İlk kez, Belçika Cüce'yi ilk kez Belçika'da seven taraftarlar, Brüksel Lahanı - çok küçük. Çapı 5 cm'ye ulaşmayan bebek, kısa süre sonra Fransa, Almanya ve Hollanda'da ünlendi. Bugün, sağlıklı bir sebze, lezzetli yiyeceklerin uzmanları menüsünde zorunlu bir “baba” dır. Olağandışı Kocunchiki'de, vücudunuzun sağlıklı kaldığı ve rakam ince olduğu inanılmaz miktarda vitamin ve eser element. Yavaş bir ocakta Brüksel Lahanası'nı nasıl daha lezzetli hale getireceğinizi zaten düşünüyoruz. Size söyleyeceğiz!

Brüksel Lahana - En azından bir sebze! Yataktan ya yararlı maddelerin miktarında ya da hoş bir bitkisel tadı olan diğer "komşulardan" daha düşük değildir. Dahası, denizaşırı bebek de oldukça düşük kaloridir, böylece büyük bölümlerde ve aynı zamanda kontrol ağırlığıdır. Brüksel lahanasının vitamin bileşiminden geçelim:

• 100 g sebze 85 mg askorbik asit, B vitaminleri ve nikotinik asit içerir. Bu sadece el içindir - bu biyolojik olarak aktif maddeler vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirir ve aynı zamanda kandaki kolesterol miktarının fizyolojik normu aşmasına izin vermez;
• ayrıca Brüksel lahanasında K vitamini vardır. Vücuda girişi düzenli ise, osteoporoz korkmayabilir;
• belçika cüceinin kıskanılacak vitamin bileşimi, potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, fosfor, manganez, iyot, klor ve nikel ile temsil edilen eser elementlerle tamamlanır.

Ve bir bonus daha: Brüksel lahanası belki de lahana ailesinin diğer temsilcileri arasında en düşük kaloridir. 100 g sebzede sadece 43 kalori vardır. Ve yeşil “kolobları” buharda hazırlarsanız, yemeğin kalori içeriği 100 g başına 33 - 35 kaloriye indirgenir. BSU oranı ile sebze portresini ekleriz: 2,6 g, 1 g ve 3.2 g .

Yavaş bir tencerede Brüksel Lahanasının Hazırlanması Kuralları

Küçük Brüksel lahana çatalları dikkatli bir şekilde kullanım gerektirir, çünkü C, E ve B vitaminleri agresif ısı işlemi ile kolayca yok edilir. Buna ek olarak, sebzenin enfes tadı, sadece al -dante lahana pişirirseniz tamamen ortaya çıkar.

Kalın kokulu sos ile birlikte Brüksel lahana özellikle iyidir. Şimdi size yavaş bir ocakta taze lahana çatallarını nasıl pişireceğinizi ve lezzetli bir şekilde mevsimi söyleyeceğiz. Yemek pişirme teknolojisine göz atın:

1. Lahana kafalarını saptan kesin, akan suda sıralayın ve durulayın. Yaklaşık 350 - 400 g sebze alacaktır.
2. Her çatalı yarım veya 4 parçaya bölün ve ardından “sıcak” programını kullanarak yavaş bir pişiriciye kaynak yapın.
3. Bu arada, 2 yemek kaşığı alın. l. Buğday unu ve açık rengi bir karamel gölgesi elde edene kadar geçin, sonra oraya 50 g tereyağı ekleyin ve malzemeleri homojen bir kütleye karıştırın.
4. Sos 1 yemek kaşığı için dökün. Krem, bir karıştırıcı ile çırpın (pıhtılaşmayacak gibi) ve karışımı tekrar tavaya dökün.
5. Sosda kaba bir rendeye 50 g katı peynir rendelenin, kaynatmayı bekleyin, 1 - 2 tutam tuz ekleyin ve ısıdan çıkarın.

Yavaş bir ocakta buğulanan Brüksel Lahanı, lezzetli peynir sosu ile sıkışan sıcak servis edilir. Kesinlikle beğeneceksin!

Ve lahana dondurucuya biraz zaman geçirdiyse, yavaş bir ocakta koymak en iyisidir. Size nasıl yapılacağını söylüyoruz:

1. Lahana sıralama - şımarık çatallar bizim için işe yaramaz.
2. Yeşil kafalar hafifçe çözüldüğünde, her birini iki aynı parçaya kesin. Yemek için yeterli 350 g
3. 1 havuç, 1 soğan ve 4 küçük patates tütünü soyur ve şeritlere veya küplere keser.
4. Çoklu girişimi "kızartma" moduna koyun ve kapağı kapatmadan, havuç ve patatesleri az miktarda bitkisel yağ üzerinde kızartın, Brüksel Lahana Programının tamamlanmasından 8 dakika sonra soğanı ekleyin.
5. Sebzeleri kapalı bir kapak altında hazır olma sinyaline kızartın.
6. Sebze sosu yapma zamanı. Bunu yapmak için domates salçası ve ekşi krema gerekir. Ürünleri 1 ila 1 oranında karıştırın ve sebzelere koyun.
7. Cihazı 35 dakika boyunca “söndürme” moduna koyun ve sebze kütlesini hafifçe kaplayacak şekilde kaseye çok fazla su koyun, malzemeleri karıştırın.
8. Zamanın tamamlanmasına kadar tam yarısı kaldığında, kapağı tuz ve karabiber için açın. Yemek pişirmenin sonunda, ince doğranmış taze yeşillikler ekleyin.

Yavaş bir tencerede haşlanmış Brüksel lahana, lezzetli bir et parçası için ana yemek veya bir garnitür olabilir.

Brüksel lahanasının kullanıldığı birkaç harika tarif sunuyoruz.

Yavaş ocakta Brüksel Lahana ile Tavuk

Bu tarifi bir tabakta somutlaştırmak için bir sonraki ürün setini hazırlayın:

• tavuk karkası - yaklaşık 800 g;
• soğan - 1 PC.;
• yeşil tüylü soğan - küçük bir demet;
• orta boyutlu havuç - 1 adet;
• brüksel Lahana - 400 g.

Kümes hayvanı için: Yarım limonlu taze sıkılmış suyu, 2 - 3 sarımsak dilimi, birkaç dal biberiye, mayonez, dereotu.

SOMA Sebze için: Rendelenmiş taze zencefil kökü, 1 turuncu, 100 g şeker kılıfı, bir parça tereyağı taze sıkılmış meyve suyu.

İşe başlıyoruz:

1. Tavuk karkasını akan suda çalıştırın ve kağıt havlu ile kurutun. Keskin bir bıçakla, kuşun derisini birkaç yerde kesin, ancak eti ayırmayın.
2. Mayonezi sarımsak taklit, doğranmış dereotu, biberiye yaprakları ve limon suyu ile birleştirin ve karıştırın. Bu karışımı karkasın üstüne ve cildin altındaki kesim yerlerine çekin. Kuşu bütün gece buzdolabına yapışan filmle sarın. Çok fazla zamanınız yoksa, Marinovka için birkaç saat yeterlidir.
3. Tavuk işaretlendiğinde fırında pişirin. Bu arada, karamelize sebzelerin hazırlanmasını yapacağız.
4. Havuçunu temizleyin ve Brüksel lahana ile yıkayın. Soğanı kabuktan temiz bir küp ile öğütün.
5. Çok daha fazla bir makineyi etkinleştirin ve pişirme programını açın. İlk olarak, soğanları ve havuçları Altın'a kadar doğranmış şekilde kızartın, ardından sebze kesimine Brüksel Lahanı ekleyin (tamamen yarıya doğranın).
6. 8 ila 10 dakika sonra malzemelere şeker dökün ve karamel köpüğü görünene kadar pişirin. Şimdi zencefil yulaf ezmesi ve portakal suyu girin. Viskoz bir kıvam ortaya çıkana kadar sosu pişirin.

Kırık tavuğu sebzelerle karamellere koyduk ve masaya servis ediyoruz.

Yavaş bir ocakta Brüksel Lahana ile Sebze Çorbası

Brüksel lahanı ilk yemekleri hazırlamak için de kullanılabilir. Sebzenin enerji değerini korumak için, tabak tamamen pişene kadar çorbaya 5 dakika serilir. Dondurulmuş Brüksel lahana, pişirmeden biraz daha erken - biraz daha erken yerleştirilir.

İşte çalışmamız gereken malzemeler:

• brüksel Lahana Çatalları - 25 PC.;
• orta boyutlu havuç - 1 adet;
• soğan - 1 kafa;
• patates - 2 - 3 yumru;
• etli Domates - 1 PC.;
• küçük maydanoz kökü - 1 adet;
• tereyağı - 50 g;
• baharat.

Step -y -by -Yavaş bir tencerede Brüksel Lahana ile bir çorba hazırlamak için talimatlar:

1. Havuç, soğan ve maydanoz kökü keyfi bir şekilde kesin ve ilgili modda çokokullu bir kapta sebzeleri tereyağı ile kızartın. İlk olarak cihaza soğan koyun, Maydanoz Köküyle 5-7 dakika havuç. Malzemeleri yaklaşık 10 dakika pişirin.
2. Bir sonraki sırada bir domates. Sebzeyi bir küp ile öğütün ve kızartmaya koyun. Aynı aşamada tuz ve karabiber ekleyin.
3. Sebzeler kızartılırken, bir su ısıtıcısına yaklaşık 2,5 litre su kaynatın ve yavaş bir ocak içine dökün. Tatmak için deneyin ve gerekirse ezin.
4. Patatesleri multichanes'e koyun ve yaklaşık 10 dakika boyunca "söndürme" modunda pişirin.
5. Patates yumuşadığında, ana “lezzet” i multicOoker - Brüksel lahanasına yerleştirin ve 8 dakika daha pişirin.
6. Son olarak, çorbayı Brüksel lahana ile yavaş tencerede taze otlarla baharatlayın.

Brüksel Lahana Yavaş bir ocakta et ile

Yavaş bir ocakta taze Brüksel lahana pişirmek için sizinle başka bir sır paylaşacağız. Lahanayı akıllı bir cihaza emanet etmeden önce, her çatalın göçebesinde bir bıçakla çapraz şeklinde bir çentik yapın. Böylece Brüksel bebeği daha hızlı hazır olmaya gelecek ve aynı zamanda faydalı kompozisyonunu tamamen koruyacaktır.

Şimdi doğrudan tarife gidelim. Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın:

• sığır eti hamuru - 500 g;
• havuç - 1 PC.;
• soğan Kafası - 1 PC.;
• kereviz kökü - 100 - 150 g;
• tuz;
• tat için diziler.

Yavaş bir ocakta Brüksel Lahana Nasıl Pişirilir:

1. Sığır eti hamurunu büyük dilimler halinde kesin ve kızartma programında yavaş bir ocakta güzel bir kabuğa kızartın.
2. Temizlenmiş sebzeler de daha büyük parçalar halinde kesilir.
3. Soğanı ete ekleyin ve 5 dakika kızartın.
4. Multicachacha'nın içeriğinin üstüne, ezilmiş havuç ve kereviz koyun.
5. Suyu ürün seviyesinin üzerindeki yavaş pişiriciye dökün ve 45 dakika boyunca “söndürme” modunu açın. Çalışma programının tamamlanmasından 10 dakika önce Brüksel Lahanasını koyun ve et hazır olana kadar pişirin.
6. Sinyalden 2-3 dakika önce baharatlara ve baharatlara yemeğe ekleyin. Kişniş tohumlarında durduk, taşıyan, biber ve beyaz hardallı siyah çekiç. Afiyet olsun!

Brüksel Lahana Peynir ile Yavaş Ocakta

Bu yemek, ağırlığı kesinlikle izleyenler tarafından takdir edilecektir, ancak aynı zamanda lezzetli yemek ister.

Ürünler listesi aşağıdaki gibidir:

• brüksel Lahana - 400 g;
• tereyağı - 40 g;
• süt - 250 ml;
• un - 2 yemek kaşığı. L.;
• sert peynir - 100 g;
• kas ceviz öğütülmüş - 1 tutam.
• tuz, karabiber.

Şöyle sağlıklı bir yemek hazırlanır:

1. Lahana yıkayın ve kurutun, ardından her çatalı ikiye bölün.
2. Peyniri kaba bir grater üzerinde öğütün.
3. Multichan'ı su ile yaklaşık 1 \\ 4 doldurun. Üstüne bir buhar kabı takın ve sağlıklı sebzemizi oraya koyun. Pars programında bir kapak kapalı bir saat boyunca bir saat pişireceğiz.
4. Lahana hazırlandığında, sosu çokokulucu kullanarak yapacağız. Tereyağını kaseye koyun ve “pişirme” modunu açarak eritin.
5. Yavaş ocak içine un dökün ve homojen bir kıvamın altın kütlesi ortaya çıkana kadar karıştırın.
6. Sütü ince bir akışla hafifçe süt dökün ve karışımı kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Peynir cipsi ve baharat sosunu takip edin. Peynir sosda çözülür çözülmez, lahanı yavaş ocak içine koyar ve “pişirmeyi” “söndürmeye” değiştirin. Yavaş ocak, 20 dakika daha çanak üzerinde birleşmesine izin verin.
7. Yavaş bir ocakta hazır Brüksel lahana üstüne rendelenmiş peynir ile dekore edilmiştir ve sıcak servis edilir. Sağlıklı ye!

Yavaş ocakta fındık ile Brüksel Lahana

Sonunda tarifi uygulamak için çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

• brüksel Lahana - 500 g;
• tereyağı - 120 g;
• ceviz Çekirdekleri - 100 g;
• su - 1 L;
• tuz, karabiber.

Ve sonra saat çalışmasında olduğu gibi hazırlanıyoruz:

1. Cevizleri sizin için herhangi bir şekilde öğütün.
2. Multiprofor'un kasesini suyla doldurun, bir çürük taşıyıcıyı üstte Brüksel lahana ile sabitleyin. Tuz ve karabiber sebzeler. Ana bileşeni "Buhar" modunda 15 dakika pişirin.
3. Bitmiş Brüksel lahanasını tereyağı ve ceviz kırıntısı ile karıştırın. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta tavuk ile Brüksel Lahana. Video