Sosis eklenmesi ile haşlanmış lahana, bir aile yemeği veya öğle yemeği için tanıdık bir yemek haline gelebilir. Yavaş bir ocakta hazırlamak çok basittir ve tarife göre minimum malzemeler gereklidir. Herhangi bir ev hanımı, yavaş bir ocakta sosisle haşlanmış lahana yapma sürecinde ustalaşabilir.

Lahana yavaş bir tencerede sosis ile haşlanmıştır - tarifin özellikleri

• Yemeği hazırlamak için herhangi bir beyaz lahana kullanılır. Tipine bağlı olarak, sadece pişirme süresi değişir ve tarifin ana teknolojisi değişmeden kalır. Böylece genç lahana olgun bir kafadan daha hızlı olacaktır. Pekin lahanası söndürmek için kullanılmaz.
• Ayrıca lahana turşusu ile bir yemek hazırlayabilirsiniz. Bu durumda, asitine dikkat etmek gerekir. Lahana çok asidik ise, o zaman pişirmeden önce, deneyimli ev hanımları 30-40 dakika boyunca soğuk suya batırmayı önerir, sonra iyice sıkın.
• Her türlü sosis kullanabilirsiniz: yağlı ve yağsız ve olmadan kaynatılmış, herhangi bir çeşitlilikte sosis veya sosis. Füme tadı vermek için füme veya yarı -gösterişli sosis ekleyin.
• Lahana ek olarak, tabakta, örneğin havuç, biber, soğan vb. RAW (şampiyonlar, kilometre taşları) veya kurutulmuş kullanabilirsiniz. Tam bir yemek için, nişastandan iyice yıkanması gereken patatesler de kullanılır.
• Bir sos olarak, tarife çoğunlukla domates salçası eklenir. Patates püresi içinde ezilmiş veya dilimler halinde kesilmiş domateslerle değiştirilebilir. Ayrıca domates kullanamazsınız. Bu durumda, herhangi bir et suyu (et veya sebze) veya saflaştırılmış su söndürme için uygundur.
• Tadı arttırmak için taze kokulu yeşillikler (dereotu, fesleğen veya kişniş) ve baharat ekleyin: sarımsak, karabiber karışımı, kişniş, toprak zencefil, vb.

Yavaş bir ocakta sosis ve domates salçasıyla haşlanmış lahana

Sosisli çok odaklı bir lahana yemek pişirmek için basit tariflerden biri. Tadı arttırmak için, söndürmeden önce bazı sebzeler ve sosisler kızartılır. Bu tarif için haşlanmış bir sosis alın. Yeşiller ve Baharatlar - kendi takdirine bağlı olarak.

Yahudi lahana için klasik tarife göre neye ihtiyacınız var:

• lahana, beyaz -beyaz - 0,5 kg.;
• havuç - 1 PC.;
• sosis, kaynatılmış - 200 g.;
• soğan - 2 adet;
• sebze suyu - 0.5 multistakan;
• tomatnaya macunu - 2 yemek kaşığı. L.;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı. L.;
• yeşiller, baharatlar, sarımsak, tuz, defne yaprağı - zevkinize göre.

Yavaş bir ocakta sosisle lahana nasıl çıkarılır:

1. Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın ve ince doğrayın. Derin bir kaba aktarın, tuzlayın ve ellerinizle öğütün. Lahana meyve suyu vermesi için dinlenirken 15-20 dakika bekletin.
2. Soğanları yarım halkalarda kesin, havuçları bir rende ile doğrayın. Domates macunu et suyunda seyreltin, baharat ekleyin, iyice karıştırın. Üst kabuğu sosisden çıkarın, bir küpün içine kesin.
3. Çokokulcuyu kızartma işlevine koyun. Yağı dökün ve daha fazla ısınmasına izin verin. Sıcak yağda soğanı yükleyin, yarı saydam olana kadar 5 dakika kızartın. Ardından havuç ve sosis ekleyin, 5 dakika daha kızartın.
4. Sebzelere ve sosislere lahana yükleyin, 2 yemek kaşığı ekleyin. l. Saflaştırılmış su ve her şeyi 7-10 dakika veya lahana hacim azalana kadar birlikte kızartmaya devam edin.
5. Bir domates salçası çok noktaya dökün, defne yaprağı ekleyin ve menüyü söndürme işlevine yeniden düzenleyin, pişirme süresini 30-35 dakika içinde ayarlayın. Bir güveçte daha yumuşak lahana seviyorsanız, pişirme süresini 45 dakikaya çıkarın. Malzemeleri iyice karıştırın, yavaş pişiriciyi kapatın ve programı başlatın.
6. Sökülmenin bitiminden 10 dakika önce kaldığında, ince doğranmış yeşillikler ve multicash'e doğranmış sarımsak ekleyin. Kasenin içeriğini tekrar karıştırın ve sosu tadın. Gerekirse baharat ve tuz ekleyin. Kapağı kapatın ve sinyale pişirin.
7. Bitmiş yemeği “ısıtma” işlevinde 10-15 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında bırakın. Böyle bir tabak söndürüldükten hemen sonra veya soğutulmuş biçimde masaya servis edilebilir. Patates ve taze sebzelerle tatmak için iyi gider.

