اجاق گاز آهسته به شما امکان می دهد نه تنها مهمانداران را در آشپزخانه ذخیره کنید ، بلکه غذاهای خوشمزه و از همه مهمتر آن را نیز بپزید. بیشتر اوقات ، مرغ با سیب زمینی برای ناهار یا شام تهیه می شود. دستور العمل های زیادی برای تهیه آن وجود دارد. اما ، در عین حال ، چنین گوشت ظریف می تواند بیش از حد خشک شود. برای جلوگیری از وقوع این امر ، مشاهده زمان مندرج در دستور العمل و همچنین فناوری پخت و پز مهم است.

سیب زمینی مرغ در یک Multicooker - تهیه مواد تشکیل دهنده

• می توانید از چند طریق با یک اجاق گاز آهسته مرغ با سیب زمینی بپزید. برای پیروان یک رژیم غذایی سالم ، گوشت را می توان بخارپز کرد و میوه ها به طور همزمان در کاسه جوشانده می شوند. مخصوصاً خورش مرغ با سبزیجات خوشمزه است ، زیرا اجاق گاز آهسته به آرامی ظرف را خاموش می کند. اما سرخ کردن را فراموش نکنید. با این روش پردازش محصولات ، یک پوسته ترد ظاهر می شود.
• برای تهیه سیب زمینی با مرغ ، از هر قسمت از لاشه استفاده می شود. مهم است که آن را کاملاً بشویید و حتماً آن را با دستمال خشک خشک کنید. همچنین برخی از دستور العمل ها نیاز به از بین بردن پوست از تکه های مرغ دارند. برای کاهش چربی ظرف ، چربی اضافی را روی گوشت برش دهید.
• اگر از یک محصول یخ زده استفاده می کنید ، قبلاً آن را در قفسه یخچال یا در دمای اتاق ریخته بود. به طور قاطع این است که شما نمی توانید محصول یخ زده را با آب گرم پر کنید.
• از آنجا که مرغ به سرعت خشک می شود ، باید از قبل در خامه ، کفیر یا سس سویا قبل از آن استفاده شود. فقط پس از آن با سیب زمینی بپزید.
• میوه ها پس از تمیز کردن باید در آب سرد غوطه ور شوند و به مدت 10-15 دقیقه باقی بمانند. بنابراین شما از نشاسته اضافی در محصول خلاص می شوید.
• فراموش نکنید که از ادویه ها با ادویه ها برای بهبود طعم محصولات استفاده کنید. هنگام استفاده از سبزیجات ، باید 7-10 دقیقه اضافه شود تا پخته شود یا ظرف تمام شده را بپاشید.

مرغ خورشیده شده با سیب زمینی و سس گوجه فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته

برای ترشح سبک ، از سس گوجه فرنگی استفاده کنید. برای آبداریدن مرغ ، آن را در خامه ترش قرار دهید. این دستور العمل توسط زنان خانه دار شاغل ارزیابی می شود ، زیرا برای تهیه آن لازم نیست ابتدا مواد تشکیل دهنده را سرخ کنید.

لیست همه چیز لازم برای ظرف:

• مرغ یک لاشه کامل - 1 رایانه.
• سیب زمینی خام - 7 قطعه. ؛
• خامه ترش چربی - 200 گرم. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• پنیر سخت - 100 گرم. ؛
• آب خالص - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

فرآیند آماده سازی مرحله ای:

1. مطابق دستور العمل ، شما باید یک لاشه کامل با اندازه کوچک بگیرید. آن را به مدت 2-3 ساعت در آب سرد خیس کنید. سپس با دستمال مرطوب بشویید و پاک کنید. به چندین قسمت برش دهید. اما شما فقط می توانید از بال هایی با پای پایین یا باسن استفاده کنید.
2. خامه ترش را با چربی کم انتخاب کنید ، زیرا مرغ کامل است ، گوشت آن با چربی خواهد بود. ادویه ها را به محصول لبنیات اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. گوشت را با سس تام کنید ، به مدت 3-4 ساعت در یخچال برای ترشی بگذارید.
3. در ضمن سیب زمینی را آماده کنید. آن را تمیز کنید ، آن را به قطعات بزرگ برش دهید. اگر میوه های کوچکی دارید ، به طور کلی ترک کنید. سبزیجات را در آب بشویید و به مرغ منتقل کنید. خمیر گوجه فرنگی را برای آنها قرار دهید. مواد را با دستان خود به یکدیگر مخلوط کنید تا آنها با سس پوشانده شوند. کاسه multicooker را با هر روغن گیاهی روغن کاری کنید.
4. محصولات را درون ظرف بارگیری کنید ، آب خالص شده را بریزید. پنیر سخت را در بالای رنده در بالا مالش دهید. درب Multicooker را ببندید ، گزینه "خاموش کردن" را به مدت 60 دقیقه تنظیم کنید. بعد از پخت و پز ، بگذارید ظرف روی گرمایش دم کند و روی میز سرو شود.

سیب زمینی با مرغ در یک چندکره با پوسته طلایی

این دستور العمل شامل فرآیندهای فنی تر است ، اما مرغ با یک پوسته خوشمزه به دست می آید. این مواد بسیار ساده است و در هر خانه دار در یخچال یافت می شود. بهتر است مرغ را در قسمت های جداگانه بپزید ، به عنوان مثال از باسن استفاده کنید.

لیست اجزای لازم:

• باسن مرغ - 5 قطعه. ؛
• سیب زمینی های کوچک - 7 قطعه. ؛
• سس مایونز یا خامه ترش - 100 میلی لیتر ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• روغن نباتی برای سرخ کردن - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• سبزیجات تازه - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک ، فلفل سیاه با نخود فرنگی ، زردچوبه - به طعم.

روش پخت و پز مرغ با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. باسن مرغ با حوله های کاغذی خشک است. روغن نباتی را درون کاسه Multicooker بریزید و "سرخ کردن" را از منو انتخاب کنید. هنگامی که روغن گرم می شود ، گوشت را بارگیری کرده و سرخ کنید تا پوسته طلایی ظاهر شود.
2. پیاز را پوست بگیرید ، به نصف حلقه برش داده و به مرغ اضافه کنید. 5-7 دقیقه محصولات را با هم سرخ کنید. سپس به مدت 40 دقیقه به حالت "خاموش کردن" بروید. سیب زمینی ها باید تمیز شوند ، به قطعات برش داده و در آب شسته شوند.
3. آب گرم را به محصولات بریزید و سس مایونز را با سیب زمینی اضافه کنید. فصل جرم ، نمک. هنگام انتخاب تعداد ادویه ها ، به خاطر داشته باشید که آنها در حال حاضر در سس مایونز هستند. خوب مخلوط کنید ، درب را ببندید و "شروع" را فشار دهید. داغ را روی میز سرو کنید.

یک مرغ کامل در یک اجاق گاز آهسته با سیب زمینی در آستین

به نظر می رسد که اجاق گاز آهسته آنقدر روش جهانی است که حتی در آستین نیز می تواند تهیه شود. چنین ظروف بدون پوسته به دست می آیند ، اما به دلیل این واقعیت که تمام آب مرغ در داخل باقی مانده است ، بسیار آبدار است. علاوه بر آن ، می توانید سیب زمینی را با سس بپزید ، که برای ناهار به یک غذای کامل و پر از آن تبدیل می شود.

لیست مواد لازم:

• لاشه مرغ کوچک است - 1 رایانه.
• سیب زمینی خام - 3 قطعه. ؛
• سیر تازه - 3 میخک ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• مخلوطی از فلفل های زمینی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه های دیگر برای طعم دادن است.

روش تهیه ظرف در آستین در یک اجاق گاز آهسته:

