Pilaf jest często przygotowywany przy użyciu tłuszczowych odmian mięsa. Tradycyjnie dodaje się tam jagnię, ale ponieważ nie jest tani, i nie można go było znaleźć w każdym sklepie, takie mięso jest preferowane do zastąpienia tańszej wieprzowiny. Ale kto powiedział, że Pilaf musi być grubym i wysokim daniem? Fani większych opcji dietetycznych jako komponent mięsa mogą używać kurczaka. Jak gotować Pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence, powiemy w tym artykule.

Pilaf z kurczakiem w miodzie i sosie sojowym w powolnej kuchence

Marynowanie kurczaka w mieszance miodu i sosu sojowego jest zwyczajowo w orientalnej kuchni. Nic dziwnego, że ta metoda przygotowywania ptaka szybko rozprzestrzeniła się na całym świecie i zyskała znaczną popularność, ponieważ smak karmelizowanego kurczaka jest doskonały. Gotowanie pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence będziemy z tej listy komponentów:

• filet z kurczaka - 1 kg;
• marchewka - 1 kg;
• cebula - 0,5 kg;
• czosnek - 1 głowa;
• słodka pieprz - 1 kapsułka;
• ryż - 0,5 kg;
• woda - 0,5 l;
• sos sojowy - 100 ml;
• miód - 1 łyżka;
• oliwa z oliwek - 100 ml;
• zira - 2 łyżeczki;
• czarny i czerwony pieprz, sól.

Gotowanie pilafa z kurczakiem w miodzie i sosie sojowym w powolnej kuchence:

1. Filet z kurczaka posiekaj na kawałki 4x4. Włożyliśmy emaliowane lub plastikowe naczynie. Oczyszczamy czosnek i przechodzimy przez prasę przez prasę, dodajemy do kurczaka. Wlać sos sojowy i dodaj miód, wymieszaj i pozostaw do marynaty na kilka godzin.
2. W tym czasie możesz namoczyć ryż. Możesz uzyskać rozproszony pilaf, tylko z jakościowo mytych płatków. Należy to zrobić co najmniej 7 razy. Kiedy przezroczysta woda zaczyna się spływać, namoczamy również ryż przez 1-3 godziny, jak mięso.
3. Oczyszczamy i siekamy w małych kostkach wszystkie nasze warzywa.
4. Włącz powolną kuchenkę i aktywuj tryb „smażenia”. Wlać olej i rzuć cebulę, gdy jest gorąco. Przechodzimy przez 10 minut, mieszając, aby nie płonąć.
5. Teraz rozłóż kawałki filetu z kurczaka i wlej sos, w którym nasiąkali. Wraz z łukiem smaż 15 minut.
6. Teraz rzucamy marchewki, a po 5 minutach mielonych Zira, pozostały czosnek, czerwony i czarny, a także słodką pieprz. Solaj naczynie do naszego gustu.
7. Gotuj 0,5 litra wody, wlej do pilafa. Gulasz warzywa z mięsem przez 25 minut.
8. Opróżniamy ryż, wkładamy go do miski, dodajemy kolejne 200 ml wrzącej wody. W programie „Pilaf”, „gryka”, „ryż” lub „gaszenie” przygotowujemy pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence, aż ryż przyjmie wodę.

Pilaf z kurczakiem, suszone owoce i przyprawy w powolnej kuchence

Ten pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence jest niezwykły dla przypraw. Zamiast tradycyjnej Ziry, szafran i cynamon są tutaj dodawane, a także odrobinę czarnego pieprzu. Delikatne mięso z kurczaka doskonale uzupełnia słodki smak suszonych moreli i rodzynków. To właśnie przygotujemy pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence:

• młody kurczak - 1 tusze;
• ryż - 1,5 filiżanek;
• kuraga - 1 szklanka;
• rodzynki - 0,5 filiżanki;
• masło - 150 g;
• cynamon - do smaku;
• wlew szafranu - 1 łyżka;
• sól, czarny pieprz.

Przygotuj pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence w ten sposób:

1. Młody kurczak lub kurczak jest dokładnie, odcięty nadmiar i pokrój tuszy w części. Wetrzyj solą, pieprzem i mielonym cynamonem.
2. W przepisie topimy się w miski wielopasmowej w połowie masła. W programie „Smacz” usmażyć kawałki kurczaka w oleju przez 25-30 minut.
3. Namoczamy suszone morele przez 10 minut, a następnie pokrojamy na kawałki. Płucz ryż.
4. Wlać suszone morele i umyte rodzynki do miski na kurczaka. Na górze rozprzestrzeniamy ryż. Solaj zboża do naszego smaku i wlej wrzącą wodę na około 2 cm na wierzch.
5. W trybie „gaszenie” lub „pilafa” przygotuj pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence, aż woda całkowicie się zagotuje.
6. Nalejemy gotowe naczynie z infuzją szafranu i stopionym masłem.

Pilaf z kurczakiem, suszone morele, rodzynki i śliwki w powolnej kuchence

Jedną z najbardziej delikatnych części kurczaka jest uda. Jego mięso jest niezwykle miękkie i umiarkowanie grube. Jest to biodra z kurczaka, którego użyjemy w przygotowaniu takiego pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence. W sumie potrzebujemy tak wielu składników:

• ryż - 400 g;
• biodra z kurczaka - 800 g;
• kuraga - 100 g;
• śliwki - 100 g;
• rodzynki - 50 g;
• masło - 150 g;
• sól i czarny pieprz;
• przyprawa do pilafa.

A oto proces tworzenia pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Moje biodra z kurczaka i, w razie potrzeby, usuń z nich skórę.
2. Pociemy kurczaka mieszanką soli i pieprzu, a także gotową przyprawę dla pilafa.
3. Umieściliśmy tryb „smażenia” i rozpuszczamy kawałek masła w misce. Wkładamy w to biodra i dobrze smażymy po obu stronach, aż dostaniemy chrupiącą skórkę.
4. Ryż dla pilafa jest lepiej na parze, ponieważ prawie nie trzyma się razem i pozostaje kruchy. Umyjemy go kilka razy i wkładamy do miski.
5. Gotujemy wodę w czajniku i wlewamy pilafa do 2 cm na wierzch, solisz ją do twoich upodobań.
6. Suche owoce są również moje, ale nie trzeba ich namoczyć. Kuraga i śliwki można wyciąć mniejsze. Wlać owoce do miski.
7. W programie „Gaszenie”, „ryż”, „pilaf”, „gryka” lub w podobnym przygotowaniu przygotowujemy pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence, aż woda zostanie wchłonięta na ryc.

Pilaf z kurczakiem, orzechami i skórką pomarańczową w powolnej kuchence

Ten pilaf w Iranie jest przygotowywany na wakacje, ale to, co uniemożliwia sobie organizowanie małego festiwalu kulinarnego w normalny dzień, zwłaszcza że powolna kuchenka pomoże szybko poradzić sobie z każdym daniem. Gotowanie pilafa z kurczakiem, orzechami i skórką pomarańczową w powolnej kuchence, od:

• ryż basmati - 0,5 kg;
• kurczak - 1 tusze;
• pomarańcze - 2 szt.;
• rodzynki - 50 g;
• suszona berberry - 1 łyżka;
• pistacje - 100 g;
• migdał - 100 g;
• luke - 1 PC.;
• ghee - 150 g;
• mleko - 1 L;
• woda - 1,5 l;
• szafran, kurkuma, sól - do smaku;
• cukier - 3 łyżki.

Gotowanie pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence jest następujące:

1. Zanurzamy ryż z nocy w chłodnej wodzie. Rano zaczynamy gotować.
2. Usuwamy skórkę z pomarańczy, wkładamy do miski, wlewamy niewielką ilość wody i wrzenia. Dając do gotowania przez około minutę, zdejmij z ognia, umyj pod kranem, ponownie wlej wodę i powtórz procedurę. Po usunięciu goryczy z Zedry, delikatnie rozpadamy się nożem.
3. Ponownie włożyliśmy go do miski, wlewamy 1 szklankę wody, rajd 2 łyżki cukru i gotujemy przez kilka minut. Drużymy syrop.
4. W postaci multicookera podgrzej 1 łyżkę i przełóż w nim skórkę pomarańczy. Po minucie przenosimy się na inny statek.
5. Dodaj trochę więcej ghee do miski i pozwól w niej wstępnie spalonymi rodzynami. Przenosimy go również do miski.
6. Dodaj 1 łyżkę ponownie Oleje i usmażyć w nim berberę przez nie więcej niż 1 minutę, polegając 1 łyżkę. Przez chwilę przechodzimy na inne potrawy.
7. W ten sam sposób usmażyć posiekane migdały i pistacje w oleju osobno. Układamy to wszystko w poszczególnych pojemnikach.
8. Mój kurczak i posiekaj na kawałki. Oczyszczamy i wycinamy cebulą pół pierścieni. W ghee w multicooker mijamy cebulę, aż będzie przezroczysty, a następnie wkładamy kawałki kurczaka, posyp solą, czarnym pieprzem i kurkumą, usmażyć ze wszystkich stron.
9. Wlać 1 szklankę wrzącej wody i w programie „gaszeniem” pomidor TSYPLENKA przez 30 minut.
10. Wyjmujemy kawałki kurczaka i usuwamy mięso z kości. Pokrój mięso na małe kawałki.
11. Sharfran jest warzony w 2 łyżkach. gotowanie mleka. Ryż jest dobrze myty i gotuje się na patelni, aż do połowy mieszanki wody i mleka musimy solić podczas gotowania. Wyrzucamy ryż na durszlak.
12. W powolnej kuchence, w której pozostał dziob, wlewamy około 1/7 części ryżu, rozprowadzamy ją ponad 1/7. Rozprowadziliśmy posiekany kurczak na wierzch. Ponownie wlej tę samą część ryżu, równomiernie rozkład. Następnie tworzymy warstwę berberry, przykrywamy ją kolejnym 1/7 ryżu, układamy rodzynki i ponownie posyp ryżem. Następnie jest warstwa pistacji, warstwa ryżu, migdałów i znowu ryż. Układamy połowę pomarańczowej skórki, wlewamy pozostały ryż i ponownie przykryje go drugą połową skórki.
13. Wlać kilka łyżek masła ghee i mleka z szafranem na pilafie.
14. W programie „Gaszenie” przygotowujemy Pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence przez 1 godzinę.

Pilaf z kurczakiem, warzywami i grzybami w powolnej kuchence

Nieskomplikowany i prosty przepis na pilafin z kurczakiem w powolnej kuchence, do której będziemy potrzebować:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• długi ryż - 150 g;
• cebula - 2 głowy;
• pomidory - 4 szt.;
• grzyby - 200 g;
• zamarznięta mieszanka warzywna - 300 g;
• bulion warzywny lub grzybowy - 1 szklanka;
• masło - 50 g;
• posiekane warzywa - 1 łyżki;
• czarno -czerwona pieprz - do smaku;
• sól jest do smaku.

Oto jak przygotujemy ten pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence:

1. Filet z kurczakiem kruszona małe kostki.
2. W misce po prostu dajemy masło i program „smażenia”, pozwalamy w nim cebulę. Następnie dodaj kurczaka i smaż z łukiem przez 10 minut.
3. Posyp mięso przyprawami i solą, wymieszaj. Włóż grzyby i pomidory pokrojone na kawałki, wylej mrożoną mieszankę warzywną. Smażymy to wszystko w tej samej opcji przez 15 minut.
4. Ryż dokładnie spłucz. Możesz osiągnąć kruchy spójność, pod warunkiem, że ryż jest używany lub spłukać zwykły ryż co najmniej 7 wód.
5. Wlej ryżowe groats na mięso. Gotuj bulion i wlej go do miski. Sadzimy danie według twoich upodobań. W trybie przygotowania zboża lub w programie „gaszenia” przygotowujemy pilafa z kurczakiem w powolnej kuchence, aż bulion zostanie całkowicie wchłonięty do płatków.

Jak gotować Pilaf z kurczakiem w powolnej kuchence. Wideo