برخی بر این باورند که سس مایونز کاملاً برای پخت و پز غذای گرم در نظر گرفته نشده است. در این مقاله ، ما دستور العمل هایی را برای غذاهای خوشمزه و معطر با مایونز در یک اجاق گاز آهسته انتخاب کردیم. هر یک از آنها به روش خاص خود بی نظیر هستند ، اما آنها با این واقعیت متحد هستند که سس عملیات حرارتی به یک برجسته تبدیل می شود و طعم بی نظیری می بخشد.

مرغ زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته

یک غذای سریع و بسیار خوشمزه برای کسانی که نمی خواهند تمام شب را در آشپزخانه بگذرانند. مرغ مناقصه ، تحت یک پوسته سس مایونز خوشمزه ، برای همه در میز ناهار خوری جذاب خواهد بود. چنین درمانی با مایونز در یک اجاق گاز آهسته می تواند با خیال راحت برای یک جشن خانوادگی یا برای دریافت مهمانان آماده شود.

برای تهیه مرغ در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته چه مواد لازم لازم خواهد بود:

• مرغ (ران) - 7 قطعه ؛
• سس مایونز - 400 میلی لیتر ؛
• سیر - 5 دندان ؛
• آب لیمو - 3 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، فلفل - به طعم.

تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده برای 5-7 وعده کافی است. در ظرف جانبی ، توصیه می کنیم سیب زمینی آب پز یا برنج را با سبزیجات تهیه کنید.

روش پخت و پز مرغ در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

1. سس مایونز را با چاشنی ها مخلوط کنید ، آنها را به دلخواه خرد کنید ، سیر عبور داده شده از مطبوعات و آب لیمو را اضافه کنید.
2. باسن مرغ را در یک کاسه عمیق با سس حاصل بریزید ، 40 دقیقه مخلوط کرده و بگذارید تا مارینت شود.
3. پس از مدت زمان مشخص ، مرغ را به داخل کاسه چرب شده با روغن منتقل کنید. برنامه پخت را نصب کرده و گوشت را در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته به مدت 30 دقیقه بپزید.
4. بعد از سیگنال ، درب آن را بلند کنید ، باسن را به طرف دیگر بچرخانید ، سس سس مایونز باقیمانده را بریزید و 30 دقیقه دیگر بپزید.

چنین مرغی در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته فوق العاده لطیف است - گوشت به راحتی از استخوان جدا می شود و به معنای واقعی کلمه در دهان ذوب می شود. برای کاهش مقدار کالری ظرف ، می توانید از سس مایونز رژیم غذایی استفاده کنید ، اما با سس ساخته شده از خانه خوشمزه ترین است.

نحوه ساخت سس مایونز خانگی

ساخت سس مایونز در خانه بسیار ساده است. حداقل یک بار آن را امتحان کنید ، برای همیشه سس خریداری شده را فراموش خواهید کرد! علاوه بر این ، شما می توانید شدت ، اشباع و دفع سس مایونز خانگی خود را تغییر دهید.

عناصر:

• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• خردل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سرکه - 1 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل سیاه - برای طعم دادن ؛
• روغن آفتابگردان - 200 میلی لیتر.

از تعداد مشخص شده مواد تشکیل دهنده ، تقریباً 300 میلی لیتر مایونز به دست می آید.

دستورالعمل های آماده سازی مرحله -by -step:

1. تخم مرغ ها را بشکنید ، پروتئین ها را از زرده ها جدا کنید. برای تهیه سس مایونز خانگی متراکم ، فقط به زرده ها نیاز خواهد بود.
2. برای راحتی می توانید مواد را بلافاصله در یک شیشه لیتر مخلوط کنید. تخم مرغ ، خردل ، نمک ، شکر ، فلفل و سرکه را مخلوط کنید. همه چیز را با میکسر ضرب و شتم کنید تا یک توده همگن زرد مایل به زرد و سفید شکل بگیرد.
3. با یک جریان نازک ، بدون متوقف کردن شلاق ، شروع به ریختن روغن آفتابگردان کنید. جرم باید ضخیم تر و سفید شود. میکسر را با بالاترین سرعت روشن کنید و به تدریج تمام روغن را بریزید.
4. در نتیجه ، شما باید یک سس مایونز خانگی بسیار ضخیم و چربی بدست آورید. برای رقیق کردن آن کمی و بیشتر شبیه به فروشگاه ، چند قاشق غذاخوری شیر یا خامه را اضافه کرده و کاملاً صاف کنید تا یکدست شود.

همانطور که مشاهده می کنید ، تهیه سس مایونز در خانه بسیار ساده است! اکنون می توانید شیشه را با یک درب ببندید و سس را در یخچال ذخیره کنید.

بیسکویت روی سس مایونز در یک multicooker

سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته می تواند در تهیه نه تنها شام های گرم دلچسب بلکه دسرهای خوشمزه شرکت کند. بیسکویت شیرین سرسبز برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود و پایان موفقیت آمیز وعده غذایی خواهد بود.

مواد لازم برای تهیه بیسکویت روی سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

• سس مایونز - 250 میلی لیتر ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• شکر - ¾ فنجان ؛
• پودر بیکینگ - 1 کیسه ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• ونیلین - 1 کیف.

نحوه ساخت بیسکویت با مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

1. تخم مرغ ها را با شکر در یک کاسه عمیق درون یک کف محکم سرسبز ضرب کنید.
2. سس مایونز را اضافه کرده و به آرامی با یک قاشق مخلوط کنید تا توده هوای خود را از دست ندهد.
3. آرد و پودر بیکینگ را الک کنید ، به گونه ای مخلوط کنید که هیچ توده ای وجود نداشته باشد.
4. کاسه multicooker را با روغن روغن کاری کرده و خمیر را درون آن بریزید.
5. برنامه پخت را نصب کرده و به مدت 60 دقیقه بیسکویت را روی سس مایونز در یک Multicooker تهیه کنید.
6. بعد از سیگنال صدا ، اجازه دهید بیسکویت حدود 5 دقیقه خنک شود و سپس آن را با دقت در مورد کمک مشبک برای بخارپز کنید.

مشاوره مفید: برای ایجاد بیسکویت در سس مایونز در "جالب تر" چندکره ، می توانید انواع توت ها ، آجیل ، دانه یا خشخاش را به خمیر اضافه کنید. همچنین می توانید آن را به کیک برش دهید ، آنها را با شیر متراکم ، مشروبات الکلی یا خامه خیس کنید ، با انواع توت ها یا میوه ها تزئین کنید و یک کیک واقعی تهیه کنید.

سیب زمینی با مایونز در یک اجاق گاز آهسته

یک غذای غیرمعمول خوشمزه و آسان برای پخت و پز که می تواند با خیال راحت با گوشت معروف فرانسوی رقابت کند. نسخه گیاهی (نه وگان!) ، که در آن سس مایونز مخصوص لاغر بدون تخم مرغ استفاده می شود. شما می توانید یکی را در یک سوپر مارکت بزرگ یا در یک فروشگاه تخصصی گیاهخواری خریداری کنید. برای کسانی که به چنین تصویر غذایی پایبند نیستند ، مایونز معمولی مناسب است.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

• سیب زمینی - 6 قطعه ؛
• پیاز 2 عدد است.
• سیر - 3 دندان ؛
• سس مایونز - 200 میلی لیتر ؛
• دیل ، جعفری (خشک) - به طعم و مزه ؛
• فلفل - برای طعم دادن ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• روغن آفتابگردان 100 میلی لیتر.

از این تعداد محصولات 3-4 بخش ظروف دریافت خواهید کرد.

نحوه پختن سیب زمینی در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته:

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید ، به نصف برش داده و با برش های نیم دایره ای 5-7 میلی متر ضخامت برش دهید.
2. پیاز را ریز خرد کنید ، سیر را از طریق مطبوعات بگذارید.
3. پنیر را روی یک رنده خوب رنده کنید.
4. در یک کاسه بزرگ عمیق ، روغن آفتابگردان ، فلفل ، شوید ، جعفری را مخلوط کنید. به عنوان مثال ، می توانید ادویه های دیگر را به طعم خود اضافه کنید ، به عنوان مثال ، زردچوبه یا ترکیبی از چاشنی "برای سیب زمینی". لطفاً توجه داشته باشید که این دستور العمل از نمک استفاده نمی کند زیرا در مایونز موجود است ، بنابراین با دقت به انتخاب ادویه جات ترشی جات نزدیک می شوید تا به طور تصادفی از ظرف غافل نشوید.
5. برش های سیب زمینی را درون یک کاسه بریزید و با دستان خود مخلوط کنید تا هر قطعه از روغن ادویه جات ترشی جات کند.
6. در پایین کاسه چندکلهر ، یک لایه متراکم از سیب زمینی قرار دهید ، آن را با سس مایونز چرب کنید و کمی با پنیر بپاشید. روش را تا زمانی که سیب زمینی به پایان برسد ، تکرار کنید. آخرین لایه را با سس مایونز روغن کاری کنید و پنیر باقیمانده را بپاشید.
7. برنامه پخت را روشن کنید ، درب آن را پایین بیاورید و سیب زمینی ها را در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته به مدت 40 دقیقه بپزید.

