Izvorna omaka je sestavni del številnih izvrstnih jedi evropske in domače kuhinje. Zato bi morala vsaka samosvojna ljubica kuhati vsaj nekaj sort kisle smetane omake, da bi navdušila dom in goste z raznolikimi in okusnimi jedmi. V tem članku smo v počasnem štedilniku zbrali najbolj priljubljene in raznolike recepte za kislo smetano omako.

Skrivnosti kuhanja kisle smetane omake v počasnem štedilniku in koristna priporočila

Naučite se pripraviti kislo smetano omako v počasnem štedilniku in za vedno bo postala vaša "dvižna palica" v vsaki situaciji. Tudi če je v hladilniku minimalno minimalno, na pragu je množica lačnih gostov, bo dišeča kisla smetana omaka spremenila celo najbolj navadne testenine v izvrstno dobroto.

Najbolj odmeven v kisli kremni omaki je, da je lahko ostra, sladka, kisla, začinjena ali da ostane bleda. Veliko različnih začimb in izdelkov je popolnoma kombinirano z njim, zato je v počasnem štedilniku toliko receptov kisle smetane omake.

Takšno omako lahko postrežete s poljubnimi posodami in stranskimi posodi, odvisno od dodatnih uporabljenih sestavin. Tako je na primer bela nizozemska kisla smetana omaka v počasnem štedilniku primerna za piščanca. Če kuhate svinjino, v omako dodajte malo hrena in začimbe. Za testenine je primerna možnost, ki jo vzdržuje paradižnik.

V počasnem štedilniku lahko z mešanjem različnih komponent izmislite svoj recept za kislo smetano omako. Da bi dali senco, se v vinsko omako, paradižnikovo pasto in celo jagode pogosto dodajajo profesionalne kuharje. Vsekakor bosta nežna okus in debela konsistenca dopolnila katero koli stransko posodo in poudarila okus glavne jedi.

Osnovna kisla smetana omaka

Če se želite naučiti, kako kuhati kislo smetano omako v počasnem štedilniku, začnite z osnovnim receptom. Če lahko kuhate to omako, ponovite vse druge recepte samo igrivo!

Katere sestavine bodo potrebne za osnovno kislo smetano omako v počasnem štedilniku:

• kisla smetana - 500 ml;
• pšenična moka - 2 žlici. L.;
• maslo - 30 g;
• sol - po okusu;
• Črni poper - po okusu.

Bolje je izbrati kislo smetano iz 15% maščobe. Bolj kot kisla smetana, manj moka bo potrebna. V tem primeru moka na noben način ne vpliva na okus, ampak igra vlogo zgoščevalca.

Če želite pripraviti kislo smetano omako v počasnem štedilniku, sledite navodilom:

1. Namestite počasen štedilnik v način "peka", v posodo vlijte kislo smetano in ga zavremo.
2. Kislo smetano nalijte v ločeno skledo, takoj stopite maslo v skledo in ga zmešajte z moko.
3. Mešanico prehodite nekaj minut, nato pa postopoma nalijte vročo kislo smetano nazaj in nenehno mešamo.
4. Dodajte začimbe po okusu.
5. Odcedite omako in zavremo.

Fiksno omako v počasnem štedilniku lahko postrežete s katero koli jedi mesa, rib, perutnine, zelenjave in vročih prigrizkov.

Smetata omaka s šampinom v počasnem štedilniku

Nežna in dišeča omaka, ki je kot nalašč za piščančje jedi, testenine in vroče prigrizke.

Sestavine, potrebne za pripravo kisle smetane omake v počasnem štedilniku:

• kisla smetana - 250 ml;
• champignons - 100 g;
• Čebula - 1 pc;
• sončnično olje;
• voda št.
• sladkor - ščepec;
• sol - ščepec;
• posušena bazilika je ščepec.

Način priprave gobje kisle smetane omake v počasnem štedilniku:

1. Izperite in izrežite šampine z rezinami.
2. Čebula je zdrobljena čim manjša.
3. Namestite počasen štedilnik v način "peciva", segrejte malo sončničnega olja in rahlo pretrgajte čebulo.
4. Dodamo šampine, zmešamo in pripravimo 5 minut s spuščenim pokrovom.
5. Dodamo vodo, sol, dodamo baziliko in mešamo.
6. Spremenite način za "gašenje" in kuhajte 7 minut.
7. Odprite pokrov in počakajte na popolno izhlapevanje vode.
8. Gobice prepražite, da skočijo, prestavite na mešalnik in zmeljete v pire krompirju.
9. Dodamo kislo smetano, sladkor in znova zmešajte vse v mešalniku.

Fiksna omaka v počasnem štedilniku je pripravljena! Poudaril bo okus katere koli mesne jedi in bo odličen dodatek k prigrizkom, čipsom ali krekerjem.

Sira kisla smetana omaka v počasnem štedilniku

Zelo dišeča in okusna omaka, pred katero tudi najbolj kapricični gurmani ne morejo stati. Tudi če ga postrežete z navadnimi testeninami ali praznim rižem, se bo kosilo spremenilo v prave počitnice. Poleg tega je takšna omaka zelo zadovoljujoča, tako da lahko takoj "ubijete tri zajce" - nahranite lačno občinstvo, si zaslužite komplimente in prihranite čas.

Kaj bo potrebno za pripravo omake, mešane sira v počasnem štedilniku:

• kisla smetana- 100 g;
• piščančja jajce - 2 pcs;
• trdi sir - 50 g;
• smetana - 80 ml;
• maslo - 20 g;
• moka - 2 žlici. l.

