Pas besoin d'avoir un talent culinaire spécial pour cuisiner de délicieuses escalopes - c'est un plat assez simple. Ce n'est pas une coïncidence que de nombreuses femmes au foyer ne comprennent sincèrement pas pourquoi la cuisson des escalopes dans une mijoteuse, alors qu'il est tout à fait pratique de faire dans une casserole. Cependant, la technique intelligente est lourde de nombreux avantages. Ainsi, les murs hauts du bol multicore protégeront les murs et les surfaces de travail de votre cuisine de la graisse vaporisée, qui ne peut être évitée lors des escalopes. Et les plats de viande préparés dans une mijoteuse sont inhabituellement savoureux, car ils sont frits et à la vapeur en même temps. En conséquence, les escalopes révèlent ce dont vous avez besoin: croûte croustillante à l'extérieur et pulpe juteuse à l'intérieur.

Choix de boeuf dans Polaris multicooker

Les côtelettes sont le plat le plus approprié pour nourrir une grande famille sympathique. Essayez de confier leur préparation d'une mijoteuse, et vous n'aurez aucun doute sur les capacités d'une machine intelligente.

Produits nécessaires:

• viande hachée au bœuf - 0,5 kg;
• pommes de terre - 1 pc.;
• œuf - 1 pc.;
• baton - 2 tranches;
• lait - ½ cuillère à soupe;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe. L.;
• oignons verts - 1 faisceau;
• sel - 1 cuillère à soupe. L.;
• poivre moulu noir - ½ cuillère à café.

Préparer des escalopes de boeuf dans un multicore Polaris

1. Mettez la viande hachée dans un bol profond, puis conduisez un œuf là-bas.
2. Peler les pommes de terre et frotter sur une râpe fine. Mettez la masse de pommes de terre dans un bol sur la viande hachée.
3. Versez des morceaux de pain pendant 5 minutes avec du lait. En attendant, vous aurez le temps de moudre les oignons verts et de l'ajouter à la viande hachée. Envoyez un pain trempé dans du lait là-bas. Sel et poivrer la viande hachée. Pétagez-le bien avec vos mains.
4. Versez l'huile dans la mijoteuse, allumez le programme de «cuisson» pendant 50 minutes et attendez un peu pour vous réchauffer. Formez des côtelettes à la viande hachée avec des mains humides et mettez-les au fond d'une casserole plus multiple. Rappelez-vous que vous devez cuire sous un couvercle fermé, en tournant les escalopes de l'autre côté toutes les 10 minutes. Si les escalopes s'épuisent (bien que cela se produise extrêmement rarement), ajoutez un peu d'eau à la mijoteuse. À un moment, vous pouvez faire frire jusqu'à 8 escalopes pas très grandes.

Le plat fini est servi à la table avec de l'ail et des herbes. Bon appétit!

Choix dans la sauce aux champignons dans un Polaris multi-maisons

Des plats bien connus, même très aimés, parfois je veux diversifier quelque chose de nouveau. Nous vous suggérons de faire cuire des escalopes avec des champignons et de les assaisonner avec une sauce à la crème sure pour un goût ennuyeux. Essayons?

Ingrédients:

• viande hachée au porc - 0,5 kg;
• viande hachée au poulet - 0,5 kg;
• champignons - 0,5 kg;
• œufs - 2 pcs.;
• plain séché blanc - 2 tranches;
• oignons - 1 pc.;
• sel et poivre au goût;
• parsley - Un tas.

Pour la préparation de la sauce dont vous aurez besoin:

• champignons d'huîtres - 300 g;
• crème sure - 1 cuillère à soupe;
• oignons - 1 pc.;
• curcuma - 1 c.
• cardamome - plusieurs grains;
• bay Leaf - 1 pc.;
• sel et poivre au goût;
• huile végétale pour la friture.

Comment faire cuire des escalopes dans un Polaris multi-maisons:

1. Mélanger deux types de viande hachée dans un bol.
2. Lavez les champignons dans l'eau courante et, les hachant sur une râpe fine, mettez-les à la viande hachée.
3. Faites tremper les morceaux de pain secs dans le lait, puis ajoutez du pain au bol au reste des produits. Mettez également un œuf là-bas, des oignons finement hachés et du persil, du sel et du poivre. Si la viande hachée s'est avérée trop liquide, corrigez la situation en ajoutant une poignée de Semolina là-bas.
4. Exécutez le programme de cuisson pendant 40 minutes. Formez de petites escalopes soignées de la viande hachée et mettez-les dans un bol multicore préchauffé. Pour le rôti de chaque côté, sécrétez 10 minutes.
5. La sauce est préparée comme ceci: hachez les champignons et l'oignon avec de fines bandes et faites frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'une belle teinte dorée apparaisse. Ajouter le grain de cardamon et le curcuma à cette «torréfaction», puis sellez et poivrons les produits. En fin de compte, versez de la crème sure dans la masse frite et laissez mijoter encore 5 minutes. Mettez une feuille de laurier dans la sauce finie.

Lorsque les escalopes du multicore Polaris sont prêtes, transférez-les dans l'assiette, versez-les avec une sauce à la crème sure et décorez avec des herbes hachées. Bon appétit!

Escalopes à vapeur dans le multicore Polaris

De nombreux plats de viande, en particulier frits, considèrent les aliments lourds pour le corps - l'estomac aura besoin d'au moins 4 à 5 heures pour digérer un dîner copieux. Dans le même temps, la viande est la source la plus précieuse de protéines et un certain nombre de minéraux sains de santé. Afin de ne pas surcharger le système digestif, la viande est cuite à la vapeur: les plats ne sont pas gros et, par conséquent, plus utiles. Couchets à vapeur dans un Polaris multicore - un merveilleux choix pour le dîner.

Pour ce faire, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• pig Glorian hachée de viande à 0,5 kg;
• lait - 0,5 cuillère à soupe;
• oignons - 1 pc .;
• œuf - 1 pc.;
• ail - 3 gousses de girofle;
• pain blanc - 1 tranche;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• le sel et les épices sont à goûter.

Ordre de cuisson:

1. Hacher finement l'oignon et les tranches d'ail, les mettre dans de la viande hachée.
2. Faites tremper le pain insensible dans une petite quantité de lait, puis ajoutez cette bouillie dans un bol avec de la viande hachée. Ensuite, envoyez un œuf, une pincée de sel et des assaisonnements au goût.
3. Formez des côtelettes à la viande hachée avec des mains humides et mettez-les au fond du panier à vapeur.
4. Lavez et nettoyez les pommes de terre, coupez-la en gros morceaux et placez-la dans une casserole en pot. Versez ensuite les pommes de terre avec de l'eau, du sel. Le point reste petit: pendant 25 minutes, programmez le mode «soudage».
5. Lorsque les escalopes du multicore Polaris sont prêtes, il reste seulement pour pétrir les pommes de terre dans des pommes de terre en purée, ajouter un peu de beurre et profiter d'un plat délicat et copieux.

Bon appétit!

Couches sous le fromage dans un Polaris multicoque

Chaque méthode de cuisson des escalopes - qu'elle soit cuisinée ou frire - présente ses avantages. Par exemple, si vous mettez une tranche de tomate et une tranche de fromage sur chaque escalope, puis cuire, tous les doigts seront bordés de telles friandises! Le film de fromage en fusion «présente» un morceau de viande, qui ne permettra pas au jus de tomate s'évaporer, puis le goût des escalopes juteuses sera différente dans une «aigreur» de tomate piquante. Vouloir essayer?

Produits nécessaires:

• viande hachée (n'importe quel) - 350 g;
• tomate - 1 - 2 pcs.;
• œuf - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• fromage dur - 100 g;
• huile végétale - 50 g;
• brûler un petit pain - 2 tranches;
• le sel et les assaisonnements sont à goûter.

Comment cuire les escalopes dans un Polaris multi-maisons:

1. Broyer un morceau de fromage sur une râpe grossière. Ajouter un œuf, des oignons finement hachés, la moitié des copeaux de fromage, un pain écrasé, du sel et des épices à la viande hachée. Pétagez soigneusement la viande hachée - ce sera le plus pratique à faire avec vos mains.
2. Versez un peu d'huile végétale dans la casserole en pot, allumez le programme de cuisson et attendez que le récipient se réchauffe bien. Ensuite, mettez des côtelettes formées à partir de viande hachée dans une casserole.
3. Couvrir chaque escalope avec une fine tranchée de la tomate (la peau de la tomate ne peut pas être retirée). Si vous le souhaitez, mettez vos épices préférées sur le dessus. Versez les escalopes avec la seconde moitié des copeaux de fromage et faites-les cuire sous le couvercle pendant 40 minutes.
4. Pendant que les escalopes du multicore Polaris sont préparées, prenez soin du plat d'accompagnement. Faites un choix en faveur d'une salade de légumes ou d'un riz.

Bon appétit!

Couches de légumes et graines de coquelicot dans un Polaris multi-maisons

Nous vous offrons une recette intéressante pour de délicieuses escalopes de viande, en préparant lesquelles vous diversifiez le régime alimentaire habituel de votre famille.

Ingrédients:

• bœuf - 250 - 300 g;
• porc - 250 - 300 g;
• grand oignon - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• citrouille - 1 tranche;
• petites courgettes - 1 pc.;
• huile végétale - 30 ml;
• œuf - 1 pc.;
• dill Greens - plusieurs brindilles;
• poppy - une pincée;
• farine pour la panure;
• sel et poivre au goût.

Comment faire cuire des escalopes dans un Polaris multi-maisons:

1. Passez la viande à travers un moulin à viande et placez un plat où vous faites cuire de la viande hachée.
2. Après avoir nettoyé les carottes et l'oignon, hachez les légumes avec de petits cubes. De la même manière, coupez la citrouille et les courgettes. Mettez la masse de légumes écrasés dans un bol sur la viande hachée. Suivez l'œuf. N'oubliez pas d'ajouter du coquelicot au goût, aux épices et à l'aneth finement haché.
3. Faites soigneusement la viande hachée et en formez de petites escalopes soignées avec des mains humides, chacune roulant en farine.
4. Versez de l'huile végétale dans la casserole en pot, allumez le mode «frire» pendant 40 minutes et placez-y des escalopes.

Les pommes de terre bouillies conviennent comme un plat d'accompagnement. Bon appétit!

Coupes de poisson dans le multicore Polaris

Pour ne pas passer plus de 20 minutes à cuisiner ce plat, vous devez prendre soin des blancs à l'avance: par exemple, le matin pour décongeler le filet HEK et faire bouillir le riz. Donc, ce sont les ingrédients seront nécessaires:

• riz pré-bouile - 1 petite tasse;
• filet diable - 350 - 400 g;
• petit oignon - 1 pc.;
• oignons verts - Facultatif;
• œuf - 1 pc.;
• cuil-pain - 0,5 emballage;
• sel, poivre et autres épices - au goût;
• huile végétale - 40 g;
• eau - 2 Multistakan.

Comment faire cuire les escalopes de poisson dans un Polaris multi-maisons est délicieux:

1. Hachez finement les oignons et coupez le filet de Hake en petits morceaux.
2. Mélanger les oignons, la pulpe de poisson et le riz, conduisez un œuf, ajoutez du sel et des épices. Si vous aimez les oignons verts, assurez-vous de l'ajouter à la viande hachée. Donnez le mélange pendant 15 minutes à infusion - pendant cette période, le riz est saturé d'un œuf et les escalopes ne seront pas effondrées lors de la friture.
3. Mettez la mijoteuse dans le mode "Frys - Fish" et versez un peu d'huile végétale. Pendant que la poêle se réchauffe, faites les escalopes à partir de viande hachée, roulez-les dans la panure, abaissez-les jusqu'au fond du bol et fermez le couvercle. Après 4 à 5 minutes, tournez les escalopes dans le multicore Polaris de l'autre côté. Si vous n'avez pas immédiatement utilisé toute la farce, faites cuire en deux promenades.
4. Lorsque toutes les escalopes de poisson dans les Polaris multi-maisons sont frites et dorées, versez-les d'eau chaude et laissez mijoter 10 minutes dans le même mode.

Les côtelettes diable vont bien avec les pâtes. Bon appétit!

Coupes de viande dans la sauce dans le multicore Polaris. Vidéo