Polaris Multicooker ได้รับการออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารหลากหลาย: ตั้งแต่ซีเรียลและซุปไปจนถึงขนมหวานทุกชนิด ไม่มีข้อยกเว้นคือผลิตภัณฑ์นม Cottage ชีส, kefir, feta cheese - ทั้งหมดนี้เตรียมได้อย่างง่ายดายในหม้อหุงช้า และการเตรียมโยเกิร์ตจะมีความสุขเลย ในบทความนี้เราจะพิจารณาสูตรง่ายๆหลายอย่างสำหรับการทำโยเกิร์ตใน Polaris หลายเครื่องและกฎพื้นฐานที่ต้องสังเกตเมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์นี้

การเตรียมโยเกิร์ตใน Polaris หลายเครื่องนอน

ผู้ที่ต้องการเปลี่ยนไปใช้อาหารเพื่อสุขภาพจะชื่นชมรสชาติของโยเกิร์ตปรุงสุกใน Polaris Multicooker และสารประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของจานนี้ทำที่บ้านได้อย่างแม่นยำ แม่บ้านหลายคนไม่กล้าทำโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าเพราะกลัวว่าจะไม่ทำงานมันจะเปรี้ยวหรือเป็นของเหลวเกินไป อย่างไร้ประโยชน์เนื่องจาก Multicooker เป็นอุปกรณ์ทำอาหารสากลเกือบจะต้องสังเกตเทคนิคการเตรียมอุปกรณ์บางอย่างและสัดส่วนที่ถูกต้องของส่วนผสมที่ใช้ ดังนั้นสำหรับการเตรียมโยเกิร์ตในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดคุณจะต้อง:

• นม (ปริมาณไขมันจาก 3.2 %);
• เปรี้ยวในรูปแบบของโยเกิร์ตร้านค้าธรรมชาติ (คุณสามารถซื้อขวด“ Activia”,“ Actimel” หรือเป็นตัวเลือกให้ใช้แป้งแห้งในผง)

ส่วนผสมทั้งสองนี้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมโยเกิร์ตคุณภาพสูงและอร่อย มีเพียงพวกเขาและหม้อหุงช้าคุณสามารถทำผลิตภัณฑ์อร่อยมากในขณะที่ใช้ความพยายามขั้นต่ำ

สูตรพื้นฐานสำหรับโยเกิร์ตใน polaris multicooker

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นนมพาสเจอร์ไรส์หนึ่งลิตรและโยเกิร์ตหนึ่ง (ปริมาตร - 100 มล.) โดยไม่ต้องเติมสารเติมแต่งหรือน้ำเชื่อมผลไม้ - ตามดุลยพินิจส่วนตัว

เราเริ่มทำอาหาร

1. ความร้อนนมในกระทะประมาณ 40 องศา
2. เพิ่มโยเกิร์ตลงในนมอุ่นกวนด้วยการตีหรือตีด้วยมิกเซอร์จนกระทั่งมีความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฆ่าเชื้อขวดเล็กหลายขวดโดยมีปริมาณรวมหนึ่งลิตร
4. เทส่วนผสมของนมและโยเกิร์ตลงในภาชนะที่ทำความสะอาด ครอบคลุมขวดด้วยฝาปิดอย่ากระชับหรือฟิล์มยึดธรรมดา
5. ครอบคลุมด้านล่างของมัลติคิคเกอร์ด้วยผ้าขนหนูใส่ขวดที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของนม
6. เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยอุณหภูมิประมาณ 40 องศาลงในภาชนะ ของเหลวควรไปถึง "ไหล่" ของภาชนะบรรจุ
7. ปิดฝามัลติคิคเกอร์อย่างแน่นหนาเปิดโหมดความร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที
8. หลังจากเวลาให้ปิดหม้อหุงช้า แต่อย่าเปิดฝาทิ้งโยเกิร์ตไว้ข้างในอีกชั่วโมง
9. หลังจากโยเกิร์ตเป็นรายชั่วโมงในหม้อหุงช้าเปิดอุปกรณ์สำหรับโหมดความร้อนอีก 15-20 นาที
10. หลังจาก 20 นาทีให้ปิดอุปกรณ์ ทิ้งโยเกิร์ตไว้ในหม้อหุงช้าปิดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
11. เมื่อเวลาที่กำหนดจะหมดอายุให้เปิดหม้อหุงช้าถอดขวดออกแล้วส่งไปยังตู้เย็น

คุณสามารถกำหนดความพร้อมของโยเกิร์ตเพิ่มเติมใน Polaris Multicooker โดยความสอดคล้อง - ผลิตภัณฑ์ที่หนาขึ้นพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มน้ำเชื่อม topings หรือผลไม้สดให้กับมัน - สิ่งที่ชอบของพวกเขา

โยเกิร์ตใน polaris มัลติคิคเกอร์ด้วยการเพิ่มครีม

คู่รักส่วนใหญ่ของโยเกิร์ตทุกชนิดชื่นชมรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของครีม เพื่อที่จะทำให้คุณต้องการ:

• นม 0.5 ลิตร
• ครีม 0.5 L ไขมัน 11 %;
• 1 โยเกิร์ตธรรมชาติ;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

สูตรสำหรับโยเกิร์ตใน polaris multicooker ที่มีครีมก็ค่อนข้างง่ายแม้แต่ผู้เริ่มต้นในธุรกิจการทำอาหารจะรับมือกับการเตรียมการ ดังนั้นทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณควรฆ่าเชื้อภาชนะสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปขวดแก้วขนาดเล็กเช่นอาหารสำหรับเด็กนั้นสมบูรณ์แบบ
2. รวมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้น: นมกับครีมน้ำตาลและโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันจนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้ให้ใช้การปัดหรือมิกเซอร์
3. แจกจ่ายส่วนผสมที่เกิดขึ้นโดยขวดใส่ในภาชนะของ MultitVar
4. พบน้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณสี่สิบองศา) ถึงเครื่องหมายล่างในชาม
5. ปิดฝาแน่นแล้วเปิดอุปกรณ์สำหรับโหมดความร้อน Tash โยเกิร์ตเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
6. หลังจากเวลาให้ปิดหม้อหุงช้าและโดยไม่ต้องเปิดฝาออกให้โยเกิร์ตเข้าไปข้างในอีกสองถึงสามชั่วโมง

หลังจากได้รับการเปิดรับโยเกิร์ตในหลายชั่วโมงในมัลติซิคเกอร์ที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาอุปกรณ์สามารถเปิดได้ เมื่อถึงเวลานี้โยเกิร์ตจะได้รับความสอดคล้องที่จำเป็นอย่างเต็มที่และจะพร้อมใช้งาน อย่างไรก็ตามขอแนะนำให้ใส่ผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและกินโดยเฉพาะในรูปแบบแช่เย็น เป็นที่น่าสังเกตว่าโยเกิร์ตที่เตรียมไว้บนพื้นฐานของครีมกลายเป็นหนามากและคล้ายกับการหมักที่มีความหนา

ดื่มโยเกิร์ตใน polaris มัลติคิคเกอร์

พวกเราหลายคนชอบโยเกิร์ตดื่มที่ได้รับความนิยมในตอนนี้ การทำเครื่องดื่มโยเกิร์ตในหม้อหุงช้านั้นค่อนข้างง่ายเช่นกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากที่บ้านมันกลายเป็นธรรมชาติและมีประโยชน์มากขึ้น ในการเตรียมการดื่มโยเกิร์ตใน polaris หลายเครื่องนอนคุณจะต้อง:

• 1 ล. นม (ขอแนะนำให้ใช้นมธรรมชาติเท่านั้นไม่ใช่อายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า;
• paul h. l. น้ำตาลวานิลลา;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 100 มล. (ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นขวดของร้านค้า "Akimel" หรือ "Activia" เหมาะสม)

การมีส่วนผสมข้างต้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารโยเกิร์ตใน Polaris Multicooker

1. เทนมหนึ่งลิตรลงในหม้อหุงช้าให้แน่นด้วยฝาปิดแล้วเปิดสำหรับโหมดความร้อน Tash Milk เป็นเวลาหกชั่วโมง
2. หลังจากระยะเวลาหกชั่วโมงนมจะได้รับคุณภาพที่เราต้องการ - มันมืดลงกลิ่นหอมจะปรากฏขึ้นมันจะกลายเป็นกระทืบ
3. เทนมอบ 200 กรัมจากชามเย็นแล้วเพิ่มโยเกิร์ตร้านค้า
4. ผสมส่วนผสมโยเกิร์ตนมให้เข้ากันกับการตีหรือใช้เครื่องผสม
5. เมื่อส่วนผสมได้รับความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนให้ผสมกับนมที่เหลืออยู่ในชามของมัลติซิม
6. เพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ผัดส่วนผสมให้ละเอียด
7. ครอบคลุมหม้อหุงช้าด้วยฝาและตั้งค่าโหมด "ให้ความร้อน" ทอมส่วนผสมของแปดชั่วโมง
8. หลังจากระยะเวลาแปดชั่วโมง - เปิดหม้อหุงช้าและทำให้โยเกิร์ตเย็นลง อย่าตื่นตระหนกเมื่อคุณเห็นมวลหนาแน่นและซีรั่มจำนวนเล็กน้อยในชาม - มันควรจะเป็นเช่นนั้น
9. วางผลิตภัณฑ์ที่ได้รับในหม้อหุงช้าในเหยือกและตีด้วยมิกเซอร์จนกระทั่งมีความสอดคล้องที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เป็นผลให้ควรได้รับโยเกิร์ตดื่มของเหลวมีรสชาติเพียงพอและมีควันของเนยใส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่บดลงไปได้

คุณสมบัติของการเตรียมโยเกิร์ตใน polaris multicooker

เพื่อให้โยเกิร์ตมีประโยชน์และมีคุณภาพสูงมากเมื่อเตรียมที่บ้านคุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

1. ใช้นมที่ผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น หากนมเป็นโฮมเมดจะต้องข้ามก่อนและทันทีก่อนที่จะปรุงโยเกิร์ตเพื่อให้ความร้อนถึงอุณหภูมิ 40 องศา
2. จานที่ใช้ทั้งหมดสำหรับการเตรียมโยเกิร์ตควรได้รับการฆ่าเชื้อ มิฉะนั้นโยเกิร์ตจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจาก bifidobacteria ที่ตายแล้ว
3. ปริมาณของขวดที่เล็กลงจะถูกนำมาใช้ในการเตรียมโยเกิร์ตมากเท่าไหร่ก็ยิ่งได้รับความสอดคล้องที่จำเป็น ตัวเลือกในอุดมคติคือขวดอาหารเด็ก
4. หากคุณต้องการปรุงโยเกิร์ตด้วยการเพิ่มน้ำเชื่อมผลไม้และสารเติมแต่งอื่น ๆ - ทำสิ่งนี้เฉพาะเมื่อผลิตภัณฑ์พร้อมแล้ว มิฉะนั้นเมื่อจัดเตรียมโยเกิร์ตรอบ ๆ ส่วนผสมที่เพิ่มเข้ามาจุลินทรีย์จะเกิดขึ้นและความเสี่ยงของการเป็นพิษจะเพิ่มขึ้น
5. ในฐานะผู้เริ่มต้นคุณสามารถใช้ตัวเลือกร้านค้าที่พร้อมสำหรับโยเกิร์ตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงร้านขายยาแห้ง sourdoughs และเมื่อเตรียมโยเกิร์ตเป็นครั้งแรกคุณสามารถออกจากส่วนเล็ก ๆ ในครั้งต่อไป
6. อย่าเก็บโยเกิร์ตที่บ้านมานานกว่าสามวัน โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้นั้นเป็นธรรมชาติและไม่มีสารกันบูดดังนั้นช่วงเวลาสั้น ๆ จะถูกเก็บไว้
7. ยิ่งปริมาณไขมันที่ใช้นมที่ใช้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีความหนาและอร่อยขึ้นก็จะกลายเป็นโยเกิร์ต นอกจากนี้มันจะมีกลิ่นครีมและค้างอยู่ในคอ
8. หากโยเกิร์ตหยิกหรือออกไซด์ในระหว่างการปรุงอาหารผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดีหรืออาหารไม่ได้ฆ่าเชื้อ แต่อย่าสิ้นหวัง! จากโยเกิร์ตที่ล้มเหลวคุณสามารถปรุงแพนเค้กหรือชีสคอทเทจที่บ้าน
9. หากหลังจากเตรียมโยเกิร์ตเซรั่มก็ปรากฏตัวขึ้นอย่าตื่นตระหนก เพียงแค่ระบายของเหลวที่เหลือและอย่าลังเลที่จะใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

โยเกิร์ตใน Polaris มัลติคิคเกอร์นั้นง่ายและเรียบง่ายคุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำและการฝึกฝนอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้ ทานให้อร่อย!

การเตรียมโยเกิร์ตใน Polaris หลายเครื่อง