Pripravite srčno kislo kremno omako v počasnem štedilniku z navodili za korake -v koraku:

1. Jajce stepemo z mešalnikom do homogenega stanja.
2. Počasi dodajte kislo smetano, ne da bi nehali bič.
3. Sir narišite na finem graterju in zmešajte s kislo smetano.
4. Namestite počasen štedilnik v način "pečenja" in v skledo stopite maslo.
5. V skledo nalijemo mešanico kisle smetane-ikone, dodamo moko in smetano, mešamo in segrejemo nekaj minut, ne da bi zavreli.
6. Sol, zmešajte, izklopite počasen štedilnik in postrezite.

Pred serviranjem lahko kislo smetano omako v počasnem štedilniku poškropite s svežimi zelišči in mletim poprom.

Paradižnikova omaka v počasnem štedilniku

Še ena zelo uspešna fantazija na temo kisle smetane omake v počasnem štedilniku. Če želite kuhati špagete, ocvrti krompir, riž ali drugo preprosto jed za večerjo, je nežna paradižnikova omaka kot nalašč za to.

Sestavine, potrebne za pripravo kisle smetane omake v počasnem štedilniku:

• maslo - 50 g;
• paradižnikova pasta - 2 žlici. L.;
• moka - 2 žlici. L.;
• voda - 250 ml;
• kisla smetana - 250 ml;
• sol, poper - po okusu.

Za pripravo jedi lahko v svojem soku uporabite paradižnikovo pasto, svež paradižnik ali konzervirani paradižnik.

Način priprave kisle smetane omake v počasnem štedilniku:

1. Namestite počasen štedilnik v način "pečenja" in v skledo stopite maslo.
2. Moko nalijemo v predhodno ogreto olje, mešamo in ocvrte nekaj minut.
3. V posodo s tankim tokom nalijte vodo, intenzivno mešajte in lomite grudice.
4. Dodamo kislo smetano in mešamo do gladkega.
5. Nalijte paradižnikovo pasto ali paradižnikovo pire, sol in kuhamo še 4-5 minut.

Pred serviranjem v počasno kuhalnik z zelišči ali začinite s papriko, kisli omako v počasni štedilnik.

Koristni nasvet: Če želite omako narediti nekoliko bolj pikantno, dodajte sesekljan česen, papriko in čili poper.

Kislo kremno tekočo omako v počasnem štedilniku

Takšna omaka je kot nalašč za vse ptičje jedi ali navadno zelenjavo. Postrezite ga z kuhanim krompirjem in se pripravite na poslušanje komplimentov in nanesite dodatke!

Katere sestavine boste morali narediti okusno kislo smetano omako v počasnem štedilniku:

• kisla smetana - 500 ml;
• champignons - 100 g;
• mesna juha - 500 ml;
• moka - 2 žlici. L.;
• limonin sok - 3 žlice. L.;
• barvno zelje - 1 vilice;
• sol, poper - po okusu;
• sladkor je ščepec.

Če mesne juhe ni, jo lahko zamenjate z navadno vodo.

Kako kuhati kislo smetano omako v počasnem štedilniku s cvetačo:

1. Barvno zelje razdelite na majhna socvetja.
2. V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo, tako da zelje pokrije nekaj centimetrov in ga zavre, dokler ga ne kuhamo v načinu "več -podzvočni".
3. Odstranite zelje na ekipi.
4. Champignons razrežite s tankimi ploščami, prestavite v posodo in nalijte juho ali vodo. Kuhajte v istem načinu.
5. Dodamo sveže stisnjen limonin sok.
6. Vlijemo, nenehno mešamo, zahtevano količino kisle smetane in mešanico zavremo.
7. Kislo smetano omako solite v počasnem štedilniku in dodajte ščepec sladkorja.
8. V omako dodajte nekaj žlic moke, mešajte in znojite nekaj minut.
9. Zelje položite nazaj v posodo, spustite pokrov in kuhajte še 10 minut.

Ostra kisla smetana omaka v počasnem štedilniku

Ta omaka dolguje ostrino in hrenov, kot veste, gre dobro z mesnimi jedmi. Če boste kuhali zrezke ali vročo večerjo, vam ponujamo, da v počasnem štedilniku za raznolikost naredimo akutno kislo smetano omako.

Sestavine, ki bodo potrebne za izdelavo kisle smetane omake v počasnem štedilniku:

• kisla smetana - 250 ml;
• moka - 1 žlica. L.;
• maslo- 30 g;
• koren hrena - 5 cm;
• sol, poper - po okusu.

Če ne bi mogli najti svežega hrena, lahko uporabite konzervirano. Primerno tako belo kot rdeče.

Kako narediti ostro kislo smetano omako v počasnem štedilniku:

1. Namestite počasen štedilnik v način "pečenja" in moko prestavite v maslo (olje segrejte, dodajte moko in rahlo ocvrti).
2. Dodamo potrebno količino kisle smetane, temeljito premešamo, soli in zavremo 3-5 minut.
3. Hren narišite na finem graterju in dodajte v skledo. Zavremo 5-7 minut, občasno mešamo.

Postrezite vroče svinjine, govedine, izrezke ali mesne enolončnice.

Za piquancy med kuhanjem lahko v počasen kuhalnik dodate nekaj žlic kisa v kislo smetano omako.

Hek v kisli kremni omaki v počasnem štedilniku. Video

Na koncu vam ponujamo zanimiv in preprost recept v kisli kremni omaki v počasnem štedilniku.

Seznam sestavin lahko najdete in se seznanite z navodili za korake -z ogledom spodnjega videoposnetka: