Des boulettes de viande juteuses et satisfaisantes peuvent devenir une alternative plus saine et saine aux côtelettes frites. En règle générale, les boulettes de viande sont préparées à partir de viande ou de viande hachée de poisson mélangée à du riz et quelques ingrédients supplémentaires. Mais l'essentiel dans les boulettes de viande est la sauce avec laquelle ils sont assaisonnés. Chaque fois, en changeant les composants qui composent la sauce, vous pouvez créer des goûts nouveaux et inhabituels de ce plat.

Boulettes de viande de baranin dans une mijoteuse

Tout le monde n'aime pas l'agneau à cause d'une odeur spécifique. Mais si vous choisissez la bonne viande et, en cours de préparation, complétez-la avec les épices et les ingrédients nécessaires, en conséquence, vous obtiendrez un excellent plat. Lors de l'achat d'un produit, donnez la préférence à la viande d'un jeune agneau-it a une couleur rose pâle clair. Ci-dessous, nous considérerons les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer des boulettes de viande dans une mijoteuse:

• lamb - 0,5 kg;
• hARES PODCHKI - 100 g;
• riz rond - 3 cuillères à soupe;
• œuf - 1 pc.;
• poivre sucré - 1 pc.;
• pâte de tomate - 3 cuillères à soupe;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• oignons - 2 pcs.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• poivre noir, sel, sucre au goût;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe.

La méthode de préparation des boulettes de viande dans une mijoteuse est la suivante:

1. Versez le riz dans un bol profond ou une casserole et rincez-le dans de l'eau froide au moins 6 fois. Versez les céréales avec de l'eau et laissez une demi-heure, à ce moment, prenez soin de la viande.
2. Retirez tous les films et veines de la pulpe, coupez la viande en morceaux et traversez un broyeur de viande.
3. Décollez le poivre sucré et hachez-le avec de petits cubes. Broyer les haricots patch. Égoutter l'eau du réservoir avec du riz.
4. Mélanger l'agneau, l'œuf, les céréales, le poivre sucré et les haricots dans un bol profond. Sel et poivrer la viande hachée, mélanger soigneusement.
5. Diluer la pâte de tomate et la crème sure dans 1 litre d'eau. Ajouter le sel, le poivre, la feuille de laurier, l'ail haché et un peu de sucre à la sauce. Peler l'oignon et couper les anneaux.
6. Versez de l'huile végétale dans le bol multicore. Mouiller vos mains dans l'eau, aveugle de la viande hachée et les plonger dans le récipient de l'appareil. Mettez le dessus des anneaux d'oignon et versez la sauce.
7. Préparez les boulettes de viande dans la mijoteuse dans le mode "d'extinction" pendant 1 heure.

Ce plat n'est servi que chaud à la table, car l'agneau refroidi perd son goût. Complétez les boulettes de viande avec votre plat d'accompagnement préféré et profitez d'un délicieux dîner copieux, appétit agréable.

Boulettes de viande de porc dans une mijoteuse

Le point culminant de cette recette est qu'au lieu de riz traditionnel, la farine d'avoine, trempée dans du lait, est utilisée dans la préparation du plat. Et nous avons décidé de diversifier la sauce tomate ordinaire - cet ingrédient donne aux boulettes de viande dans le multicore un goût légèrement sucré et un léger arôme de fumée. La liste des produits utilisés pour la préparation des boulettes de viande dans une mijoteuse est donnée ci-dessous:

• porc-0,5-0,6 kg;
• oignons - 2 pcs.;
• œuf - 1 pc.;
• flocons d'avoine - ½ tasse;
• lait - 100 g;
• carottes - 1 pc.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• pâte de tomate-2-3 cuillère à soupe;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• pruneaux - 100 g;
• sel, poivre noir - au goût;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe.

La préparation des boulettes de viande dans une mijoteuse se compose de leurs étapes:

1. Versez du lait dans un plat en métal et faites-le bouillir sur le poêle. Versez la farine d'avoine avec du lait et laissez-les pendant 15 à 20 minutes.
2. Lavez le porc et tordez un broyeur de viande avec 1 oignon et ail. Mélanger la viande hachée avec de la farine d'avoine et des œufs, du sel, du poivron et mélanger.
3. Hacher le deuxième oignon avec des cubes, nettoyer les carottes et hacher en bandes. Rincez les pruneaux dans de l'eau tiède et coupez en morceaux. Dans un petit bol, diluer la pâte de tomate avec de l'eau, ajouter de la crème sure, du sel et du poivre à la sauce, mélangez tout soigneusement.
4. Versez un peu d'huile végétale dans la mijoteuse. Aveugle avec des mains humides de la viande hachée finie de la boulette de viande et les mettre dans le bol. Cher sur l'oignon avec des carottes et des pruneaux sur le dessus, versez la sauce et fermez le couvercle.
5. Définissez le programme «d'extinction» sur le panneau de l'appareil et préparez les boulettes de viande dans un multi-maisons pendant 1 heure.

Le plat fini peut être décoré d'oignons verts hachés ou d'aneth. De telles boulettes de viande en combinaison avec de jeunes pommes de terre seront un merveilleux dîner ou dîner pour votre famille.

Boulettes de viande de poisson dans une mijoteuse

Dans cette recette, nous utiliserons du poisson rouge - il contient très peu d'os, ce qui vous permet de faire de la viande hachée sans problèmes inutiles. Ainsi, pour la préparation des boulettes de viande de poisson dans une mijoteuse, vous aurez besoin:

• poisson rouge - 0,5 kg;
• œuf - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• farine - 1 cuillère à soupe;
• branches Dill-5-6;
• flèches d'oignons verts-4-5;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• eau - 100 g;
• huile d'olive - 4 cuillères à soupe;
• sel, poivre blanc - au goût.

Le processus de préparation des boulettes de viande dans une mijoteuse se compose de telles étapes:

1. Rincez le poisson dans de l'eau froide, séparez le filet des os et tordez-le sur le broyeur de viande avec l'oignon pelé.
2. Tirez l'œuf dans la farce, ajoutez de la farine, du sel, des épices et de l'aneth finement haché.
3. Versez 2 cuillères à soupe dans la mijoteuse. Huiles, former des boulettes de viande de la masse du poisson et les mettre dans un bol.
4. Dans un récipient séparé, mélanger les oignons verts hachés, 2 cuillères à soupe. Huile d'olive, pâte de tomate et 100 g d'eau bouillante. Versez le liquide dans le récipient avec le plat, allumez le mode «d'extinction» et préparez les boulettes de viande dans la mijoteuse pendant 40 minutes.

Les boulettes de viande de poisson dans la mijoteuse sont inhabituellement juteuses et tendres. Servez-les à la table avec un plat d'accompagnement de riz ou de pommes de terre.

Boulettes de viande de poulet dans une mijoteuse cuite dans une sauce crémeuse

Les boulettes de viande de poulet dans une mijoteuse sont un plat merveilleux et sain qui peut être donné même aux petits enfants pour le déjeuner. Il n'est pas difficile de cuisiner ces boulettes de viande dans une mijoteuse, pour commencer, nous vous dirons de quels produits vous aurez besoin:

• poitrine de poulet - 0,5 kg;
• pain blanc - 2 tranches;
• oignons - 1 pc.;
• lait - 100 g;
• crème - 0,5 L;
• fromage solide - 250 g;
• gousses d'ail-2-2;
• branches Dill-4-5;
• sel, poivre noir - au goût;
• beurre - 30 g.

Le processus progressif de fabrication de boulettes de viande de poulet dans une mijoteuse est la suivante:

1. Séparez la poitrine de poulet des graines, coupées en morceaux et tordez un broyeur de viande. Retirer la croûte du pain et tremper la miette dans le lait. Peler l'oignon et passer à travers le broyeur de viande avec la viande.
2. Saliter et poivrer la viande hachée au goût, presser le pain et l'ajouter au poulet, mélanger la masse.
3. Frottez le fromage sur une râpe fine et connectez-le avec de la crème. Ajouter l'ail haché et l'aneth haché à la sauce.
4. Lubrifiez le bol de l'appareil avec du beurre. En vous remettant les mains, formez de petits yokes de la viande hachée et mettez-les au fond du récipient. Versez le plat sur le dessus de la sauce à la crème, sélectionnez l'article «d'extinction» parmi les programmes et préparez les boulettes de viande dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.

Les boulettes de viande de poulet dans une mijoteuse sont prêtes. Ils peuvent être servis à la table avec une salade fraîche et du riz bouilli, un appétit agréable.

Boulettes de viande de poulet piquantes dans une mijoteuse

Cette recette utilise beaucoup d'ingrédients divers, bien que le processus de cuisson ne prenne pas autant de temps. Veuillez noter que le plat est vif et épicé grâce au piment et aux herbes parfumées. Si vous voulez vous faire chier avec quelque chose d'inhabituel, préparez des boulettes de viande piquantes dans une mijoteuse selon notre recette. Voici une liste de ce dont vous avez besoin:

• filet de poulet - 0,8 kg;
• kuraga - 100 g;
• brandy - 50 g;
• miel - 1 cuillère à soupe;
• noisettes - 0,5 tasse;
• rice - 1/3 verres;
• œuf - 1 pc.;
• gousses d'ail-2-3;
• feuilles écrasées de sauge, basilic, persil - 1 cuillère à soupe;
• piment poivre - 1 pc.;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir - au goût.

Pour préparer la sauce, associez les produits suivants:

• chaux - 3 pcs.;
• racine écrasée du gingembre frais - 1 cuillère à soupe;
• huile d'olive - 2 cuillères à soupe;
• piment poivre - 2 pcs.;
• green Onions-4-5 Shooters.

Considérez une recette étape par étape pour cuisiner des boulettes de viande dans une mijoteuse:

1. Rincez des abricots séchés dans de l'eau tiède et coupez-le en petits morceaux. Pliez les abricots dans un petit bol en métal, ajoutez des marques et du miel, couvrir avec un couvercle et mettre sur le poêle. Cuire à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
2. Passez le filet de poulet à travers un moulin à viande. Arrêtez les noix dans la miette et ajoutez à la viande hachée.
3. Rincer le riz dans plusieurs eaux et bouillir. Ajoutez-le à la viande. Mettez les abricots séchés, le riz, l'ail haché, les légumes verts finement hachés et le piment, ainsi que l'œuf de poulet. Saltez la masse à votre goût, ajoutez un peu de poivre noir et mélangez tout bien.
4. Versez de l'huile dans le bol multicore et allumez le mode "frire". Aveugler les petites boulettes de viande de viande hachée, les mettre dans le bol et les faire frire de chaque côté pendant 10 minutes. Retirez ensuite les boulettes de viande du multi-maisons et transférez dans le plat.
5. Depuis les limes, presser le jus dans un bol séparé, ajouter du gingembre râpé, de l'huile d'olive et du piment finement haché à la sauce. Mélanger soigneusement les ingrédients.

Des boulettes de viande de poulet piquantes dans une mijoteuse sont prêtes. Avant de servir, versez-les de sauce et saupoudrez d'oignons verts hachés. Bon appétit!

Tefteli dans une mijoteuse. Vidéo