Charlotte -ról szól, szeretnék választani számos recept közül, hogy kiválasztjam azt, amely a legkedveltebb lesz, és a Charlotte szellős, buja, illatos lesz. Ezt az eredményt nem nehéz elérni, a legfontosabb az, hogy határozottan kövesse az arányokat és főzzön egy lassú tűzhelyben.

Charlotte buja alma lassú tűzhelyben

Azok számára, akik minden szabad percet és egyedi eszközt értékelnek - feltaláltak egy lassú tűzhelyet. Természetesen nem vesz sok időt, és lehetővé teszi, hogy felkészüljön az örömre és időt takarítson meg. Ezúttal elkészítjük az alma legegyszerűbb sütését. Körülbelül negyed óra kiemelkedik az előkészítéshez, és minden más multicooker lesz.

Milyen termékeket fogunk főzni:

• érett alma - 0,5 kg;
• tojás - 4 db;
• cukor - hiányos üveg;
• búzaliszt - 1 csésze;
• pekarsky por vagy szóda - 1 teáskanál;
• cinnets és só - akarat szerint (egy csipet).

Finom sütést főzünk almával ebben a sorrendben:

1. Ahhoz, hogy a Charlotte Airy legyen, megkezdjük a tészta tesztelését: A tojásokat a hűtőszekrényből vesszük ki, öblítsük le egy vízáram alatt. Ha van ideje, mossa meg őket szódával, az nem árt.
2. Törje be a tojásokat egy tágas meghajló tálba. Nem érdemes elválasztani a sárgáját és a fehérjéket, csak cukrot ad hozzá. A cukor kérésére kevesebbet vagy többet tehet, ha édes foga.
3. Most a korbácsolás manuálisan habverővel van, de jobb, mint egy keverő, ez kényelmesebb, hatékonyabb és gyorsabb. Először lassú sebességgel kell verni, fokozatosan növelve a sebességet. A végrehajtott tevékenységek eredményeként a tömegnek bujainak kell lennie, és a cukrot teljesen fel kell oldani, hogy ne legyen gabona.
4. A munka ezt a részét a maximális időre kell fordítani, akkor elégedett lesz a végső eredményekkel.
5. Könnyű és buja tömegben fokozatosan kell hozzáadni a száraz alkatrészeket: a liszt előzetes megítélése egy szitán, tegye a sütőport és a fahéjat (szitáljon át egy kis szűrőn). Fokozatosan adjon hozzá, először keverje össze több evőkanálot, óvatosan és simán dagasztja a tésztát.
6. Ezután hozzáadhat egy kicsit több lisztet, lehetőleg kanállal gyúrhatja a tésztát, és nem túl energikus.
7. A tésztát elkészítik, olyannak kell lennie, mint a tejföl sűrűség szerint.
8. Itt az ideje, hogy elkezdje előkészíteni a sütőtál. Egy darab puha vajjal kell zsírozni, kissé és enyhén cukorral. Akkor a sütéskor a Charlotte egy finom ruddy kéreg vesz fel.
9. Tehát volt egy alma -fordulat - a kiválasztott érett gyümölcsök nem felejtik el, hogy leengedjék, kockákra vágják, vagy egy héjjal, vagy anélkül, ahogy akarod. Csiszolja meg az almát kockákkal, de nem túl kicsi.
10. Általánosságban, ha a klasszikus Charlotte recept tanulmányozását tanulmányozza, akkor az almákat nem helyezik be a tésztába, hogy főzzük ezt a népszerű desszertet. De módosítottuk ezt a receptet, és almát tettem a tésztába, keverjük össze. Mi az eredmény? Charlotte gyengédebb és lédús lesz.
11. A teszthez 2 nagy almára vagy 3-4 kicsire van szüksége, a tésztahoz hozzáadott kockákra vágva, keverve. És a hagyomány megőrzése érdekében néhány almát szép gyönyörű szeletekre kell vágni.
12. A multicooker alján, amelyet a cukorral borítottak, elég sok tésztát kell öntenie, szó szerint néhány kanálhoz, hogy az almaszeleteket a tészta tetején ventilátorral tegye. Ezeket kis cukorral kell kiváltani, majd önteni kell az összes fennmaradó tésztát. Ez a módszer elkerüli az alma túlzott karamelizációját. Néhány almafajta a sütés során szó szerint eltűnik, csak egy kis marad, mintha egy vékony tipp lenne, hogy ezek az alma. És a fenti módszerrel ez nem fog megtörténni, és a kész eredmény várható és vonzó.
13. Mi a következő lépés? Vegyünk egy szilikon spatulát, hogy óvatosan felfelé emelkedjünk a tetejére, majd leengedjük a fedelet, majd kiválasztjuk az optimális főzési módot. Ez egy standard sütési program, a főzés időtartama 1 óra. Ebben az időszakban a tortának csak ideje van sütni, de csak akkor javasoljuk, hogy a 45. perc után ellenőrizze, hogyan viselkedik a Charlotte. Ha látja, hogy mi még mindig korai, engedje le a fedelet, ne zavarja a folyamatot. És amikor a jel hangzik - győződjön meg arról, hogy a pite sütött -e, ezt könnyű megtenni a szokásos fa vékony nyárssal. Ha nincs ragasztó tészta a boton, akkor minden rendben van, és itt az ideje, hogy gondolkodjunk azon, hogyan lehet a legjobban díszíteni a Charlotte -t.
14. Miközben a pite nyitott fedéllel a multicooker táljában nyugszik, készítse el a rácsot az ételek főzéséhez. 5 perc elteltével eltávolíthatja a tortát, és óvatosan mozgathatja az edénybe.
15. Hűtés után a leghosszabb ideig várt pillanat néhány percig válasszon, hogy díszítse a kész sütést, és beállíthatja az asztalt, önthet forró aromás teát, és végül kipróbálhatja a munkájának eredményét.

Ami a Charlotte dekorációját illeti - a háziasszonyok hagyományosan porcukorral, friss almával, friss mentalevelekkel díszítik ilyen piteket. És meglepheti a vendégeket egy frissen sült Charlotte szokatlan bemutatásával - a fahéj, a cukorpor és az alma mellett, díszítse egy gally sütését, amelyet egy fiatal almafából szakítottak. És a hagyomány szerint természetesen kellemes étvágyat kívánunk neked!

Charlotte buja almával lassú tűzhelyen egy homoktesztnél

Megismertük a Charlotte klasszikus receptjét, most érdemes elsajátítani ennek a finom desszertnek a többi variációját. Készítsünk el egy Charlotte -t \u200b\u200begy lassú tűzhelyű homoktesztben. Az alap nem olyan buja lesz, mint egy klasszikus verzió, hanem megérdemli a figyelmet.

Készítjük a következő termékeket:

• az érett alma nagy - 2 db;
• cukor - fél pohár vagy kissé nagyobb;
• vaj - egy darab 80 g;
• liszt - 150 g;
• tojás - 2 db;
• hideg víz - 2 evőkanál;
• vanilin - csipet;
• szóda vagy sütőpor - 1 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

1. Válassza ki a következő termékeket: liszt (azonnal szitál), egy csipet sót és sütőport. Vegyesnek kell lenniük. Eddig tedd félre.
2. Most egy puha olajra van szüksége, amelyet a legkönnyebben csiszolni egy kanállal cukorral. Minél lágyabb az olaj, annál könnyebb és gyorsabb lesz, hogy elvégezze ezt a feladatot. A cukornak meg kell olvadnia a munka folyamatában, és a tömeget meg kell világítani. Ekkor veszi észre ezt, nyugodtan adjon hozzá tojást, és ismét egy kanállal gyúrja meg az összes hozzávalót.
3. Következő - Az összes elkészített alkatrészt össze kell keverni, hozzáadva, feltétlenül hideg. Minél hidegebb, annál jobb és gyorsan keveredik. A dagasztás során a tészta megmutatja, mennyi vízre lesz szüksége. Lehetséges, hogy több.
4. A tészta még nem áll készen, egy rétegbe kell gördíteni, és be kell tekerni egy otthoni filmbe/fóliába. És aztán - tegye be a hűtőszekrénybe néhány órára.
5. 2 óra elteltével itt az ideje, hogy elindítsa az ilyen műveleteket: tekerje ki a tészta nagy felét, és tegye a készülék alakját (készítsen először egy lassú tűzhelyet, a falakat és az alsó részét bármilyen olajjal kenje meg). Ne felejtsd el létrehozni a tészta oldalát, hogy a töltelék ne kerüljön el.
6. Most gyorsan - az alma előkészítése. Mossuk, megtisztítva, kockákra vágva, tedd a tölteléket.
7. Van egy kicsit hűtött tészta, amelyet egy rácsra kell dörzsölni, hogy kitöltse a szabad helyet. Vagyis - zárja be a tölteléket reszelt tésztával.
8. A Charlotte-t kb. 1 órán át sütjük 10 percig, a 45. perc után ellenőrizzük a készenlétt, és akkor követjük az időt, hogy mekkora több percet kell jól sütni.
9. A homok tészta ellenére buja, levegő, puha lesz - mert süteményeket készítettek egy lassú tűzhelyben.
10. Távolítsa el alaposabban, de csak akkor, ha a pite 5-7 percig pihen egy lassú tűzhelyen, nyitott fedéllel.
11. Tálaljuk melegebb sütést minden italhoz. Szép teaparty!

Charlotte buja almával lassú tűzhelyben, túróval

Sok gyermek makacsul nem akarja, hogy a legtisztább formájában túrót enni. Nem szabad erőltetni, csak a képzeletet kell mutatnia ahhoz, hogy minden gyermek számára kulcsot válasszon. Például készítsen egy szokatlan Charlotte -t \u200b\u200btúróval.

Milyen termékekre van szükség a munkához:

• Érett alma - 3 db. közepes méretű;
• túró - 300 g;
• a cukor nem teljes vagy kevesebb üveg;
• liszt - egy pohár;
• tojás - 3 db;
• vaj - egy darab 50 g;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• egy csipet só, vanillin vagy fahéj ízlés szerint.

A következő sorrendben főzünk süteményeket:

1. Dobjuk a túrós sajtot egy szitára, őröljük úgy, hogy homogén és darabok nélkül legyen.
2. 2-3 evőkanál rögzítünk a puha túróhoz. cukor és puha olaj. Mindegyik együttesen meg lehet verni egy turmixgéppel.
3. A cukor fennmaradó részét tojásokkal kell verni, hogy sűrű hab legyen.
4. Liszt - szitáljon, tegyen porot sütéshez, vanillinhez vagy fahéjhoz, egy csipet sót. Ezután túrós sajtot kell hozzáadni, keverni, és csak azután, hogy fokozatosan keverjük össze a felvert tojásokat cukorral.
5. Kiderült, hogy egy homogén sűrű tömeg - a tészta készen áll, most almát kell tennie. Tisztítva, egy almát összetörni kell, és kockait kell hozzáadni a tésztához, a fennmaradóakat szép gyönyörű szeletekkel kell vágni.
6. Ne felejtsd el zsírozni a multicooker tál vajjal, zúzott kekszekkel vagy mankákkal indíthat, almát (körülbelül felét) fektethet ki, fektesse le a tésztát, fedje le egy almával a tetején. Süssük "sütés" módban kb. 60 percig.
7. A jel után kinyitnia kell a fedelet, teljesen kapcsolja ki az eszközt, hagyja, hogy a Charlotte kb. 5 percig álljon. Ezután kivonhatja és elhozhatja a süteményeket az ideálissá, megmutatva az egész képzeletet. Kellemes étvágyat kívánunk neked!

Charlotte buja almával és körte lassú tűzhelyben

És adunk neked egy csodálatos, ízletes, buja és nagyon illatos Charlotte receptet is. Ha hozzáad egy körtét az almához, az eredmény különleges lehet. A kész sütemények íze kissé eltérő, telítettebb lesz. Szeretne kipróbálni?

Ezután készítse el a következő termékeket:

• apple és körte - 1 pc.;
• liszt - 150 g;
• a cukor egy hiányos üveg;
• napraforgóolaj a penész kenésére;
• tojás - 2 db;
• vanilin - ízlés szerint.

Illatos desszert előkészítése:

1. Mossa meg a gyümölcsöt, tisztítsa meg, 2 részre vágja, vegye le a közepét. A körteket szeletekre (0,5 cm) kell vágni, hogy azok ne legyenek túl sűrűek, és fordítva, túl vékonyak. Az almát ugyanolyan méretű kockákra kell vágni.
2. Ebben a sorrendben készítjük a tésztát: verjük a tojásokat cukorral keverővel, adjunk hozzá lisztet (korábban szitált), sütőport és vanillint.
3. Gyúrja a tésztát hosszú ideig, sűrűségűnek kell lennie, mint vastag tejfölnek. Ne felejtse el az almát a végén hozzáadni, keverje újra.
4. Kenje meg a munka alakját olajjal, tegye közvetlenül az aljára egy sűrű körte réteggel, öntse a tésztát. Csukja be a tetejét egy kanállal vagy spatulával.
5. Charlotte -t \u200b\u200bmeg kell sütnie "sütés" módban, az eszköz időben, de legalább 45 percig kell összpontosítanunk.
6. Hogyan lehet megtudni, hogy Charlotte készen áll -e? Használnia kell egy fa nyársot, ha könnyen elhagyja a pitét, és nincs rajta tésztagolyó, akkor ki kell kapcsolnia a készüléket, kinyitnia a fedelet, hagyja a Charlotte -t, hogy pihenjen, majd lehűljön a lefelé. Kevés, helyezze át egy tányérra, amely lyukakkal rendelkezik (a gőz főzéséhez).

Kiderül egy Charlotte -t \u200b\u200bezen a receptben, illatosabb, illatos, élénk telített ízű. Díszítse a kész süteményeket, mint fantázia. Szép ízlés!

Charlotte buja almával lassú tűzhelyben. Videó