Sosu z reguły nie można nazwać niezależnym daniem. Mimo to jest to taka stacja benzynowa, która może nie tylko uzupełnić smak głównego stworzenia kulinarnego, ale także całkowicie go przekształcić. Liczba sosów przedstawionych w różnych kuchniach świata jest niesamowita. Niektóre grawitacje są przygotowywane po prostu, podczas gdy inne wymagają umiejętności i nienagannej technologii. Na szczęście nowoczesna technologia kuchenna przychodzi na pomoc kochanek, pozwalając nawet na najbardziej znane sosy bez niepotrzebnych problemów. W tym artykule zebraliśmy kilka przepisów na sosy, które można wykonać w Redmondic Multicooker.

Sos w multicooker Redmond: Bolognaz

To danie jest uważane za klasyk kuchni włoskiej. W przygotowaniu makaronu, Lasagni, a także różnych zapiekanek. Nie jest trudno zrobić to, jeśli pod ręką jest multicooker Redmond i wszystkie niezbędne składniki. Spójrzmy więc na produkty potrzebne do przygotowania tego smacznego i obfitego sosu:

• mięso mielone - 0,5 kg;
• paste pomidorowa-2-3 łyżki;
• cebula - 1 PC.;
• marchewka - 1 szt.;
• słodka pieprz - 1 szt.;
• zieloni selera;
• boczek - 150 g;
• Świeże pomidory lub pomidory w puszkach we własnym soku - 500 g;
• masło - 50 g;
• oliwa z oliwek - 50 g;
• wino białe - 1 szklanka;
• woda - 1 szklanka;
• garlic-2-3 goździki;
• zieloni bazylii i mięty;
• sól jest do smaku.

Gotowanie sosu bolonowego w Multicooker Reducmond:

1. Oczyść cebulę, marchewkę i słodką pieprz i dobrze spłucz. Zetrzyj marchewki na grubej trawie, cebuli, pieprzu i selera.
2. Na panelu sterowania Multicooker Redmond znajdź i aktywuj program smażenia. Wlej oliwę z oliwek do miski, dodaj masło i podgrzej składniki.
3. Oher, umyj i posiekaj czosnek. Wytnij boczek na małe kawałki.
4. Włóż przygotowane warzywa do podgrzewanego oleju, przekaż je na 1-2 minuty, a następnie dodaj czosnek i posiekany boczek do pojemnika. Zamknij Lid Multicooker Redmond i pozostaw produkty gotować na 10-15 minut.
5. Gdy warzywa są smażone, włóż mielone mięso do miski i dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Należy pamiętać, że wszystkie grudki mielonego mięsa muszą zostać zmiażdżone łyżką, aby uzyskać jednorodną masę. Zamknij ponownie okładkę Multicooker Redmond i ugotuj naczynie przez kolejne 15 minut.
6. W tej chwili dbaj o pomidory. Jeśli używasz pomidorów w puszkach, włóż je do blendera i zmiel je, aż do jednorodnej konsystencji. Świeży sos pomidorów będzie musiał zostać ugotowany nieco dłużej. Najpierw wlej warzywa wrzącą wodą i usuń z nich skórę, po czym, jak opisano powyżej, skręć je w blenderze.
7. Kiedy mielone mięso sięgnie gotowe, otwórz okładkę Multicooker Redmond i wlewaj wino w pojemność. Gulaj sos przez kilka minut, ciągle mieszając.
8. Następnie dodaj posiekane pomidory, pastę pomidorową, wodę, sól i pieprz do miski. Gdy mieszanina się zagotuje, umieść multicooker Redmond w trybie „Zupa” lub „gaśnięcie”. Gotuj sos przez kolejną 1 godzinę.
9. 5 minut przed gotowaniem dodaj posiekaną bazylię i kilka liści miętowych do Bolonii.

Wykończony sos można użyć do przygotowania różnych potraw z kuchni włoskiej. Bez wątpienia twoi krewni i przyjaciele docenią makaron lub lasagni, doprawione obfite, aromatyczne i smaczne Bolonia własnego przygotowania.

Sos serowy w multicooker Redmond

Ten sos, który ma miękki kremowy smak, będzie doskonałym dodatkiem do zapiekanki mięsnej, narysowania lub wklejania warzyw. Aby przygotować sos serowy w Redmond Multicooker, będziesz potrzebować następujących produktów:

• kurczak-bulion-250-300 g;
• mleko-250-300 g;
• mąka - 1 łyżka;
• twardy ser - 200 g;
• masło - 50 g;
• sól jest do smaku.

Etapy gotowania:

1. W osobnych metalowych naczyniach podgrzej bulion i mleko.
2. Włącz multicooker Redmond w trybie „smażenia” i umieść masło do pojemnika. Kiedy się topi, dodaj łyżkę mąki do miski i dokładnie wymieszaj składniki. Ważne jest, aby masa była jednorodna i nie zawierała grudek.
3. Gdy mąka jest wkurzona, wlej mleko do pojemnika, a następnie bulion z kurczaka, nie zapominając o ciągłym mieszaniu naczynia, aż płyn się nie zagotuje.
4. Zamknij pokrywkę Multicooker Redmond, przetłumacz sprzęt na tryb „gaśnienia” i przygotuj sos na 5-7 minut.
5. Następnie dodaj tartę do miski i dobrze wymieszaj masę. Ser powinien całkowicie rozpuścić w płynie.
6. Zamknij ponownie Redmond Multicooker i przygotuj sos do końca programu „gaszenia”. Pod koniec gotowania solaj naczynie do smaku. W razie potrzeby możesz również dodać niewielką ilość tartej gałki muszkatołowej.
7. Kiedy słychać sygnał dźwiękowy, otwórz pokrywkę i włóż masło do naczynia.

Dodaj powstały sos do naczyń gorących. Jeśli się ostygnie, zanim podanie będzie musiało zostać ponownie podgrzane.

Sos grzybowy w multicooker Redmond

Sos grzybowy jest najlepszym dodatkiem do przystawki mięsa i ziemniaków. Gotowanie takiego dania w multicooker Redmond nie będzie trudno, ponieważ potrzebujesz następujących składników:

• Świeże grzyby (Champignons) - 0,5 kg;
• olej słonecznikowy - 50 g;
• masło - 50 g;
• cebula - 1 PC.;
• mąka-1-2 łyżki;
• kwaśna śmietana - 250 g;
• dill Greens;
• sól jest do smaku.

Metoda przygotowywania sosu grzybowego w Multicooker Redmond:

1. Dokładnie spłucz grzyby pod bieżącą wodą. Nawiasem mówiąc, zamiast Champignons można użyć grzybów leśnych - wtedy smak i zapach sosu będą miały jeszcze bardziej bogaty odcień.
2. Gdy woda wyczerpuje się, pokrój grzyby cienkimi talerzami lub małymi kawałkami.
3. Obierz cebulę łuski, spłucz ją i posiekaj.
4. Umieść multicooker Redmond w trybie „smażenia”, wlej olej słonecznika do pojemnika, wlej cebulę i usmażyć przez 5 minut. Kiedy jest zręcznie, umieść grzyby do miski i zamknij pokrywkę multicooker.
5. Rozpuść masło na patelni, dodaj do niego mąkę i dobrze wymieszaj składniki, aby nie było grudek.
6. Włóż smażoną mąkę do pojemnika z grzybami, opalaj naczynie do smaku, ponownie zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż grzyby zostaną całkowicie ugotowane.
7. Następnie dodaj kwaśną śmietanę do sosu i pozostaw na kolejne 5-7 minut. Pod koniec gotowania dodaj drobno posiekanego koperku.

Sos grzybowy dobrze pasuje do naczyń z kurczaka i wieprzowiny, a także boczną danie z ryżu, ziemniaków lub makaronu.

Sos kremowy w multicooker Redmond

Taki sos jest przygotowywany bardzo szybko, dodatkowo wymaga bardzo niewielu składników. Aby zrobić sos kremowy w multicooker Redmondic, będziesz potrzebować następujących produktów:

• masło - 50 g;
• krem o zawartości tłuszczu co najmniej 20% - 1 szklanki;
• mąka pszenna - 1 łyżka;
• sól, gałka muszkatołowa - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Aktywuj opcję smażenia na Multicooker Redmond Panelu sterowania. Wlej mąkę i lekko tartą gałkę muszkatołową do miski, na tym etapie nie trzeba dodawać oleju.
2. Podgrzej krem \u200b\u200bw osobnym naczyniu, ale nie gotuj.
3. Smaż mąkę, aż zdobywa złoty kolor.
4. Następnie włóż masło do pojemnika i mieszaj składniki, aż masa stanie się jednorodna.
5. Wlej gorący krem \u200b\u200bdo multicookera pod multicookerem i wymieszaj sos, aż płyn się zagotuje. Kiedy tak się stanie, wyłącz urządzenie i niech naczynie nieco ostygnie.

Taki sos znacznie uzupełni smak spaghetti. Przed podaniem możesz posypać naczyniem sosem kremowym z niewielką ilością świeżych zieleni.

Sos pomidorowy w multicooker Redmond

Jeśli na podwórku jest gorące lato, możesz ugotować takie danie świeżych pomidorów. Zimą, gdy nie ma takiej możliwości, zamiast świeżych warzyw, możesz używać pomidorów w puszkach we własnym soku. Taki sos przyniesie pikantną nutę na potrawy mięsne, a także może uzupełnić absolutnie każde boczne danie.

Aby przygotować sos pomidorowy w multicooker Redmond, zaopatrz się w następujące produkty:

• Świeże lub w puszkach pomidory - 0,5 kg;
• cebula - 1 PC.;
• garlic-2-3 goździki;
• oliwa z oliwek - 50 g;
• sól, cukier - do smaku;
• Świeża zieleń: kolendra, pietruszka, tymianek lub bazylia - 1 pakiet;
• przyprawy - do smaku.

Rozważmy na etapie procesu przygotowywania tego dania:

1. Jeśli użyjesz świeżych pomidorów, musisz usunąć z nich skórę. Aby to zrobić, gotuj wodę w małym pojemniku, opuść tam pomidory przez kilka sekund, a następnie wyjmij i włóż zimną wodę. Następnie ostrożnie usuń górną folię.
2. Wytnij przygotowane pomidory o kostkach około 1 x 1 cm.
3. Obierz cebulę i czosnek z łuski, posiekaj. W Multicooker Redmond wybierz tryb „smażenia”, wlej olej roślinny na dno miski, podgrzej go i włóż cebulę do pojemnika. Smaż go, aż stanie się miękka.
4. Następnie włóż czosnek i pomidory w powolnej kuchence, zamknij pokrywkę i wyjdź, aby przygotować się na 7-10 minut.
5. Otwórz pokrywkę, wymieszaj sos, sól i ssaj do smaku, dodaj przyprawy.
6. Umieść multicooker Redmond w trybie „gaszenie” i przygotuj sos na kolejne 20 minut. Pod koniec procesu wlej drobno posiekane zielenią i 1 goździk czosnku do naczynia.

Możesz narysować dodatkowe informacje o przygotowaniu sosów w powolnej kuchence z filmu: