Pilaf można przygotować na zupełnie różne sposoby, a na to wymyślono ogromną liczbę przepisów. Istnieją pilfy z grzybami, warzywami, owocami morza, owocami, różnymi wegetariańskimi, słodkimi lub innymi oryginalnymi potrawami. Mimo to jeden z najpopularniejszych pozostaje klasycznym przepisem, w którym dwa główne składniki to jagnię i ryc. Jak zrobić Pilaf z Lamb w powolnej kuchence, powiemy ci w tym artykule.

Baranin Pilaf z lekką i szafranem w powolnej kuchence

Nie jest tajemnicą, że przyprawy w Pilaf odgrywali daleko od ostatniej roli. Zmieniając tę \u200b\u200blub tę przyprawę w przepisie, możesz uzyskać zupełnie inne gusta. Naszym zdaniem połączenie mięsa ryżu i jagnięcego z delikatnym szafranem, kwaśnymi barbarzyńcami i ostrym pieprzem jest bardzo skuteczne, że spróbujemy udowodnić ci ten przepis. I potrzebujemy tego:

• pulpa Barani - 0,5 kg;
• długi ryż - 0,5 kg;
• czosnek - 1 mała głowa;
• safran - mała szczypta;
• suszona berberry - 1 łyżka;
• zira - 1/3 łyżeczki;
• cebula - 2 głowy;
• olej słonecznikowy - 50 ml;
• ostry czerwony pieprz - szczypta;
• marchewka - 1 szt.;
• sól.

Jak przygotowujemy Pilaf z Lamb w powolnej kuchence, powiemy dalej:

1. Warzywa w pilafie są koniecznie wycinane ręcznie, to znaczy nie musimy pocierać marchwi na trawie, ale posiekane cienkimi paskami. Cebula można wyciąć na kostki lub kwater pierścieni. Posiekamy jagnięcy na małe kawałki i pozostawiamy czosnek, jakim jest, usuniemy tylko górną brudną łuskę z głowy.
2. Ryż przed przygotowaniem pilafa jest dokładnie mycia i wiele razy, aż do uzyskania przezroczystej wody. Następnie można go namoczyć przez 30-40 minut, aby przygotowywał się szybciej w naczyniu.
3. Kiedy kroimy mięso i warzywa, podgrzej olej roślinny w powolnej kuchence i wrzucają do niego jagnię. W programie smażenia zajmie około 20 minut, przez cały ten czas elementy muszą być mieszane ze szpatułką.
4. Po 20 minutach wysyłamy marchewki i cebulę do jagnięciny. Natychmiast pozwolą sokowi, aby urządzenie można było przenieść do programu „gaśnicze” i przygotować składniki na kolejne 15 minut.
5. Gotujemy czajnik, wlewamy składniki do miski gorącą wodą. Konieczne jest, aby wrząca woda obejmowała mięso przez 2 cm. Na tym etapie naczynie może być sól i dodać ostrego pieprzu.
6. Włożyliśmy czystą głowę czosnkową do miski i nalewaliśmy wszystkie pozostałe przyprawy, w tym berberry. Zamknij wrzące pojemnik i gotuj mięso przez 40 minut.
7. Odsuwamy wodę z ryżu i wysyłamy płatki do miski. Wlewamy więcej wody, aby obejmuje ryż o 2 cm. Pozostawiamy program „gaszenie” lub uwzględniamy opcję „Pilaf” lub „ryż”. Gotujemy Pilaf z Lamb w powolnej kuchence przez kolejne 40-45 minut. Proces można uwzględnić, gdy ciecz znika z zboża.

Pilaf z ziołami i migdałami w powolnej kuchence

W tym przepisie na Pilaf Lamb w powolnej kuchence używamy zupełnie innego zestawu przypraw: goździków, przenoszenia i liścia laurowego. Migdałowe orzechy i świeże zielone pietruszki i Dill również dodadzą pachnącą nutę. Oto lista produktów, których potrzebujemy:

• lamb - 0,5 kg;
• cebula - 2 szt.;
• ryż - 400 g;
• lEAF BAY - 1 PC.;
• goździki - 3 pąki;
• ostry pieprz - 1 kapsułka;
• migdały - 80 g;
• curry - szczypta;
• czarny pieprz - szczypta;
• olej słonecznikowy - 4 łyżki;
• Świeża pietruszka i koperka - 1 pakiet;
• sól jest do smaku.

Teraz przygotuj pilaf z jagnięciny w powolnej kuchence:

1. Oczyszczamy i siekamy na pół pierścienia żarówek, pokrój mięso na kawałki, spłukujemy ryż.
2. Podgrzewamy olej roślinny i za to aktywujemy program „smażenia”. W oleju usmażyć jagnię przez 20 minut, a następnie rzuć łuk i gotuj na wolnym ogniu mięsem przez kolejne 15 minut.
3. Do tej pory możesz wysuszyć migdały na suchej patelni, a także posiekać garść zieleni.
4. Baranin gulasz przez długi czas, więc na początku gotujemy go bez ryżu. Wlać mięso wrzącą wodą i ustaw tryb „gaszenia”. Dodaj sól i wszystkie przyprawy, z wyjątkiem strąka ostrego pieprzu. Gotujemy jagnię 30 minut.
5. Po pół godziny wyślij płatki zbożowe do mięsa, włóż pieprz i ponownie wlej wrzącą wodę do naczynia. Podczas przygotowywania pilafa ma on pokryć wodę ryżem o 2 cm. Wlać odpowiednią ilość wrzącej wody i gotować pilafa z jagnięciny w wolnym kuchence, aż ryż będzie gotowy.
6. Następnie dodaj migdały i zielenie, wymieszaj i pozwól dotrzeć do kolejnych 10 minut.

