เพื่อลิ้มรสชีสกระท่อมโฮมเมดแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องอาศัยอยู่ในหมู่บ้าน แม่บ้านทุกคนจะสามารถสร้างผลิตภัณฑ์อิสระเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อิสระ คอทเทจชีสใน Polaris มัลติคิวเกอร์กลายเป็นบอบบางมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

ผู้คนมาตั้งแต่สมัยโบราณรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นม ในอาหารของแต่ละคนควรมีชีสกระท่อม มันทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินและกรดอะมิโนมีโปรตีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต นอกจากนี้ Cottage Cheese เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ซึ่งคุณสามารถขยายความเยาว์วัยและความงามของคุณ โดยธรรมชาติถ้าเราพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มันจะดีกว่าที่จะใช้ไม่เก็บชีสคอทเทจ แต่ทำเองโฮมเมดและทำด้วยมือของคุณเองโดยใช้หม้อหุงช้า

คอทเทจชีสใน polaris มัลติคิคเกอร์

คุณสามารถทำชีสคอทเทจที่บ้านจากนมสดและจาก Kefir เราเสนอให้ใช้สูตรสำหรับการปรุงชีสคอทเทจในโพลาริสหลายเครื่องจากนมวัวสด

วัตถุดิบ:

• นม - 1 ล.;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงชีสคอทเทจในบ้านใน Polaris มัลติคิคเกอร์:

1. เทนมลงในชามมัลติคิคเกอร์เปิดโปรแกรม "ทอด" ให้ร้อนถึง 80 ^{เกี่ยวกับ}จาก.
2. เทนมร้อนลงในภาชนะอื่นเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
3. ป้อน 2 ช้อนโต๊ะลงในนม ครีมเปรี้ยวสดแบบโฮมเมดผสมให้เข้ากัน ทิ้งส่วนผสมไว้บนโต๊ะปล่อยให้นมยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง สำคัญ: เป็นไปไม่ได้ที่จะปิดนมอย่างแน่นหนาควร "หายใจ"
4. หลังจากที่นมยืนก็ต้องเย็นลง ส่งโยเกิร์ตในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
5. เทโยเกิร์ตสำเร็จรูปลงในคอนเทนเนอร์มัลติคิคเกอร์เปิดโหมด "ดับ" หรือ "โยเกิร์ต" เป็นเวลา 3 ชั่วโมงตั้งอุณหภูมิ - 80 ^{เกี่ยวกับ}จาก.
6. เมื่อโยเกิร์ตเริ่มทำให้เป็นไปได้จำเป็นต้องปิดหม้อหุงช้าและชีสกระท่อมสายพันธุ์ผ่านตะแกรงเล็ก ๆ หรือผ้ากอซพับในหลายชั้น
7. เป็นผลให้คุณจะได้รับกระท่อมชีสและเซรั่ม

คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในกระท่อมชีสเสร็จแล้วเทน้ำเชื่อมน้ำผึ้งเพิ่มลูกเกดและผลไม้แห้งอื่น ๆ อย่ารีบเทเซรั่ม - คุณสามารถทำ Okroshka จากมันและใช้ทำแป้ง

สิ่งนี้น่าสนใจ: แม่บ้านส่วนใหญ่สนใจคุณสามารถทำชีสคอทเทจใน Polaris มัลติคอร์เกอร์ถ้าคุณเก็บเศษนมเปรี้ยวที่เหลืออยู่ kefir และครีมเปรี้ยว? Cottage Cheese ใน Polaris Multicooker จะเปิดออกก็ต่อเมื่อคุณปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายคุณควรคิดถึงคุณภาพและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เมื่อร้อนขึ้นเชื้อโรคจะตาย แต่สารพิษที่เกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์เก่าจะยังคงอยู่

คอทเทจชีสในโพลาริสมัลติคิคที่ทำจากนมเปรี้ยว

มันมักจะเกิดขึ้นที่นมซบเซาในตู้เย็นและเปรี้ยว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่จะเทมันดังนั้นเพื่อไม่ให้แปลผลิตภัณฑ์คุณสามารถทำชีสกระท่อมที่มีสุขภาพดีและอร่อยใน polaris มัลติคิคจากนมเปรี้ยว คุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตาและตรวจสอบนม - รถอัจฉริยะจะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์อะไร:

• นมเปรี้ยว - 2 L .;

นอกจากนี้คุณยังจะต้องมีผ้ากอซที่สะอาดและกระชับ

วิธีทำชีสคอทเทจในบ้านในโพลาริสหลายคน:

1. เทนมแห้งลงในหม้อมัลติคิค
2. เปิดโหมด“ ให้ความร้อน” ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 60 นาที
3. อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมากระท่อมชีสสำเร็จรูปจะต้องเลือกด้วยช้อน slotted และย้ายไปที่ผ้ากอซพับในโคิ่ง

เมื่อท่อระบายน้ำของเหลวส่วนเกินคุณจะได้รับลูกบอลสีขาวหนาแน่น - ชีสกระท่อม สามารถถ่ายโอนไปยังภาชนะที่มีฝาและใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ต้องการ และคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟทันที

ชีสกระท่อมด่วนในโพลาริสหลายเครื่องนอน

เมื่อไม่มีเวลาเตรียมโยเกิร์ตหรือรอจนกระทั่งนมกะพริบลองปรุงรหัสกระท่อมของ Polaris Multicooker ตามสูตรนี้

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหารคอทเทจชีส:

• นม - 1 ล.;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำชีสคอทเทจใน Polaris มัลติคอร์เกอร์:

1. ตามสูตรนี้จะได้รับชีสกระท่อมแสนอร่อยไม่ได้มีกรดและรสชาติสด เนื่องจากนมไม่ได้ถูกนำไปต้มโปรตีนนมจึงถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์
2. เทนมลงในคอนเทนเนอร์แบบมัลติซิมเกอร์เปิดโหมด“ ทอด” และรอให้ฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวและนมจะเพิ่มขึ้น อีกเล็กน้อยและนมกำลังจะเดือด แต่ก็ไม่จำเป็นต้องนำไปสู่สภาพนี้
3. เมื่อนมเริ่ม“ ฟอง” - ถึงเวลาแล้วที่จะเทน้ำมะนาว น้ำผลไม้ช้าและนมจะกวนอย่างรวดเร็ว คุณจะเห็นว่านมเริ่มพับได้อย่างรวดเร็วจากน้ำมะนาว
4. มันยังคงแยกชีสกระท่อมออกจากเซรั่ม เรากรองผ่านผ้ากอซหรือตะแกรงเล็ก ๆ

เมื่อคุณต้องการเตรียมชีสคอทเทจอย่างรวดเร็วใน polaris multicooker แต่ไม่มีมะนาวในบ้านคุณสามารถใช้กรดซิตริก ละลายเม็ดกรด (ที่ปลายมีด) ใน 1 ช้อนชา น้ำและเทลงในนมร้อน

ค็อตเทจชีสที่ถูกเผาในโพลาริสมัลติคิกเกอร์

ค็อตเทจชีสที่ถูกเผานั้นมีประโยชน์อย่างมากในวัยเด็กในฐานะแหล่งที่มาของแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของร่างกายของเด็กสำหรับการเจริญเติบโตของกระดูกและฟัน ก่อนที่จะให้อาหารเด็กด้วยนมเปรี้ยวเช่นนี้จำเป็นต้องได้รับคำปรึกษาจากกุมารแพทย์เนื่องจากแคลเซียมส่วนเกินส่งผลเสียต่อการพัฒนาของร่างกาย

ส่วนผสมที่ใช้:

• นม - 1 ล.;
• แคลเซียมคลอไรด์ (10%) - 1 แอมป์

การเตรียมชีสคอทเทจที่กลายเป็นปูนใน Polaris หลายมัลติซิคเกอร์:

1. เทนมลงในชามมัลติคิวเกอร์ (คุณสามารถใช้นมทั้งที่บ้านและพาสเจอร์ไรส์)
2. เราเปิดหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" และรอให้นมเดือด
3. เราทิ้งนมไว้ในหม้อมัลติคิวเกอร์เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย
4. ในนมอุ่นเราแนะนำแคลเซียมคลอไรด์และสังเกตว่านมเปลี่ยนเป็นอย่างไร
5. เราจะผลักชีสกระท่อมที่เสร็จสมบูรณ์แล้วบนผ้ากอซหรือกระชอนกรองซีรั่ม

คุณสามารถเตรียมชีสคอทเทจเข้มข้นในโพลาริสมัลติคิคและ 1 ลิตร นมแนะนำ 2 แอมป์ของแคลเซียมคลอไรด์ เป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บชีสคอทเทจในตู้เย็นดังนั้นคุณต้องคำนวณล่วงหน้าปริมาณชีสกระท่อมที่แน่นอนต่อ 1 ส่วน (ไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน) จากข้อมูลของแพทย์การใช้ชีสคอทเทจในวัยเด็กเป็นประจำช่วยเพิ่มการเติบโต

โยเกิร์ตคอทเทจชีสใน polaris มัลติคิคเกอร์

เพื่อเพิ่มรสชาติของชีสคอทเทจธรรมดาที่เตรียมไว้ใน polaris มัลติคิคเกอร์คุณสามารถในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เพิ่มเปลือกขนมปังสีดำใช้ร้านค้า kefir หรือเพิ่มโยเกิร์ตบริสุทธิ์ลงในนมเป็น sourdough เราเสนอให้ใช้สูตรนี้และเตรียมชีสคอทเทจแสนอร่อยใน Polaris หลายเครื่อง

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• นม (คุณสามารถใช้โฮมเมดหรือร้านค้า) - 1 ลิตร;
• โยเกิร์ต - 1 แก้ว (125 กรัม)

การเตรียมชีสคอทเทจใน Polaris มัลติคอร์เกอร์:

1. ป้อนโยเกิร์ตโฮมเมดลงในนม (หากใช้ร้านค้าคุณต้องใช้โยเกิร์ตโดยไม่ต้องใช้สารเติมแต่งผลไม้) ผสม. ปล่อยนมด้วย sourdough เป็นเวลา 1 วันที่อุณหภูมิห้อง มันจะดีกว่าที่จะเทนมลงในขวดและใส่ในที่อบอุ่นและมืด
2. หลังจากนมเปรี้ยวให้เทลงในคอนเทนเนอร์หลายเครื่องให้เปิดโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 20 นาที อุ่นส่วนผสมที่อุณหภูมิต่ำถ้าเป็นไปได้มวลสามารถกวนได้
3. เมื่อซีรั่มเริ่มแยกออกให้ปิดหม้อหุงช้า เตรียมภาชนะสำหรับชีสคอทเทจและเซรั่มเช่นเดียวกับการตัดผ้ากอซบริสุทธิ์และกระชอน
4. พับผ้ากอซในหลายชั้นแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของโค่ง เทนมม้วนงอ รอเมื่อของเหลวลากและโอนชีสกระท่อมสำเร็จรูปไปยังภาชนะอื่น

คอทเทจชีสใน polaris มัลติคิคเกอร์ตามสูตรเก่า

แม้จะมีความเรียบง่ายในการปรุงชีสคอทเทจใน Polaris หลายเครื่องนอน แต่ก็มีกฎบางอย่างและรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ เพื่อให้ได้ชีสกระท่อมในชนบทที่แท้จริงไม่จำเป็นต้องไปที่หมู่บ้านและมองหาเตารัสเซียตัวจริง - ในหม้อหุงช้าคุณจะได้ชีสกระท่อมหนาแน่นและอร่อยเหมือนกัน

วัตถุดิบ:

• โยเกิร์ต - 2 ลิตร

นอกจากนี้ยังเตรียมถุงผ้าลินินและกด

กระบวนการทำชีสคอทเทจใน Polaris มัลติคิคเกอร์:

1. เท 2 ล. Yogokvashi ในคอนเทนเนอร์ Multicooker ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
2. เมื่อนมเริ่มทำขึ้นให้ปิดหม้อหุงช้าผสมเนื้อหาด้วยไม้พาย
3. หมุนถุงผ้าลินินไปที่ด้านล่างของกระชอนและบินเบา ๆ เพื่อให้คอทเทจชีสยังคงอยู่ในถุงและเซรั่มของแก้วเข้าไปในกระทะ
4. กดถุงด้วยชีสกระท่อมด้วยมือของคุณเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกมา
5. ใส่ชีสคอทเทจใต้กด 2 ชั่วโมง
6. โดยไม่ต้องถอดชีสคอทเทจออกจากถุงเนื้อเยื่อใส่อีกครั้งในชามมัลติซิมเคอร์ตั้งค่าโหมด "ให้ความร้อน" เป็นเวลา 3 ชั่วโมง
7. หลังจาก 3 ชั่วโมงให้ถอดถุงด้วยชีสกระท่อมและวางไว้ใต้กดอีกครั้ง
8. ส่งชีสคอทเทจไปที่หม้อหุงช้าแล้วอีกครั้งภายใต้สื่อ
9. เป็นผลให้ควรได้รับชีสกระท่อมแห้งและหนาแน่น

โอนชีสคอทเทจเสร็จแล้วลงในหม้อดินแล้วเทด้วยเนยกระทืบที่ด้านบน ชีสคอทเทจดังกล่าวถือว่ามีประโยชน์และอร่อยที่สุดและคุณสามารถเก็บไว้ได้ 2 เดือนโดยไม่มีตู้เย็น!

คอทเทจชีสใน Polaris มัลติคิค วิดีโอ