Yavaş bir tencerede füme sosisli lahana haşlanmış

Füme sosis haşlanmış lahana baharatlı bir tat verecektir. Bir tabak için her türlü sosis kullanabilirsiniz. Yarı aniden bir ürün sebzeler için de uygundur. Füme sosis, önce figüre ise, yağın içinde eritilmesi ve sızdırılması için çanakta çok daha lezzetli olacaktır.

Yahudi lahana tarifi için malzemeler:

• beyaz lahana, olgun - 700 g.;
• havuç ve Soğan, Orta Meyveler - 1 PC.;
• füme sosis - 400 g.;
• domates, olgun - 3 adet;
• maydanoz, dereotu, sarımsak - tatmak;
• saflaştırılmış Su - 100 ml.;
• tereyağı - 20 g.;
• tuz ve Baharatlar - Zevkinize göre.

Aşağıdaki teknolojiye göre yavaş bir ocakta bir tabak hazırlamak gereklidir:

1. Lahanayı soğuk suyla yıkayın, kağıt havlularla kurutun, üst tabakaları çıkarın. Başın başını doğrayın, üstüne tuz serpin ve ellerinizle açın. Bu yüzden lahana suyu salgılamaya başlayacak. Sebzeyi 10-15 dakika oda sıcaklığında bırakın.
2. Sebzeleri soyun, soğanları yarım halkalarla kesin ve havuçu rendeleyin. Filmi sosisden çıkarın, ürünü halkanın büyük mahalleleriyle kesin. Av sosisleri kullanırsanız, onları halkalarla kesmek yeterli olacaktır.
3. Domateslerin tepesinde, küçük kesimler yapın, 10-15 saniye sıcak suda indirin, sonra hemen soğutun. Meyveler tamamen soğutulduğunda, filmi domateslerden kolayca çıkarabilirsiniz. Çanaktaki sosun daha homojen bir kıvamı için sebzenin hamurunu bir küp ile kesin veya bir karıştırıcıda doğrayın.
4. MultiCooker'ı “kızartma” işlevine koyun, “pişirme” programı da uygundur. Soğuk bir kaseye füme sosis koyun ve ekipmanı açın. Kızartma sürecinde, sosisdeki yağ yavaş yavaş eriyecek ve ürünün kendisi lezzetli bir kabuk alacaktır.
5. Sosisleri kızarttıktan 7-10 dakika sonra soğanı havuçla yükleyin. Ek olarak, multichana'ya bitkisel yağ eklemek gerekmez, çünkü sosisden gelen yağ sebzeleri kızartmak için yeterli olacaktır.
6. Soğanları 5-7 dakika havuç ile pişirin, malzemeleri sürekli olarak kendi aralarında karıştırın. Sonra doğranmış domates yükleyin, baharat ekleyin. Domatesten sıvı 2 kez (yaklaşık 10 dakika) kaynatılıncaya kadar kasenin içeriğini kızartın.
7. Lahana ve tereyağı ekleyin, karıştırın. Suyu hemen dökün, çokokulucu kapağını kapatın ve “söndürme” seçeneğinde yeniden düzenleyin. 35-40 dakika sosisli bir lahana hazırlayın.
8. Söndürmenin başlamasından 20 dakika sonra, doğranmış sarımsakları kaseye yükleyin, malzemeleri karıştırın. Çanağı programın sonuna kadar kapalı bir kapakla pişirin. Multicooker sinyalinden sonra, 10 dakika boyunca “ısıtma” işlevinde yeniden düzenleyin. Bu süre zarfında, yemek aromalar ve baharatlar tarafından beslenir.

Sosis ve patates ile yavaş bir tencerede haşlanmış lahana

Yolu daha tatmin edici pişirmek için patates ekleyin. Bu tarife göre lahana sosisle haşlanır. Olgun beyaz lahana çatalları kullanın. Genç lahana almak istiyorsanız, genç patates ekleyin. Sıradan patateslerin yemek pişirmek için daha fazla zamana ihtiyacı olacağından, bu malzemelerin her ikisinin de hazırlanması için zamanları olacaktır.

Bu tür malzemeleri haşlanmış lahana için hazırlayın:

• patates, Orta Meyveler - 3 PC.;
• et suyu - 1 mulistakan;
• beyaz lahana, olgun - 700 g.;
• tuz, sarımsak, baharatlar, Laurel Levha tadı;
• haşlanmış sosis - 500 g.;
• soğan - 2 adet;
• domates, olgun - 2 adet;
• havuç, Ortalama - 1 PC.;
• fry yağı, sebze - 2 yemek kaşığı. l.

Step -by -Sosisli haşlanmış lahana için adım tarifi:

1. Lahanı bir bıçakla ince bir şekilde kesin, tuz serpin ve ellerinizle ovalayın. Suyu başlatmak için sebze 20 dakika bekletin. Havuçları ve üst tabakanın soğanlarını temizleyin. Havuçları şeritlere ve soğanı yarı halkalar halinde öğütün.
2. Cildi domatesten çıkarmak için pişirme sırasında ayrılmaması gerekir. Onları 10-15 saniye kaynar suda tutun, ardından buz suyuna indirin. Soğutulmuş domateslerden, kabuğunu ellerinizle çıkarın ve bir küp şeklinde ince bir şekilde kesin. Homojen bir kıvam için meyveleri bir karıştırıcı üzerinde öğütebilirsiniz.
3. Kabuğu sosisden çıkarın, herhangi bir parça ile kesin, ancak çok büyük değil. Soyulmuş patatesleri parçalara ayırın, soğuk su dökün. 10 dakika suya bırakın. Sonra sebzeyi birkaç kez durulayın. Sıvı aşırı nişastayı sebzeden çıkaracaktır.
4. Yavaş pişiriciyi "Pişirme" menüsündeki öğeye yükleyin veya bunun yerine "Kızartma" programını kullanın. Bitkisel yağ ölçün ve kaseye dökün. İyi ısınması için içindeki multicacha ve yağı verin. Sonra soğanı yükleyin, 5 dakika kızartın, doğranmış domates ekleyin ve 7 dakika daha kızartın.
5. Şimdi lahana yükleyin, karıştırın, ekipman kapağını kapatın. Sebzeleri 10 dakika daha pişirin. Bu süre zarfında, lahana miktarı 2 kat azalmalıdır.
6. Yavaş pişiriciyi açın, “söndürme” seçeneğinde yeniden düzenleyin. Bunun yerine, "çorba" işlevini kullanabilirsiniz. Çiğ havuçları patatesle indirin, sosis, baharat, defne yaprağı ve doğranmış sarımsak ekleyin. Tüm et suyunu dökün, malzemeleri iyice karıştırın.
7. Yavaş ocakta, kapağı kapatın, zamanı 50 dakika ayarlayın. Çanağı kapalı bir çokluokokucuda ses sinyaline pişirin. Laurel'in bir yaprağını bitmiş tabaktan çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde aşırı acıya neden olur. Lahanı doğranmış yeşilliklerle üstüne serpin. Soğuk durumda yiyebilirsiniz.

Sosis ve kurutulmuş mantarlı bir çokluokokucuda lahana güveç

Kokulu mantarlar, haşlanmış lahana ve sosis yemeklerinin tadını çeşitlendirir. Tarif için çiğ Champignons veya kilometre taşlarını kullanabilirsiniz. Ancak daha aromatik, kurutulmuş beyaz mantar veya chanterelles ilavesiyle bir tabak ortaya çıkar. Domates suyu ve krema yemeğin tadını daha iştah açıcı ve kremsi hale getirecektir.

1 kg için. Beyaz lahana ile bu miktarda ürüne ihtiyacınız olacak:

• kurutulmuş mantar - 100 g.;
• soğan, Orta Meyveler - 2 PC.;
• haşlanmış su -1 multi -standan;
• füme sosis (av sosisleri gibi) - 0,5 kg.;
• domates suyu - 1 multistakan;
• krem% 30 yağ içeriği - 50 ml.;
• tuz, sarımsak, biber zemini, kişniş, kırmızı biber karışımı;
• kızartma için ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı. l.

Yemeği aşağıdaki şemaya göre hazırlamanız gerekir:

1. Her şeyden önce, şişlik için zamana ihtiyaç duydukları için mantar hazırlayın. Önce onları soğuk suyla durulayın, derin bir tabağa katlayın ve kaynar su dökün. 1 saat sonra aşırı sıvıdan sıkın ve mantar şeritlerine kesin. Su bırakın.
2. Lahanayı olabildiğince iyi doğrayın. Büyük taşlama tuzu ile dökün ve 20 dakika bırakın. Büyük tuz kristalleri yavaş yavaş eriyecek, bu da lahana suyu mümkün olduğunca salıvermesine izin verecek.
3. Yüzüklerin soğan mahallelerini doğrayın. Sosisleri daireler halinde kesin. Suyu bir domatesle ıslatarak karıştırın, krem, baharat ve sarımsak ekleyin.
4. 5 dakika boyunca “pişirme” veya “kızartma” programındaki yavaş pişiriciyi ısıtın, ardından bitkisel yağ dökün. 3-5 dakika sonra soğan, mantar ve sosisleri sıcak yağa yükleyin, kahverengi bir kabuk görünene kadar 10 dakika boyunca açık bir kapakla kızartın.
5. Teknik menüsünde, "söndürme" öğesini 45 dakika koyun. Lahana indirin, krema ve baharatlarla domates suyu ekleyin, karıştırın. Lahana sadece kapalı bir kapak ile pişirin. Sinyalden sonra yavaş pişiriciyi açmayın, aromalar tarafından beslenmek için 10-15 dakika bekletin.

Lahana Sosisli Yavaş Tencerede Yahudi

Yahudi formdaki SVED lahana çok sıra dışı bir tada sahiptir. Sosis ve patates ile birlikte, kesinlikle evinizi sevecek çok orijinal bir yemek hazırlayacaksınız. Tarif için, sadece haşlanmış sosis kullanın, çünkü füme formda, tadı çanaktaki diğer malzemelerle birleştirmez.

Yavaş bir ocakta yemekler için malzemelerin listesi:

• lahana turşusu - 1 kg.;
• patates, büyük meyveler - 3 adet;
• haşlanmış sosis - 0.5 kg.;
• tomatnaya macunu - 2 yemek kaşığı. L.;
• sıcak su - 1 multistakan;
• koku olmayan bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. L.;
• tahıllarda hardal - 1 çay kaşığı;
• soğan - 2 adet;
• maydanoz - 10 G.;
• öğütülmüş biber, kırmızı biber, zemin zencefil, zerdeçal - tatmak.

Sosisli yavaş bir tencerede turneye adım atma nasıl adım atılır:

1. Pişirmeden önce lahana soğuk suya batırılmalıdır. Suyu lahana içine dökün ve 2-3 saat bırakın. Sonra bir kevgir üzerine atın ve iyice durulayın. Kurutma için kağıt havlu koyun.
2. Patatesleri soyun, rendeleyin ve ayrıca soğuk su dökün. 30 dakika sonra, birkaç suda durulayın ve fazla nemi çıkarmak için bir mutfak havlusunda kurutun.
3. Kabuğu sosisden çıkarın, bir küp ile kesin. Soğanı soyun, ince doğrayın. Yağı Multican'a dökün, “kızartma” seçeneğindeki ekipmanı açın ve 5 dakika sonra sebzeyi 5-7 dakika sosisle kızartın.
4. Domates macunu kaynar su ile seyreltin, kaseye dökün, rendelenmiş patates ve lahana turşusu ekleyin. Zevkinize göre. Tuz ilavesi ile, lahana zaten tuzlu olduğu için dikkatli olun.
5. Tülün işlevini 45 dakika boyunca “söndürme” işlevini kapatın. Pişirdikten hemen sonra çanağı servis edin, doğranmış maydanozla serpin.

Herhangi bir ev hanımı, yemek pişirme deneyimi olmadan bile sosisli lahana pişirebilir. Multicar söndürme sürecini büyük ölçüde basitleştirebilir ve kolaylaştırabilir. Lezzetli bir yemek hazırlamak için, tarifte belirtilen pişirme teknolojisine uyun. Hacimleri gibi malzemelerin sayısını değiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lahana yavaş bir ocakta sosis ile hewed, video