Każde danie może stać się smaczniejsze, bardziej interesujące i oryginalne, jeśli wybierzesz odpowiedni sos. Sposób przygotowania różnych sosów po prostu nie można policzyć, w naszym artykule wybraliśmy dla Ciebie przepisy na sosy w powolnej kuchence.

Sos śliwkowy w powolnej kuchence

Piquantowa trumna śliwki wiśniowej stosowana w tym naczyniu jest wyjątkowo uzupełniona smakiem smażonego mięsa lub ryb. Aby przygotować sos śliwkowy w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących składników:

• cherry Plum - 1 kg;
• woda - 100 g;
• mint - 1 pakiet;
• ostry czerwony pieprz - 1 szt.;
• bazylia - 1 pakiet;
• pietruszka - 1 pakiet;
• dILL - 1 pakiet;
• przyprawy „chmiel-sun” -1 łyżeczki;
• kolendra mielona - 1 łyżeczka;
• ząbki czosnkowe-4-5;
• sól, cukier - do smaku.

Metoda przygotowywania sosu śliwkowego w powolnej kuchence:

1. Jeśli zrobisz sos na boisku, aby następnie zachować go na zimę, najpierw przygotuj słoiki z pokrywkami. Umyj je w czystej wodzie i sterylizuj. Zostaw je na czystym ręczniku, aby ostygnąć i zadbać o sos.
2. Spłucz śliwkę wiśni pod kranem i włóż do kontenera multicooker. Wlej wodę, włącz opcję „gaszenie” i przygotuj śliwki na 30-40 minut, aż stają się całkowicie miękkie. Następnie usuń śliwkę wiśni i zmiel ją przez małe sito.
3. Umieść powstały puree w misce i gotuj na wolnym ogniu w tym samym trybie przez kolejne 5-7 minut. Dodaj sól, cukier i przyprawy do naczynia, wymieszaj masę.
4. Dokładnie umyj pietruszkę, kopernię, miętę i bazylię pod biegnącą wodą. Posiekaj zielenie tak mniejsze, jak to możliwe i połącz się z puree śliwkowym.
5. Wyjmij łuskę z czosnku, przekaż goździki przez prasę. Wyczyść ostrą pieprz z rdzenia i nasion, a następnie drobno pokrój. Umieść produkty w naczyniu i dobrze wymieszaj. Gotuj sos w powolnej kuchence przez kolejne 10 minut, a następnie wyłącz urządzenie, wlać masę do słoików i zwiń.
6. Połóż konserwy w ciemnym miejscu, zmniejszając je i zakrywając ciepłym kocem. Kiedy banki ostygną, weź je do przechowywania.

Sos z kurczaka w powolnej kuchence

To popularne danie jest zwyczajowe do jedzenia gorące. Możesz zrobić taki sos w powolnej kuchence z absolutnie każdej części ptaka. W naszym przepisie użyjemy piersi z kurczaka. Oto lista produktów, które będziesz musiał przygotować taki sos w powolnej kuchence:

• pierś z kurczaka - 1 szt.;
• bulion drobiu - 1 szklanka;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• cebula - 2 szt.;
• kwaśna śmietana - 150 g;
• marchewka - 1 szt.;
• masło - 50 g;
• sól, przyprawy - do smaku.

Spójrzmy na proces robienia sosu z kurczaka w powolnej kuchence:

1. Umyj kurczaka pod kranu i zdejmij skórę z klatki piersiowej. Oddziel mięso od nasion i pokrój je na małe kostki.
2. Oczyść cebulę marchewką. Zetrzyj marchewki na cienkiej trawie, drobno posiekaj cebulę.
3. Włącz powolną kuchenkę i aktywuj opcję „pieczenie” lub „smażenie”. Umieść masło do miski, a gdy się topi, włóż kostkę mięsa do pojemnika i usmażyć je na 10-15 minut.
4. Gdy kurczak jest podskórny, dodaj do niego zmiażdżone warzywa, wymieszaj składniki i kontynuuj przygotowanie sosu w powolnej kuchence przez kolejne 10 minut.
5. W osobnej misce wymieszaj bulion i kwaśną śmietanę. Dodaj odrobinę mąki do płynu i wymieszaj, aby nie pozostały grudki. Gdy cebula z marchewką staje się miękka, wlej powstałą masę do pojemnika na naczyniu, dokładnie wymieszaj wszystko, sól i pieprz do smaku.
6. Umieść tryb „gaszenia” na panelu sterowania i gotuj sos z kurczaka w powolnej kuchence przez 30-40 minut.
7. Po zakończeniu programu zabrzmi, wyłącz urządzenie i pozwól naczyniu zaparzyć się pod zamkniętą pokrywką na kolejne 15 minut.

Możesz zjeść bogaty i obfity sos z kurczaka z przystawką z dowolnego płatków, a także podawać z warzywami.

Sos ogórkowy w powolnej kuchence

Ten sos ma raczej oryginalny smak, a jednocześnie dobrze pasuje do różnych potraw mięsnych. Aby gotować sos ogórkowy w powolnej kuchence, zaopatrz się w następujące produkty:

• Świeże ogórki - 2 kg;
• pomidory - 1 kg;
• olej słonecznikowy - 150 ml;
• zwieżówki czosnkowe-6-7;
• sól, cukier, pieprz - do smaku;
• zieloni koperze - 1 grupa.

Rozważ proces tworzenia sosu ogórkowego w powolnej kuchence:

1. Podczas gotowania nałóż garnek wody na kuchence, zanurz pomidory w wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Następnie usuń warzywa i zanurz je w zimnej wodzie. Usuń skórę z pomidorów i przekręć je przez młynek do mięsa.
2. Wlej pomidor do wieloosobowego pojemnika, dodaj olej słonecznikowy. Aktywuj program „gaszenia” na panelu sterowania i gotuj sos w powolnej kuchence przez co najmniej pół godziny, w którym pomidor powinien stać się grubszy.
3. Umyj ogórki i odetnij z nich skórkę. Zetrzyj warzywa na grubej trucie. Obierz czosnek i przejdź przez prasę. Dodaj składniki do pomidora, soli, pieprzu i ssaj masę do smaku. Gulaj sos w powolnej kuchence przez kolejne 15-20 minut.
4. W tej chwili spłucz koperek pod kranem i posiekaj. Pod koniec gotowania wlej Zieloni do wielopoziomowej miski, wyłącz urządzenie i pozostaw masę pod zamkniętą pokrywką na kolejne 30 minut.
5. Sos jest dość dużo, więc jego część można zachować. Aby to zrobić, umyj i sterylizuj pojemnik, wlej masę do banków i zwiń.

Ajika w powolnej kuchence

Ostra przymika nadaje pikantny smak naczyń mięsa i ryb, a najlepsze ze wszystkich sosów jest połączone z gorącym aromatycznym grillem. Aby gotować przymikę zgodnie z naszym przepisem, będziesz potrzebować:

• pomidory - 2,5 kg;
• słodka pieprz - 1 kg;
• czosnek - 2 głowy;
• marchewka - 0,5 kg;
• ostry pieprz - 5 szt.;
• olej roślinny - 100 g;
• jabłka - 3 szt.;
• sól, cukier - do smaku.

Rozważmy bardziej szczegółowo proces tworzenia tego sosu w powolnej kuchence:

1. Jeśli zamierzasz zachować przymikę, najpierw przygotuj naczynia. Dokładnie umyj puszki pokrywkami, sterylizuj je i pozostaw do ostygnięcia na stole.
2. Gotuj wodę na kuchence i zanurz pomidory we wrzącej wodzie przez 2-3 minuty. Następnie opuść owoce na zimną wodę, a następnie usuń z nich skórę. Nie możesz usunąć filmu z pomidorów, ale w tym przypadku Adzhik nie okaże się tak delikatny.
3. Wyczyść i umyj wszystkie inne warzywa, a także jabłka. Wskazane jest odcięcie skórki z jabłek. Przejrzyj produkty przez młynek do mięsa, włóż powstałą masę do miski urządzenia. Dodaj sól, cukier i odrobinę oleju roślinnego. Aktywuj opcję „Gaszenie” i przygotuj sos w powolnej kuchence przez 1 godzinę.
4. Wyjmij łuskę z czosnku i przekaż goździki przez prasę. Około 5 minut przed końcem procesu gotowania dodaj czosnek do Adjiki.
5. Wlać gotowy sos do słoików i zwiń. Umieść jedzenie w puszce w ciemne miejsce, owijając ciepłym kocem lub kocem. Po dniu usuń puszki do przechowywania.

Sos serowy w powolnej kuchence

Sos serowy jest wspaniałym dodatkiem do różnych przystawek. Szczególnie harmonizuje z pastą lub ryżem. Aby przygotować taki sos w powolnej kuchence, będziesz potrzebować następujących produktów:

• ser stały - 200 g;
• krem - 250 g;
• bulion mięsny - 250 ml;
• mąka - 1 łyżka;
• masło-50-70 g.

Metoda przygotowywania sosu serowego w powolnej kuchence:

1. Włącz powolną kuchenkę i wybierz tryb „smażenia” lub „pieczenia” spośród listy programów. Umieść masło do miski i poczekaj, aż się stopi. Następnie wlej do niej mąkę i dokładnie wymieszaj składniki. Następnie wyłącz powolną kuchenkę i zacznij przygotowywać inne produkty.
2. W dwóch różnych pojemnikach podgrzej śmietanę i bulion do w przybliżeniu tej samej temperatury co olej w wolnym kuchence. Włącz urządzenie ponownie i aktywuj poprzedni program. Ciągle mieszając masę, wlewaj bulion i śmietanę do miski multicooker. Kontynuuj zakłócanie sosu, aż zacznie się gotować. Następnie zamknij pokrywkę, przenieś sprzęt do programu „gaśnienia” i przygotuj naczynie na 5-7 minut.
3. W tym czasie zetrzyj twardy ser na cienkiej trawie, podłącz go z resztą składników i kontynuuj gotowanie sosu w powolnej kuchence przez kolejne 10-15 minut. W tym czasie ser powinien się całkowicie stopić. Jeśli chcesz nadać naczyniu pikantną notatkę, dodaj do niej niewielką ilość startej gałki muszkatołowej.
4. Gdy sos w powolnej kuchence jest gotowy, możesz włożyć w nim trochę więcej masła - da to dodatkowy smak i nie pozwoli na pokrycie masy sera skorupą podczas procesu zestalania.

Chciałbym dodać, że taki sos najlepiej spożywać w gorącej formie. Jeśli naczynie ostygnie przed podaniem na stole, po prostu podgrzej go ponownie.

Sos grzybowy w powolnej kuchence. Wideo