Dans cet article, nous avons collecté plusieurs recettes différentes de côtelettes dans une mijoteuse qui conviennent à toute occasion. Les escalopes sont un plat universel qui se combine avec n'importe quel plat d'accompagnement. Et la chose la plus remarquable est que les côtelettes dans une mijoteuse peuvent être cuites à partir de presque tous les ingrédients! Cet article est destiné à ceux qui veulent expérimenter avec des plats familiers de l'enfance pour découvrir comment cuisiner des côtelettes à faible teneur en calories dans une mijoteuse et diversifier leur alimentation.

Couches hachées dans une mijoteuse

Les escalopes hachées sont connues sous le nom de côtelettes albanaises (apparemment, les Albanais ont vraiment aimé ce plat), et même un cuisinier inexpérimenté peut les faire cuire. Les côtelettes dans un multi-maisons en albanais diffèrent des obstacles ordinaires en ce qu'ils sont préparés non pas à partir de viande tordue, mais hachée, et seul un filet de poulet tendre est utilisé.

Quels ingrédients seront nécessaires pour préparer les escalopes hachées dans une mijoteuse:

• filet de poulet - 300 g;
• œuf - 1 pc;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe. L.;
• farine - 1 cuillère à soupe. L.;
• oignons - 1 pc;
• sel, poivre - au goût.

Le nombre indiqué d'ingrédients est conçu pour 2 portions (2 grandes ou 4 petites escalopes).

Comment faire des escalopes dans une mijoteuse:

1. Coupez le filet de poulet en petits morceaux.
2. Hacher finement l'oignon.
3. Mélanger tous les ingrédients dans un bol profond, le sel et le poivre au goût, mélanger jusqu'à consistance lisse.
4. Installez la mijoteuse en mode "Frying", chauffez dans le bol d'un peu d'huile de tournesol.
5. Mettez une portion de viande hachée dans de l'huile bouillante avec une cuillère à soupe. Faites frire la jonction dans une mijoteuse des deux côtés jusqu'à la croûte dorée. Répétez les mêmes actions avec la viande hachée restante, en la divisant en un nombre pratique de portions.

Vous pouvez servir les escalopes dans une mijoteuse avec n'importe quel plat d'accompagnement. Le filet de poulet est un produit alimentaire et est souvent légèrement sec, vous pouvez donc mettre de la sauce pour la viande ou des cornichons sur la table.

Choix de losyatine sous sauce mûre

Tout le monde sait faire des escalopes à partir de viande hachée ordinaire, mais que se passe-t-il si vous rencontrez un orignal? Il sera dommage de gâcher une telle viande avec une recette incorrecte. Nous vous suggérons de vous souvenir de la recette des côtelettes exquises dans une mijoteuse, qui vaincra le public sur place à la fois par l'apparence et le goût.

Pour préparer les escalopes dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• losyatine - 180 g;
• graisse de porc - 20 g;
• oignons - 20 g;
• farine de blé - 1 c.
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe. L.;
• pain de blé - 1 tranche;
• crème 12% - 20 ml;
• sel, poivre - au goût.

Le nombre d'ingrédients est indiqué pour une partie.

Ingrédients nécessaires à la sauce aux mûres:

• blackBerry - 100 g;
• sugar - 2 cuillères à soupe. L.;
• vin sec rouge - 50 ml;
• sauce Demiglas - 70g;
• sel, poivre - au goût.

Pour préparer de délicieuses côtelettes dans un multicocouragé en orignal, suivez les instructions proposées:

1. Peler l'oignon, coupé en demi-anneaux minces.
2. Installez la mijoteuse en mode "Pastries", chauffez un peu d'huile de tournesol et faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Retirez toutes les veines et films de la viande, en laissant un filet propre. Couper dans de grands cubes.
4. Mettez du pain de blé dans une assiette profonde et versez de la crème.
5. Évitez la viande, le saindoux, les oignons frits et le pain à travers un moulin à viande. Saltez la viande, le poivre hachée qui en résulte et bien mélanger.
6. Avantage de viande hachée, petites escalopes de petite taille et épaisseur d'environ 2-3 cm et les rouler en farine.
7. Installez le mode "frire", chauffez l'huile dans le bol et faites frire les escalopes dans une mijoteuse des deux côtés jusqu'à la croûte dorée.

Méthode de préparation de la sauce aux mûres:

1. Rincez le mûre dans l'eau froide et sec.
2. Versez du sucre dans le bol multicore et distribuez-le uniformément en bas.
3. Installez la mijoteuse dans le mode "cuisson" et faites fondre le sucre.
4. Ajouter la mûre, le vin rouge dans le bol et attendre son évaporation partielle.
5. Ajouter une sauce à la viande DeMilas, porter le mélange à ébullition, de sel au goût.

Mettez les escalopes du multicocouragé sur des assiettes, ajoutez un plat d'accompagnement et versez le plat avec de la sauce à la mûre. Apparence spectaculaire et un goût inoubliable sont fournis!

Choix d'Olenina sous sauce aux canneberges

Les côtelettes d'Olenina se distinguent par un goût et un arôme délicats inhabituels. Si vous avez la chance d'acheter une telle viande, assurez-vous d'essayer de cuisiner des escalopes dans une mijoteuse selon notre recette.

Quels ingrédients sont nécessaires pour préparer les escalopes dans une mijoteuse:

• olenina- 500 g;
• graisse - 100 g;
• carottes - 1 pc;
• oignons - 1 pc;
• ail - 2 gousses de girofle;
• pain gris - 2 tranches;
• lait - 200 ml;
• sel, poivre - au goût.

Cette quantité d'ingrédients est suffisante pour nourrir 4 à 5 personnes, à condition qu'un plat d'accompagnement ou des salades soit alimenté aux escalopes.

Ce qui sera nécessaire pour la préparation de la sauce aux canneberges:

• canneberges - 100 g;
• port - 50 ml;
• vin sec rouge - 50 ml;
• sugar - 2 cuillères à soupe. L.;
• sauce Demiglas - 3 cuillères à soupe. L.;
• sel, poivre - au goût.

Comment faire cuire les escalopes dans une mijoteuse:

1. Hacher finement l'oignon et faire frire jusqu'à la croûte dorée dans une petite quantité d'huile sur le programme de cuisson.
2. Peler le venaison des veines et des films, broyez dans un mélangeur.
3. Lavage du pain dans du lait et mélangez-le avec de la graisse de porc hachée.
4. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol, ajouter du sel et du poivre au goût.
5. Formez des côtelettes, roulez-les dans une petite quantité de farine et placez-les dans de l'huile de tournesol chaude ("mode de friture).
6. Faites frire des deux côtés à une croûte appétissante.
7. Placer les escalopes finies dans des plats épais et couvrir d'un couvercle afin qu'ils ne refroidissent pas.

Méthode de cuisson de la sauce aux canneberges:

1. Rincez et séchez les canneberges et broyez-la dans un mélangeur.
2. Mélanger le vin rouge, le sucre et le port dans le bol multicore, installer le programme de cuisson et évaporer la moitié de la quantité.
3. Ajouter la purée de pommes de terre aux canneberges, mélanger et continuer à faire bouillir la sauce pendant 3 minutes.
4. Placer la masse à travers un tamis, ajouter la viande de viande et porter à ébullition en même mode multicore.

Mettez les escalopes finies dans la mijoteuse sur des assiettes et versez une sauce chaude aux canneberges.

Les pommes de terre sont idéales pour ce plat comme garniture.

Couches inhabituelles dans une mijoteuse ou des œufs de scotch

Pas une seule hôtesse curieuse ne peut passer par une telle recette. Si vous voulez surprendre vos proches avec un plat d'origine et délicieux, préparez-les dans un multi-maisons de Smize!

Les ingrédients nécessaires à la cuisson des escalopes dans une mijoteuse:

• porc Sharp Gloros-300 G;
• graisse - 50 g;
• farine - 2 cuillères à soupe. L.;
• oeuf de poulet - 6 PC;
• chapelure;
• sel, poivre - au goût;
• huile de tournesol - 250 ml.

Comment faire des escalopes inhabituelles dans une mijoteuse:

1. Faire bouillir les cinq œufs à peine et nettoyer soigneusement les coquilles.
2. Préparez la viande hachée en mélangeant de la viande avec des épices au goût.
3. Divisez la viande hachée en cinq parties égales et former des gâteaux d'eux.
4. Au centre de chaque gâteau, mettez l'œuf et enveloppez-les soigneusement de viande hachée, comme si elle sculptait une boule de neige.
   
5. Exécutez chaque escalope en farine.
6. Battez l'œuf cru restant dans un bol profond et trempez chaque escalope dedans, puis roulez-les dans des craquelins.
7. Versez de l'huile dans le bol, chauffez-le en mode «frire» et abaissez doucement chaque escalope dans une mijoteuse.
   
8. Faites frire les escalopes jusqu'à ce que la couleur dorée et mettent sur une serviette en papier pour se débarrasser de l'excès d'huile.

Ces œufs dans Shottland peuvent être servis à la fois chauds et froids comme collation.

Conseils utiles: essayez d'expérimenter avec des œufs de caille, en faisant des escalopes miniatures dans un multi-maisons de manière similaire.

Pois chiches végétariens des escalopes dans une mijoteuse

L'un des plats les plus populaires et les plus savoureux de la cuisine végétarienne. Les côtelettes des gens dans une mijoteuse peuvent être cuites dans de l'huile ou cuites à la vapeur - en tout cas, ils sont très satisfaisants et aromatiques. Les pois chiches contient beaucoup de substances bénéfiques et ne les perdent pratiquement pas pendant le traitement thermique. Même si vous êtes une viande passionnée, nous vous recommandons d'essayer au moins une fois un goût inhabituel des côtelettes végétariennes dans une mijoteuse.

Les ingrédients dont vous avez besoin:

• pois chiches - 0,5 tasse;
• oignon -1 PC;
• poivre bulgare - 2 pcs;
• ail - 2 gousses de girofle;
• fénéré d'avoine - 2 cuillères à soupe. L.;
• greens frais (coriandre, aneth) - 1 faisceau;
• sel, poivre - au goût.

Rincez et trempez les pois chiches et trempez dans de l'eau tiède pendant au moins 12 heures.

Comment faire cuire les escalopes végétariennes dans une mijoteuse:

1. Mettez les pois chiches gonflés dans le bol multicore, versez de l'eau en haut, installez le programme «de cuisson» et faites cuire pendant 40 minutes.
2. Égoutter l'eau et refroidir les pois chiches.
3. Hacher finement l'arc, laisser l'ail à travers la presse, hacher le poivre dans un mélangeur.
4. Installez la mijoteuse en mode "pâtisseries" et faites frire les légumes dans une petite quantité d'huile afin qu'ils donnent du jus et de l'arôme.
5. Broyer tous les ingrédients dans un mélangeur jusqu'à un état homogène.
6. Pour aveugler les petites escalopes et faire frire dans une mijoteuse des deux côtés dans le même mode jusqu'à ce que le brun doré.

Les escalopes de poule dans la mijoteuse sont bien chaudes ou froides. Servez-les avec des salades de légumes frais, de cornichons et de toutes sortes de sauces.

Coupes alimentaires dans une mijoteuse. Vidéo

Si vous voulez obtenir un minimum de calories et un maximum d'avantages du déjeuner, nous proposons de préparer des côtelettes copieuses dans un multi-maisons fumant. Utilisez l'instruction vidéo ci-dessous pour découvrir la recette: