لوبیای ظریف خوشمزه در هر زمان از سال مرتبط است. این فرهنگ لوبیا در ده محصول برتر برای سلامت انسان مفید است. لوبیا به سرعت بدن را اشباع می کند ، دارای مؤلفه های لازم بسیاری است. به راحتی گوشت را به گیاهخواران جایگزین می کند و غذاهای گوشتی را کاملاً تکمیل می کند. در این مقاله ما شما را با دستور العمل های پخت و پز لوبیا با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته آشنا می کنیم.

لوبیا با سبزیجات و قارچ در یک اجاق گاز آهسته

در این ظرف ، ما از لوبیای خشک معمولی استفاده خواهیم کرد ، بنابراین شما باید از قبل از آماده سازی آن مراقبت کنید. به منظور سریعتر لوبیا ، بهتر است آنها را برای شب در آب سرد خیس کنید. و به گونه ای که لوبیا به طور غیرمعمول لطیف شود ، پس از پخت و پز بهتر است فوراً آن را از بین نبرید ، بلکه اجازه دهید تا در مایع خنک شود. در اینجا لیستی از آن دسته از محصولاتی وجود دارد که از آنها لوبیا را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته می پزیم:

• لوبیای سفید - 250 گرم ؛
• chanterelles - 100 گرم ؛
• چربی با شکاف - 100 گرم ؛
• ساقه کرفس - 2 قطعه. ؛
• هویج - 0.5 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• پیاز شالوت - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• طارون - 3 شاخه ؛
• مریم گلی - 2 شاخه ؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه - یک خرج ؛
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• گوجه فرنگی - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.

مراحل پخت و پز لوبیا با سبزیجات و چانترل ها در یک اجاق گاز آهسته در دنباله زیر انجام می شود:

1. اول ، ما یک لوبیا می گیریم. در شب ، لوبیا ها را با آب سرد بریزید و بگذارید تا در مایع تزریق شود. در صبح آب را تخلیه می کنیم ، تازه می ریزیم ، گوجه فرنگی و 1 ساقه کرفس ، یک پیاز پوست پیاز و میخک سیر را قرار می دهیم. ما سبزیجات را برش نمی دهیم ، اما کل را قرار می دهیم ، برگ خلیج را اضافه کرده و لوبیا را روی اجاق گاز قرار می دهیم. ما روی حرارت زیاد جوش می آوریم ، کف را برداشته می کنیم ، آتش را کاهش می دهیم و لوبیا را تا زمان آمادگی کامل می پزیم. مشعل را خاموش کرده و لوبیا ها را بدون تخلیه آب خنک کنید.
2. در حالی که لوبیا در حال خنک شدن است ، زمان انجام محصولات دیگر وجود دارد. هویج را تمیز می کنیم و آن را با مکعب خرد می کنیم. همان مکعب ها ساقه دوم کرفس را قطع می کنند. کمان و پیاز شالوت را خرد کنید.
3. قطعات کوچک چربی را با یک شکاف برش دهید. نیمی از بخشی از روغن زیتون را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید. حالت سرخ کردن را روی پنل قرار دهید. تکه های چربی را درون روغن بریزید و به مدت 3 دقیقه آن را سرخ کنید.
4. سبزیجات را به اجاق گاز آهسته اضافه کنید ، 2 دقیقه دیگر مخلوط کرده و از آن عبور کنید.
5. مریم گلی کوچکتر را برش دهید ، آن را به کاسه بفرستید و دوباره آن را مخلوط کنید.
6. در صورت تازه بودن چانترل ها را بشویید. در صورت کنسرو - فقط آب نمک را تخلیه کنید. ما قارچ ها را در یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم ، اضافه می کنیم ، کمی با فلفل سیاه کمی فصل می کنیم و ظرف را می پزیم تا تمام سبزیجات نرم شوند.
7. لوبیای خنک شده از مایع گیر کرده و لوبیا را به کاسه می فرستد. سرکه بالزامیک ، نمک و فلفل را دوباره اضافه کنید ، مخلوط کنید.
8. درب را ببندید ، برنامه را به حالت "خاموش کردن" تغییر دهید و لوبیا را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته بپزید تا مایعات اضافی تبخیر شود.
9. در پایان ، ظرف را با برگ های Tarhun و روغن زیتون باقی مانده فصل کنید. لوبیا ها را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته مخلوط کنید ، دستگاه را خاموش کنید. ظرف برای سرو آماده است.

لوبیای حاد با مرغ و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

این ظرف که برای انگیزه های مکزیکی تهیه شده است ، تیز و تند خواهد بود. با این حال ، در صورت تمایل می توانید مقدار فلفل را کاهش داده و لوبیا را آنقدر اشباع نکنید. ما یک موز لوبیا را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته از این اجزای آن می پزد:

• فیله مرغ - 0.5 کیلوگرم ؛
• فلفل بلغاری - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• ذرت یخ زده - 50 گرم ؛
• کنسرو لوبیا - 2 بانک ؛
• گوجه فرنگی در آب خود - 400 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 200 میلی لیتر ؛
• فلفل فلفل - 0.5 غلاف ؛
• جعفری خشک - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 1 میخک ؛
• فلفل قرمز زمین - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• kumin - 1/3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک.

فناوری ساخت لوبیای حاد با سبزیجات و مرغ در یک اجاق گاز آهسته به این شکل است:

1. برای شروع ، مرغ را شستشو داده و آن را با مکعب ها برش می دهیم. روغن نباتی را درون کاسه چندتایی بریزید ، آن را در برنامه "سرخ کردن" گرم کنید ، فیله را بگذارید و 5 دقیقه آن را سرخ کنید.
2. فلفل های تیز و شیرین ، پیاز و میخک سیر تمیز و خرد شده است. ما محصولات را در ظرف قرار می دهیم ، اضافه می کنیم ، برنامه را برای حالت "خاموش کردن" تنظیم می کنیم. ما مواد تشکیل دهنده را به مدت 15 دقیقه می پزیم تا تمام سبزیجات نرم شوند.
3. اکنون ما ذرت و لوبیا منجمد را که قبلاً از آب نمک فیلمبرداری شده بود ، درون کاسه قرار خواهیم داد. گوجه فرنگی ها را در آب خود ما در مخلوط کن خرد کرده یا با چاقو به قطعات کوچک بریزید. گوجه فرنگی را به ظرف اضافه کنید ، خمیر گوجه فرنگی جامد را در آب اضافه کرده و سس را درون یک قابلمه چندتایی بریزید.
4. اکنون ادویه جات ترشی جات. در برنامه "خاموش کردن" ، لوبیای تیز را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه دیگر می پزد.

لوبیا با سبزیجات و سیب در یک اجاق گاز آهسته

اگر از قبل خیس کنید و لوبیای خشک را جوش دهید ، بقیه مراحل پخت و پز زمان بسیار کمی طول می کشد. ساعات اضافی برای تهیه لوبیا با قرار دادن لوبیای کنسرو شده در ظرف قابل ذخیره است. در اینجا لیستی از مواد تشکیل دهنده ای که لوبیا با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود تهیه می شود:

• لوبیای قرمز - 200 گرم ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• فلفل فلفل - pcs. ؛
• سیب ترش - 2 عدد. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• آب گوجه فرنگی طبیعی - 2 لیوان ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، فلفل سیاه ، سبزیجات.

بیایید لوبیای پخت و پز را با سبزیجات و سیب در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم:

1. در شب ، لوبیا ها را با آب بریزید ، در صبح آب را به تازه تغییر می دهیم و لوبیا ها را تا زمان پخته شده جوش می دهیم ، نمک را فراموش نمی کنیم.
2. پیاز را تمیز می کنیم و مکعب های کوچک را خرد می کنیم. سیب پوست کنده نیز با مکعب خرد شده است.
3. روغن را درون تابه چندتایی بریزید و ابتدا پیاز را بیرون بیاورید. در حالت "سرخ کردن" آن را تا نرم می کنیم. اکنون سیب را قرار داده و سرخ می کنیم ، تا زمانی که آنها آب را به درستی آزاد کنند.
4. فلفل شیرین و تیز را تمیز می کنیم و به قطعات برش می دهیم. روی پیاز و سیب بریزید.
5. ما خمیر گوجه فرنگی را در آب گوجه فرنگی حل می کنیم. نمک ، فلفل برای طعم دادن ، مخلوط و سس را درون یک اجاق گاز آهسته مخلوط کرده و بریزید. حالا لوبیا ها را با تخلیه آب از آن می ریزیم.
6. طعم و مزه. در صورت لزوم ، ادویه ها و کمی نمک اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید یک ظرف بخورید.
7. با روشن کردن گزینه "خاموش کردن" ، لوبیا را با سبزیجات و سیب ها در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه می پزیم. در پایان ، فصل با سبزیجات جعفری یا Cilantro.