Pilaf

W tej pysznej pigułce jagnięciny, duszonej w powolnej kuchence, istnieje również kilka własnych atrakcji. Tutaj umieszczamy komponenty, takie jak słodka pieprz, migdały i świeże liście oregano. Podajemy szczegółową listę używanych produktów:

• ryż długi - 1,5 filiżanek;
• lamb - 0,5 kg;
• cebula - 2 szt.;
• słodka pieprz - 1 kapsułka;
• ostry pieprz - szczypta;
• czosnek - 3 zęby;
• migdały - ¼ szklanki;
• Świeże liście oregano - 1 łyżka;
• posiekana natka pietruszki - 2 łyżki;
• olej roślinny - 3 łyżki;
• sól.

Pilaf gulasz według następującej technologii:

1. Po pierwsze, przygotujemy jagnię, ponieważ jego obróbka cieplna zajmuje znacznie więcej czasu niż gotowanie ryżu. Wytamy mięso na kawałki i włożymy miskę urządzenia, podlewając olejem roślinnym. Sól, zainstaluj program „smażenia”, a my gotujemy jagnię przez około 20 minut.
2. Następnie dodaj do niego posiekaną cebulę, zamknij pokrywkę. Najpierw gulaj mięso z sokiem uwalnianym z łuku, a następnie dodaj 2 szklanki wody i kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut, wybierając program „gaśniczy”.
3. W wolnym czasie możemy umyć ryż i zanurzyć go w chłodnej wodzie. W tym samym czasie przykrywamy pieprz i siekamy wszystkie zielenią, siekamy migdałami i suszą na patelni.
4. Dodaj słodką pieprz i ząbki czosnkowe do duszonej jagnięciny, wlej migdały i pikantną pieprz, zamknij wszystko na wierzchu warstwą ryżu, soli i napełnij wodą. Woda powinna wznieść się nad krupem o 2 cm.
5. W trybie „pilaf” lub „gaszenie” przygotuj pilafa z jagnięcistą w powolnej kuchence przez około 40-50 minut. Rzucamy posiekane zielenią w ostatnim etapie, po czym można wyłączyć powolną kuchenkę.

Pilaf

Pilaf ten można nazwać minimalistyczny, prawie nie ma w nim warzyw - zostały one zastąpione zielenią. Wraz ze świeżą zieloną cebulą i selerem dodaje się tutaj suszone zioła, podczas gdy podstawą jest długi ryż, który, jeśli to konieczne, można zastąpić zardzewiałymi. Do tego pilafa z jagnięcistą w powolnej kuchence potrzebujesz:

• lamb - 0,5 kg;
• długi lub gotowany ryż - 250 g;
• posiekany ogonek selera - 0,5 filiżanek;
• posiekana zielona cebula - 0,5 filiżanek;
• przypraw „Zioła Provencal” - 1 TSP.;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• ostry mielony pieprz - do smaku;
• olej roślinny - 2 łyżki.

Teraz przygotuj pilafa z jagnięcistą i selerem w powolnej kuchence:

1. Smażymy cięcie jagnięce -przycinając małe kawałki w oleju roślinnym. Do gotowania wybierz program „smażenia”, wymieszaj kostki mięsa podczas gotowania. Można natychmiast dodać ostre pieprz, sól i czarny pieprz.
2. Wlać jagnięciny 2 szklanki wrzącej wody, a my zgaśniemy kolejne 40 minut w trybie „gaszenia”.
3. Przygotowujemy ryż, jak to się dzieje dla pilafa, to znaczy mycie przed otrzymaniem przezroczystej wody i namoczam przez pół godziny.
4. Rozkładamy płatki na duszone jagnięcy, dodajemy selera i zieloną cebulę, układaj, wylać suszone zioła. W tym samym trybie Piła Pilaf z jagnięcistą w powolnej kuchence, aż się ugotuje.

Pilaf z jagnięcistą i wiśni

Często używane są kwaśne owoce i jagody w pilafie. Jest to niewielka kwaśność, która cudownie podkreśla smak mięsa i dodaje mu świeżości. W naszym przepisie stosuje się Pilaf z jagnięcistą w powolnej kuchence, granatach i granatach wiśniowych, ale cała lista odpowiednich produktów: tutaj:

• jagnięcina - 1 kg;
• ryż - 0,5 kg;
• cebula - 3 szt.;
• cherry Plum - 200 g;
• ziarna granatu - 0,5 filiżanek;
• rodzynki - 1/3 okulary;
• masło - 100 g;
• sól pieprz.

Napiszemy krok po kroku, w jaki sposób pilaf z jagnięcistą i wiśniową jest wykonana w powolnej kuchence:

1. Na samym początku musimy wydać mięso jagnięce, ponieważ jest to dość trudne i nie będzie miało czasu na przygotowanie z ryżem. Przede wszystkim pokroimy go i usmażymy do stopionego masła, natychmiast sól i posypany czarnym pieprzem.
2. Następnie dodaj posiekane żarówki i umieść jagnięcy w soku cebulowym. Kiedy się zagotuje, wlewamy wodę około 300 ml i nadal gasimy przez kolejne pół godziny.
3. Umyte rodzynki i bluzka bez kości są wypełnione warstwą ryżu. Robimy również wodę i, jeśli to konieczne, DoO. Woda można natychmiast wylać gorąco, aby powolna kuchenka nie ogrzała jej przez długi czas.
4. Pilf gulasz z jagnięcistą w wolnym kuchence, aż ryż będzie gotowy. Gdy zboża pochłania wrzącą wodę, możesz wyłączyć powolną kuchenkę. Na koniec wlej ziarna granatu i wymieszaj je z ryżem i mięsem.

Baranin Pilaf w powolnej kuchence. Wideo