Każda prawdziwa gospodyni domowa w notatniku ma kilka uniwersalnych potraw, które można szybko ugotować. I to nie jedyny wymóg, konieczne jest, aby danie również było przydatne, a także smaczne. To dla takich celów jest przeznaczony multicooker. A dzisiaj zalecamy gotowanie kruchego pilafa w powolnej kuchence.

Szczotka pilafa w powolnej kuchence. Podstawowy przepis

Pilaf jest zwykle gotowany na kociołku, na dużych kociorcach na otwartej przestrzeni, na stosie. Współczesne gospodynie domowe nie mają takiego luksusu, więc warunki terenowe pomogą zastąpić zwykłego multicookera. Nic z nią nie jest przerażające, a każde danie można łatwo i szybko gotować, nawet te domowe są zaangażowane w ten fascynujący proces gotowania.

I będziemy potrzebować produktów:

• ryż - 1 szklanka lub 2 multistakan;
• wieprzowina - 300 g;
• czosnek - głowa;
• cebula - 1 PC.;
• Średnia marchewka - 1 szt.;
• sól, proszek z czarnego pieprzu, inne przyprawy - do smaku;
• woda - 500 ml;
• olej roślinny-1-2 łyżki.

Jak gotować kruchy pilaf w wolnym kuchence:

1. Aby ryż był kruchy, musisz zwrócić maksymalną uwagę na ten produkt. Mianowicie: Aby usunąć gluten z tych płatków, musisz ryż przez długi czas i dokładnie. Być może będziesz musiał zmienić wodę 10 razy, ale warto.
2. A co dalej? Nie zatrzymujemy się, ponieważ musimy dobrze wysuszyć ryż. Płukaj - połóż na ręczniku lub wlej do durszlaka, dobrze wstrząśnij.
3. Następnym krokiem jest pieczenie w oleju roślinnym, nawet przed rozpoczęciem gotowania. I trochę więcej informacji na temat wyboru odmiany ryżu - odmiana „Devzira” najlepiej nadaje się do gotowania tego dania. To jest różowy okrągły ryż. Jego koszt jest bardzo wysoki i nie w każdym sklepie jest sprzedawany. Dlatego zalecamy, abyś zamieszkał na ryżu Krasnodar, dużych i okrągłych.
4. Jeśli tego nie znaleźli, możesz spróbować przygotować Pilaf z odmiany Basmati lub jakiegokolwiek gotowanego na parze, a także nieprzerwanego ryżu, tylko o końcowym wyniku można tylko odgadnąć.
5. Jeśli wszystko jest gotowe, czas zacząć. Ale to jeszcze nie wszystko, wszyscy wiemy, że prawdziwy, kruchy pilf jest przygotowywany z jagnięciny, oczywiście bez oleju roślinnego. To jest Pilav - lub danie krajowe Uzbek. Taki pilf jest jasny, pachnący, smaczny i zwyczajowo je je rękami. Nie każda gospodyni domowa udaje się przygotować podobny pilaf, nawet jeśli istnieje prawdziwy przepis. Dlatego, aby nie tracić czasu, nie zgubić się w przypuszczeniu, co jeszcze należy dodać, aby danie było podobne do prawdziwego pilafa Uzbek, po prostu gotujemy kruchy pilf w powolnej kuchence.
6. Ryż jest myty, suszony i smażony. Co jeszcze jest potrzebne? Możesz zacząć od przygotowania podstawy lub zirvaku. Powinien okazać się bogaty, a następnie pilaf będzie jasny i smaczny.
7. Wybierz wieprzowinę z tłuszrem, aby była smaczniejsza. Pokrój mięso na kawałki, ale niezbyt małe. Następnie przygotuj cebulę: kostki, marchew z cienkimi kostkami.
8. W powolnej kuchence musisz rozgrzać olej (włączyć program „Smażenie” lub „pieczenie”). Wlej posiekaną cebulę do gorącego oleju, usmażyć do ledwo złotego odcienia, a następnie dodaj marchewkę, kontynuuj smażenie okresowym mieszaniem, a po 10 minutach od momentu włączania programu, dodaj mięso, mieszaj. Smaż przez 5 minut.
9. Po określonym czasie można go solić i pieprzyć Zirvak, pamiętaj, aby wymieszać. Przyprawy - według własnego uznania, jeśli znalazłeś Zirę, doskonała - ta przyprawa nadaje gotowym daniu specjalny aromat.
   Inne przyprawy zaprojektowane specjalnie do gotowania pilafa (na przykład mieszanka przypraw Pilaf) nie będą zbędne.
10. Jaka jest najważniejsza rzecz podczas gotowania Zirvak? Są to proporcje składników: cebuli i marchwi, a także mięsa - wszystko powinno być jednakowo.
11. Kiedy Zirvak przygotowuje się, czas dodać ryż. Musisz go po prostu wylać bez mieszania!
12. W ryżu musisz wlać wodę (wskazane jest, aby czajnik z wyprzedzeniem jest, aby nie zatrzymać procesu gotowania). Woda była wylana, pokrywka została zamknięta, zainstalowano program PILAF. Wszystko czeka na czas.
13. Około 15 minut przed wyłączeniem powolnej kuchenki, musisz otworzyć pokrywkę, aby umieścić głowicę czosnkową bezpośrednio na środku (przed dłoni, aby usunąć górną suchą skorupkę), aby dobrze ją pogłębić widoczny.
14. Słyszałeś sygnał? Nie spiesz się, aby otworzyć pokrywkę, zyskać cierpliwość, pozwól, aby danie stanęło z zamkniętą osłoną przez kolejne 30 minut (tryb „ogrzewania”). I czas spróbować!
15. Przygotuj płaskie duże naczynie, wlej ryż z wsuwem, połóż mięso wzdłuż krawędzi talerza. Smacznego!

Brighty Pilaf w multicookerze z kurczakiem

Szybko i łatwe do gotowania pilafa z drobiu: kurczak lub indyk. Danie okaże się dietetyczne, zwłaszcza jeśli jest zminimalizowane przez spożywanie oleju roślinnego. Ale nie możesz się obejść bez pieczenia warzyw i mięsa - jest to warunek przygotowania pilafa. W przeciwnym razie nie jest to już pilf, ale owsianka ryżowa z mięsem i warzywami.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

• ryż (odmiana „basmati”) lub inne długie - 2 filiżanki;
• kurczak (biodra/dolne nogi) - 250 g;
• Średnia cebula - 1 szt.;
• marchewki nie są duże - 1 szt.;
• olej smaczny - 2 łyżki;
• przyprawy do pilafa - 2 TSP.;
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• woda do gotowania - 5 szklanek.

Jak gotować kruchy pilaf w wolnym kuchence:

1. Natychmiast ostrzeżenie: używamy szklanki, które jest zawarte w zakończeniu multicookera.
2. Przygotowanie kurczaka, jeśli masz biodra z kurczaka, spróbuj usunąć skórę, pokrój mięso z nasion, zmiel. Jeśli jest to pierś, pokrój na kawałki. Radzimy dodać 1-2 biodra z kurczaka do filetu z kurczaka lub indyka, aby pilaf nie był suchy.
3. Marchewki i cebulę należy wyczyścić, pokrój marchewki na paski (długość 3 cm, grubość 0,5 mm), cebulę musi być drobno posiekana.
4. Wlej olej do miski urządzeń, włącz program „pieczenie” lub „smażenie”. Po 3 minutach wlej cebulę, smaż przez 3 minuty, a następnie przymocuj marchewkę, kontynuuj smażenie przez 6-10 minut, w zależności od mocy urządzenia.
5. Następnie, gdy cebula staje się pięknym, jasnym, złotym odcieniem, musisz dodać mięso, mieszać, kontynuować smażenie. Upewnij się, że łuk się nie pali. Nie zapomnij solić i pieprzyć zawartość miejsca pracy urządzenia, dodaj przyprawy.
6. Odłącz urządzenie, wlej ryż przygotowany z wyprzedzeniem. Jeśli nie zostało to zrobione z wyprzedzeniem, to robimy to teraz: wlewamy ryż do przestronnej miski, wlewamy wodę, spuszcza wodę, napełniamy ją ponownie, spłucz - spust. I tak dalej, aż woda stanie się przezroczysta. Lub w ten sposób: Pierwsza 1 godzinę przed gotowaniem tego naczynia, wlej ryż zimną wodą, a następnie spuść i spłucz kilka razy.
7. Co dalej: ryż należy umieścić w durszlaku, wstrząśnięty, w ten sposób pozbywając się nadmiaru płynu lub suszony na ręczniku papierowym.
8. Wlać ryż do mięsa i warzyw, nie musisz mieszać.
9. Tryb „pilaf”, czas trwania programu zostanie wystawiony automatycznie. Jeśli lubisz czosnek - możesz dodać całą głowę lub obrane goździki czosnku.
10. Nie robimy nic więcej, po prostu czekamy na sygnał, od tej chwili liczymy przez kolejne 30 minut (w trybie „ogrzewania”) i dopiero potem cieszymy się niesamowitym smakiem tego dania. Przyprawy, czosnek, mięso i pilf - wszystko w tym naczyniu jest harmonijnie połączone. Życzymy przyjemnego apetytu!

Brighty Pilaf w powolnej kuchence z wołowiną

Zamiast tłustej jagnięciny i wieprzowiny używamy wołowiny dietetycznej. Wybierz schludny kawałek bez żył i tłuszczu, przygotuj resztę składników. Wynik - jak każde naczynie gotowane w powolnej kuchence, przyjemnie.

Produkty dla pilafa:

• ryż na parze - 2,5 filiżanek;
• woda - 1,5 filiżanek;
• wołowina - 0,5 kg;
• cebula - głowa;
• marchewka - 1 duże;
• czosnek - 4 goździki;
• przyprawy do pilafa, a także czarny pieprz, sól i czosnek - do smaku;
• olej do pieczenia warzyw i mięsa.

Przygotowanie kruchego pilafa w powolnej kuchence:

1. Ryż wybierz długie i nie można na parze. Myjemy wiele razy, zmieniając wodę za każdym razem. Woda powinna być przezroczysta, a następnie możesz się zatrzymać.
2. Wlać ryż na sito lub na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Pozwól mu wysuszyć, zrób mięso.
3. Spłucz wołowinę, pokrój na kawałki, ale niezbyt małe. Podobnie - cebula i marchewki z kostkami. Lepiej nie pocierać trawy.
4. Smażenie mięsa w trybie „smaczania” w dobrze głośnym oleju roślinnym do lekkiego potomstwa, a następnie cebuli i marchewki. Mieszaj, kontynuuj smażenie.
5. Na koniec dodaj przyprawy i sól, wymieszaj.
6. Pierwszy etap przygotowania kruchego pilafa w powolnej kuchence zostaje ukończony, przechodzimy prawie do ostatniej części - ryż należy wylać bezpośrednio na mięso warzywami, wlać wodę, bez mieszania, zamknij pokrywkę. Tryb „pilaf”.
7. Po 10 minutach otwórz pokrywkę, aby położyć obrany czosnek. Gotuj do sygnału, a następnie przytrzymaj gotowe naczynie na „ogrzewaniu” około 20-30 minut.
8. Gotowy pilf należy wlać na płaską talerz bez mieszania. Pierwszy ryż - na mięsie z warzywami. Smacznego!

Słodki rozrzucony pilaf w powolnej kuchence

Jest to przepis dietetyczny na PILAF, spodoba się zarówno dzieciom, jak i osobom starszym, które monitorują swoją wagę i próbują prawidłowo jeść.

Co przygotować do tego dania:

• ryż (odmiana „basmati”) - 1 szklanka;
• jabłka, pigwa, gruszki do wyboru lub mieszania - 2 szt.;
• wszelkie orzechy - 50 g;
• suszone owoce - do smaku;
• miód - 1 łyżka.

Gotowanie rozproszonego pilafa:

1. Dobrze spłucz ryż, aż woda będzie przezroczysta. Wskazane jest namoczenie w wodzie, pozostawić co najmniej 10-30 minut.
2. Suche owoce - spłucz i zanurz się w ciepłej wodzie przez 5 minut, spuść wodę, drobno pokrój w kostkę.
3. Umyj wybrane owoce, wyczyść, pokrój w paski lub kostki.
4. Zmiel nakrętki, włóż wszystko do miski urządzenia w następującej sekwencji: Najpierw owoce, a następnie orzechy (zalecamy dodanie 1 gorzkich migdałów w celu poprawy smaku i aromatu gotowego naczynia), a następnie suszone owoce z cienką warstwą i przygotowanym ryżem.
5. Miód jest potrzebny płyn, wlać cienki strumień dowolnie bezpośrednio w ryż.
6. Wlać tyle wody, aby obejmuje ryż +1 cm z marginesem. Wszystko, pokrywka musi zostać zamknięta, wybierz program „Rice”, możesz „zbóż”.
7. Po usłyszeniu sygnału, powolna kuchenka przełączy się do trybu „ogrzewania” w trybie „ogrzewania”, pozostawi gotowe naczynie na 30-40 minut. Lepiej nie otworzyć pokrywki!
8. Jak zauważyłeś, w tym przepisie nie ma tłuszczów, jeśli się myli, nasmaruj miskę urządzenia przed gotowaniem z masłem, chociaż jest jasne, że wszystko będzie wspaniałe. Ale wolno dodać mały kawałek masła do gotowego naczynia (jeśli nie przestrzegasz diety). I oczywiście przyjemny apetyt!

Szczotka pilafa w powolnej kuchence. Wideo