І навіть якщо картопляні млинці або млинці - це національна страва з Білорусі, у найближчих країнах домогосподарки з великим задоволенням готують цю просту страву. Виявляється, млинці з картоплі з ситним і смачним, а приготування їх простіше, особливо в повільній плиті.

Кадр у повільній плиті

Давайте дізнаємось, як складати млинці разом, покладаючись на класичний рецепт. Тільки ми не обсмажуємо їх на сковороді, як багато хто з нас звикли, але в повільній плиті.

Які продукти знадобляться:

• картопля - 1 кг;
• цибуля - 1 шт.;
• сіль і мелений перець - на смак;
• рослинне масло для смаження - 3 ст.;
• сметана - для подачі готової страви.

Підготовка млинців у повільній плиті:

1. Спочатку потрібно вибрати картоплю. Чим більше, тим краще, адже вам доведеться втирати картоплю на середню терну. Тому невелика картопля не підходить. Картопля спочатку потрібно ретельно промивати, потім очистити і знову промити під краном.
2. Зробіть все дуже швидко, бо очищена картопля у повітрі може затемнити. Тому негайно вам потрібно швидко натерти. Чим менше, тим краще - якщо ви готові до подвигів, тоді ми рекомендуємо використовувати терну з невеликими виїмками. Це виявиться дуже ніжними млинцями у повільній плиті!
3. Таким же чином потрібно подрібнити цибулину, швидко змішати обидва інгредієнти.
4. Далі - приготуйте невелику сіль і спеції. Ви можете взяти будь -які спеції, але класичний - чорний перець. Додайте сіль, перець, перемішайте. Все, ви можете почати смажити.
5. Налийте рослинне масло в пристрій, увімкніть режим "смаження". Нехай масло розігрівається на пару хвилин.
6. І ми рекомендуємо знову змішати картопляну масу, якщо сік звільнений, його потрібно ретельно злити. Надлишок рідини для смаження марно.
7. Візьміть десертну ложку, наберіть картопляне тісто, покладіть його в попередньо розігріту олію. Смажте 3-4 хвилини, з одного боку, тоді млинці повинні бути перевернуті і обсмажувати таку ж кількість красивої коричневої скоринки.
8. Підготуйте паперові рушники та плоску тарілку, щоб викласти готові картопляні млинці. Паперові рушники поглинають зайвий жир, тоді ви можете перенести млинці на іншу тарілку.

Подавайте млинці, приготовані в повільній плиті, гаряча або тепла, зі сметаною. Смачного!

Млинці в повільній плиті з м'ясом

Млинці, пироги чи котлети? Ми не здогадувались - сьогодні ми будемо готувати картопляні млинці з додаванням фарш. Несподіване рішення, незвичний підхід, але результат буде дивовижним - млинці вийдуть смачними і, звичайно, дуже задоволеними.

Приготуйте страву для цього:

• картопля - 4 шт.;
• м'ясо фарше - 200 г;
• борошно - 3 ст.;
• яйця - 2 шт.;
• сіль і спеції за смаком;
• рослинне масло для смаження - 3 ст.;
• свіжа зелень - для подачі.

Як приготувати млинці в повільній плиті:

1. Картопля потрібно промити та очистити, натерти на великій або середній терній. Ви також можете нарізати очищену картоплю на великі шматки, помістити в блендер, подрібнити.
2. Далі все потрібно зробити дуже швидко, щоб сирий картопляний пюре не встиг змінити свій колір. Додайте яйця, сіль і чорний перець у картоплю, фарш з фаршем (курка, свинина, яловичина та свиняча суміш, індичка, ретельно перемішайте. Додайте борошно і замісіть знову ложкою.
3. Ви можете зробити трохи інакше: приготуйте основне «тісто» - додайте яйця, борошно, сіль і спеції в подрібнену картоплю, перемішайте. А в іншій мисці зробіть м'ясо з фаршем м'яса, обов'язково соляйте і перець.
4. Якщо ви збираєтеся готувати за першим варіантом, то в попередньо розігрітій олії ("смаження") вам потрібно викласти картопляну масу столовою ложкою, обсмажте млинці з обох боків, поки не буде отримана красива коричнева скоринка.
5. Якщо ви хочете зробити млинець з начинкою, то вам також потрібно вилити рослинне масло в пристрій, зачекайте, поки його надутить, а потім покласти трохи картопляного тіста з столовою ложкою, потрібно покласти м’ясо фарш у невелику ложку в Невелика ложка, знову покладіть шар картопляної маси, обсмажте з двома сторонами до рум’яної скоринки.

Доцільно поставити готові млинці на паперові рушники, щоб позбутися зайвої олії. Подавайте гаряче з ложкою сметани, майонезом, нарізаним травами.

Кадр у повільній плиті з часником

В Україні млинці називають Дерунами, у Білорусі - млинці. Не має значення, як називається цієї страви, головне - це те, що картопляні млинці неймовірно смачні. Драніки можна готувати по -різному: з додаванням різних начинок, часнику, зелені та навіть жиру. У цьому випадку ми пропонуємо спробувати приготувати в повільній плиті з часником.

Складові:

• середньо -розміщена картопля - 6 шт.;
• борошно - 2 ст.;
• цибуля - 1 шт.;
• часник - 1 гвоздика;
• сіль і спеції - на розсуд;
• смажене масло - 3 ст.

Підготовка млинців у повільній плиті:

1. Ми будемо готувати такі продукти: змішайте яйця з борошном, сіллю і перцем у мисці (або інших спеціях), перемішайте. Трохи збийте яйця виделкою, щоб суміш виявилася однорідною.
2. Тепер картопля: я її очищаю, ми знову струшуємо її, втираємо на терму (маленьку або середню сторону).
3. Окреміть цибулю негайно (на таріл або в блендер), додайте до картопляної маси, замісіть.
4. Ми поєднуємо обидва суміші, даємо гвоздику часнику через прес, додаємо і ще раз замісіть масу для смаження млинців у повільній плиті.
5. Ми наливаємо рослинне масло без запаху в миску пристрою, увімкнемо програму «смаження», чекайте 2-3 хвилини.
6. Далі ми збираємо картопляну масу зі столовою ложкою, опускаємо її в нагріту олію, обсмажте спочатку з одного боку, приблизно 4-5 хвилин, потім з іншого боку.

Ми ставимо готові млинці на тарілку (або на паперові рушники). Доцільно подавати стіл теплим або гарячим, відразу після смаження. Він добре поєднується з млинцями, приготованими в повільній плиті, схилах, майонезі з низьким вмістом жиру або сметани. Смачного!

Кадр у повільній плиті з грибами

Диверсифікувати основний рецепт простий: ви можете додати начинку для м'яса або гриби. Просто цей рецепт для любителів грибів. Вибирайте білі гриби, вони найсмачніші та здорові.

Інгредієнти для приготування цієї страви:

• середньо -розміщена картопля - 4 шт.;
• яйце - 1 шт.;
• борошно 4 ст.;
• білі гриби - 200 г;
• цибуля - 1 шт.;
• часник - 1 гвоздика;
• сіль і спеції за смаком;
• сметана - для подачі.

Підготовка млинців у повільній плиті:

1. Овочі повинні бути очищені, промивали під проточною водою, нарізати кубиками, щоб вміститись у блендер або кухонний комбайн.
2. Тоді вам потрібно подрібнити картоплю разом з цибулею, додайте часник. Якщо багато соку виділялося, то доцільно вичавити його, оскільки це запобіжить підготовці млинців у повільній плиті.
3. Отримана маса повинна бути поставлена \u200b\u200bв миску, додати яйце, спеції та сіль, а також борошно. Візьміть таке тісто, щоб за консистенцією було те саме, що і товста сметана. Тісто поки що можна поставити збоку, щоб почати заповнювати.
4. Гриби повинні бути очищені, промивати, нарізати смужками або кубиками. Обсмажте в рослинному маслі. Більше грибів можна кип'ятити, якщо їх заморожували. Ви можете це зробити, перш ніж планувати обсмажувати млинець у повільній плиті, щоб не втратити час.
5. Начинку потрібно скласти в миску, приготувати невелику ложку.
6. Потім налийте рослинне масло в миску пристрою, увімкніть програму для смаження посуду. Зачекайте, поки масло нагріється.
7. Візьміть столову ложку, наберіть трохи картопляного тіста, покладіть в гарячу олію. У мультикулятор стандартних розмірів 3-4 невеликі млинці підійдуть.
8. На вершині картопляних млинців необхідно надіти ложку начинки, яку потрібно закрити картопляним випробуванням. Це вийде невеликим акуратним млицем, всередині якого приховується сюрприз - ароматна начинка.
9. Смажте млинці в повільній плиті спочатку з одного боку, а потім з іншого, щоб отримати рум’яну скоринку.
10. Необхідно викласти готові млинці на паперових рушниках, складених у кілька шарів, щоб позбутися зайвої олії. Потім негайно подайте на стіл зі сметаною. Рецепт простий і зрозумілий, приготування їжі в повільній плиті - це задоволення. Пам'ятайте ці рецепти, щоб насолодитися домом новими та смачними стравами. Насолоджуйтесь усім апетитом!

Кадр у повільній плиті. Відео