Probablement, pour chacun de nous depuis l'enfance, le goût des boulettes de viande est familier. Contrairement aux côtelettes frites dans de l'huile, les boulettes de viande sont des aliments plus sains, car ils sont cuits dans une sauce avec un minimum d'ajout de graisse. Ce plat a beaucoup de variations, une variété de goûts et de recettes est due à la fois à la composition de la viande hachée et à la méthode de fabrication de sauce. Il convient de noter que la sauce dans ce cas joue un rôle important, car c'est cela qui définit le plat du goût principal.

Tefteli avec sauce tomate dans le multi-maisons Redmond

Les boulettes de viande à la tomate sont considérées comme une version classique du plat. Nous vous suggérons de profiter de leur goût juteux et de leur riche arôme en utilisant notre recette. Voici ce dont vous avez besoin pour préparer des boulettes de viande dans le MultiCooker de Redmond:

• pig Glorian hachée de viande à 0,5 kg;
• œuf de poulet - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• crème sure-3-4 cuillère à soupe;
• riz rond - ¼ tasse;
• pâte de tomate-2-3 cuillère à soupe;
• bouillon ou eau;
• racine de persil - 1 pc.;
• greens frais - 1 faisceau;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• sel - au goût;
• poivre noir, poivre parfumé - au goût;
• huile végétale-3-4 cuillère à soupe;
• aip-1-2 Colvoises.

Méthode de préparation de boulettes de viande dans un Redmond multi-maisons:

1. Pour ce plat, il est préférable de cuire vous-même de la viande hachée. Prenez du porc et du bœuf approximativement dans des proportions égales et faites défiler dans un broyeur de viande. Décollez l'oignon de la balle et bougez avec de la viande hachée.
2. Lavez le riz plusieurs fois et faites-le bouillir jusqu'à la moitié de la perception. Vous pouvez faire autrement: faire bouillir de l'eau dans la bouilloire, verser du riz et le laisser préparer environ 1 heure, alors il ne sera pas nécessaire de le faire bouillir.
3. Dans un bol profond, mélanger la viande hachée, les oignons et le riz, conduisez un œuf, du sel et du poivre à votre goût et mélangez soigneusement la viande hachée.
4. Retirer la peau des carottes et râper le légume sur une râpe grossière. Peler la racine du persil, laver et hacher finement.
5. Placez le Redmond multicore dans le mode "Frying", versez un peu d'huile végétale au fond du récipient et passez les racines jusqu'à ce qu'elles deviennent douces.
6. À ce moment, prenez soin de la sauce. Dans un bol séparé, diluer la pâte de tomate avec de l'eau ou du bouillon de viande, ajoutez de la crème sure. Si vous voulez épaissir un peu la sauce, versez 1 cuillère à soupe. farine.
7. Formez de petites escalopes de la viande hachée finie et posez-les dans le bol multicore de Reducmond. Versez la sauce aux tomates sur le dessus, mettez la feuille de baie et le poivre parfumé dans le plat. Si le liquide ne couvre pas les boulettes de viande, ajoutez un peu d'eau.
8. Mettez le multicocouragé de Redmond dans le mode «d'extinction» et préparez le plat pendant 1 heure.
9. Si votre assistant de cuisine est équipé d'un récipient à vapeur supplémentaire, vous pouvez préparer simultanément un plat d'accompagnement à partir d'un mélange de légumes surgelés.
10. Environ 1 à 2 minutes avant la fin du programme, ajoutez des légumes verts finement hachés et de l'ail passant par la presse au bol multicore.

Un dîner parfumé, copieux et sain est prêt. Ces boulettes de viande sont parfaitement combinées avec une variété de plats d'accompagnement, ainsi que toutes sortes de cornichons. Bon appétit!

Boulettes de viande de poisson à MultiCooker Redmond

Si les plats de viande vous ont ennuyé, nous vous suggérons de diversifier le menu quotidien avec des boulettes de viande de poisson délicieuses et juteuses. Une variété de poissons pour cette recette peut être utilisée, la principale exigence - il ne devrait pas y avoir d'os dans le produit. Considérez comme exemple, des boulettes de viande de poisson en filet Hek. Afin de faire un tel plat dans un Redmond multicore, vous aurez besoin de ce qui suit:

• filet de poisson - 0,5 kg;
• œuf de poulet - 1 pc.;
• rice - 1/3 verres;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• eau - 1,5 tasse;
• bay Leaf - 1 pc.;
• pâte de tomate-2-3 cuillère à soupe;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe;
• sel et poivre au goût.

Les boulettes de viande de poisson dans le multi-maisons de Redmond sont préparées tout simplement. Examinons l'ensemble du processus sous la forme d'une séquence d'actions:

1. Préparez d'abord la fig. Rincez-le plusieurs fois avec de l'eau et faites-le bouillir jusqu'à la moitié perçue, sans oublier de sel un peu.
2. Peler l'oignon de l'oignon et hacher dans un broyeur de viande avec un filet Hek. Tirez l'œuf dans la farce, ajoutez du riz, du sel et du poivre à votre goût.
3. Le deuxième oignon nettoie, lavez et hachant finement. Retirer la peau des carottes et râper le légume.
4. Activez l'option «Frying» sur le panneau multi-maisons, versez de l'huile végétale au fond du bol et faites frire l'oignon avec des carottes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Humidifiez vos mains dans de l'eau froide et aveugle de petites boules de poisson, mettez-les dans le réservoir du MultiCooker Redmond. Dans un bol séparé, mélanger la pâte de tomate, l'eau et une cuillerée de farine. Ajouter le sel et les épices à la sauce, ainsi qu'à la demande de la feuille de baie. Versez les boulettes de viande pour que le liquide les couvre complètement.
6. Mettez le multicocouragé de Redmond dans le mode «d'extinction» et préparez le plat pendant 1 heure.

Les boulettes de viande de poisson peuvent être servies comme un plat indépendant, mais ils se combinent également bien avec un plat d'accompagnement de pommes de terre.

Boulettes de viande de champignons à Redmond multicooker

Une excellente alternative à la viande ou aux boulettes de viande de poisson peut être des côtelettes de champignons. Il est préférable d'utiliser des champignons blancs frais pour préparer un tel plat, mais si cela n'est pas possible, remplacez-les par des champignons. Dans la recette ci-dessous, nous considérerons l'option avec des champignons blancs.

Liste des ingrédients de Tefteli:

• champignons blancs - 400 g;
• œuf - 1 pc.;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• crème-300-400 g;
• breadcumbs-3-4 cuillère à soupe;
• huile végétale - 50 g;
• sel, poivre noir - au goût.

Pour préparer des boulettes de viande des champignons dans un Redmond multicore, suivez nos instructions:

1. Faire bouillir un peu d'eau dans la poêle, le repousser et cuire les champignons pendant 15 minutes, puis les retirer, les refroidir et les hacher dans un mélangeur.
2. Nettoyez l'oignon de la balle, lavez-le et hachez finement. Placez le Redmond multicore dans le mode "cuisson", versez de l'huile de tournesol au fond du bol et faites frire l'oignon.
3. Mélanger les champignons, la chapelure, la crème sure et les oignons. Mettez l'œuf dans la viande hachée, le tableau de soleil et le poivre au goût, puis mélangez soigneusement. Formez-vous à partir de la masse résultante de la boulette de viande, roulez-les de tous les côtés dans les craquelins et faites-les frire dans le multicocourceau de Reducmond en mode "cuisson". Lorsque les boules sont recouvertes d'une croûte dorée, mettez-les sur une assiette.
4. Nettoyez les carottes et le deuxième oignon, lavez et hachez en cubes. Les légumes passés dans la même huile dans lesquels les boulettes de viande étaient frites, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, versez le bol de la crème MultiCooker Redmond et mettez des yokes aux champignons sur le dessus.
5. Fermez le couvercle, traduisez le multi-maisons dans le mode «d'extinction» et faites cuire le plat pendant encore 20 minutes.

Servir les boulettes de viande à la table, arroser de sauce et saupoudrer d'herbes fraîches.

Tefteli dans une sauce blanche dans un Redmond multi-maisons

Ce plat est préparé à partir de la viande de poulet, il peut donc devenir un dîner délicieux et sain, même pour les jeunes enfants. Pour préparer ces boulettes de viande dans un Redmond multicore, faites le plein de produits suivants:

• viande de poulet-400-500 g;
• crème sure - 200 g;
• carottes - 1 pc.;
• riz - 50 g;
• oignons-1-2 pcs.;
• pain blanc - 2 tranches;
• lait - 1 tasse;
• œuf - 1 pc.;
• beurre - 50 g;
• eau - 1 tasse;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• sel, poivre - au goût;
• dill Greens - ½ tas.

La recette de la préparation des boulettes de viande de poulet dans un Redmond multicore est très simple, elle se compose des étapes suivantes:

1. Lavez le riz et faites-le bouillir dans une casserole séparée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Broyer le poulet dans un moulin à viande.
2. Mettez les tranches de pain dans un bol et versez du lait légèrement chaud. Lorsque le pain est mouillé, pressez-le et combinez-le avec de la viande hachée.
3. Peler et laver les oignons avec des carottes. Coupez l'oignon en petits morceaux, râper les carottes. Placer le Redmond multicore dans le mode "frire", mettre le beurre dans le récipient et passer les légumes pendant 5 minutes.
4. Ajouter le riz bouilli à la viande hachée, les carottes frites avec des oignons, des œufs, du sel et du poivre, mélangez soigneusement tous les ingrédients.
5. Affonchez la viande de la viande et mettez-les au fond du récipient multicore de Redmond. Après cela, prenez la préparation de la sauce blanche.
6. Prenez un petit bol, versez-y un verre d'eau, ajoutez de la crème sure et de la farine, mélangez tout bien à l'état de masse homogène. Versez la sauce résultante dans la mijoteuse, le liquide doit couvrir complètement les sercenses.
7. Fermez le couvercle multicore de Redmond, activez le mode «d'extinction» sur le panneau de commande et préparez le plat pendant 1 heure.

Il est préférable de servir un tel plat avec un plat d'accompagnement de pommes de terre ou de légumes blanchis, après avoir saupoudré d'une aneth finement hachée.