Az alma és az egész évben az ízesítési szezonban mindig elkészítheti a házi készítésű almakeret egy lassú tűzhelyben. Mivel ez a termék 100%-ban biztos lesz, egy ilyen élvezet még kisgyermekeknek is megadható. Részletes recepteket mutatunk be a lekvár készítéséhez.

Apple lekvár egy lassú tűzhelyben

Édes fogak és lekvár szerelmesek számára kiváló hírek vannak, ezt a desszertet csak cukorral és almával főzheti.

További információ az összetevők számáról:

• bármely fajta alma - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg.

Főzés lekvár:

1. Annak érdekében, hogy minden első alkalommal kidolgozza a savas fajták zöld almáját, mivel a pektintartalom bennük magasabb, mint a vörösben. Ideális a „fehér ömlesztett” fajta desszert alma előkészítéséhez. Mérsékelten édesek, jellegzetes savanyúsággal.
2. A cukor és az alma arányát illetően. Ebben a receptben 2 rész almát és 1 rész cukrot veszünk, de ízlés szerint több vagy annál kevesebb cukrot adhat hozzá.
3. Az alma előkészítése nem vesz sok időt: először a gyümölcsöket kell rendeznie, csak érett, sérülés nélkül.
4. Az almát meg kell mosni és meg kell tisztítani, majd 2 részre kell vágni a mag vágásához. Ezután - vágja le önkényesen darabokra.
5. Az alma felkészülésekor azokat azonnal be kell helyezni a készülék tálába. Készenként - válassza ki a sütési programot, az időzítőt 40 percig kell beállítani. Mindkettő zárt fedéllel és nyitottan főzhet. De ne feledje, ha nyomon követi a főzési folyamatot, nyitott borítóval, akkor több időre lesz szüksége a főzéshez.
6. Körülbelül 15-20 perc elteltével meg kell akadályozni a tál tartalmát. Használjon szilikon vagy fa spatulát a munkához.
7. A jel után a forró almás tömeget egy szitába kell átvinni. De először szünetet kell tartania, mivel azonnal, bár a tömeg forró, nehezebb lesz megtenni.
8. Amikor az Apple Püré készen áll, cukrot kell önteni, keverni, visszakerülni a készülék tálába.
9. Ismét az almát főzünk egy lassú tűzhelyben az előző programban, de ezúttal fél óra elég. Csak a felesleges folyadéknak lesz ideje elpárologni.
10. Ami megmarad, el kell váltani olyan formába, amelyet a sütéshez papírral kell elkészíteni. Milyen űrlap használható? Bármelyik, egy kis tartály vagy sütési forma megfelelő. Annak érdekében, hogy a lekvár lefagyjon, éjszaka szobahőmérsékleten (például az asztalon) kell hagyni az almás tömeget. Az edzéshez legalább 6 óra kiemelkedik.
11. A fagyasztott lekvárt gondosan el kell távolítani a tartályból, adja meg a kívánt alakot. Például vágja éles késsel kockákba, téglalapokba stb. Ha szükséges, rögzítse a cukrot, majd tegye egy tárolóedénybe.

Apple lekvár egy lassú tűzhelyen fahéjjal

Illatos, finom, olvadó a lekvár szájában - egy édesszájú álom. Miért álmodni? Készítheti a lekvárokat a rendelkezésre álló termékekből.

Menjünk dolgozni a következő összetevők előkészítésével:

• antonov alma - 1 kg;
• cukor - 0,5 kg;
• fahéj porban - fél teáskanál;
• citromlé - 1 evőkanál.

Főzési lekvár otthon:

1. Alma előkészítése: Mossa meg és távolítsa el a magot. A recept szerint nem tisztítjuk meg az almát, hanem azonnal behelyezzük egy multicooker tálba a főzés megkezdéséhez.
2. Legfeljebb 5 percet töltöttek az alma előkészítésén, most ki kell választania az „oltás” módot, az időzítőt 50-60 percig kell helyeznie, attól függően, hogy az alma milyen fokú lejáratú. Ha sűrű és nem túl lédús, akkor egy órán át, ha a lédús és érett-40-50 perc elegendő.
3. Ez idő alatt az almát többször kell keverni egy lassú tűzhelyben, hogy az egyenletesen felkészüljenek. Ha a gyümölcsök nem lédúsok, akkor hozzáadhat egy kis vizet.
4. A jel után a forró almapürét szitára kell áthelyezni és törölni.
5. Kiderült, hogy homogén almás tömeg.
6. Most a forró alma pürében cukrot kell öntenie, fahéjat és citrom frissen sajtolt gyümölcslevet kell adnia. A cukor hozzáadható, és még sok más, a lekvár íze és sűrűsége nem romlik.
7. Egy másik meleg almás tömeget vissza kell térni a lassú tűzhelyhez, amelyet a "oltás" módban való készséghez vezet. Az időzítőt először 1 órán át kell helyezni, de rendszeresen ellenőrizze a multicooker tál tartalmát. Szükség esetén keverje össze egy fa vagy szilikon spatulával. Lehet, hogy meghosszabbítania kell a programot fél órára. Felkészültséggel nézünk: ha az almás tömegű spatula után a csíkok a felszínen maradnak, ez azt jelenti, hogy a lekvár már elkészült.
8. A forró sűrű almapürét továbbra is meg kell változtatni a formákban. Bármely négyzet vagy téglalap alakú forma alját a pergamentel lefedheti, egyenletes rétegű burgonyapürét készíthet, hagyhatja legalább 8 órán át az asztalra.
9. Amikor a lekvár megragadja, azt el kell távolítani a penészből vagy a kis formákból, porcukorba vagy cukrba kell tekercselni.

Apple lekvár egy multicookerben cukor nélkül

Aki nem engedheti meg magának az édességeket a cukorral, van egy kiváló alternatíva - az almától a cukor nélküli alma lekvárának elkészítéséhez! Hogyan kell ezt csinálni, megosztjuk ezt a receptet, és többet mondunk el a főzés bonyolultságairól.

A következő termékekre van szükség:

• alma - 1 kg;
• agar-agar-3 evőkanál.

Hogyan kell főzni a lekvárokat:

1. Az almám, tiszta, kivágja a magot. Az összeg valamivel kevesebb, mint egy kilogramm.
2. Az almákat szeletekre kell vágni, lassú tűzhelyre hajtogatva, öntsön 2 evőkanál vizet.
3. Pörkölt („oltás” mód) a forrás dátumától számított 10 percen belül, kapcsolja ki az eszközt. Hagyja az almás tömeget 15 percig, a fedél nyitva tartásával, hogy kissé lehűljön.
4. UTÁN - Vegyük át a turmixgép tálba, és verte úgy, hogy homogén almapürét kapjanak. Összességében a súly körülbelül 650 g vagy valamivel több, mint egy homogén almapüré.
5. A tűzhelyen külön-külön fel kell melegítenie egy pohár vizet a +40 foknál magasabb hőmérsékletre, 3 evőkanál agar-agara (természetes zselatin) kell önteni ebbe a vízbe, félretenni a tartályt. Az oldalsó, hagyjuk 10 percig. Ebben az időben az agar-agarnak virágzik.
6. Helyezze vissza a tartályt ismét a lassú tűzbe, hogy felforraljon. Ezután forraljuk fel, folyamatosan keverjük a folyadékot, 2 percig. Hagyja 15 percig, hogy a folyadék lehűljön, majd öntse be az almás tömegbe, keverje össze.
7. További - az almapürét formába kell helyezni. Opcióként - tárcsázni egy kulináris táskába, és a pürét szilikon kis formákba vagy közvetlenül a pergamenekkel borított sütőlapra helyezheti.
8. A lekvár felületét spatulával kell ellapítani.
9. A beállítást szobahőmérsékleten több órán keresztül szabadítják fel. Amikor a lekvár készen áll, azt el kell távolítani az öntőformákból. És ha hagyta, hogy lehűljön egy sütőlapba, vágja le darabokra egy késsel, cukorral, és kipróbálhatja.

Ilyen élvezetet lehet adni a gyermekeknek. A lekvárban rost és pektin van. És ezek az anyagok segítenek a testünk gyorsabb munkájában. Egy ilyen lekvár alkalmas gyermekek, felnőttek és előrehaladott korú emberek számára. Naponta akár 150 g almakeret is fogyaszthat.

Apple lekvár egy lassú tűzhelyben, dióval

És ez a recept az alma lekvár készítéséhez valódi ínyencek számára készült. Azok számára, akik nagyon szeretik az édességeket, és szeretik maguk főzni őket, a nehézségek félelme nélkül.

Az almából származó finom lekvár elkészítéséhez készítse el:

• alma - 1 kg;
• barna cukor (helyettesíthető a szokásos) -180-200 g;
• lemon - 1 PC.;
• brandy - 1 evőkanál;
• vaj - 100 g;
• wonder Diómag - 200 g.

A mapáros előkészítési folyamat:

1. Az almákat szeletekre kell mosni, a mag kivágása után. Nincs szükség a héj tisztítására.
2. A lassú tűzhelyben fel kell oldania a vajat (oltó programot ”), öntsön almát, adjon hozzá egy citromból eltávolított héját, nyomja ki a gyümölcslevet (tegye a citrom mindkét felét az almába), és azonnal öntsön cukrot. Ha szükséges, adjon hozzá babérlevelet, ez különleges ízt ad a kész desszertnek.
3. Készítse el az Apple pürét zárt fedéllel az „oltás” módban 40 percig, amíg a felesleges folyadék elpárolog. Különböző teljesítményű multicoarok esetén az idő növelhető. Minden az almától és az eszköz erejétől függ.
4. Utána - Helyezze a tömeget egy szitába (babérlevél és citrom nélkül), törölje le. Homogén alma finom burgonyapürét kell beszerezni.
5. Visszatérni kell a lassú tűzhelybe, hogy 20 percig lefeküdjünk, a „oltás” mód segítségével, rendszeresen keverve, hogy a lekvár ne tapadjon a tál falához.
6. Amint a jel hangzik, a pálinkát a forró tömegbe kell önteni és keverni.
7. Fedje le a sütőedényt pergamentel, fektesse ki az almás tömeget egyenletes rétegben (legfeljebb 2 cm vastagság), tedd apróra vágott dió. Hagyja 8 órán át az asztalon, hogy a lekvár megfagyott. A lekvárt a sütőben minimális hőmérsékleten száríthatja meg. Időtartam-4-6 óra, kinyitnia kell a sütő ajtaját.
8. Ezután a kész élvezetet el kell távolítani a penészből, adagolt darabokra és nádcukorral kell vágni. Szolgáld ki magad!

Apple lekvár egy multicookerben, zselatinnal

Ezt a receptet azok a háziasszonyok fogják értékelni, akiknek nincs kéznél pektin vagy természetes zselatin. Ezek az összetevők teljesen felváltják a szokásos zselatint, amelyet minden élelmiszerboltban értékesítenek. Ezzel az összetevővel a lekvár mindig beszerezhető, és az almafajtákból.

Ami a munkához szükséges:

• alma - 1 kg;
• zselatin - 6 teáskanál diával;
• cukor - 2 pohár.

Finom desszert előkészítése:

1. A cukrot az ízlés szerint kevesebb vagy többet lehet venni. Ezenkívül a fűszerek segítenek a recept diverzifikálásában. Például az őrölt fahéj jól megy az almával. Próbáljon hozzá egy fél teáskanál ebből a fűszerből, szeretni fog egy illatos alma lekvárt.
2. És elkezdjük elkészíteni egy desszertet és az alma előkészítését. A gyümölcsöket le kell mosni, tisztítani, eltávolítani. Ne siess, hogy dobja el a héját, ez hasznos lesz.
3. A lassú tűzhelyben az almát oltjuk az „oltás” mód segítségével. Főzzük 20 percig, rendszeresen keverve egy fa spatulával.
4. Öntsön egy kis vizet a serpenyőbe párhuzamosan, öntsük a tisztítást, tegyük a tűzhelyre. 20 percig főzünk. A vizet meglehetősen egy kicsit önteni kell, hogy az csak az almás tisztítását fedje le.
5. Az almát ellopták, ha túlzott folyadékot szabadítanak fel, azt egy turmixgéppel le kell üríteni és részegíteni (egy külön tartályban, hogy ne károsítsák a multicooker tálat). Majd szűrjük le a tisztítást, és öntsük a kapott almalevest püré tömegbe. Ezt azért teszjük, hogy ne veszítsünk el értékes pektint, amelyet több mennyiségben tartalmaznak, az almahéjban, mint a pépben.
6. Öntsön cukrot, keverje össze, készítsen egy lassú tűzhelyen az „oltás” módot 20 percig. Gondoskodunk arról, hogy a tömeg nem bántja a falakat, rendszeresen keverje meg.
7. Amint bekapcsolták a lassú tűzhelyet, itt az ideje, hogy feloldódjon a zselatin. Megmérjük a megfelelő mennyiségű zselatint, öntsük a csészébe, öntsük a hideg vizet, amíg fele keverjük. Az asztalon hagyjuk úgy, hogy a zselatin virágzzon.
8. Amint a zselatin virágzik, a tartályt a vízfürdőbe kell helyeznie, de nem forralja fel. Tehát a zselatin gyorsabban oldódik.
9. A jel után, amikor az alma tömege kissé lehűl, be kell lépnie a zselatinba, azonnal keverje össze.
10. A lekvárokat alak szerint készítheti el. Nos, ha otthon van szilikon kis formák. Ezenkívül a lekvár is önthető egy szokásos sütőlapra, amelyet sütőpapírral borítanak. Miután megragadta a kész lekvárt, csak kockákra vág, cukrba vagy porba tekercs (ez már szükséges), majd azonnal kipróbálhatja, mi történt.

Apple lekvár egy multicookerben, menta

Illatos és ízletes, egészséges és saját kezével készült. Ez egy almás lekvár lesz, amelyet lassú tűzhelyben főztek. Nagyszerű desszert, amely alkalmas teapartira.

Munka termékei:

• alma - 1 pc.;
• cukor - 0,5 kg;
• a friss menta egy gally vagy 5 levél.

Apple lekvár főzési folyamat:

1. Készítsen elő almát: Mossa le, vágja le a héját, vágja le a magot, vágja le az almát szeletekkel, tegyen egy multicooker tálba.
2. Főzzük az „oltás” módban 20 percig, majd a tömeget egy merülő turmixgéppel kell tisztítani (külön -külön, hogy ne károsítsa a tálat).
3. Visszaadja vissza az Apple Pürét a multicooker tálba, öntsön cukrot, keverje össze, tegyen menta.
4. Készítsen elő 20 percig a "oltás" módban, periodikusan keverés közben, hogy a tömeg ne égjen. Ha szüksége van a lekvár sűrűre, akkor készüljön fel, amíg az almás tömeg a kanál mögött meg nem nyúlik. Csak a végén kell szinte folyamatosan keverni a multicooker tál tartalmát.
5. Távolítsa el a mentaleveleket, tegye a tömeget a pergamenre, vagy tegye be az öntőformákat, hagyja az asztalra, hogy a lekvár megfagyott. Ezután cukorporral kockákra vághat, tegyen egy tartályt tárolás céljából.

Apple lekvár egy lassú tűzhelyben. Videó