لوبیای بادمجان در یک اجاق گاز آهسته

خورش از لوبیا و سبزیجات تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته می تواند برای زمستان در بانک ها چرخانده شود ، یا می توانید بلافاصله پس از پخت و پز به صورت گرم غذا بخورید. این غذای آبدار حتی به هیچ غذای جانبی احتیاج ندارد ، به خودی خود رضایت بخش و خوشمزه است. لوبیا با سبزیجات به خوبی با گوشت ، به خصوص با گوشت خوک سرخ شده یا مرغ به خوبی پیش می رود. لیست محصولات غذایی در زیر شرح داده شده است:

• لوبیا - 200 گرم ؛
• بادمجان - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 3 قطعه. ؛
• فلفل قرمز بلغاری - 2 عدد. ؛
• هویج کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• روغن آفتابگردان - 4 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 4 دندان ؛
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک به طعم است.

لوبیا با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته در مراحل تهیه می شود:

1. لوبیای قبل از خیس را با آب تمیز بریزید و برای پخت و پز تنظیم کنید. بعد از جوش آب اضافه می کنیم ، کف را بردارید. لوبیا ها را تا زمانی که پخته شود بپزید ، مشعل را خاموش کنید ، بگذارید لوبیا درست در مایع خنک شود و سپس آب را تخلیه کند.
2. ما تمیز و سبزیجات من. پوست را از بادمجان جدا کنید. همه ، به جز گوجه فرنگی و سیر ، تقریباً با همان مکعب ها خرد کنید. سیر را با چاقو ریز خرد کرده یا از طریق مطبوعات عبور دهید ، و گوجه فرنگی ها را در یک چرخ گوشت می پیچیم یا با یک سیب زمینی پوره شده با سیب زمینی پوره می زنیم.
3. اجاق گاز آهسته را روشن کنید ، برنامه "سرخ کردن" را نصب کنید ، روغن آفتابگردان را به پایین کاسه بریزید. هویج را قرار داده و آن را به حالت نرم سرخ کنید.
4. حالا فلفل شیرین و بادمجان را به هویج اضافه کنید. سبزیجات را سرخ کنید تا بادمجان آب را آزاد کند. سپس ما برنامه را دوباره تنظیم می کنیم و حالت "خاموش کردن" را انتخاب می کنیم. ظرف را نمک بزنید و به مدت 15 دقیقه در زیر درب بسته بپزید.
5. لوبیای جوشانده را درون اجاق گاز آهسته قرار داده ایم ، گوجه فرنگی و سرکه را بریزیم ، سیر ، کمی شکر و نمک را قرار دهیم تا طعم آن را بچشید.
6. لوبیای خورش را با سبزیجات در اجاق گاز آهسته به مدت 25 دقیقه.

لوبیا با سبزیجات و گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

لوبیا با سبزیجات و گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته - یک غذای ساده ، دلچسب و خودکفا ، که در آن هر آنچه شما نیاز دارید وجود دارد. نیازی به تهیه هر ظرف یا سس جانبی نیست - همه اینها در یک کار آشپزی متصل است. لیست محصولات در اینجا بسیار بزرگ است ، اما آماده سازی آنها زمان زیادی نخواهد برد و Multicooker کاملاً با روند خاموش کردن کنار می آید. در اینجا لیستی از مواد لازم برای پخت و پز لوبیا با سبزیجات و گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته وجود دارد:

• لوبیای سفید - 200 گرم ؛
• sauerkraut - 300 گرم ؛
• پاهای گوشت خوک - 2 قطعه. ؛
• لارد دودی - 100 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• paprika - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• فلفل سیاه ، معطر و قرمز زمین ؛
• نمک ، شکر ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• مارجورام ؛
• شوید خشک.

فناوری پخت و پز لوبیا با گوشت خوک و سبزیجات در اجاق گاز آهسته بسیار ساده است و از مراحل زیر تشکیل شده است:

1. گوشت خوک در این ظرف می تواند به طور کامل به عنوان خمیر بدون استخوان و سایر قسمت های لاشه ، به عنوان مثال پاهای گوشت خوک استفاده شود. گوشت موجود در استخوان ها حتی بهتر خواهد بود ، زیرا باعث می شود آبگوشت غنی و خوشمزه بپزید. بنابراین ، پاهای گوشت خوک را بگیرید و آنها را به خوبی در آب تمیز بشویید. در یک تابه بگذارید ، آب بریزید و آن را بپزید. بعد از جوشاندن ، کف را بردارید ، نمک را درون آبگوشت ، فلفل معطر ، پیاز پوست کنده شده و برگ خلیج قرار دهید. گوشت را به مدت 3 ساعت روی حرارت کم بپزید.
2. آبگوشت را خنک کنید ، پاها را بیرون بیاورید ، گوشت را از استخوان ها انتخاب کرده و به قطعات برش دهید.
3. ما همچنین لوبیا های از قبل خیس شده را در آب نمکی تمیز جوش می آوریم تا پخته شود. لوبیا ها را در مایعی که در آن تهیه شده است خنک کنید ، سپس آب را تخلیه کنید.
4. قطعات شیر \u200b\u200bدودی را برش داده و درون یک کشتی چندگانه قرار دهید. در برنامه "سرخ کردن" ، ما چربی را از چربی بیرون می کشیم و فراموش نمی کنیم پوشش دستگاه را ببندیم. وقتی چربی ها را مرحله می کنیم ، تکه های چربی را برداشته ایم.
5. ما یک پیاز خرد شده را به اجاق گاز آهسته می فرستیم و تا طلای سبک سرخ می کنیم. پاپریکای خشک شده را بریزید ، مخلوط کنید.
6. Sauerkraut را از آب نمک فشار دهید. اگر خیلی اسیدی است ، آن را در یک قلاده قرار دهید و آن را زیر شیر بشویید. ما کلم را در یک اجاق گاز آهسته غوطه ور می کنیم ، جایی که کمان قبلاً سرخ کرده است. هم بزنید ، کلم را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
7. 200 میلی لیتر آبگوشت را درون کاسه بریزید. ما برنامه "خاموش" را روشن می کنیم و کلم را به مدت 20 دقیقه می پزیم.
8. 1 قاشق غذاخوری را در یک قابلمه کوچک بریزید. روغن نباتی و آتش بزنید. ما خمیر گوجه فرنگی را قرار داده و آن را سرخ می کنیم تا تاریک شود. اکنون 2 قاشق غذاخوری می ریزیم. شکر ، 50 میلی لیتر آبگوشت بریزید ، مخلوط کرده و آتش را خاموش کنید. سس حاصل را درون یک اجاق گاز آهسته می ریزیم.
9. حالا سیب زمینی های تمیز و خرد شده را اضافه کرده و درون یک ظرف خرد کنید. گوشت و لوبیا ، سیر خرد شده ، نمک و ادویه جات ترشی جات را بریزید و همچنین خامه ترش را اضافه کنید. در زیر درب ، لوبیا را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 20 دقیقه دیگر آماده کنید.

لوبیای سبز پخته شده با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

در این ظرف مواد بسیار کمی وجود دارد و هیچ چیز پیچیده ای در روند پخت و پز وجود ندارد. با این وجود ، از محصولات شرح داده شده در زیر ، می توانید یک غذای جانبی نفیس برای گوشت یا ماهی تهیه کنید. برای این ظرف به موارد زیر نیاز خواهید داشت:

• لوبیای پچ سبز - 400 گرم ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• پیاز قرمز - 1 رایانه.
• سیر - 2 دندان ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• دانه های کاراوی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه ، نمک.

لوبیای سبز با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته طبق فناوری زیر پخته می شود:

1. لوبیای تازه ابتدا باید جوشانده شود. برای انجام این کار ، انتهای آن را از چاله ها برش دهید ، یک گلدان آب را روی اجاق گاز بگذارید و به جوش بیاورید. ما می خوردیم ، لوبیا ها را می ریزیم و دقیقه جوش می خوریم. اگر لوبیا منجمد شد ، حتی راحت تر عمل می کنیم: آن را درون یک کاسه بریزید و 10 دقیقه آب جوش بریزید.
2. با روغن زیتون شکل چندگانه را روغن کاری کنید. لوبیا ها را پخش می کنیم ، آن را سطح می کنیم و آن را با یک لایه از هویج های برش خورده در بالا می پوشانیم.
3. ما پیاز قرمز را با نیمی از حلقه ها خالص می کنیم و همچنین آن را به اجاق گاز آهسته می فرستیم.
4. اکنون سیر را در بالا ، نمک را فشار داده و ظرف را با فلفل و کابل خشک شده بپاشیم.
5. برنامه "پخت" را روشن کنید و لوبیا را با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته به مدت 50 دقیقه بپزید.

فیزول با سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو