کیک عید پاک یک کیک کیک پخته ساده نیست ، به نظر نمی رسد مانند یک نان یا پای باشد ، کیک مطابق دستور العمل ویژه تهیه می شود و آجیل ، میوه های خشک و سایر مواد را اضافه می کند. یکی از ویژگی های بارز کیک های عید پاک یک لعاب سفید روی سطح است که معمولاً با پاشیدن شیرینی پزی تزئینی پاشیده می شود. اگر زودتر زنان خانه دار در کوره ها و اجاق ها پخته شده بودند ، امروز یک Multicooker به نجات آمد - یک دستگاه آشپزخانه جهانی ، جایگزین بشقاب ، تابه ، اجاق گاز و دیگ بخار.

کیک سنتی در Multicooker Redmond

پخت در یک اجاق گاز آهسته از روشی سنتی تر پخته شده به روشی سنتی تر نیست. این کیک معطر به سرعت پخته می شود و بوی غیرعادی دلپذیر می دهد.

مواد لازم برای پخت و پز:

• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• شیر 200 گرم ؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 200 گرم ؛
• کره - 180 گرم ؛
• مخمر خام - 40 گرم ؛
• کشمش - به طعم و مزه ؛
• نمک - یک خرج ؛
• وانیلین

برای لعاب ، شما نیاز دارید:

• تخم مرغ - 1 رایانه.
• پودر شکر - 100 گرم ؛
• آبشویی شیرینی پزی.

تهیه یک کیک سنتی در یک ردموند چند کوک:

1. برای شروع ، کشمش را در آب گرم خیس کنید. بهتر است کشمش سبک را بدون استخوان و زباله انتخاب کنید.
2. کمی شیر را گرم کنید و مخمر را با آن بریزید و ابتدا آنها را با یک چنگال نرم کنید. کمی هم بزنید ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر و به مدت 20 دقیقه در یک مکان گرم کنار بگذارید.
3. اختلاف نظر را دنبال کنید ، اگر حباب ها روی آن ظاهر می شوند ، می توانید با آزمون بیشتر کار کنید.
4. سفیده تخم مرغ را با میکسر ضرب کنید و آنها را به مخلوط مخمر اضافه کنید. لیوان آرد قبلاً الک شده را در آنجا بریزید ، همه چیز را به خوبی مخلوط کنید. برای اثبات ، خمیر را به مدت نیم ساعت در یک مکان تاریک بفرستید.
5. بعد از اینکه خمیر ایستاده است ، یک لیوان آرد را به آن اضافه کرده و به مخلوط خود ادامه دهید.
6. اگر یخ زده باشد ، کره را با یک چنگال یا رنده نرم کنید. روغن را با زرده و باقیمانده قند مخلوط کنید.
7. مخلوط شکر ایکون ، نمک و وانیلین را به خمیر اضافه کنید.
8. آرد باقیمانده را می بینید و به بخش عمده می ریزید. یک خمیر الاستیک را برای کیک خمیر کنید ، نباید آن را با آرد گرفت. کشمش را اضافه کرده و دوباره خمیر را با دستان خود برش دهید.
9. با مقدار کمی روغن نباتی ، چند کاراکتر Multicooker Redmond را روغن کاری کنید و خمیر حاصل را درون آن قرار دهید. روی داشبورد ، حالت "گرمایش" را تنظیم کرده و صبر کنید تا خمیر بلند شود.
10. هنگامی که پخت و پز برای کیک از نظر حجم دو برابر شد ، چند فیلم را روشن کنید تا در حالت "پخت" کار کند و تایمر را برای 1.5 ساعت تنظیم کنید.
11. می توانید خمیر را به چندین کیک کوچک تقسیم کنید ، یا یک کیک خانوادگی بزرگ بپزید. در Multicooker ، خمیر ردموند به خوبی پخته شده و سوزانده نمی شود ، که بسیار مهم است. در پایان پخت و پز ، لعاب را درست کنید.
12. یک تخم مرغ را با میکرو قابل استفاده با میکسر به یک قوام خامه ای بزنید. کیک کیک را با لعاب بپوشانید و سپس با شیرینی شیرینی بپاشید. در عین حال ، کیک باید کمی خنک شود تا لعاب شیرین پخش نشود.

کیک نارنجی در Multicooker Redmond

آیا می خواهید یک جشن عید پاک روشن را به روشی اصلی جشن بگیرید؟ سپس یک کیک نارنجی را در Multicooker Redmondic تهیه کنید. پخت آن از کیک معمولی دشوارتر نیست ، اما طعم آن تا حدودی متفاوت است.

مواد لازم برای پخت و پز:

• مخمر خام - نیم بسته ؛
• شیر - 1 فنجان ؛
• آرد - 5.5 قاشق غذاخوری ؛
• شکر - 250 گرم ؛
• کره - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• برای دکوراسیون پراکنده شکر ؛
• پودرهای سوخاری؛
• روغن نباتی برای روغن کاری شکل ؛
• نارنجی زست - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• کشمش و شکر وانیلی طعم می دهند.

تهیه یک کیک نارنجی در یک ردموند چند کوک:

1. ابتدا خمیر را آماده کنید. برای انجام این کار ، مخمر را در شیر گرم رقیق کنید ، 1 قاشق غذاخوری را در آنجا بریزید. شکر و 1 قاشق غذاخوری. ارد. همه چیز را مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه در یک مکان منزوی بدون پیش نویس قرار دهید.
2. در ضمن ، نارنجی را روی یک رنده خوب رنده کنید ، شما فقط به یک ZEST احتیاج دارید.
3. کره را با زرده تخم مرغ تعظیم کنید ، کشمش بخارپز ، شکر وانیلی ، زست و یک نمک نمک را به این جرم اضافه کنید.
4. اوپرا باید تا این زمان بلند شود ، مخلوط روغن را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
5. در ظرف با آرد الک شده ، به تدریج در توده مایع بریزید و خمیر را خمیر کنید تا همگن و نرم شود. خمیر را دوباره به یک مکان گرم بفرستید و با یک حوله بپوشانید.
6. بعد از گذشت حدود 40 دقیقه ، به خمیر نگاه کنید ، باید تا این زمان افزایش یابد. دستان خود را هسته کنید و دوباره "استراحت" را ترک کنید.
7. نشانگر آمادگی خمیر ترک های کوچکی در سطح آن است. اگر ظاهر شوند ، وقت آن است که کیک های عید پاک را بپزید.
8. کاسه Multicooker Redmond با روغن نباتی یا کاغذ پخت را در آنجا قرار دهید. سطح را با آرد سوخاری بپاشید. می توانید از فرم سیلیکون برای پخت استفاده کنید.
9. بخشی از خمیر را پاره کرده و در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید تا قطعه کار بیش از 1/3 از حجم کاسه را اشغال نکند.
10. حالت "پخت" را تنظیم کرده و کیک نارنجی را به مدت 1.5 ساعت بگذارید. پس از پایان کار ، بلافاصله اجاق گاز آهسته را خاموش نکنید ، بلکه آن را به مدت نیم ساعت به حالت "گرمایش" تغییر دهید.
11. یک کیک معطر بیرون بیاورید و بگذارید خنک شود. سپس لعاب را آماده کرده و تخم مرغ ها را با میکسر تخم مرغ با شکر شلاق بزنید تا توده سفید ضخیم شکل بگیرد.
12. بعد از اینکه سطح قریب به اتفاق پوشش داده شد ، می توانید آن را با مراکز یا به عنوان مثال تکه های نارنجی بپاشید.

کیک کلبه در Multicooker Redmond

بهتر است کیک ها را در یک اجاق گاز آهسته بپزید ، زیرا چنین پخت و پز همیشه عالی ، بسیار زیبا و خوشمزه به نظر می رسد. کیک کشک با شکوه به راحتی پخت و پز است و در Multicooker Redmond نیز به سرعت است. با داشتن چنین کیک در میز جشن ، می توانید حتی مشتاق ترین غذاهای لذیذ را بخوانید.

مواد لازم برای پخت و پز:

• شیر - 120 گرم ؛
• کره - 100 گرم ؛
• پنیر چربی چربی - 150 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• شکر - 130 گرم ؛
• نمک - یک خرج ؛
• آرد - 500 گرم ؛
• مخمر خشک - 3 قاشق غذاخوری ؛
• شکر وانیل - 1 کیسه ؛
• tsukats ، کشمش ، آجیل.

تهیه کیک پنیر کلوچه در یک Multicooker Redmond:

1. شیر را گرم کرده و مخمر موجود در آن را رقیق کنید ، 3 قاشق غذاخوری آرد ، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. شکر ، سپس همه چیز را مخلوط کرده و خمیر را به مدت 30 دقیقه بگذارید.
2. تخم مرغ ها را با شکر ضرب کنید ، کره ذوب شده ، پنیر کلوچه ، شکر وانیلی ، نمک و خمیر اسپار را که قبلاً مناسب بوده است اضافه کنید. مخلوط کردن.
3. به تدریج شروع به تداخل در آرد الک شده و خمیر صاف می کند.
4. ظرف را با خمیر با یک حوله تمیز بپوشانید و در جای گرم قرار دهید. در طی دو ساعت ، خمیر باید مناسب باشد و سپس مراکز و آجیل را اضافه کنید.
5. زنگ ها را از خمیر بچرخانید و یک اجاق گاز آهسته قرار دهید ، که قبلاً کاسه دستگاه را با روغن روغن کاری کرده بود.
6. کیک کلبه را به مدت یک ساعت و نیم در حالت "پخت" در یک ردموند Multicooker بپزید. بعد از سیگنال در مورد اتمام کار ، 20 دقیقه دیگر تنظیم کنید و کیک را روشن نکنید.
7. وقتی کیک آماده شد ، اجاق گاز آهسته را باز کنید و بگذارید خنک شود.
8. برای تهیه لعاب ، پروتئین یک تخم مرغ و نیم لیوان شکر پودر را با میکسر ضرب کنید تا لعاب به بافت خامه ای برسد.
9. کیک کشک تمام شده را می توان با لعاب پروتئین آغشته کرد ، اما اگر این کار را نکنید ، خوشمزه تر نخواهد بود. همچنین کافی است که شیرینی ها را با شکر پودر بپاشید.

کیک شکلاتی در Multicooker Redmond

بسیاری از افراد پخت در مخمر را دوست ندارند ، و برخی به دلایل بهداشتی نمی توانند مورد استفاده قرار گیرند. فقط برای این مورد ، یک دستور تهیه کیک بدون چریل در یک چند کوک ردموندیک وجود دارد. طعم غذاهای کاکائو و یخچال شکلات را تزئین کنید. بچه ها فقط از چنین کیک خوشحال خواهند شد.

مواد لازم برای پخت و پز:

• شکر - 250 گرم ؛
• شیر - 7 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 250 گرم ؛
• سودا - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• وانیلین ؛
• کاکائو - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• آبشویی شیرینی پزی ؛
• کره - 50 گرم.

تهیه کیک شکلات در یک ردموند چندکلهر:

1. چهار پروتئین سرد را درون فوم بزنید ، سپس به تدریج شکر وانیل و 200 گرم شکر معمولی را اضافه کنید ، که به طور مداوم با میکسر شلاق می خورند. این باید به نظر برسد که یک مأموریت است.
2. در مقادیر اندک ، شروع به معرفی شیر و ضرب و شتم همه چیز تا زمانی که حباب ها شکل بگیرند.
3. بعد ، آرد و کاکائو الک شده را درون مخلوط مایع بریزید و همه چیز را مخلوط کنید تا توده ها ترک شوند.
4. روغن نباتی را در خمیر وارد کرده و خالی ها را مطابق با فرم های کیک ها بریزید. این می تواند قالب های سیلیکونی معمولی باشد که با روغن نباتی چرب شده اند.
5. قالب ها را در کاسه Multicooker LEDMOD قرار دهید و دستگاه را برای برنامه پخت روشن کنید. درب را ببندید و کیک ها را به مدت 60 دقیقه پخت کنید.
6. پس از اتمام کار ، آمادگی پخت را با یک خمیردندان بررسی کنید و اگر همه چیز پخته شده است ، کیک ها را از قالب ها جدا کنید.
7. برای تهیه یخچال شکلات ، 50 گرم کره را در یک تابه جداگانه ذوب کنید ، 1 قاشق غذاخوری ، 1 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. کاکائو و 2 قاشق غذاخوری. شیر. همه چیز را هم بزنید ، اجازه می دهد تا لعاب جوشانده شود.
8. بلافاصله کیک های شکلاتی تمام شده را با لعاب بریزید و با آبپاش شیرینی پزی کنید. همه چیز به سرعت یخ می زند و بسیار اشتها آور به نظر می رسد.

چگونه کیک را در یک اجاق گاز آهسته درست کنیم. ویدئو