دوران کودکی خود را به خاطر می آورید؟ همانطور که آنها روز یکشنبه در میز ناهار خوری با تمام خانواده جمع شدند و صحبت کردند و مادرم برای شام یک سیب زمینی خوشمزه را با گوشت سرو کرد. ظرف آنقدر مغذی بود که یک قسمت کافی بود. بسیاری از افراد از کودکی طعم سیب زمینی را با گوشت به یاد می آورند. آیا می خواهید ظرف را روی دستور مادرم بپزید؟ شما چنین فرصتی را با یک دستیار فرهنگی دارید. ما چندین دستور العمل ساده برای تهیه یک غذای خوشمزه و دلچسب - گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم.

گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته

پختن یک غذای خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته نسبت به چند دهه پیش بسیار ساده تر است. به نظر می رسد سیب زمینی ها با گوشت خوک ظریف آغشته به چربی ، اما خود گوشت نیز با طعم عالی و ظریف خوشحال خواهد شد.

چه چیزی لازم خواهد بود:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم ؛
• گوشت خوک Goulash - 500 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات - به خواست.

پختن گوشت خوک با گوشت در یک اجاق گاز آهسته:

1. ماده اصلی این ظرف گوشت است - یک تکه کامل گوشت را انتخاب کنید یا یک گلاش آماده تهیه کنید. نکته اصلی این است که گوشت خوک با چربی است ، به طوری که سیب زمینی خشک نشود.
2. اگر واقعاً خمیر گوجه فرنگی یا سیر را دوست ندارید ، ممکن است این مواد اضافه نشود.
3. تهیه سبزیجات: کار پیچیده نیست. در صورت کوچک ، در صورت کوچک ، 3 پیاز را انتخاب کنید ، اگر بزرگ باشد ، سپس یکی. هر پیاز را پوست بگیرید ، آب را زیر یک جریان آب جایگزین کنید و سپس به نصف حلقه برش دهید. پیازها باید تا حد امکان نازک شوند.
4. هویج نیز ابتدا باید شسته شود ، تمیز و دوباره بشویید. به مکعب های کوچک برش دهید. اگر محصول ریشه بزرگ نباشد ، می توانید حلقه کنید.
5. ما دستکاری های مشابهی را با سیب زمینی انجام می دهیم ، تمیز ، شستشو ، برش به همان برش ها.
6. اکنون چندین توصیه در مورد گوشت: اگر گوشت خوک را با یک قطعه خریداری کرده اید ، ابتدا آن را به نصف برش داده و سپس در همان قطعات قرار دهید. نیازی به انجام کاری با ارواح نیست. اگر اندازه هر قطعه رضایت داشته باشد ، ما برای کار می گیریم.
7. روغن را درون کاسه Multicooker بریزید ، برنامه "سرخ کردن" را روشن کنید. بگذارید روغن حداقل 2 دقیقه گرم شود.
8. تکه های گوشت خوک را قرار دهید ، زمان پخت و پز را حدود 15 دقیقه. این فقط لازم خواهد بود تا گوشت سرخ شود.
9. پس از اتمام برنامه ، پیاز و هویج را اضافه کنید ، 10 دقیقه دیگر حالت پخت و پز را گسترش دهید.
10. بعدی ساده است: کمی نمک و ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید. تمام مواد تشکیل دهنده را مخلوط کنید.
11. اگر از سیر و رب گوجه فرنگی خودداری نکرده اید ، فقط زمان اضافه کردن این مواد تشکیل دهنده است.
12. ما سیب زمینی باقی مانده است - آن را در بالای آن قرار دهید ، آن را با گوشت و سبزیجات مخلوط کنید. ما نگاه می کنیم: اگر گوشت خوک خیلی آبدار نیست ، لازم است حداقل 125 میلی لیتر آب اضافه کنید تا گوشت خوک با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته به خوبی جا دهد.
13. برنامه "سرخ کردن" به حالت "خاموش" تغییر یافته است. زمان باید تنظیم شود - 1 ساعت یا 60 دقیقه.

این همه ، شما می توانید یک ساعت را به خانواده خود اختصاص دهید یا حتی به پیاده روی بروید. Multicooker به تنهایی با این کار مقابله خواهد کرد. پس از سیگنال ، دستگاه به تنهایی خاموش می شود ، اجاق گاز آهسته به حالت گرمایش می رود. این بسیار راحت است ، اگر بمانید ، ظرف تمام شده خنک نمی شود. از طعم و عطر و طعم باورنکردنی گوشت خوک با سیب زمینی تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته لذت ببرید.

گوشت خوک با سیب زمینی و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

تقریباً همان مجموعه محصولات ، فقط به جای خمیر سیر و گوجه فرنگی ، گوجه فرنگی تازه اضافه می کنیم ، و همچنین کمی پنیر سخت رنده شده و خامه ترش. شما از این نتیجه خوشحال خواهید شد - یک گوشت خوک دلچسب و بسیار خوشمزه با سیب زمینی ، که در یک اجاق گاز آهسته تهیه شده است ، مطمئناً بدون استثنا از همه لذت می برد: هم اقوام و هم مهمان. ما برای کار پذیرفته شده ایم.

شما باید چنین مجموعه ای از محصولات را تهیه کنید:

• گوشت خوک - 600 گرم ؛
• سیب زمینی - 8 قطعه. ؛
• پیاز و هویج - 1 رایانه.
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• کرم ترش - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پنیر سخت - 100 گرم ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات است.

نحوه پختن گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. هویج و پیاز را تمیز کنید. برش به مکعب ها. ما سبزیجات را در یک کاسه چندکلهر قرار می دهیم. قسمت زیرین و دیوارهای ظرف ابتدا باید با هر روغن گیاهی روغن کاری شود.
2. در مرحله بعد ، گوشت را با مکعب ها برش دهید ، اما خیلی کوچک و خیلی بزرگ نیست ، مانند یک گلاش. گوشت را در بالای سبزیجات پخش می کنیم. مخلوطی از نمک را با فلفل درست کنید.
3. گوجه فرنگی ها را به برش های نازک برش داده و گوشت را بر روی آن قرار دهید.
4. اکنون نوبت سیب زمینی ها - به طور سنتی تمیز ، زیر یک جریان آب شسته شده ، به برش یا مکعب برش داده می شود. چقدر دوست داری کمی نمک و به درخواست ادویه ها اضافه کنید.
5. پنیر را روی یک رنده درشت در بالای سیب زمینی می مالیم.
6. خامه ترش را در یک کاسه جداگانه و 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. سس مایونز (این محصول را نمی توان اضافه کرد) و سخاوتمندانه بالای شاهکار پف ما را روغن کاری می کند.
7. این همان است ، شما می توانید درب دستگاه را ببندید. تهیه گوشت خوک با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته 1 ساعت در حالت "خاموش کردن" یا "پخت" خواهد بود.
8. اگر گزینه دوم را انتخاب کردید ، پس از 20 دقیقه باید پوشش دستگاه را باز کرده و گوشت را بررسی کنید. اگر مایع کافی نیست ، کمی آب ، فقط نیمی از لیوان اضافه کنید.

بعد از سیگنال ، ما بلافاصله به طعم و مزه ادامه می دهیم: بسیار مهم است که گوشت خوک را با سیب زمینی تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته به ظرف تغییر دهید تا به لایه ها آسیب نرساند. سعی کنید بلافاصله غذای تمام شده را روی بشقاب ها از اجاق گاز آهسته قرار دهید. قسمت بالای آن را با گیاهان تازه خرد شده تزئین کنید. Bon Appetit همه!

گوشت خوک با سیب زمینی و قارچ در یک اجاق گاز آهسته

ترکیبی عالی از سیب زمینی های گوشت خوک و قارچ طعم شگفت انگیزی است! ظرف بسیار مغذی ، معطر و به طور غیرمعمول خوشمزه است. هر قارچ مناسب است: جنگل خشک یا خریداری شده در یک فروشگاه (Champignons یا قارچ صدف). اگر فرصتی برای خرید روباه های تازه دارید ، مطابق این دستور العمل گام به گام ، گوشت خوک را با سیب زمینی در یک چندکره آماده کنید و به نسبت ها پایبند باشید.

محصولات:

• گوشت خوک - 500 گرم ؛
• chanterelles تازه یا خشک - 400 گرم ؛
• سیب زمینی - 6 قطعه. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• کرم ترش - 4 قاشق غذاخوری. ؛
• سبزیجات تازه - به طعم و مزه ؛
• نمک ، مخلوطی از فلفل و پونه کوهی - برای طعم دادن.

آماده سازی مرحله -آماده سازی گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. گوشت را به قطعات کوچک برش دهید. ما روغن نباتی را درون کاسه Multicooker می ریزیم ، برنامه "سرخ کردن" را روشن می کنیم.
2. وقتی ظرف کار گرم می شود ، گوشت را دراز کنید ، 10 دقیقه صبر کنید. ما برای تغییر رنگ به گوشت احتیاج داریم.
3. ما پیاز را تمیز می کنیم ، به نصف حلقه برش می دهیم یا آن را خیلی ریز برش می دهیم ، همانطور که دوست دارید. کمان را به گوشت دراز می کنیم.
4. قارچ ها را به تکه های برش دهید ، اما خیلی ریز نیست. برای گوشت یک کاسه Multicooker قرار دهید ، مخلوط کنید. به مدت 15 دقیقه در حالت "سرخ کردن" این محصولات را سرخ کنید.
5. در حالی که گوشت و قارچ پخته شده است ، ما وقت داریم که سیب زمینی تهیه کنیم. بعد از گذشت زمان (بعد از 15 دقیقه) ، سیب زمینی ها را در کاسه چندکره ای به گوشت خوک و چانتریل قرار دادیم.
6. اجاق گاز آهسته باید به حالت "خاموش" تغییر یابد ، زمان 50 دقیقه به علاوه 10 دیگر را تنظیم کنید.
7. شما می توانید در غیر این صورت انجام دهید و سعی کنید طعم و مزه هر ماده را فاش کنید: این ترفند کوچک به شما کمک می کند تا یک غذای بسیار خوشمزه بپزید. بعد از 40 دقیقه پس از افزودن سیب زمینی ، باید پوشش دستگاه را باز کنید و پیازهای خرد شده و پونه کوهی را روی بالای سیب زمینی قرار دهید.
8. وقتی سیگنال را می شنوید ، اجازه دهید ظرف 10 دقیقه "آرام شود". فقط وقت خود را برای تنظیم میز داشته باشید.

گوشت خوک را با سیب زمینی تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته ، روی بشقاب ها بریزید ، با گیاهان تازه خرد شده برش داده می شود. با یک قاشق خامه ترش یا سس سیر سرو کنید. شما اشتها دلپذیر هستید!

گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته ، مانند فرانسوی ها

دشوار است که بگوییم این دستور العمل برای تهیه گوشت خوک با سیب زمینی از فرانسه یا کشور دیگری از کجا آمده است ، اما بیشتر مهمانداران معتقدند که آنها گوشت را به همان روشی که یک زن فرانسوی می پزند ، می پزند. و در این امر سهمی از حقیقت وجود دارد ، زیرا در فرانسه آنها به تهیه هر ظرف با مسئولیت پذیری مربوط می شوند و روح را در این هنر قرار می دهند. به ما اجازه دهید و ما یک غذای خوشمزه را با دستیار خود تهیه خواهیم کرد - گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته.

محصولات:

• گوشت خوک - 700 گرم ؛
• سیب زمینی - 8 قطعه. ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• کره - 30 گرم ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه - برای طعم دادن.

نحوه پختن گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما سیب زمینی ها را تمیز می کنیم ، به دایره های ضخامت 0.5 میلی متر برش می دهیم.
2. در این حالت ، ما گوشت را به صورت قطعات برش نمی دهیم ، باید تراشه درست کنیم. برای انجام این کار ، گوشت را در امتداد الیاف برش دهید ، با یک چکش ، با مخلوط نمک با فلفل بزنید.
3. پایین و دیواره های شکل Multicooker را با کره نرم روغن کاری کنید. سیب زمینی ها را قرار دهید ، پایین را با دیسک های سیب زمینی در 2 لایه قرار دهید.
4. در بالای سیب زمینی ها ، پیازهای خرد شده با حلقه ها یا نیمی از حلقه ها را قرار دهید. سیب زمینی ها را با نمک فلفل قرار دهید.
5. در بالای پیاز شما نیاز به قرار دادن گوشت دارید. و اکنون یک ترفند کوچک: به طوری که گوشت خوک با سیب زمینی در اجاق گاز آهسته خوشمزه شود ، ابتدا باید گوشت را به سرعت در یک تابه در هر دو طرف (بدون روغن) سرخ کنید. ما از یک تابه روکش استفاده می کنیم. گوشت باید سرخ شود تا یک پوسته قهوه ای ظاهر شود. گوشت خوک آبدار خواهد بود و خود آب میوه بیرون نمی رود.
6. و اکنون می توانید گوشت را مستقیماً روی سیب زمینی با پیاز قرار دهید.
7. بعد ، پنیر: با استفاده از طرف با شکاف های بزرگ ، روی یک رنده مالش دهید و سپس پنیر را با سس مایونز مخلوط کنید.
8. در بالای گوشت ، این مخلوط را دراز کرده و درب دستگاه را ببندید. در صورت تمایل ، می توانید یک لایه دیگر قرار دهید ، اما پس از آن پنیر درون چنین "پای" پخته نمی شود. این بر نتیجه نهایی تأثیر نمی گذارد.
9. پوشش دستگاه را ببندید ، حالت "شیرینی" را روشن کنید ، زمان تهیه گوشت خوک با سیب زمینی در یک چند ساعت به مدت 1 ساعت. اگر بعد از 20 دقیقه می بینید که مایعات کمی در کاسه وجود دارد ، باید کمی آب آب پز اضافه کنید تا گوشت و سیب زمینی آبدار بمانند.

همه ، در پایان برنامه ، می توانید بلافاصله ظرف را روی بشقاب ها بمالید و همه را به میز دعوت کنید. خود را به سلامتی خود کمک کنید!

گوشت خوک با سیب زمینی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو