مربای آشپزی یک موضوع ساده است. نکته اصلی در اینجا تهیه غذا و ظروف است و سپس به طور دوره ای شیرینی را هم بزنید تا دزدی نکند و به طور مساوی بجوشد. اگر برای زمستان مربا در مقادیر خیلی زیاد کار نمی کنید ، یک کاسه چندتایی پنج لیتری نیز برای پخت و پز مناسب است. ما در این مقاله در مورد ویژگی های ساخت مربا در Multicooker Polaris صحبت خواهیم کرد ، و همچنین دستور العمل های جالب را برای درمان به اشتراک خواهیم گذاشت.

نحوه پخت مربا در یک قطبی چند کوک

ظرفیت کاسه چندکلهر استاندارد 5 لیتر است. این بدان معنی است که حداکثر مربا که می توانید در یک زمان ببندید ، چند کوزه است. تهیه مربا در یک اجاق گاز آهسته دشوارتر از یک حوضه معمولی یا در برخی از ظرف های دیگر نیست. با این حال ، استفاده از چنین فناوری برخی از ظرافت ها را دارد:

1. برای اینکه روکش ضد استیک کاسه را خراش ندهید ، بهتر است قند را درون یک شربت قرار دهید و میوه یا توت را بر روی آنها بریزید. فقط می توانید صبر کنید تا مربا جوش بیاید ، شکر کاملاً ذوب شود و فقط پس از آن درمان را با یک قاشق هم بزنید.
2. هنگام کار با یک اجاق گاز آهسته ، باید از ابزارهای پلاستیکی مخصوصی که در آن گنجانده شده است استفاده کنید ، یا آنها را با دستگاه های سیلیکون یا چوبی جایگزین کنید.
3. هنگام پخت مربا ، نباید کاسه را به ظرفیت خود پر کنید ، زیرا مطمئناً کف از طریق درب عبور می کند. حداقل 1/3 فضای آزاد را ترک کنید.
4. تهیه مربا در یک اجاق گاز آهسته در برنامه "خاموش کردن" یا "سوپ" راحت تر است.
5. از آنجا که در یک دستگاه بسته ، مایع به همان سرعتی که در یک تابه تبخیر نمی شود ، مربا ساخته شده در یک اجاق گاز آهسته کمی مایع خواهد بود. به طوری که شربت سریعتر جوش می یابد ، بهتر است شیر \u200b\u200bبخار را از روی پوشش خارج کنید. نیازی به اضافه کردن آب هنگام پخت و پز نیست ، اما فوم باید از بین برود ، مانند هنگام تهیه ظرافت در تابه.
6. در اجاق گاز آهسته ، مربا بدون شکر به خوبی آماده شده اند. برای پخت و پز آنها زمان زیادی طول می کشد - حداقل یک ساعت.

مربای بروسیک-اپل در یک قطبش چندگانه

آیا اگر نام عامیانه آن "توت جاودانگی" برای خودش صحبت می کند ، از مزایای عظیم لینگونبرری برای بدن استفاده می کنیم؟ چنین مربا سیب زمینی که در Multicooker "Polaris" پخته شده است ، یک انبار بهداشت است. مجموعه ای غنی از ویتامین ها در فصل سرما به مقابله با هرگونه بیماری و کمبود ویتامین کمک می کند. ما از چنین محصولاتی معالجه خواهیم کرد:

• lingonberry - 1 کیلوگرم ؛
• سیب - 300 گرم ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

و اکنون ما مربای Lingonberry-Apple را در Multicooker "Polaris" آماده خواهیم کرد:

1. در یک کولاندر ، زیر آب جاری ، انواع توت های لینگونبری را بشویید. سیب های من و از پوست تمیز می شود.
2. ما آب را در قابلمه می جوشانیم. با داشتن سیب تاشو در یک الک فلزی ، آن را به مدت نیم دقیقه به آب جوش پایین می آوریم ، به یک اجاق گاز آهسته منتقل می کنیم. ما همین کار را با Lingonberrys انجام می دهیم. انواع توت ها نیز درون کاسه ریخته می شوند.
3. شکر را بریزید ، مخلوط نکنید ، بلکه برنامه "خاموش" را روشن کنید.
4. طی 2 ساعت ، مربای Apple Lingonberry را در Multicooker "Polaris" بپزید. فراموش نکنید که کف را بعد از جوش از بین ببرید و هنگامی که کریستال های قند کاملاً ذوب می شوند ، مربا را می توان هر از گاهی با یک اسپاتول دخالت کرد.
5. ما بلافاصله درمان را نمی چرخانیم. ابتدا ، ما آن را کاملاً خنک می کنیم ، و سپس دوباره در برنامه "خاموش" ، به جوش می آوریم. بنابراین ، به شکل گرم ، و درون کوزه های استریل شده بریزید.

مرکبات از کدو سبز در یک قطبش چند کوک منتظر است

Ruckers Jam یک دستور العمل نسبتاً محبوب است. دلپذیر ترین چیز در این سبزی عطر بی نظیر و ظریف آن است. به لطف این ، کدو سبز می تواند بوی قوی تر سبزیجات یا میوه های دیگر ، به عنوان مثال ، میوه مرکبات را مانند این دستور العمل خریداری کند. ما سعی خواهیم کرد که مربا را در "Polaris" Multicooker از این لیست از مؤلفه ها بپزیم:

• کدو سبز جوان - 800 گرم ؛
• شکر - 2 لیوان ؛
• پرتقال - 2 قطعه. ؛
• لیمو - 1 رایانه.

ما روند پخت و پز را بر اساس مراحل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. کدو سبز جوان نیازی به تمیز کردن از پوست یا دانه ها نیست. ما فقط آنها را شستشو می دهیم و روی یک رنده درشت یا روی یک رنده مخصوص برای تهیه هویج به کره ای عرق می کنیم. بعد از گذشت 5 دقیقه ، سبزیجات به آب می دهند ، مایع اضافی را با دستان خود فشار دهید.
2. ما میوه های مرکبات را با آب جوش می ریزیم و در یک چرخ گوشت پیچ می زنیم.
3. کدو سبز با لیمو و پرتقال در یک ظرف چندتایی مخلوط شده و شکر را بپاشید. حدود یک ساعت در سرما قرار دهید تا آب آن بگذارید.
4. اجاق گاز آهسته را روشن کنید ، برنامه "پخت" را نصب کنید. در این حالت ، مربا را به مدت 20 دقیقه در "Polaris" Multicooker آماده می کنیم ، در عین حال درب را باز نگه می داریم.
5. سپس گزینه را به دیگری تغییر می دهیم - "خاموش کردن". ما 2 ساعت دیگر مربا را می پزیم.
6. در حالی که گرم است و هنوز هم جوش می خورد ، در کوزه های استریل کوچک ، نزدیک بریزید.

مربای psikovo-apelsin در یک قطبش چندگانه

هلو به هر شکلی خوب است - تازه ، پخته یا کنسرو. و با پرتقال ، هلوها حتی خوشمزه تر ، روشن تر و معطر تر می شوند. ما سعی خواهیم کرد مربا و این دو نوع میوه را در Multicooker بپزیم ، این همان چیزی است که ما برای او نیاز داریم:

• هلو - 1.5 کیلوگرم ؛
• شکر - 1.3 کیلوگرم ؛
• نارنجی - 6 قطعه.

اما فرایند پخت و پز خود:

1. توصیه می شود هلو را از پوست خشن تمیز کنید و برای این کار باید برای یک لحظه در آب جوش فرو رود. سپس پوست به راحتی از خمیر دور می شود. ما میوه ها را به صورت نصف برش می دهیم و دانه ها را می کشیم.
2. ما پرتقال ها و برش های خرد شده را می شستیم.
3. ما در قند چندکاره ، خاکریزان میوه می گذرانیم. بگذارید چند ساعت بایستیم تا آب کافی بدست آوریم.
4. ما برنامه خاموش را روشن می کنیم و مربا را در 1.5 ساعت Polaris Multicooker آماده می کنیم. سپس آن را در ظروف استریل می بندیم. مقدار کمی از موارد خوب را می توان در یخچال ذخیره کرد ، یا می تواند در انبار پنهان شود.

مربای گیلاس در یک قطبی چندکور

بسته شدن در ترکیب آن حاوی مقدار زیادی پکتین است و دارای خاصیت ژل خوبی است. توجه داشته باشید که میوه های آن اسیدی هستند ، بنابراین به قند زیادی احتیاج دارید. در این دستور العمل ، ما 2 برابر بیشتر از خود آلو گیلاس استفاده خواهیم کرد. ما مربا را در "Polaris" Multicooker از لیست زیر آماده خواهیم کرد:

• آلو گیلاس - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 2 کیلوگرم ؛
• دارچین - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 50 میلی لیتر.

و در اینجا آمده است که چگونه ما مربای گیلاس را در "Polaris" Multicooker می پزد:

1. میوه های من ، ساقه ها و برگهای افتاده ، آلو پوسیده را بردارید. میوه های خوب را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید ، 50 میلی لیتر آب بریزید ، "خاموش کردن" را روشن کنید.
2. آلو را بپزید تا کاملاً نرم شوند. برای این کار 15-20 دقیقه طول می کشد.
3. آلو گیلاس را به گونه ای خنک کنید که دستان شما را نخرید و آن را به یک الک یا به یک قلاده منتقل کنید. ما به طوری پاک می شویم که آب با خمیر از پایین در رگ باشد و دانه ها و پوست ها در یک قلاده باقی مانده اند.
4. ما دوباره خمیر را به اجاق گاز آهسته منتقل می کنیم و شکر را اضافه می کنیم. در برنامه "خاموش کردن" ، ما مربای گیلاس را به مدت 30 دقیقه در "Polaris" در Multicooker می پزیم.
5. دارچین را بریزید و 5-10 دقیقه دیگر با آن بجوشانید.
6. ما مربا را به کوزه می چرخانیم.

مربای شمع Poleris و کیوی در یک Multicooker

در آشپزهای واقعی ، هیچ چیز مانع از آزمایش و اضافه کردن کمی عجیب و غریب به مربا ، یعنی کیوی نمی شود. این همان چیزی است که ما برای چنین ظرافت نیاز داریم:

• آلو سفید - 1 کیلوگرم ؛
• kiwi Ripe - 6 pc. ؛
• شکر - 1 کیلوگرم.

مربای پخت و پز برای زمستان در "Polaris" Multicooker به این شکل است:

1. ما آلوها را مرتب می کنیم ، دانه ها را با دقت بردارید و میوه ها را در اجاق گاز آهسته با مقدار مشخص شده شکر پر می کنیم. برای چند ساعت ما ترک می کنیم تا آب را بگذاریم.
2. سپس برنامه "خاموش کننده" را پیدا و فعال می کنیم ، منتظر جوشاندن شربت هستیم. در ضمن ، ما منتظر هستیم ، در طول راه ، کیوی ها را از پوست خشن تمیز می کنیم.
3. ما کف را از شربت خارج می کنیم و کیوی را برش می دهیم.
4. ما مربا را به مدت 20 دقیقه در "Polaris" در Multicooker می پزیم.

مربای سیب با آجیل در یک قطبی چند کوک

چرا مربای سیب ساده را کمی تند درست نکنید ، به خصوص که اصلاً دشوار نیست. کمی لیمو لیمو ، کمی کنیاک و برگهای خلیج اضافه کنید - درمان اصلی آماده است. ما مربای سیب را در "Polaris" Multicooker می پزد از:

• سیب - 500 گرم ؛
• گردو خالص - 100 گرم ؛
• لیمو - 1 کامپیوتر ؛
• آب - 50 میلی لیتر ؛
• شکر - 300 گرم ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• کنیاک - 1 قاشق غذاخوری.

پخت و پز مربای تند در "Polaris" Multicooker به شرح زیر است:

1. با سیب ، پوست را با یک لایه نازک برش می دهیم ، میوه ها را به 8 قسمت تقسیم می کنیم ، وسط آن را بردارید.
2. با استفاده از یک رنده ریز ، ZEST را از لیمو جدا کنید. قبل از آن ، ما لیمو را با آب جوش می ریزیم. از خمیر ، آب را فشار دهید.
3. ما 50 میلی لیتر آب می جوشیم ، درون کاسه می ریزیم و شکر می ریزیم. سپس برش های سیب و لیمو را قرار می دهیم. ما همچنین آب لیمو را درون مربا می ریزیم.
4. برگ خلیج را قرار دهید و برنامه "خاموش" را روشن کنید. جوش دهید ، کف را از شربت جدا کنید ، 1 ساعت بپزید. بعد از 15 دقیقه اول پخت و پز ، یک برگ خلیج را از ظرف بیرون می آوریم.
5. هسته گردو را به درمان و 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. کنیاک. ما 10 دقیقه دیگر مربا را در Multicooker Polaris می پزد ، و پس از آن در کوزه های تمیز مسدود می شویم.

مربای خربزه در یک قطبی چندکور

بسیاری از آنها به دلیل عطر و طعم تازه و غیر قابل مقایسه ، آبمیوه و شیرینی ، که در زمستان فقط می توانید به خاطر بسپارید ، خربزه تازه را دوست دارند. با این حال ، خربزه می تواند مانند هر میوه دیگری به شکل مربا بسته شود. و پخت و پز آن در "Polaris" Multicooker به موارد زیر نیاز دارد:

• خربزه - 1 کیلوگرم ؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم ؛
• لیمو - 1 رایانه.

در Multicooker "Polaris" ما مربای خربزه را به روش زیر می پزیم:

1. ما خربزه را از دانه ها تمیز می کنیم ، پوسته را قطع می کنیم ، خمیر را خرد می کنیم. آنها را در یک اجاق گاز آهسته قرار دهید و شکر را بریزید.
2. ما حدود 3 ساعت منتظر هستیم تا خربزه به آب اجازه دهد.
3. ما لیمو را با آب جوش می ریزیم و در یک چرخ گوشت پیمایش می کنیم. به مربا اضافه کنید.
4. ما برنامه "خاموش" را روشن می کنیم و 40 دقیقه مربا را در "قطبی" چند قطبی آماده می کنیم.
5. با استفاده از همان گزینه ، درمان را خنک کرده و دوباره به مدت 40 دقیقه بپزید.
6. برای سومین بار روش را تکرار می کنیم ، و قطعات خربزه را به مدت 1 ساعت جوش می دهیم. سپس مربا را در ظروف استریل مسدود می کنیم.

مربای کدو تنبل در یک قطبی چندکور

کدو تنبل به سرعت جوشانده می شود ، بنابراین ساده ترین راه برای پخت مربا ، و نه مربا با قطعات. و به طوری که بوی این سبزی در ظرافت به نظر نمی رسد خسته کننده باشد ، هنگام پختن چنین مربا در "Polaris" چندکره ، ما میخک ، دارچین ، هل و وانیل را به آن اضافه خواهیم کرد. در اینجا لیستی از محصولات مورد نیاز ما وجود دارد:

• کدو تنبل - 1 کیلوگرم ؛
• لیمو - 2 عدد. ؛
• شکر - 1 کیلوگرم ؛
• دارچین - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• میخک - 2 جوانه ؛
• cardamon - ¼ قاشق غذاخوری ؛
• ونیلین یک خرج است.

تهیه مربای کدو تنبل در "Polaris" Multicooker از این طریق:

1. خمیر کدو تنبل را با مکعب ها برش داده و به شکل چندگانه پخش کنید. قند بریزید.
2. آب را از لیمورها فشار می دهیم و همچنین درون یک اجاق گاز آهسته می ریزیم.
3. تمام ادویه های ذکر شده در دستور العمل را بریزید.
4. ما برنامه "خاموش کردن" را فعال می کنیم و مربای کدو تنبل را در 1 ساعت در Multicooker "Polaris" آماده می کنیم.
5. کمی درمان ها را کمی خنک کرده و آن را به سیب زمینی پوره شده با مخلوط کن تبدیل کنید. ما این کار را در یک کاسه دیگر انجام می دهیم تا به پوشش ضد استیک کاسه آسیب نرساند. سپس ، در حالت "خاموش کردن" ، ظرف 15 دقیقه دیگر ظرف را جوش می دهیم و به سمت بانک ها می چرخیم.

مربا در یک قطبش چندگانه. ویدئو