Kapa Pie en popüler ve favori yemeklerden biridir. Çoğu zaman, tüm büyükannemle ilişkilidir, çünkü sadece hafif, narin ve delicesine lezzetli bir sebze turtası hazırlayabilir. Ancak bugün bu yemeği pişirmek zor olmayacak: lahana yılın herhangi bir zamanında, testin malzemeleri de satın alınabilir. Peki, yavaş bir ocakta lahana bulunan bir pasta sadece bir şaheserdir, çünkü bu eşsiz teknik sayesinde büyükanneniz bile sizden bir tarif isteyecek bir turta elde edersiniz.

Yavaş bir ocakta lahana turtası: Sırlar pişirme

1. Lahana mükemmel bir özelliğe sahiptir - mantar ve etin yanı sıra diğer sebzelerle de iyi gider. Lahana ne tür bir bileşen ekleyecek olursanız olun - dolgu lezzetli ve orijinal olacaktır.
2. Yavaş bir ocakta lahana ile turta dolgusu olarak lahana turşusu kullanabilirsiniz. Haşlanmış bir yumurta genellikle ona eklenir ve pişirme üstte susam veya keten tohumlarla serpilir.
3. Yavaş bir ocakta lahana ile gerçekten pikalı bir pasta almak istiyorsanız, tarçınla üstüne fırın serpin - eşsiz bir aroma ve tat alacaksınız.
4. Herhangi bir hamur, yavaş bir tencerede lahana ile bir turtanın temeli olarak hizmet edebilir: maya veya serbest olmayan, kefir veya ekşi krema, puf veya muhallebi. Hangi testi durduracağınız önemli değil, en önemli şey, yavaş ocakta lahana pastasının kesinlikle lezzetli olacağı ve hatta en deneyimsiz ev hanımı tarafından bile elde edileceği.
5. Birçok ev hanımı, fırından bir turtanın tadının bir kekin tadı çokluokokucudan farklı olduğunu ve bir karşılaştırmanın her zaman bir fırın lehine olmadığını belirtir.

Yavaş bir ocakta lahana ile pasta: Hamuru mayonez ilavesi ile ekşi krema üzerinde hazırlayın

Bu turtayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• un - 100 g;
• mayonez - 50 g;
• ekşi Krem - 100 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• lahana - 1 küçük çatal;
• soğan - 1 PC.;
• tereyağı;
• kabartma tozu;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Lahana çatallarını doğrayın, bir kaseye katlayın, lahana suyunu başlatması için ellerinizle biraz koyun.
2. Yayı doğrayın.
3. Yavaş ocakta yağ parçasını indirin ve soğanı ekleyin.
4. Yavaş bir ocakta, "pişirme" modunu etkinleştirin ve zamanlayıcıyı 30 dakika ayarlayın.
5. 10 dakika sonra soğana lahana ekleyin.
6. Sebzeleri tuzlayın ve ayarlanan zamanlayıcının sonuna kadar bırakın.
7. Yumurtaları ayrı bir kapa ayırın.
8. Yumurtalara ekşi krema ve mayonez ekleyin.
9. Karıştırıcıyı bir mikserle çırpın.
10. Kütleye kabartma tozu ve un ekleyin.
11. Hamuru dikkatlice alın - yoğun bir ev ekşi krema gibi olmalıdır.
12. Lahanayı kaseden çıkarın, kaseyi yıkayın.
13. Hazırlanan hamurun yarısını kaseye dökün.
14. Hamura soğan ile lahana koyun.
15. Hamurun üzerine sebzeleri dökün.
16. Yavaş pişiriciyi "pişirme" moduna takın ve zamanlayıcıyı 60 dakika ayarlayın.
17. Planlanan sürenin sonunda, turtayı diğer tarafa çevirin ve 20 dakika daha pişirin.

Yavaş bir ocakta lahana turtası: Hamuru kefir üzerine hazırlayın

Bu pastayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• un - 5 yemek kaşığı;
• kefir - 1 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 3 adet;
• lahana - 1 küçük çatal;
• soda;
• tuz;
• yeşillik;
• Öğütülmüş biber (isteğe bağlı).

Pişirme metodu:

1. 2 yumurtayı bir kaseye sürün, tuz ve soda ekleyin.
2. Yumurtaları çatalla çırpın.
3. Kefir ekleyin.
4. İyice karıştırın.
5. Un ekleyin (her biri 1 yemek kaşığı, her seferinde iyice yoğurun).
6. Hamuru yoğur.
7. Lahana doğrayın, tatmak için tuz ve karabiber (siyah veya kırmızı) ekleyin.
8. Lahana, meyve suyuna izin verecek şekilde ellerinizle dökün.
9. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın.
10. Lahanayı tavaya koyun - kızartın lahana.
11. 1 yumurtayı çatalla çırpın, lahana içine dökün.
12. Lahanayı yumurta ile iyice karıştırın.
13. Multicooker kasesinin kenarlarını ve altını tereyağı ile yağlayın.
14. Hamurun bir kısmını kaseye dökün.
15. Dolguyu hamurun üzerine koyun.
16. Kalan hamuru lahana içine dökün.
17. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna takın, zamanlayıcıyı 40 dakika sürün.
18. Pastayı çevirin ve zamanlayıcıyı 20 dakika daha ayarlayın.

Yavaş bir ocakta lahana turtası: Süzme peynir hamuru hazırlayın

Süzme peynir hamurundan lahana ile bir pasta hazırlamak için:

• süzme peynir - 250 g;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 2 adet;
• margarin (tereyağı da değiştirilebilir) - 125 g;
• Şeker;
• tuz;
• soda;
• süt;
• lahana.

Pişirme metodu:

1. Lahana doğrayın.
2. Yeşilleri ince doğrayın.
3. Yumuşak olana kadar döşemek için lahanayı sütle dökün.
4. Yeşiller, tuz ekleyin.
5. Süzme peynir, yumurta, margarin şekeri, tuz ve undan hamuru yoğurun.
6. Hamuru 2 eşit parçaya bölün.
7. İlk kısım, çokokulucu kasenin tabanını düzleştirmektir.
8. Hamura lahana koyun.
9. Hamurun ikinci kısmı ile üstte örtün.
10. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna takın, zamanlayıcıyı 40 dakika ayarlayın.
11. Pastayı diğer tarafa çevirin, 15 dakika daha pişirin.

Yavaş ocakta lahana turtası: Maya hamurunu pişirin

DL Maya hamurundan bir turta pişirme aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• su - 1 yemek kaşığı.;
• un;
• yumurta - 1 PC.;
• sebze yağı;
• Şeker;
• maya (en iyi kuru) - 1 torba;
• tuz;
• lahana - 1 çatal;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• baharatlar (herhangi bir, tatmak için).

Pişirme metodu:

1. Suyu ısıtın.
2. Mayayı suda çözün.
3. Suya bir yumurta ekleyin.
4. Tuzlu su, şeker ekleyin.
5. Bitkisel yağ (gözle) dökün.
6. Tüm bu malzemeleri suda iyice karıştırın.
7. Yumuşak, ancak elastik hamur ortaya çıkana kadar unu mezun olun.
8. Hamuru bir kasede 1 saat boyunca sıcak bir yerde bırakın, böylece yükselir. Üstte bir havlu, bir peçete, bir kapakla örtün.
9. Lahana doğrayın.
10. Soğanı ince doğrayın.
11. Havuçları rendeleyin.
12. Bitkisel yağı kaseye dökün, sebzeleri koyun.
13. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
14. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna takın ve zamanlayıcıyı 20 dakika koyun.
15. Sebzeleri karıştırmayı unutmayın.
16. Lahanayı yavaş ocaktan çıkarın ve soğutun.
17. Hamuru indirin.
18. Masaya un serpin.
19. Hamuru masaya koyun.
20. Hamuru iyice yoğurun.
21. Hamuru, kalınlığı 5 mm olacak şekilde bir yuvarlanma pimi ile yuvarlayın.
22. Dolguyu test boyunca eşit olarak kaplanacak şekilde dağıtın.
23. Hamuru bir rulo ile çevirin.
24. Kaseyi yağ (sebze) ile yağlayın, salyangoz şeklinde bir hamur ruleti koyun.
25. Yavaş pişiriciyi "Isıtma" moduna takın ve zamanlayıcıyı 10 dakika koyun.
26. Pasta kasede yükselir yükselir, “pişirme” modunu ayarlamak ve zamanlayıcıyı 65 dakika koymak gerekir.
27. 65 dakikanın sonunda, pasta diğer tarafa çevirilmeli ve zamanlayıcıyı 29 dakika koymalıdır.
28. Pastayı çok dikkatli çevirin.
29. Bitmiş pasta derhal yavaş pişiriciden çıkarılmalı ve serin olmalıdır.

Yavaş bir ocakta lahana turtası: Puf böreğiden pişirin

Bu lezzetli turtayı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• puf böreği (bitmiş) - 1 paket;
• lahana - 0.5 çatal;
• tavuk (fileto) - 200 g;
• mantar - 200 g;
• yumurta - 1 PC.;
• peynir (sert) - 50 g;
• soğan - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• sebze yağı;
• tuz;
• yeşillik;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Lahanayı ince doğrayın.
2. Soğan öğütün.
3. Havuçları rendeleyin.
4. Tavuk filetosunu yıkayın, küçük küpler halinde kesin.
5. Mantarları yıkayın, hafif tuzlu suda kaynatın.
6. Soğanı bitkisel yağda kızartın.
7. Yay için biraz havuç ekleyin, tavuk ve lahana ekleyin.
8. Tuz ve karabiber ekleyin.
9. Mantarları kesin.
10. Yumurtayı kaynatın.
11. Peyniri ve yumurtayı rendeleyin.
12. Yeşilleri öğütün.
13. Haşlanmış sebzeleri et, mantar, peynir, yeşillik ve yumurta ile karıştırın.
14. Tryua puf böreği (veya en sevdiğiniz tarife göre kendiniz yapın).
15. Bir hamur tabakası açın, hazırlanan dolguyu merkeze koyun.
16. Hamur tabakasını bir zarfla sarın, kenarları sıkın.
17. Kaseyi yağla yağlayın, turtayı oraya koyun.
18. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna takın, zamanlayıcıyı 20 dakika ayarlayın.
19. Belirtilen süre geçer geçmez, turtayı çevirin ve zamanlayıcıyı 10 dakika daha ayarlayın.

Lahana MultiCooker ile Turtalar: Patates Hamurundan Pişir

Bu orijinal pastayı lahana turşusu ile hazırlamak için en sıradan ürünlere çok az ihtiyacınız olacak:

• patates - 7 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• lahana (sadece Sauer) - 300 g;
• soğan- 2 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• salo.

Pişirme metodu:

1. Patatesleri soyun, su dökün ve kaynatın.
2. Bitmiş patateslerden patates püresi hazırlayın.
3. Patates püresi 2 yumurta sürün.
4. Lahana turşusunu biraz su ile durulayın.
5. Yağı ince doğrayın, bir tavada eritin.
6. Soğanı ve havuçları ince doğrayın.
7. Eritilmiş salada sebzeleri kızartın.
8. Soğan ve havuçlara lahana ekleyin.
9. 20 dakika boyunca sebzeleri güveç.
10. Multicooker kasesini yağla yağlayın.
11. Patatesleri 2 parçaya bölün.
12. Patates püresi bir kısmı kaseye koyun.
13. Sebzelerin doldurulmasını pürenin üzerine koyun.
14. Kalan hamuru dolguya koyun ve üst seviyeye koyun.
15. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" moduna takın ve zamanlayıcıyı 10 dakika koyun.
16. Planlanan sürenin sonunda, yavaş pişiriciye "Süt Yultu Lapası" modunu ayarlayın ve zamanlayıcıyı 1 saat ayarlayın.
17. Bitmiş pasta, tamamen soğuyana kadar çokluokakokucu kasesinden çıkarılamaz.

Yavaş bir ocakta lahana ile pasta. Video