Il y a une excellente nouvelle pour ceux qui ont décidé de s'engager dans leur silhouette et sont rapidement arrivés au résultat souhaité. Manger bien et surtout savoureux - il devient plus facile avec une mijoteuse. Aujourd'hui, nous vous proposons des recettes utiles et simples pour cuisiner du poulet au poulet dans une mijoteuse.

Le poulet est un produit alimentaire. Il y a très peu de graisse dans la viande, il est facilement absorbé et si vous faites cuire le poulet correctement, le plat se révèle très savoureux. La poitrine de poulet est un peu sèche, vous devez donc faire plus d'efforts pour que le résultat final le plaît.

Que peut-il être fabriqué à partir de poitrine de poulet? La gamme de divers plats est diversifiée, des premiers plats aux escalopes. Vous pouvez ajouter de la viande blanche à la salade ou cuire un sein entier. Il s'avère très savoureux et nutritif. Mais aujourd'hui, nous parlerons d'un autre plat - de santé saine. Ce sont des escalopes de poulet dans une mijoteuse. Si vous n'avez pas encore eu le temps de tester la fonction de la cuisine, il y a juste une merveilleuse occasion de tester l'appareil dans cette direction. Ces côtelettes sont utiles pour les athlètes, pour les enfants et les personnes âgées, pour ceux qui suivent leur poids et veulent se débarrasser des livres supplémentaires.

Couchés à vapeur dans une mijoteuse

La plupart des gens, dès qu'ils entendent parler des aliments sains, cuits à la vapeur, puis commencent immédiatement à froncer les sourcils, une telle nourriture ne semble pas attrayante, il n'y a pas de belle croûte croustillante, pas le goût. En partie, ils ont raison, cela ne peut être dit que sur l'apparence des escalopes de viande. Oui, ils ne sont vraiment pas brumeux et pas si frits, mais qu'est-ce qui est bon à ce sujet? Ceci est très nocif pour le corps dans son ensemble et pour l'estomac, la graisse ou l'huile sont des calories supplémentaires. Il vaut mieux manger bien, afin de ne pas regretter que des éruptions cutanées apparaissent sur le visage et des kilos en trop sur les côtés. Il est temps de vous occuper de vous-même et de cuisiner des escalopes de poulet très savoureuses dans une mijoteuse.

Ingrédients:

• viande hachée ou filet de poulet - 700 g;
• fromage dur - 150 g;
• œuf - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• pain ou pain blanc - 2 tranches;
• lait - 100 ml;
• les épices et le sel sont à goûter.

Comment faire cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse:

1. Nous fabriquons de la viande hachée au poulet ou utilisons prêts à être prêts.
2. Versez du pain blanc ou du pain avec du lait chaud et jusqu'à présent, nous partons seuls.
3. Coupez la poitrine de poulet avec un couteau bien aiguisé, en même temps, nous nettoyons l'oignon et le coupons également. Vous pouvez grand, car nous allons tordre l'oignon dans un moulin à viande ou broyer dans un mélangeur.
4. Nous traversons une viande de viande (mélanger ou puissant mélangeur) de viande, des oignons et du pain blanc pressé.
5. Il s'avère qu'une masse hétérogène qui doit être bien pétrie, mettre du sel et des épices. Le poivre noir moulu ordinaire est mieux harmonisé avec du poulet. Vous pouvez prendre un mélange de poivrons, les escalopes seront plus parfumées.
6. Nous avons encore 1 composant inutilisé - c'est du fromage, il peut être immédiatement mis dans la viande hachée finie, d'abord coupée en petits cubes ou grille. Ou mettez un petit cube de fromage à l'intérieur de chaque escalope.
7. Pourquoi ne pas expérimenter? Coupez la moitié de la portion de fromage sur une râpe et coupez la seconde moitié en petits cubes. Nous divisons également la viande hachée en deux et ajoutons le fromage sur une râpe en une partie, pétrissant soigneusement, et nous laisserons la deuxième partie inchangée.
8. Nous formons de petites escalopes (il est plus pratique de travailler avec de la viande lorsque vos mains sont mouillées) et mettent immédiatement les escalopes dans le bol pour la cuisson.
9. Il s'agit de la première partie des escalopes dans lesquelles le fromage est mélangé avec de la viande.
10. Versez de l'eau dans la mijoteuse, installez un récipient avec des escalopes, fermez le couvercle multicore. Maintenant, vous devez choisir le programme, ce sera le mode "Steam", l'heure de cuisson - 25 minutes. Soit dit en passant, il vaut mieux verser immédiatement l'eau chaude ou même chaude, afin de ne pas attendre qu'elle bout et de ne pas perdre de temps.
11. Dès que la minuterie fonctionne et que la mijoteuse s'éteint, vous pouvez retirer les escalopes et faire le prochain lot. Maintenant, nous formons un petit gâteau de la viande hachée. À l'intérieur, nous mettons un morceau de fromage au centre, enroulez soigneusement les bords et mettons les escalopes dans le panier.
12. Encore une fois, le couvercle de l'appareil est fermé, réglez le mode «cuit à la vapeur», temps de cuisson - 25 minutes.
13. Si vous voyez que l'eau s'évapore, vous devez ajouter un peu plus d'eau afin de ne pas gâcher l'appareil.
14. Parmi les quantités énumérées d'ingrédients, vous devriez obtenir 12 escalopes.

C'est tout, il est temps d'essayer les escalopes de poulet dans une mijoteuse. Ils peuvent être servis avec des légumes bouillis ou avec n'importe quel autre plat d'accompagnement. Couper la escalope où se trouve un morceau de fromage, vous verrez qu'il est devenu doux. Une telle escalope est très savoureuse et plaira aux petits membres de la famille. Bon appétit!

Coupes de poulet hachées dans une mijoteuse

Une autre merveilleuse recette pour des escalopes de poulet délicieuses et saines. Pour préparer ce plat, vous passerez pas mal de temps, et le résultat vous surprendra agréablement. Éloignons de la méthode traditionnelle de préparation des côtelettes de la viande hachée hachée - cette fois, nous proposons de moudre la viande manuellement. Les escalopes se révéleront juteuses et savoureuses.

Produits pour la cuisson des escalopes:

• poitrine de poulet - 500 g;
• oignons blancs - 1 pc.;
• lait - 100 ml;
• pain blanc (de préférence calleux) - 3 tranches;
• œuf - 1 pc.;
• le sel et les épices sont à goûter.

Comment faire cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse:

1. La poitrine de poulet doit être lavée et coupée en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé.
2. Faire tremper du pain dans du lait pendant 10 minutes. Un peu secret, si vous voulez que les escalopes soient juteuses et parfumées, au lieu du lait solide, vous pouvez utiliser du lait sec ou un mélange bébé.
3. Nous pétrissons le pain dans le lait, en serrant soigneusement tout le liquide.
4. Mélanger la viande hachée avec du pain, nettoyer l'oignon et le couper aussi plus petit que possible. Ajouter un œuf, du sel et des épices à la viande hachée de viande, mélanger.
5. Nous pétrissons de la viande soigneusement hachée, car la jointe de la escalope en dépend.
6. Dans le récipient multicore, versez de l'eau (de préférence chaude ou chaude) afin de ne pas attendre qu'elle bouillonne.
7. Nous installons un panier pour cuire à la vapeur un panier cuit à la vapeur sur le dessus.
8. Nous formons des côtelettes avec des mains humides et les mettons sur le réseau.
9. Maintenant, nous choisissons le mode de cuisson souhaité - il sera «cuit à la vapeur», le moment de la cuisson des escalopes de poulet dans une mijoteuse est de 40 minutes.
10. Dès que la mijoteuse termine le processus de cuisson, vous pouvez ouvrir le couvercle et déplacer les escalopes finies vers le plat.

Servir de délicieuses escalopes de poulet saines préparées dans une mijoteuse avec n'importe quel plat d'accompagnement. Les côtelettes avec des légumes, du riz et d'autres céréales sont parfaitement combinées. Aide-toi!

Coupes à vapeur dans un multicoques avec du citron

Une recette classique pour fabriquer des escalopes de poulet dans une mijoteuse peut être relancée si vous ne ajoutez qu'un seul ingrédient à la viande hachée - c'est un citron. Vous verrez à quel point le goût du plat fini jouera. Donc, nous obtenons pour le travail.

Produits de cuisine:

• poitrine de poulet - 500 g;
• oignons - 1 pc.;
• la moitié du citron;
• parsley - demi-tas;
• épices, sel - à volonté;
• panage des biscuits - 3 cuillères à soupe.

Préparation des escalopes de poulet:

1. Nous nettoyons l'oignon, hachons le persil frais et le citron (vous pouvez immédiatement dans un mélangeur, mais pas à un état de purée).
2. S'il n'y a pas de mélangeur, nous faisons tout ce travail manuellement, armé d'un couteau bien aiguisé.
3. Préparez la viande hachée (à l'aide d'un moulin à viande ou utilisez un magasin prêt à l'emploi).
4. Mélanger tous les composants dans un grand bol, ajouter du poivre et du sel. Il est préférable d'utiliser un petit. Bien mélanger la viande hachée, il est préférable de le faire avec vos mains, vous devez donc essayer.
5. Vous devez verser 500 ml d'eau dans le bol multicore, installer un bol à vapeur sur le dessus.
6. Nous formons des côtelettes avec des mains humides, roulons dans des craquelins panoramiques et allons soigneusement un panier à vapeur.
7. La forme des escalopes peut être donnée, mais surtout de jeunes enfants comme des petites escalopes légèrement allongées, ressemblant à leurs doigts en forme.
8. Sélectionnez le mode "Steam", définissez le temps de cuisson pendant 45 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre la minuterie de l'appareil pendant 20 minutes, et lorsque vous entendez le signal, vous devez tourner les escalopes de l'autre côté.
9. À partir de l'ensemble spécifié d'ingrédients, environ 20 escalopes seront obtenues, vous devrez donc faire cuire des escalopes de poulet dans une mijoteuse en 2 coups de feu.
10. Après avoir cuit le premier lot, vous devez ajouter de l'eau au récipient, car il aura le temps de s'évaporer.
11. Saupoudrer les escalopes finies avec l'aneth haché, l'ail, servir avec des légumes bouillis, de la bouillie et une cuillère de crème sure.

Coupes à vapeur dans une mijoteuse avec farine d'avoine

Savoureux, sain et peu coûteux - c'est ainsi que vous pouvez décrire brièvement cette recette inhabituelle pour fabriquer des escalopes de poulet dans une mijoteuse. Pour le filet de poulet, vous devez ajouter de la farine d'avoine. Préparez de délicieuses escalopes dans une mijoteuse.

Des produits:

• poitrine de poulet - 500 g;
• "Hercules" à l'avoine - 100 g;
• eau - 200 ml.;
• œuf - 1 pc.;
• oignon - 1 pc.;
• sel et poivre au goût.

Préparation des escalopes de poulet dans une mijoteuse:

1. Préparez la viande - coupez la poitrine de poulet en morceaux afin qu'il soit plus pratique de tordre la viande dans une moissonneuse-batteuse ou un broyeur de viande.
2. Nous versons de l'eau bouillante avec une cuisson rapide, laissons 5 à 7 minutes pour qu'ils aient le temps de gonfler.
3. Ajouter un œuf, l'oignon haché à la viande hachée torsadée (vous pouvez également broyer dans un moulin à viande ou dans un mélangeur).
4. Bien mélanger le mélange, mettre des épices et du sel. Pétrir la viande hachée. Le dernier ingrédient est le gruau doux. Si l'excès de liquide demeure, il doit être soigneusement vidé.
5. Voilà, maintenant vous pouvez commencer à cuisiner. Verser de l'eau chaude.
6. Nous installons un conteneur sur le bol - il s'agit d'un réseau avec des trous pour la cuisson.
7. Nous recueillons la viande hachée avec une cuillère (ce sera liquide), appliquons dans des moules en silicone. Nous mettons chaque forme dans le conteneur.
8. Soit dit en passant, si vous pré-regrettez l'oignon dans l'huile végétale, puis l'ajoutez à la viande hachée de viande, les escalopes seront plus savoureuses et parfumées.
9. Fermez le couvercle de l'appareil, définissez le mode «double chaudière», le temps est de 20 minutes.

Dès que la minuterie multicore s'éteint, vous pouvez essayer. Décorez chaque escalope avec une brindille de légumes verts, servez avec du riz bouilli ou des légumes.

Chasseurs à vapeur dans un multicore en français

Cette recette n'est pas tout à fait un produit alimentaire - c'est de la mayonnaise. Mais même cet ingrédient ne réduira pas les propriétés bénéfiques des côtelettes de vapeur si, au lieu de la mayonnaise ordinaire, prennent une calcul faible.

Des produits:

• filet de poulet - 900 g;
• œuf - 5 pcs.;
• mayonnaise - 1 cuillère à soupe;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• oignons verts - 200 g;
• huile végétale - 1 cuillère à café;
• sel et poivre au goût.

Comment faire cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse:

1. Coupez la viande en petits morceaux (5x5 mm).
2. Mettez le sel, le poivre, les œufs et la mayonnaise dans la viande, mélanger.
3. Si vous êtes gêné dans la liste des ingrédients de nombreux œufs, vous pouvez le mettre au lieu de 5 PC. Seulement 2 ou 3.
4. Coupez les oignons verts avec un couteau bien aussi plus petit que possible, mélangez tous les ingrédients. Ajouter la farine, une cuillerée d'huile végétale, pétrir à nouveau.
5. Selon la consistance, la viande hachée doit être liquide en raison des œufs, ceci est normal.
6. Versez de l'eau dans le bol multicore, installez un récipient sur le dessus de la cuisson sur le dessus.
7. Nous utilisons des moules en silicone pour cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse. Dans chaque forme, nous mettons 2 cuillères à soupe. l. viande hachée. Il n'est pas nécessaire de lubrifier les murs de la forme, car nous avons ajouté de l'huile à la viande hachée.
8. Nous installons des moules avec des escalopes dans un récipient, fermons le couvercle de l'appareil.
9. Allumez le programme "Steam", temps de cuisson - 25 minutes.
10. Après le signal, les escalopes de poulet sont cuites à la vapeur dans une mijoteuse, décorez chaque moule haché d'herbes fraîches. Si vous le souhaitez, sur chaque escalope, vous pouvez mettre de la crème sure et de l'ail haché sur une cuillère.

Coupes à vapeur dans un multicoques avec du thym

Lorsque vous voulez quelque chose d'inhabituel, vous pouvez expérimenter et faire un véritable chef-d'œuvre à partir du filet de poulet ordinaire. Nous proposons de faire cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse avec l'ajout de poivre sucré, de thym et de vinaigre balsamique.

Nous préparerons ce qui suit:

• poulet - 500 g;
• poivron rouge sucré - 1 pc .;
• ail - une gousse;
• parsie - 2 tiges;
• beurre - 75 g;
• protéine d'oeuf - 2 pcs.;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• oignon;
• mayonnaise (meilleur bas-feu) -5 cuillère à soupe;
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à soupe;
• thym sec - une demi-cuillère à café ou 1 tige de thym frais;
• poivre haché de sel et noir - au goût.

Comment faire cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse:

1. Broyer la poitrine de poulet dans un broyeur de viande avec une ampoule, de l'ail et du poivron rouge.
2. Ajouter les protéines d'oeuf, le poivre et le sel à la masse, mélanger.
3. De la viande hachée, nous formons des côtelettes avec nos mains, roulons dans de la farine, allongez-vous dans un récipient pour cuisiner des plats.
4. Nous versons de l'eau dans le bol multicore, fermons le couvercle de l'appareil.
5. Allumez le programme «vapeur», l'heure de la cuisson des côtelettes de poulet dans une mijoteuse - 25 minutes.
6. Pendant que les escalopes sont en cours de préparation, nous préparerons la sauce. Battre de l'huile d'olive avec du vinaigre, de la mayonnaise avec un fouet, ajoutez des oignons hachés, du thym, du sel et du poivre. Nous mélangeons tout et battons bien pour obtenir un mélange homogène épais.

Après le signal, l'appareil peut être éteint, déplacé des côtelettes finies vers le plat, servir avec de la sauce. Aide-toi!

Chasseurs à vapeur dans une mijoteuse avec des carottes

Une autre recette simple pour la cuisson des escalopes de poulet. Ils se révéleront très savoureux et juteux, et les avantages d'un tel produit sont énormes. Il est même autorisé à mettre une double portion et à manger plusieurs escalopes avec des légumes bouillis.

Produits de cuisine:

• filet de poulet - 300 g;
• oignons - 1 pc.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• carottes - 2 pcs.;
• céleri - 1 tige;
• œuf - 1 pc.;
• sel, poivre et curry - au goût.

Comment faire cuire les escalopes de poulet dans une mijoteuse:

1. Les carottes doivent être nettoyées et râpées sur une très fine râpe (si vous avez une combinaison de cuisine, vous pouvez rapidement hacher la récolte de racines).
2. Nous nettoyons et coupons l'oignon.
3. Nous envoyons de l'ail et du céleri au mélangeur.
4. Broyer la poitrine de poulet dans un mélangeur ou un moulin à viande.
5. Nous mettons tous les ingrédients dans un bol profond, mettons des épices, des œufs et pétrions tout bien.
6. Nous formons des côtelettes à partir de viande hachée, allons dans un panier à vapeur. Verser de l'eau. Nous fermons le couvercle multi-maisons.
7. Nous définissons le programme «chaud-up», temps de cuisson - 30 minutes.

Les côtelettes sont très tendres et savoureuses, la teneur en calories d'un tel plat n'est que de 85 kcal pour 100 g. Donc, pour ceux qui surveillent leur nutrition, vous pouvez mettre quelques escalopes en toute sécurité sur une assiette, une cuillerée de yaourt naturel et une goutte de moutarde. Bon appétit!

Couchets à vapeur dans une mijoteuse. Vidéo