1. مطابق دستور العمل ، به یک مرغ کامل احتیاج خواهید داشت. آن را به اندازه انتخاب کنید ، که در کاسه شما از Multicooker قرار می گیرد. همچنین می توانید هر قسمت از لاشه را بپزید ، فقط زمان پخت و پز را کاهش دهید.
2. مرغ را برای شب در آب سرد و شور خیس کنید. سپس با حوله های کاغذی بشویید و خشک کنید. در یک بشقاب ، ادویه ها را با نمک مخلوط کنید. لاشه را در بیرون و داخل رنده کنید. بگذارید چند ساعت ازدواج کنید. برخی از زنان خانه دار نیز از سس مایونز برای ماریناد استفاده می کنند.
3. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به قسمت های کوچک برش دهید. کمی نمک ، روغن زیتون و سیر خرد شده را اضافه کنید ، سپس با دستان خود مخلوط کنید. آستین را پخش کنید ، ابتدا مرغ را درون آن قرار دهید ، سپس سیب زمینی ها. سعی کنید سبزیجات را به طور مساوی توزیع کنید.
4. فیلم را با گیره بکشید. اگر می خواهید یک پوسته کوچک روی مرغ و سیب زمینی بگیرید ، در قسمت فوقانی کیسه پخت چندین سوراخ کوچک درست کنید. بنابراین هوای گرم در داخل گردش می کند. آنها را از پایین درست نکنید ، در غیر این صورت آب میوه بیرون می آید.
5. برای دستور العمل ، به حالت "پخت" احتیاج خواهید داشت. آستین را با مرغ و سیب زمینی داخل کاسه قرار دهید ، درب آن را ببندید. 50 دقیقه زمان نصب کنید. علاوه بر این ، ظرف لازم نیست.
6. بعد از سیگنال ، اجاق گاز آهسته را باز کنید ، آستین را با دقت برش داده و بخار داغ را رها کنید. وقتی مرغ کمی خنک شد ، آن را بیرون آورده و آن را به قطعات تقسیم شده تقسیم کنید. با سیب زمینی و سبزیجات سرو کنید.

سیب زمینی با مرغ و نخود سبز در یک اجاق گاز آهسته

برای رضایت بخش ظرف ، از لرز مرغ یا باسن استفاده کنید. آنها حاوی چربی بیشتری نسبت به فیله هستند. همچنین ، پوست روی این قسمت های مرغ هنگام سرخ کردن به پوسته تبدیل می شود. سس موجود در این دستور العمل شفاف است و با خمیر گوجه فرنگی یا خامه ترش اضافه نمی شود.

مواد زیر را برای 8 وعده آماده کنید:

• پایین آمدن مرغ - 1 کیلوگرم ؛
• غده های سیب زمینی کوچک هستند - 9 قطعه.
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج خام - 1 رایانه.
• روغن زیتون برای سرخ کردن - 4 قاشق غذاخوری. ل.
• آب جوش - 200 میلی لیتر ؛
• نخود سبز - 150 گرم. ؛
• نمک - یک خرج ؛
• برگ خلیج - 2 قطعه. ؛
• ادویه جات ترشی جات برای مرغ - به طعم.

توضیحات مرحله -by -step از دستور العمل:

1. ساق مرغ را به مدت نیم ساعت در آب خنک خیس کنید. سپس روی حوله های کاغذی قرار دهید و قسمت پایین قطعه را با دقت بازرسی کنید. این فیلم اغلب دارای یک فیلم خشن است که باید حذف شود.
2. گوشت را به یک ظرف جداگانه منتقل کنید ، فصل کنید ، با دستان خود مخلوط کنید و به مدت 2 ساعت به ترشی بروید. مرغ را باید در یخچال قرار داد. حتماً ظرف را بپوشانید یا از فیلم غذایی استفاده کنید. بنابراین محصول پوسته درمانی را خریداری نمی کند.
3. بعد از تمیز کردن ، سیب زمینی ها را در قسمت های بزرگ برش داده و آن را در آب سرد غوطه ور کنید. پیازهای با هویج باید تمیز شوند ، سپس به نوارها یا مکعب ها بریده شوند.
4. اگر از نخود فرنگی سبز به صورت منجمد استفاده می کنید ، قبلاً آن را در دمای اتاق یخ زد. هنگام افزودن نخود فرنگی به صورت تازه ، قبل از اضافه کردن به گوشت ، نیاز به لکه دار کردن دارد. نخود کنسرو شده را برای این ظرف مصرف نکنید. هیچ طعم و مزه ای ندارد و هنگام خاموش کردن جوش می خورد.
5. نیمی از روغن زیتون را درون کاسه بریزید ، اجاق گاز آهسته را روی "سرخ کردن" یا "پخت" روشن کنید. وقتی روغن گرم می شود ، مرغ را می سوزاند. آن را تا زمانی که پوسته به دست نیاید ، سرخ کنید ، در حالی که فراموش نکنید که این ماده را روشن کنید. بعد از سرخ کردن ، مرغ را روی یک بشقاب جداگانه قرار دهید.
6. روغن زیتون باقیمانده را درون ظرف چندکله ای بریزید. سبزیجات بریده شده را درون آن قرار دهید ، سپس سرخ کنید تا پیاز رنگ شفاف به دست آورد یا هویج نرم شود.
7. Multicooker را به گزینه "خاموش" تغییر دهید. سیب زمینی ها را در بالای سبزیجات سرخ شده قرار دهید ، آن را نمک بزنید ، برگ خلیج را قرار داده و مرغ را بگذارید. آب گرم را بریزید. درب را ببندید و ظرف 45 دقیقه ظرف را بپزید.
8. 15 دقیقه قبل از پایان خاموش کردن ، نخود سبز را اضافه کنید. در صورت تمایل ، می توانید در این مرحله از پخت و پز سیر را با گیاهان بارگذاری کنید ، اما این به درخواست شماست. ظرف با سبزیجات تازه سرو می شود.

سیب زمینی با مرغ در یک چند کوک برای یک زن و شوهر

این تکنیک آشپزخانه به شما امکان می دهد محصولات را همزمان در تجهیزات مختلف بپزید. بنابراین سیب زمینی ها اغلب در یک ظرف جوشانده می شوند و فیله در سینی برای بخار تهیه می شود. از آنجا که پستان لطیف ترین قسمت مرغ است ، برای خاموش کردن زمان کمتری خواهد داشت. بنابراین ، سیب زمینی ها باید ریز خرد شده یا میوه های جوان استفاده شوند.

مواد لازم:

• فیله مرغ - 1 رایانه.
• سیب زمینی خام - 5 قطعه. ؛
• نمک ، پاپریکا ، گشنیز - به طعم و مزه ؛
• خردل ضخیم است یا دیژون - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• آب خالص - 1 لیتر.

چگونه قدم به قدم مرغ را با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته آماده کنیم:

1. سینه مرغ را بشویید و حتما با دستمال ها خشک شوید. بنابراین ادویه ها به طور مساوی روی گوشت قرار می گیرند. فیلم و رگ ها را برش دهید. به طور کلی آن را بپزید. در پیال ، خردل را با ادویه جات ترشی جات مخلوط کرده و روی گوشت بمالید. بگذارید حدود یک ساعت ادویه جات ترشی جات بخورد.
2. سیب زمینی ها را تمیز کرده و در آب سرد بشویید. سپس به قطعات کوچک برش دهید. در یک ظرف چندکلهر قرار دهید ، آب و نمک بریزید. سینی را برای بخارپز کردن سینی در بالا بخار کنید. فیله مرغ را روی آن قرار دهید.
3. پوشش تجهیزات را ببندید. ظرف را به مدت 20 دقیقه روی توابع "parling" آماده کنید. پس از زمان مشخص شده ، اجازه دهید گوشت دم کند. می توانید سیب زمینی ها را به برش ها سرو کنید یا سیب زمینی پوره شده را از آن تهیه کنید. ظرف با سبزیجات خورش به خوبی پیش می رود.

سیب زمینی مرغ در یک اجاق گاز آهسته - اسرار ظروف

• گوشت سیب زمینی با مواد دیگر به خوبی پیش می رود. بنابراین برای تقویت طعم ظرف تمام شده ، از چنین سبزیجات استفاده کنید: گوجه فرنگی ، فلفل زنگ ، هویج و پیاز. یا سس را که باید با مرغ و سیب زمینی سرو شود ، به طور جداگانه آماده کنید.
• با مرغ ، مانند سبزیجات ، سیر به خوبی پیش می رود. باید به صورت خرد شده یا در ماریناد یا 10 دقیقه قبل از پایان پخت و پز اضافه شود. همچنین می توانید زردچوبه ، رزماری ، حمل و برگ خلیج را اضافه کنید.
• اگر باسن مرغ یا پاهای پایینی را در یک اجاق گاز آهسته آماده می کنید ، باید میوه های سیب زمینی میانی را انتخاب کنید. در حین تهیه مرغ جوش نمی خورد ، زیرا این قسمت های لاشه به زمان بیشتری نسبت به فیله احتیاج دارند.

مرغ با سبزیجات ، به ویژه سیب زمینی ، نه تنها یک غذای معمولی بلکه یک جشن جشن نیز می تواند باشد. این ماده اغلب توسط مادران برای منوی کودکان ، بخار کردن گوشت و پختن سیب زمینی در کاسه استفاده می شود. در آشپزخانه آزمایش کنید و خانه خود را با طعم اصلی یک غذای معمولی متحیر کنید.

نحوه پختن سیب زمینی با مرغ در یک اجاق گاز آهسته ، فیلم را تماشا کنید