Kurczak jest uważany za produkt dietetyczny i częściej niż inne rodzaje mięsa są używane do przygotowywania codziennych potraw. Możesz nadać produktowi oryginalny smak z pachnącym glazurą na powierzchni każdego kawałka za pomocą sosu teriyaki. Jest stosowany w kuchni japońskiej. Możesz dodać go w gotowej formie lub zrobić to sam. Gotuj naczynie w powolnej kuchence, a następnie kurczak zawsze pozostanie soczysty.

Teriayaki Chicken w multicookerze z gotowym sosem - prosty przepis

Tradycyjny przepis na gotowanie kurczaka W sosie teriyaki wymaga użycia filetu z kurczaka. Kawałki mięsa w słodko -kwaśnej szkliwie oraz ciemnym kolorze karmelowym są szczególnie delikatne w wolnym kuchence. Takie mięso będzie doskonałym dodatkiem do ryżu lub makaronu.

Liczba produktów do przepisu:

• kurczak z pliku część - 500 g.;
• sos teriyaki - 5 łyżki. L.;
• każdy miód - 1 łyżka. L.;
• zżywienia czosnkowe - 2 szt.;
• breatcrumbs lub biały sezam sezamowy - ile jest wymagane;
• olej roślinny - 2 łyżki. L.

Proces gotowania kurczaka w sosie teriyaki:

1. W przypadku przepisu weź schłodzony filet z kurczaka. Świeże mięso najlepiej naznaczone przyprawami w sosie. Ale jeśli masz zamrożony filet, wcześniej wcześniej zderzona go w temperaturze pokojowej lub na półce lodówki. Nie używaj do tego gorącej wody!
2. Umyj kurczaka zimną wodą, pochłaniaj nadmiar płynu za pomocą ręczników papierowych. Powierzchnia mięsa powinna być sucha, więc marynada będzie lepiej otaczać kurczaka. Sprawdź filet, pamiętaj o usunięciu folii i przecięciu żył i tłuszczu. W tym przepisie należy użyć tylko mięsa. Wytnij kurczaka o grubości o grubości 2 cm.
3. Aby nadać sos teriyaki, słodki i kwaśny smak przygotuj marynatę w osobnym pojemniku. Podgrzej miód w kąpieli wodnej, wlej do niego sos. Obierz czosnek i bardzo drobno szlifuj nożem lub użyj do tego prasy. Przenieś go do sosu, dokładnie wymieszaj ze sobą składniki. Ponadto sól i inne przyprawy nie są konieczne, ponieważ sos teriyaki już je zawiera.
4. Połóż filet z kurczaka na marynatę, dobrze wymieszaj i pozostaw w lodówce na 60 minut. W tym czasie co 15-20 minut mięso należy usunąć i odwrócić, aby uzyskać więcej jednolitego marynowania.
5. Konieczne jest gotowanie mięsa w trybie „smaczania” za pomocą otwartej pokrywki. Jeśli takiej opcji nie ma w menu multicookera, użyj funkcji „pieczenia”. Wlać olej do multichana. Do smażenia można użyć oleju słonecznika, ale jest to najlepszy sezam, który podkreśli smak kurczaka w sosie teriai. Nie smacz w oliwy z oliwek, ponieważ jego nasycony aromat nie pasuje do smaku sosu.
6. Przysięgnij nasiona sezamu na suchej patelni, a następnie wlej je na płaskim talerzu. Kiedy olej w powolnej kuchence dobrze się rozgrzewa, wyjmij mięso, zanurz każdy kawałek nasion sezamu i usmażyć po obu stronach 15-20 minut, w zależności od pożądanej skórki. Jeśli w czasie nie możesz gotować całej liczby filetów, smażyć podczas kilku wizyt.
7. Tradycyjnie sezam jest używany do kurczaka z sosem teriyaki. Ale można ją zastąpić konwencjonalną bułką tartą, które należy również wysuszyć na patelni lub w piekarniku. Możesz podawać mięso do stołu natychmiast po gotowaniu wraz z posiekanymi pomidorami.

Teryk z kurczaka ze sake i imbirem w powolnej kuchence

Teryak z kurczaka jest przygotowywany nie tylko na podstawie gotowego sosu. To nazwa dania o słodkim i kwaśnym smaku i karmelu z góry. Dlatego możesz użyć innych przypraw i marinad, które są używane w kuchni japońskiej.

Weź następujące produkty:

• mięso z kurczaka (część pliku) - 300 G.;
• olej sezamowy - 2 łyżki. L.;
• sos sojowy jest klasyczny - 35 ml.;
• sake (wódka ryżowa) - 10 ml.;
• ocet dla sushi japoński - 10 ml.;
• Świeży imbir - 0,5 łyżeczki;
• białe nasiona sezamu - dla proszku;
• cukier biały - 1 łyżeczka;
• zielona cebula - do dekoracji naczynia.

Krok -By -krotność przepis na gotowanie filetu z kurczaka Teriyaki:

1. Ten przepis został zaprojektowany dla 2 porcji. Jeśli chcesz usmażyć więcej mięsa, proporcjonalnie zwiększ składniki przygotowania marynaty. Ważne jest, aby używać oleju sezamowego do smażenia mięsa. Podkreśla smak kurczaka Teriaka.
2. Nie dodawaj soli, w sosie sojowym wystarczy. Używaj również swojego klasycznego smaku. Sos sojowy grzyba do naczynia nie jest odpowiedni. Jeśli dodasz brąz zamiast białego cukru, zmniejsz jego objętość o 2 razy.
3. Filet Kurin przygotowuje się do marynowania. Umyj mięso, pokrój żyły, tłuszcz i podziel kurczaka na porcje. Staraj się zrobić części filetu o grubości około 2 cm, ponieważ zbyt cienkie kawałki szybko się wyschną.
4. Korzeń imbiru powinien być czyszczony ze skóry, ruszt. Sok, który będzie się wyróżniać w tym samym czasie, nie wylewa się. Dodaj imbir do sosu sojowego, wlej do nich octem. Wlać cukier i dokładnie wymieszaj. Podkreśl marynatę w łaźni wodnej, aż do rozpuszczenia ziarna cukru.
5. Drogi posiekany filet do gotowanego sosu, naciśnij ręce. Zamknij pojemnik mocno lub użyj do tego filmu spożywczego. Umieść filet w chłodnym miejscu na około pół godziny. Często mieszaj mięso, aby było równomiernie nasycone sosem.
6. W menu Multicooker włącz opcję „smażenia”, wlej olej sezamowy. Po tym, jak staje się gorący, połóż cały kurczak bez marynaty. Smaż kawałki przez 10 minut z otwartą pokrywką. Stale mieszaj filet, aby przygotowywał się równo.
7. Następnie wlej reszty sosu, dobrze wymieszaj mięso i gotuj je przez kolejne 5-7 minut. Nie zamykaj pokrywki. Umożliwi to utworzenie karmelowej skorupy na kawałkach. Umieść gotowe kurczaka teriaki na wstępnie przygotowanym ryżu, posyp na wierzchu obrzydliwym sezamem i pierścieniami zielonej cebuli.

Z kurczakiem teriyaki z warzywami w powolnej kuchence

Dywersyfikować smak potrawa z kurczaka Możesz dodawać warzywa. Możesz użyć dowolnych owoców, ale tylko poprawnie oblicz czas ich przygotowania w powolnej kuchence. Ważne jest, aby przygotować teriyaki z kurczaka otwartą pokrywką, aby utworzyć skórkę na mięsie.

W przypadku 2 porcji przygotuj następujące produkty:

• kurczak - 400 G.;
• młode bakłażany - 2 szt.;
• bułgarska Czerwona Pieprz - 1 PC.;
• fasola wysokości - 100 g.;
• młode kolby kukurydzy - 3 szt.;
• cebula shalot - 1 szt.;
• rugula - do smaku;
• olej sezamowy - 3 łyżki. L.;
• sos teriyaki - 3 łyżki. L.

KROP -BY -STEP Instrukcje przepisu w powolnej kuchence:

1. Skrzydła z kurczaka powinny być starannie przygotowane. Najpierw dokładnie zbadaj je pod kątem obecności resztek piór, a następnie pokrój każde skrzydło na 3 części w stawach. Nie będziesz potrzebować biur (krawędzi skrzydła). Namocz kurczaka w zimnej wodzie przez 30-40 minut, aby nadmiar krwi wyszedł.
2. Odcedź wodę ze skrzydeł i pozwól im dobrze wyschnąć. Tylko sucha skóra będzie równomiernie zakryć sos, a podczas smażenia pojawi się chrupiąca skórka. Podczas suszonego mięsa przygotuj warzywa.
3. Najpierw zwróć uwagę na bakłażana. Usuń z nich skórę, pokrój pierścieniami, a następnie każdą część paskami. Drogi w wodzie, dodaj 1 łyżeczkę. Sól. Zostaw warzywo w cieczy na 10-15 minut. Tym razem wystarczy, aby nadmiar goryczy wyszedł. Po wskazanym czasie osusz bakłażana z wilgoci. Podczas smażenia chronisz cię przed sprayem gorącego oleju.
4. Wytrzyj paprykę papierowym ręcznikiem, pokrój, pokrój nasiona i membrany. Wytnij miazgę w paski. Spłucz fasolę kurczaka z piasku, również sucha. Wytnij duże owoce na pół, a następnie blansz w wrzącej wodzie przez 5-7 minut. Pokrój młode kolby kukurydzy na 2 części, ale tylko skinę.
5. W tym daniu ważne jest skupienie się na każdym składniku. Dlatego użyj czerwonej papryki, młodych pędów fasoli plastkowej i cebuli shalot, ponieważ jest fioletowa. Wytnij go na pół pierścienia.
6. Podgrzej miskę multicooker w trybie „smaczania”, wlej olej sezamowy. Kiedy staje się gorąco, delikatnie przesuń skrzydła z kurczaka. Gotuj je przez około 10-15 minut lub do złotego koloru na skórze. Często obracaj mięso, aby nie zastosować się do miski. Ważne jest, aby utrzymać otwartą pokrywę. Tak więc we wszystkich składnikach utworzy karmelową skórkę.
7. Teraz powinieneś naprzemiennie załadować składniki do miski, a jednocześnie ciągle mieszać w celu jednolitej karmelizacji. Dodaj cebulę do kurczaka, usmażyć przez 5 minut, a następnie napełnij bakłażana kukurydzianem. Gdy płyn z niebieskiego paruje (po 3 minutach), przenieś pieprz i ziaren do miski. Natychmiast wlej sos teriyaki do multicookera.
8. Po dodaniu sosu usmażyć składniki przez kolejne 3 minuty, ciągle mieszając. Po gotowaniu natychmiast połóż naczynie na talerzu do serwowania. Jeśli zostawisz go w powolnej kuchence, chrupiąca skórka szybko stanie się zmoczenie.
9. Spłucz tłuszcz, posiekaj grubo i połóż kurczaka na wierzchu. Ziarna sezamu należy wysuszyć na suchej patelni, aby otworzyć aromat, a następnie posyp je naczyniem.

Z kurczaka teriyaki z brązowym ryżem w powolnej kuchence

Mięso z kurczaka Teriyaki dobrze pasuje do brązowego ryżu i warzyw. Niezwykły i bogaty smak zbóż jest impregnowany sokami z mięsa z warzywami. Aby nadać naczyniu teksturę, przygotuj omlet do mięsa. Taki obiad nie pozostawi nikogo obojętnego.

Przygotuj następujące składniki przepisu:

• kurczak z kurczaka - 0,5 kg.;
• brown Rice - 2 Multistakan.;
• gotowana woda na ryż - 5 multi -stew;
• fasolka dziobowa - 100 g.;
• cebula - do smaku;
• młody cukinia - 1 PC.;
• słodka żółta pieprz - 1 szt.;
• jajka kurczaka - 2 szt.;
• sos sojowy o klasycznym smaku - 7 łyżki. L.;
• plastry czosnku - 3 szt.;
• świeży imbir - 20 G.;
• sos teriyaki - 50 ml.;
• olej warzywny lub sezamowy - 4 łyżki. L.

Opis przepisu na teriyaki z kurczaka z brązowym ryżem i warzywami:

1. Przygotowanie tego przepisu odbędzie się na kilku etapach. Najpierw musisz ugotować brązowy ryż. Spłucz ziarna zimną wodą, aż ciecz stanie się przezroczysta. Włóż płatki do miski multicooker, wlej wodę.
2. Dodatkowo umieszczone masło i sól nie są wymagane. Zamknij pokrywkę, wybierz funkcję „ryż” lub „pilaf”. Brązowy ryż jest gotowany nieco dłużej niż zwykle, więc zwiększ czas wskazany w programie o 10 minut. Gotuj do sygnału multicooker.
3. Podczas gotowania ryżu dbaj o kurczaka i warzywa. Drogi filet z kurczaka w zimną wodę przez 10-15 minut, a następnie wyjmij i wysusz. Przeciąć tłuszcz, żyłami filmem. Pokrój mięso na mniejsze części, ale o grubości około 2 cm.
4. Grill oczyszczony czosnek, dodaj do 5 łyżki. L. sos sojowy. Zetrzyj korzeń imbiru małymi otworami i przesuń do sosu. Wymieszaj składniki, wlej kurczaka z marynatą i pozwól mu odżywić przyprawami przez 30 minut w lodówce. Jednocześnie zakłócaj mięso co 10-15 minut.
5. Gotuj wodę na kuchence, włóż fasolę plastrową w wrzącej wodzie i blanszu przez około 10 minut. Następnie wrzuć go na sito, pozwól płynom całkowicie spuścić. Spłucz cebulę pod bieżącą wodą, pokrój na cienkie pierścienie.
6. Młode cukinia nie musi być czyszczone ze skóry, ponieważ jest miękkie. Mają też małe nasiona, więc nie są usuwane. Wytrzyj płód serwetką, pokrój na 2 części. Następnie posiekaj w pół pierścienia. Do koloru naczynia użyj żółtej bułgarskiej pieprzu. Wytrzyj go, usuń membrany nasionami i posiekaj w paski.
7. W osobnym pojemniku ubij jajka z 1 łyżki. L. sos sojowy. Po przygotowaniu ryżu, dokładnie umyj wielokarszę ciepłą wodą, wytrzyj ją ręcznikiem kuchennym i zainstaluj z powrotem w powolnej kuchence. Wlej do niego olej, włącz tryb „smażenia”. Poczekaj, aż olej się rozgrzeje, wlej mieszankę jajek i usmażyć omlet po obu stronach. Okaże się cienki. Po przygotowaniu naleśnika jajowego usuń go i pozwól mu ostygnąć.
8. Nie wyłącz powolnej kuchenki, dodaj olej do miski, rozgrzaj go i przejdź do pieczenia warzyw. Ważne jest, aby często je mieszać podczas przygotowywania produktów do jednolitego smażenia i pozostawienie otwartej pokrywki.
9. Najpierw załaduj cukinię, usmażyć go przez 5-7 minut. Następnie dodaj fasolę plastra. Po 5 minutach przesuń cebulę na warzywa i słodką pieprz, smażyć na kolejne 5 minut. Ten rodzaj cebuli jest delikatniejszy i cienki, więc potrzebuje mniej czasu na gotowanie.
10. Wlać do miski i wlej sosy teriaki i 1 łyżkę. L. Soja. Mieszanka warzyw. Obróć omlet za pomocą rurki, pokrój w paski, załaduj do miski, ponownie zatrzymaj składniki. Wyłącz powolną kuchenkę, zamknij pokrywkę i pozostaw warzywa do shrain sosami na 5-7 minut. Następnie umieść na talerzu.
11. Dodaj pozostały olej sezamowy lub słonecznik do miski, włącz opcję „smażenia” multicookera i usmażyć laminowany kurczak, ale nie więcej niż 8 minut. Wlej nasiona sezamu na wierzch, które wcześniej w piekarniku.
12. W przypadku przepisu konieczne jest dodanie całej wskazanej ilości sosów, ponieważ są one niezbędne nie tylko do smaku warzyw i kurczaka, ale także do ryżu. W takim przypadku nie pozostanie suchy. Aby podać na płaskim talerzu, ułóż małą część ryżu, dodaj smażone warzywa i kurczaka na wierzch. Nie zapomnij podlewać sosu, który pozostał w misce po gotowaniu.

Gotowanie w kuchni jest bardzo proste japońskie danie z sosem teriyaki, jeśli używasz do tego powolnego kuchenki. Szczególnie smaczne jest mięso z kurczaka, do którego można dodać wszelkie warzywa, a nawet fasolę plastrową. Smacznego!

Przygotowanie wideo bioder z kurczaka z sosem teriyaki w powolnej kuchence