Toto jednoduché jedlo je dobré v tom, že sa dá variť do budúcnosti a podľa potreby sa používa. Dusenec bude skvelým dresingom pre každú prílohu a pre prvé jedlá. Domáce guláš je pripravený v pomalom sporáku veľmi jednoduchý, ale ukázalo sa, že je oveľa chutnejší, ako je zakúpené. A čo je najdôležitejšie, ste si istí jej kvalita.

Bravčové dusené mäso v pomalom sporáku

Vyberte si bravčové mäso pre dusené mäso, v závislosti od toho, aký druh tukového obsahu sa vám páči mäsové jedlá. Obzvlášť chutný a jemný guláš je vyrobený z mäsa s tukovými pruhmi. Na varenie môžete tiež použiť bravčovú hlavu, dusený z nej sa ukáže ako bohatý ako želé.

Ingrediencie:

• bravčové mäso - 4 kg;
• mayran - 1 lyžička;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie s hráškom - 20 ks.

Varenie duseného v pomalom sporáku:

1. Mäso dobre umyte a odstráňte všetky filmy a žily. Potom bravčové mäso osušte papierovou obrvkami a nakrájajte na veľké kúsky (5x5 cm).
2. Zložte kúsky mäsa do viacnásobnej misky a funkciu „guláš“ nastavte na 5 hodín.
3. 1 hodinu pred koncom procesu otvorte veko a pridajte soľ, bobkový list, marjoran a čierne korenie s hrncom.
4. Zmiešajte korenie s mäsom a zatvorte veko.
5. Po dokončení procesu hasenia preneste dusené mäso z misky do sterilizovaných pohárov a rozvaľte ich vekami. Bravčové dusené mäso v pomalom sporáku je pripravené.

Hovädzie mäso v pomalom sporáku

Pretože hovädzie mäso nie je také mastné ako bravčové mäso, potom je dusený dusený, čo znamená, že sa dá dať aj deťom. A milovníci tukového duseného mäsa môžu do misky pridať trochu bravčového tuku. Hovädzie mäso ide dobre s rozmarínom, ale recept môžete doplniť svojím obľúbeným korením a sušenými bylinkami.

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 4 kg;
• bay Leaf-2-3 PC.;
• soľ - podľa chuti;
• rozmarín - 1 lyžička;
• Čierne korenie s hráškom - 20 ks.

Varenie duseného v pomalom sporáku:

1. Mäso dobre umyte, odstráňte všetky filmy a žily. Potom mäso vysušte papierovou utierkou a nakrájajte na rovnaké kúsky.
2. Vložte kusy hovädzieho mäsa do viacokokerovej misky, zatvorte veko a nastavte funkciu „guláš“ na 6 hodín. Hovädzie mäso je pripravené o niečo dlhšie ako bravčové mäso, takže hasiaci čas bude o 1 hodinu dlhší.
3. 1 hodinu pred koncom procesu otvorte veko, pridajte soľ a korenie, dobre premiešajte mäso a zatvorte veko.
4. Po dokončení procesu hasenia dajte dusený dusený pohár a zvinte ich viečkami. Hovädzie mäso v pomalom sporáku je pripravené.

Hydina dusený v pomalom sporáku

Na prípravu guláš môžete použiť akéhokoľvek vtáka: kuracie mäso, kačica, morčacie alebo husa. Tastier Stew bude samozrejme pochádzať z hydiny. Proces varenia je rovnaký ako bravčové a hovädzie mäso, iba pri príprave mäsa.

Ingrediencie:

• hydina Cass - 1 ks;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie s hráškom - 20 ks;
• bay Leaf-3-4 PC.;
• suché korenie - podľa chuti.

Príprava guličiek hydiny v pomalom sporáku:

1. Opláchnite vtáka dobre -vyčistené a vyčistené z peria vodou a vysušte papierovou utierkou.
2. Zatlačte vtáka do porcií. Môžete tiež dať pokožku a črevo do misky. Všetko okrem pečene vtáka ide do duseného mäsa. Ak je to potrebné, môžete odstrániť všetky kosti a variť guláš iba z buničiny. To však nie je zásadne. Hlavnou vecou je pamätať na to, že vaše jedlo je pripravené s kosťami, aby sa náhodou nezralilo.
3. Nasekané kúsky zložte v viacnásobnej miske a zatvorte veko.
4. Nainštalujte funkciu „hasenie“ na 3 hodiny. To je dosť na to, aby sa dusený v pomalom sporáku pripravil.
5. 30 minút pred koncom procesu otvorte veko a pridajte soľ a korenie do misky.
6. Položte hotový dusený dusený v pohároch a vyvaľte ich vekom.

Huby dusené v pomalom sporáku

Tradičný guláš je pripravený hlavne z mäsa. Recept však môžete doplniť inými ingredienciami, ktoré pokazí misku. Jednou z týchto komponentov môže byť huby.

Ingrediencie:

• bravčové mäso - 500 g;
• hovädzie mäso - 500 g;
• huby - 500 g;
• cibuľa - 2 ks;
• soľ - podľa chuti;
• Čierne korenie - podľa chuti;
• Čierne korenie s hráškom - 10 ks;
• bay Leaf - 3 ks.

Varenie dusených húb v pomalom sporáku:

1. Umyte mäso, vysušte papierovými utierkami a nakrájajte na malé kúsky.
2. Zrežte cibuľu na polovičné krúžky.
3. Huby dobre opláchnite tečúcou vodou. Ak sú huby veľmi veľké, nakrájajte ich na niekoľko častí.
4. Zložte mäso, huby a cibuľu v viacnásobnej miske.
5. Nainštalujte funkciu „hasenie“ na 4 hodiny.
6. 1 hodinu pred koncom procesu otvorte veko a pridajte soľ do misky, čierne korenie, čierne korenie s hráškom a bobkovým listom.
7. Po skončení procesu vložte misku do pohárov a prevráťte ju viečkami. Dusený v pomalom sporáku s hubami je pripravený.

Dusené v bankách v pomalom sporáku

Existuje ďalší pohodlný spôsob, ako vyrobiť dusené mäso v pomalom sporáku - v bankách. Počet plechoviek závisí od toho, do akej miery má Multicooker Bowl. V 5-litrovej miske sú umiestnené 4 polosterové nádoby. Z toho istého výpočtu sa mäso odobralo do prvého polosteholitého plechovky 500 g mäsa.

Ingrediencie:

• bravčové mäso - 2 kg;
• soľ - 2 lyžičky;
• bay Leaf - 4 ks.;
• Čierna mletá korenie - 0,5 lyžičky;
• sklenené poháre so krútiacimi sa viečkami - 4 ks.;
• voda.

Varenie duseného dusenia v bankách v pomalom sporáku:

1. Mäso dobre umyte, vysušte papierovou utierkou a nakrájajte na kúsky strednej veľkosti.
2. Sál mäso, ochutnajte ho korením a dobre premiešajte.
3. V spodnej časti každej nádoby vložte listový list.
4. Naplňte banky mäsom, nie príliš pevne a nie na veľmi vrchol. Banky musia byť umyté a sterilizované.
5. Otočte plechovky s viečkami.
6. Vložte uterák na spodok misky. Je to potrebné, aby sa banky nezlomili.
7. Nalejte studenú vodu do misky tak, aby úplne nezakryla poháre.
8. Nainštalujte funkciu „hasenie“ na 6 hodín.
9. Keď vám zvukový signál povie, že guláš v pomalom sporáku je pripravený, nevyberte sa z misky okamžite. Nechajte ich úplne vychladnúť.

Dusené zemiaky v pomalom sporáku

Ak máte domáci dusený, potom sa vás bojí neočakávaných hostí. Zostáva iba variť prílohu a ochutnať ho pripravenou mäsovou miskou. A pomalý sporák, ako vždy, vám s tým pomôže.

Ingrediencie:

• guláš - 1 banka;
• zemiaky - 2 kg;
• cibuľa - 1 pc.;
• mrkva - 1 ks;
• voda - 1 šálka;
• soľ - podľa chuti;
• korenie - podľa chuti;
• slnečnicový olej - 2 lyžice. L.;
• zelení - na dekoráciu.

Varenie duseného dusenia so zemiakmi v pomalom sporáku:

1. Olúpte zemiaky a nakrájajte ich kockami.
2. Šop a nasekajte cibuľu a mrkvu.
3. Nalejte slnečnicový olej do misky a nastavte režim „pečenie“ na 30 minút.
4. Počkajte, kým sa olej trochu zahreje, potom pošlite cibuľu a mrkvu do misky.
5. Pridajte zemiaky do studnej zeleniny. Pokračujte v varení zemiakov, kým sa režim neodpojí. Miešajte obsah misky tak, aby nič nebolo pochované.
6. Pošlite dusené mäso, soľ a korenie do zemiakov. Dobre premiešajte a nalejte vodu.
7. Nainštalujte funkciu „hasenie“ po dobu 30 minút.
8. Keď bude dusený v pomalom sporáku so zemiakmi pripravený, vložte ho do porcií a ozdobte ho bylinkami.

Tento recept si môžete vziať ako základ a pripraviť dusené mäso v pomalom sporáku s akoukoľvek prílohou.

Užitočné tipy

Ak chcete variť vynikajúce dusené mäso v pomalom sporáku, použite niekoľko tipov:

1. Používajte iba čerstvé mäso v dusení a v žiadnom prípade berte zmrazené.
2. Dusenec by mal zmiznúť, nie variť, takže pre svoju prípravu si vyberte režim „hasiaceho sa“.
3. Recepty najčastejšie naznačujú „soľ do chuti“, ale aby sa dusené mäso uložili čo najdlhšie, je potrebné pokračovať rýchlosťou 1 lyžičky. Soľ na 1 kg mäsa.
4. Na prípravu duseného mäsa v pomalom hrnci sa nevyžaduje ďalšia tekutina. Mäso vyžaruje svoju vlastnú šťavu.
5. Pridajte cibuľu a cesnak do duseného mäsa iba vtedy, ak ju neplánujete uložiť na dlhú dobu, inak sa jedlo rýchlo zhorší.
6. Brehy a kryty na varenie hotovej misky by mali byť dobre umyté a sterilizované.
7. Po tom, čo ste vyhodili dusené mäso v pohároch, otočte ich veko tak, aby tuk klesol na veko. Pomôže to udržať dusené mäso dlhšie.
8. Dusenec je možné uložiť do mrazničky. Na tento účel je potrebné dať hotovej miske úplne vychladnúť, potom mäso položiť do špeciálnej plastovej sódy a poslať ho do mrazničky.
9. Dokončené dusenie môžete uložiť viac ako rok, ale je nepravdepodobné, že by ste uspeli - guláš v pomalom sporáku je taký chutný, že sa konzumuje veľmi rýchlo!

Dusený v pomalom sporáku. Video