În zilele noastre, în magazine există o gamă uriașă de iaurturi fără aditivi și cu diverse umpluturi. Borcanele strălucitoare frumoase atrag cumpărătorii la ei înșiși. Dar astfel de iaurturi nu pot fi numite cu adevărat naturale. Un număr mare de coloranți, conservanți, stabilizatori, arome, emulgatori fac iaurt, cel puțin, incomparabil pentru corpul uman.

Dar există o cale de ieșire din această situație - pregătirea iaurtului de acasă - iaurt într -un aragaz lent. Datorită acestui aparat Miracle, un astfel de aliment poate fi făcut ușor și pur și simplu independent de produsele naturale. Drept urmare, veți fi sigur de vasul pregătit și, cel mai important, în utilitatea sa. Un alt avantaj al unui astfel de desert de casă va fi că costul său va fi mai mic decât costul iaurtului din magazin.

Iaurt într -un aragaz lent: Secretele de gătit

1. Pentru ca iaurtul să se dovedească a fi deosebit de util și gustos, cel mai bine este să luați lapte proaspăt și este necesar să îl fierbeți înainte de utilizare.
2. Toate vasele utilizate în procesul de gătit și dispozitivele auxiliare trebuie să fie rulate cu apă clocotită sau sterilizate.
3. Starter -ul pentru viitorul iaurt poate fi achiziționat de la o farmacie sau un magazin de masă sănătoasă. Cel mai bun este dospitul uscat. Ar trebui să fie păstrat la frigider.
4. Desertul poate fi pregătit folosind un iaurt de cumpărături ca aluat fără aditivi cu o durată de valabilitate mică. Zhakvskaya poate fi, de asemenea, iaurt pe care l -ați pregătit mai devreme.
5. Pregătiți iaurt într -un multicooker în modul „iaurt” și „încălzire”.
6. La sfârșitul procesului de gătit, iaurtul este lăsat într-un aragaz lent timp de 2-3 ore, fără a deschide capacele. Apoi i se permite să se răcească la temperatura camerei, apoi să pună frigider.
7. Iaurtul, care este pregătit corect, va avea o suprafață strălucitoare netedă.
8. Pentru a face lichidul de desert, acesta trebuie păstrat într -un aragaz lent puțin mai puțin timp și invers, astfel încât iaurtul să fie gros, timpul de expunere este crescut. Densitatea iaurtului depinde, de asemenea, de dimensiunea borcanelor utilizate pentru pregătirea acesteia: cu cât sunt mai mici, cu atât desertul se va dovedi mai gros.
9. Pentru a pregăti un aliment dietetic ușor, laptele trebuie luat, unt sau cu un procent scăzut de conținut de grăsimi și pentru a face iaurtul mai gras - cu un conținut normal sau crescut de grăsime.
10. Copiii mai mult ca un desert cu un conținut ridicat de grăsimi, deoarece este mult mai gustos decât desertul, care conține o cantitate mică de grăsime, și va exista un iaurt mai util.
11. Pentru a crește conținutul de grăsime din lapte, acesta trebuie adăugat de la una la trei linguri de smântână.
12. Când pregătiți iaurtul acasă, puteți adăuga diferite umpluturi, de exemplu, ciocolată, zahăr de vanilie, fructe, fructe de pădure, caise uscate, prune, nuci măcinate, orice gem și gemuri. Astfel de aditivi trebuie să fie puși într -un desert pregătit.
13. Iaurtul, gătit acasă, este depozitat până la trei zile într -un bol curat de sticlă la frigider.

Iaurt într -un aragaz lent: rețetă de bază

Această rețetă pentru gătit iaurt este cea mai simplă și mai necomplicată. Orice gospodină, chiar începătoare, poate face față cu el. Drept urmare, desertul este excelent: gustos și foarte util. Există doar 2 ingrediente pentru un astfel de iaurt și există de multe ori mai mult entuziasm pentru a mânca vasul. Iaurtul gata poate fi folosit ca pansament pentru salate sau ca un fel de mâncare independent.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• lapte - 1 L;
• leaven uscat - 1 g.

Metoda de gătit:

1. Turnați lapte în vasul multicooker.
2. Porniți programul de încălzire și așteptați de la 5 la 7 minute.
3. Încăldat până la 35-40 c turnați lapte într-un recipient, turnați frunza uscată și amestecați bine.
4. Pentru a obține un desert mai dulce, la lapte se pot adăuga 3-4 lingurițe. Sahara.
5. Pregătiți borcane (5-7 buc., Depinde de cât de mult se va încadra în vasul multicooker) și un prosop.
6. Turnați iaurt în borcane și așezați un prosop pe partea de jos a bolului multicooker. În loc de un prosop, puteți utiliza un covor de cauciuc.
7. Acoperiți borcanele (nu răsuciți) cu capace și puneți un bol multicooker.
8. Umpleți spațiul liber din bol cu \u200b\u200bapă caldă la nivelul laptelui din borcane.
9. Porniți programul de iaurt în aragazul lent.
10. Instalați cronometrul timp de 8 ore.
11. La sfârșitul procesului de gătit, desertul trebuie pus în frigider timp de 2 ore. În acest timp, iaurtul se va răci și va deveni gros.

Iaurt într -un aragaz lent: ciocolată

Această rețetă pentru cei care iubesc ciocolata și toate vasele unde este folosită. Un astfel de iaurt nu va lăsa pe nimeni indiferent. Delicat și ușor - doar îți lingi degetele - este vorba despre el.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• lapte - 1 L .;
• stocați iaurt fără umpluturi - 1 borcan;
• ciocolată neagră Gorky - 100 g.;
• zahăr - 2 lingurițe.

Metoda de gătit:

1. Încălziți laptele pe aragaz.
2. Adăugați ciocolată în lapte și continuați să încălziți până când ciocolata este dizolvată complet.
3. Răciți amestecul rezultat puțin și adăugați iaurt la el, amestecați până când masa este uniformă.
4. Turnați conform borcanelor sterilizate anterior.
5. În partea de jos a containerului multicooker, puneți o căptușeală de cauciuc și puneți borcane acoperite cu capace pe el.
6. Turnați apă caldă cu spațiul dintre borcane până la mijlocul înălțimii lor.
7. Setați modul de iaurt într -un aragaz lent.
8. Instalați cronometrul timp de 8 ore.
9. Puneți desertul finit la frigider timp de aproximativ 2 ore.
10. Înainte de utilizare, iaurtul ar trebui să fie amestecat.

Iaurt într -un aragaz lent: cu lapte tulpină

Iaurtul de casă din lapte topit într -un aragaz lent nu este mai rău decât într -un iaurtnitsa. Un astfel de desert este gros, cu gustul ghee și crem. Nu va fi dificil să -l gătești. Drept urmare, după ce ați depus un efort minim, obțineți beneficii maxime. Dacă doriți, puteți adăuga gem, fructe, gem la farfurie: totul depinde de imaginația dvs.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• lapte - 1 L;
• iaurt de căpșuni din magazin - 1 borcan;
• zahăr - 1 lingură. (opțional).

Metoda de gătit:

1. Pregătiți ghee într -un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, laptele este turnat în vasul multicooker, l -a închis cu un capac și fiert în modul „stingere” timp de 6 ore. Apoi este răcit până la 40-41 C.
2. Turnați zahăr în ghee finisate și amestecați bine.
3. Turnați iaurt de căpșuni (puteți lua cu orice alt umplutură după gust) și amestecați din nou totul bine.
4. Umpleți borcanele curate sterilizate cu amestecul rezultat și puneți multicookerul în vasul acoperit cu capace. Un covor de silicon sau un prosop de hârtie se strecoară anterior pe partea de jos a bolului.
5. Turnați apa în bol până la nivelul laptelui în borcane.
6. Porniți programul de încălzire.
7. Instalați cronometrul timp de 15 minute.
8. După 15 minute, opriți aragazul lent și lăsați iaurtul singur o oră.
9. O oră mai târziu, porniți din nou programul de încălzire și setați din nou cronometrul timp de 15 minute. Apoi opriți și lăsați să stea într -un aragaz lent încă o oră. Până în acest moment, iaurtul se va îngroșa puțin.
10. Bare cu un frigider de desert gata de câteva ore.

Iaurt într -un aragaz lent: cu ciocolată, marmeladă și prăjituri

Iată rețeta pentru delicioasă, densă și cea mai bună iaurt dulce. Cu un gust de fructe și aroma de ciocolată, este deosebit de bun pentru un mic dejun util. Originalitatea acestui desert nu va lăsa pe nimeni indiferent, nici rude, nici prieteni și cunoscuți. Merită o singură dată să o faci, deoarece familia ta va cere să o gătească din nou și din nou.

Pentru gătit, veți avea nevoie:

• lapte - 800 g;
• stocați iaurt fără aditivi - 1 borcan;
• ciocolată - 25 g (în loc de ciocolată puteți folosi nuc);
• marmeladă - 100 g.;
• cookie -uri (cele mai frecvente) - 4 buc.

Metoda de gătit:

1. Sterilize Jars: Turnați apă în containerul multicooker și procesați borcanele pentru iaurtul viitor în programul „Steam”.
2. Grind prăjituri și ciocolată într -o stare de firimituri.
3. Puneți un strat de prăjituri în borcane, apoi un strat de ciocolată și turnați totul cu marmeladă deasupra. Traversați totul bine, astfel încât să nu existe lacune.
4. Turnați lapte într -un recipient multicooker.
5. Porniți modul „Încălzire” timp de aproximativ 15 minute.
6. După timp, adăugați iaurt și amestecați bine.
7. În borcanele preparate cu ciocolată, marmeladă și prăjituri turnați amestecul de lapte și iaurt obținut ca urmare a încălzirii.
8. Cojiți capacitatea multicooker, puneți un covor de silicon sau un prosop în partea de jos și puneți borcane cu iaurt.
9. Turnați apa într -un aragaz lent într -un amestec de lapte într -un borcan.
10. Acoperiți borcanele cu film de agățări și închideți capacul multice.
11. Porniți modul de iaurt.
12. Instalați cronometrul timp de 8 ore.
13. După 8 ore, trageți borcanele cu desertul final și puneți -le în frigider.

Iaurt într -un aragaz lent: receptor video