2 pcs.;
• pan rallado o sésamo de sésamo blanco: cuánto se requiere;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. l.

El proceso de cocinar pollo en salsa teriyaki:

1. Para la receta, tome un filete de pollo frío. La carne fresca está mejor marcada por especias en la salsa. Pero si tiene un filete congelado, entonces antes, descúbrelo por completo a temperatura ambiente o en el estante del refrigerador. ¡No use agua caliente para esto!
2. Lave el pollo con agua fría, absorba el exceso de líquido con toallas de papel. La superficie de la carne debe estar seca, por lo que el marinado será mejor envolver el pollo. Inspeccione el filete, asegúrese de eliminar la película y cortar las venas y la grasa. En esta receta, solo se debe usar carne. Corta el pollo con trozos de 2 cm de espesor.
3. Para dar la salsa teriyaki, un sabor agridulce prepara la marinada en un recipiente separado. Caliente la miel en un baño de agua, vierta la salsa. Pele el ajo y muele muy finamente con un cuchillo o use la prensa para esto. Transfiera a la salsa, mezcle bien los ingredientes entre sí. Además, la sal y otras especias no son necesarias, ya que la salsa teriyaki ya las contiene.
4. Coloque el filete de pollo en la marinada, mezcle bien y déjelo en el refrigerador durante 60 minutos. Durante este tiempo, cada 15-20 minutos se debe quitar la carne y entregarse para obtener más decapado uniforme.
5. Es necesario cocinar carne en el modo de "freír" con una tapa abierta. Si dicha opción no está en el menú de su multoker, use la función "Horne". Vierta el aceite en un multicano. Puede usar aceite de girasol para freír, pero es el mejor sésamo, lo que enfatizará el sabor del pollo en la salsa Teriai. No fríe en aceite de oliva, ya que su aroma saturado no se ajusta al sabor de la salsa.
6. Jure las semillas de sésamo en una sartén seca, luego vierta sobre un plato plano. Cuando el aceite en la olla de cocción lenta se calienta bien, saque la carne, sumerja cada pieza en semillas de sésamo y fríe en ambos lados de 15-20 minutos, dependiendo de la corteza deseada. Si en el momento no puede cocinar el número completo de filetes, fríe en varias visitas.
7. Tradicionalmente, un sésamo se usa para pollo con salsa teriyaki. Pero se puede reemplazar con migas de pan convencionales, que también deben secarse en una sartén o en el horno. Puede servir carne a la mesa inmediatamente después de cocinar junto con tomates picados.

Teriaki de pollo con sake y jengibre en una olla de cocción lenta

El pollo teriaki se prepara no solo sobre la base de la salsa terminada. Este es el nombre de un plato con un sabor dulce y agrio y glaseado de caramelo desde arriba. Por lo tanto, puede usar otras especias y marinads que se usan en la cocina japonesa.

Tome los siguientes productos:

• carne de pollo (parte del archivo) - 300 g.;
• aceite de sésamo - 2 cucharadas. L.;
• la salsa soyyu es clásica - 35 ml.;
• sake (vodka de arroz) - 10 ml.;
• vinagre para sushi japonés - 10 ml.;
• jengibre fresco - 0.5 cucharaditas;
• semillas de sésamo blanco: para polvo;
• azúcar blanca - 1 cucharadita;
• cebollas verdes: para decorar el plato.

Paso por la receta de paso para cocinar filete de pollo teriyaki:

1. Esta receta está diseñada para 2 porciones. Si desea freír más carne, entonces aumente proporcionalmente los ingredientes para la preparación de la marinada. Es importante usar aceite de sésamo para freír la carne. Enfatiza el sabor del pollo del Teriaka.
2. No agregue sal, en la salsa de soja, es suficiente. También use su sabor clásico solamente. La salsa de soja de champiñones para el plato no es adecuada. Si agrega azúcar marrón en lugar de blanco, reduzca su volumen 2 veces.
3. Kurin Fillet se prepara para el encurtido. Lave la carne, corte las venas, grasa y divida el pollo en trozos porciones. Intente hacer partes del filete de unos 2 cm de espesor, ya que las piezas demasiado delgadas se secarán rápidamente.
4. La raíz de jengibre debe limpiarse de la piel, rejilla. El jugo que se destacará al mismo tiempo no se derrama. Agregue el jengibre a la salsa de soja, vierta el bien con vinagre. Vierta el azúcar y mezcle bien. Resalte la marinada en un baño de agua hasta que se disuelva el grano de azúcar.
5. Estimado el filete picado en la salsa cocida, presione las manos. Cierre el contenedor con fuerza o use la película de alimentos para esto. Pon el filete en un lugar fresco durante aproximadamente media hora. A menudo, mezcle la carne para que esté uniformemente saturada con la salsa.
6. En el menú de multoker, encienda la opción "freír", vierta aceite de sésamo. Después de que se calienta, coloque todo el pollo sin marinadas a la vez. Fríe las piezas durante 10 minutos con la tapa abierta. Revuelva el filete constantemente para que se prepare por igual.
7. Luego vierta los residuos de la salsa, mezcle bien la carne y continúe cocinándola durante otros 5-7 minutos. No cierre la tapa. Esto permitirá formar corteza de caramelo en piezas. Coloque el teriaki de pollo terminado en un arroz prepreparado, espolvoree encima con sésamo repugnante y anillos de cebolla verde.

Teriyaki de pollo con verduras en una olla de cocción lenta

Diversificar el sabor plato de pollo Puedes al agregar verduras. Puede usar cualquier fruta, pero solo calcular correctamente el tiempo de su preparación en una olla de cocción lenta. Es importante preparar el pollo teriyaki con una tapa abierta para formar una corteza sobre la carne.

Para 2 porciones, prepare los siguientes productos:

• alitas de pollo - 400 g.;
• berenjenas jóvenes - 2 pcs.;
• pimiento rojo búlgaro - 1 pc.;
• frijoles de tono - 100 g.;
• jóvenes mazorcas de maíz - 3 pcs.;
• cebollas Shalot - 1 PC .;
• rugula - para probar;
• aceite de sésamo - 3 cucharadas. L.;
• salsa teriyaki - 3 cucharadas. l.

Paso por las instrucciones de la receta en una olla de cocción lenta:

1. Las alitas de pollo deben prepararse cuidadosamente. Primero, examínelos cuidadosamente para la presencia de los restos de las plumas, luego corte cada ala en 3 partes en las articulaciones. No necesitará las oficinas (el borde del ala). Remoje el pollo en agua fría durante 30-40 minutos para que salga el exceso de sangre.
2. Escurra el agua de las alas y déjelos secar bien. Solo una piel seca cubrirá uniformemente la salsa y aparecerá una corteza crujiente al freír. Mientras la carne se seca, prepare vegetales.
3. Primero preste atención a la berenjena. Retire la piel de ellos, corte con anillos y luego cada parte con tiras. Querido en el agua, agregue 1 cucharadita. Sal. Deje la verdura en el líquido durante 10-15 minutos. Esta vez será suficiente para que salga el exceso de amargura. Después del tiempo indicado, seque la berenjena de la humedad. Entonces te protege del aerosol de aceite caliente al freír.
4. Limpie el pimiento con una toalla de papel, corte, corte las semillas y las membranas. Corte la pulpa en rayas. Enjuague los frijoles de pollo de la arena, también seca. Corte las frutas grandes por la mitad, luego blanquee en agua hirviendo durante 5-7 minutos. Corte las mazas jóvenes de maíz en 2 partes, pero solo haga un corte oblicuamente.
5. En este plato, es importante centrarse en cada ingrediente. Por lo tanto, use pimiento rojo, brotes jóvenes de frijoles de parche y shalot de cebolla, ya que es púrpura. Córtalo en la mitad de los anillos.
6. Calienta el tazón multicrocoer en el modo de "freír", vierte el aceite de sésamo. Cuando se calienta, cambie suavemente las alitas de pollo. Cocúalos durante unos 10-15 minutos o hasta el color dorado en la piel. A menudo gira la carne para que no se aplique al tazón. Es importante mantener la tapa abierta. Entonces, en todos los ingredientes, formará una corteza de caramelo.
7. Ahora debe cargar alternativamente los ingredientes en el tazón, mientras los revuelva constantemente para una caramelización uniforme. Agregue la cebolla al pollo, freír durante 5 minutos, luego llene la berenjena con mazorcas de maíz. Cuando el líquido del azul se evapore (después de 3 minutos), transfiera la pimienta y parche los frijoles al tazón. Vierta inmediatamente la salsa Teriyaki en el multicroquedor.
8. Después de agregar la salsa, fríe los ingredientes durante otros 3 minutos, revolviendo constantemente. Después de cocinar, coloque inmediatamente el plato en un plato para servir. Si lo deja en una olla de cocción lenta, entonces una corteza crujiente se mojará rápidamente.
9. Enjuague la grasa, píjate en grueso y coloca el pollo en la parte superior. Los granos de sésamo deben secarse en una sartén seca para abrir el aroma, luego espolvorearlos con un plato.

Teriyaki de pollo con arroz integral en una olla de cocción lenta

Carne de pollo Teriyaki va bien con arroz integral y verduras. Un sabor inusual y rico de cereales está impregnado de jugos de carne con verduras. Para darle al plato la textura, prepare una tortilla para la carne. Tal cena no dejará a nadie indiferente.

Prepare los siguientes ingredientes de la receta:

• filete de pollo de pollo - 0.5 kg.;
• brown Rice - 2 multiestakan.;
• agua hervida para arroz - 5 múltiples asaltes;
• pekal Beans - 100 g.;
• cebollas - para probar;
• jóvenes calabacines - 1 PC.;
• pimienta amarilla dulce - 1 pc.;
• huevos de gallina - 2 pcs.;
• salsa de soja con un sabor clásico: 7 cucharadas. L.;
• rodajas de ajo - 3 pcs.;
• jengibre fresco - 20 g.;
• salsa teriyaki - 50 ml.;
• aceite vegetal o de sésamo - 4 cucharadas. l.

Descripción de la receta de pollo teriyaki con arroz y verduras marrones:

1. La preparación de esta receta tendrá lugar en varias etapas. Primero necesitas cocinar arroz marrón. Enjuague los granos con agua fría hasta que el líquido se vuelva transparente. Coloque el cereal en el tazón multoereista, vierta agua.
2. Además, no se requiere mantequilla y sal. Cierre la tapa, seleccione la función "Rice" o "PILAF". El arroz integral se cocina un poco más de lo habitual, por lo que aumenta el tiempo indicado en el programa en 10 minutos. Cocine a la señal de multoker.
3. Mientras el arroz está cocido, cuide el pollo y las verduras. Estimado filete de pollo en agua fría durante 10-15 minutos, luego retire y seque. Corta la grasa, las venas con una película. Corte la carne en partes más pequeñas, pero aproximadamente 2 cm de espesor.
4. Muela ajo limpio, agregue a 5 cucharadas. l. salsa de soja. Ralde la raíz de jengibre con pequeños agujeros y cambie a la salsa. Mezcle los ingredientes, vierta el pollo con la marinada y deje que se alimente con especias durante 30 minutos en el refrigerador. Al mismo tiempo, interfiera con la carne cada 10-15 minutos.
5. Hervir agua en la estufa, colocar los frijoles de parche en agua hirviendo y blanquear durante unos 10 minutos. Luego tírelo sobre un tamiz, deje que los líquidos drenen por completo. Enjuague la cebolla bajo agua corriente, corte en anillos delgados.
6. No es necesario limpiar el calabacín joven de la piel, ya que es suave. También tienen semillas pequeñas, por lo que no se eliminan. Limpie el feto con una servilleta, corte en 2 partes. Luego corta en medio anillos. Para el color del plato, use pimienta búlgara amarilla. Llévelo, retire las membranas con semillas y píjate en tiras.
7. En un recipiente separado, bata los huevos de 1 cucharada. l. salsa de soja. Después de preparar el arroz, lave bien la multicacha con agua tibia, límpielo con una toalla de cocina e instálelo de nuevo en una olla de cocción lenta. Vierta el aceite en él, encienda el modo de "freír". Espere a que el aceite se caliente, vierta la mezcla de huevo y fríe la tortilla en ambos lados. Avanzará. Después de preparar el panqueque de huevo, retírelo y déjelo enfriar.
8. No apague la olla de cocción lenta, agregue el aceite al tazón, caliente y proceda al tostado de las verduras. Es importante agitarlos a menudo durante la preparación de productos para freír uniformes y dejar la tapa abierta.
9. Primero cargue el calabacín, fríelo durante 5-7 minutos. Luego agregue los frijoles de parche. Después de 5 minutos, cambie las cebollas a verduras y pimienta dulce, fríe por otros 5 minutos. Este tipo de cebolla es más delicada y delgada, por lo que necesita menos tiempo para cocinar.
10. Vierta en el tazón y vierta salsas de teriaki y 1 cucharada. l. haba de soja. Mezcla de vegetales. Gire la tortilla con un tubo, corte en rayas, cargue en el tazón, detenga los ingredientes nuevamente. Apague la olla de cocción lenta, cierre la tapa y deje que las verduras se ensucien con salsas durante 5-7 minutos. Luego ponte un plato.
11. Agregue el aceite de sésamo restante o el girasol al tazón, encienda la opción en el "freír" multicés multicés y fríe el pollo laminado, pero no más de 8 minutos. Vierta las semillas de sésamo en la parte superior, que se secan en el horno.
12. Para la receta, es necesario agregar toda la cantidad de salsas indicadas, ya que son necesarias no solo para el sabor de las verduras y el pollo, sino también para el arroz. En este caso, no permanecerá seco. Para servir en un plato plano, coloque una pequeña parte del arroz, agregue verduras fritas y pollo en la parte superior. No olvide regar la salsa que permaneció en el tazón después de cocinar.

Es muy simple cocinar en su cocina un plato japonés con salsa teriyaki, si usa una olla de cocción lenta para esto. Particularmente sabrosa es la carne de pollo a la que puede agregar vegetales e incluso frijoles de parche. ¡Disfrute de su comida!

Preparación de video de pollo con salsa teriyaki en una olla de cocción lenta