چنین ظرفی را می توان به طور جداگانه سرو کرد یا گوشت ، ماهی ، مرغ ، سالاد سبزیجات را برای آن پخت و پز کرد.

ماهی پخته شده در زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته

اگر می خواهید رژیم غذایی خود را با یک ماهی خوشمزه متنوع کنید ، نمی توانید به گزینه بهتری فکر کنید! ما به شما پیشنهاد می کنیم امروز یک غذای مجلل را برای شام بپزید - ماهی زیر مایونز در یک اجاق گاز آهسته. چنین درمانی حتی بدترین روز هفتگی به تعطیلات تبدیل می شود.

چه محصولاتی برای پخت و پز ماهی برای سس مایونز در یک اجاق گاز آهسته مورد نیاز است:

• ماهی (فیله) - 500 گرم ؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی - 3 قطعه ؛
• پنیر - 200 گرم ؛
• سس مایونز - 200 میلی لیتر ؛
• سبزیجات تازه ؛
• ادویه جات ترشی جات - به طعم.

اگر نتوانستید فیله ماهی را خریداری کنید ، می توانید از گوشت خرد شده استفاده کنید یا ماهی های بزرگی بخرید. بهتر است سنگهای بزرگ را با مقدار کمی استخوان انتخاب کنید. بهتر است بعد از برش و یخ زدن در یخچال ، سر ، باله و دم را ترک کنید ، سپس یک گوش غنی تهیه کنید.

برای پختن ماهی در یک اجاق گاز آهسته با سس مایونز ، دستورالعمل ها را دنبال کنید:

1. ماهی ها را در مکعب های کوچک برش دهید ، نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود ، آن را در یک کیسه پلاستیکی بپیچید و به مدت 20 دقیقه بگذارید. برای اینکه گوشت بهتر شود ، می توانید آن را با آب لیمو بپاشید.
2. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به برش های نازک (4-5 میلی متر) برش دهید.
3. گوجه فرنگی ها را به مدت یک دقیقه در آب جوش قرار دهید ، در آب سرد بریزید و پوست را بردارید. خمیر را با برش های نیم دایره ای برش دهید.
4. پنیر را روی یک رنده خوب رنده کنید.
5. کاسه چندکلهر را با روغن نباتی روغن کاری کنید ، نیمی از سیب زمینی را در قسمت پایین قرار دهید ، یک لایه ماهی را در بالا ، از بالا تهیه کنید - گوجه فرنگی ، همه چیز را با سیب زمینی های باقی مانده بپوشانید.
6. سیب زمینی ها را با سس مایونز بریزید و در بالای آن با پنیر بپاشید.
7. برنامه پخت را نصب کرده و ماهی را به مدت 40 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته در زیر مایونز بپزید.
8. ظرف را بلافاصله پس از سیگنال صدا ارسال کنید و با گیاهان تازه تزئین کنید.

گوشت خوک در زیر مایونز در یک multicooker. ویدئو

ما دستور دیگری را برای یک غذای گوشت خوک خوشمزه و دلچسب در زیر مایونز ارائه می دهیم. در یک اجاق گاز آهسته ، آن را به راحتی و به سرعت بپزید ، بنابراین حتی یک معشوقه تازه کار با این کار مقابله می کند. و به منظور تسهیل فرایند حتی بیشتر ، ما یک دستورالعمل ویدیویی مفصل تهیه کرده ایم.

تمام اطلاعات مربوط به مواد لازم و روش تهیه ظرف در ویدیوی زیر نشان داده شده است: